Une prestigieuse compétition où s’affrontent les plus grandes écoles au monde… mais cette fois en dégustation. Le 17 juin, c’est finalement l’EM Lyon qui s’est imposée lors de la finale de la Left Bank Bordeaux Cup au Château Lafite Rothschild à Pauillac.
L’équipe victorieuse de l’EM Lyon © Commanderie du Bontemps
Organisée par la Commanderie du Bontemps depuis 2002, cette compétition permet aux clubs oenologiques d’universités et de grandes écoles du monde entier de se mesurer.
50 clubs se sont affrontés lors des qualifications à New York, à Shanghai, à Hong Kong, à Londres et à Paris entre le 24 janvier et le 11 mai.
L’Ecole Polytechnique de Lausanne (Suisse), l’EM Lyon et Sciences Po Paris (France), Hong Kong
Baptist University et Huaiyin Normal University (Chine), Oxford University (Royaume-Uni),
WHARTON School et YALE LAW School (USA), heureux finalistes, ont concouru pour la victoire
le 17 juin au Château Lafite Rothschild.
Après une entrée solennelle au son du cor dans les spectaculaires chais du Château Lafite Rothschild, les jeunes passionnés s’affrontent dans le cadre de deux épreuves éliminatoires devant un jury de haute volée composé de Eric de Rothschild – Château Lafite Rothschild, Charles Chevallier – Château Lafite Rothschild, Eric Kohler – Château Lafite Rothschild, Emmanuel Cruse – Grand Maitre Commanderie du Bontemps, Jean-Michel Cazes –
Château Lynch Bages et Château les Ormes de Pez, Robert Cottin – Maison Dubos Frères, La Vinothèque, Véronique Dausse – Château Phelan Ségur, Douglas Demichel – La Bordelaise des Grands Vins, M. Timothée Bouffard – Bureau Ripert, Mme Véronique Sanders Van Beek – Château Haut Bailly, M. Patrice Pages – Château Fourcas Dupré, Philippe de Lur Saluces – Château de Fargues, Alexander Van Beek – Château Giscours et Château du Tertre.
Lors de la première épreuve les candidats doivent répondre à une série de dix questions théoriques. Leur connaissance du milieu du vin, des appellations, de l’histoire de la Commanderie, entre autres, leur permet d’obtenir deux points pour chaque bonne réponse.
La seconde épreuve réside dans une série de trois dégustations à l’aveugle qui, chacune, génère trois questions : quelle est l’appellation ? Le millésime ? Classer les vins du plus jeune au plus vieux, … A cette étape de la compétition, les jeunes dégustateurs doivent redoubler
de concentration et se concerter rapidement pour donner leur réponse en espérant que ce soit la bonne !
La finale de l’édition 2016 a proposé à la dégustation : Château Fieuzal 2004 appellation Pessac Léognan, Château Smith Haut Lafitte 2001 appellation Pessac Léognan, Château Malartic Lagravière 2007 appellation Pessac Léognan, Château Lagrange 2002 appellation Saint – Julien, Château Giscours 2002 appellation Margaux, Château Saint-Pierre 2002 appellation Saint – Julien, Château de Fargues 2006 Sauternes, Château Doisy Védrines 2009 Barsac et Château Doisy Daëne 2008 Barsac.
L’EM Lyon, école vainqueur cette année, s’est vue remettre la superbe Left Bank Bordeaux Cup gravée à son effigie. Et ce n’est pas tout, le Baron Eric de Rotschild a offert aux lauréats de rares flacons de Château Lafite Rothschild. Hip hip hip hourra !
Avec Commanderie du Bontemps
