30 juin 2016 - Côté châteaux

30 Juin

Après le vin, l’IPC Bordeaux se lance dans une nouvelle formation spécialisée « thé & café »

C’est une superbe idée de Yann Chaigne. L’Institut pour la Promotion Commerciale de la CCI de Bordeaux se positionne, outre le vin, sur un autre créneau porteur le thé et le café. Un créneau pour lequel il n’existait pas de véritable formation en France.

Les 14 étudiants indiens avec au centre Yann Chaigne, directeur de l’IPC Vins, et Daniel Menacho © Jean-Pierre Stahl

Yann Chaigne en avait parlé à Côté Châteaux lors de la présentation de sa première formation de Commerce et Gestion du Vin à destination des Indiens. C’est officiel. Lors de le 42^ème remise de diplômes en présence du parrain François Lurton, l’Institut de Promotion Commerciale (IPC) de la CCI de Bordeaux, le 5 juillet prochain au Château Couhins-Lurton, l’école présentera sa nouvelle formation de Gestionnaire d’Unité Commerciale spécialité Thé & Café. Un programme inédit en France qui répond à un véritable besoin de la filière.

Répondre aux besoins de la filière « Thé & Café »
L’IPC profitera de cette remise de diplômes pour lancer officiellement sa nouvelle formation de « Gestionnaire d’Unité Commerciale spécialité Thé & Café ». Elle ouvrira dès la rentrée prochaine. Il s’agit pour l’école de répondre aux besoins d’une filière en pleine expansion : la consommation de thé a en effet augmenté de 60% en 20 ans et le café est la deuxième boisson la plus bue au monde après l’eau. Pas moins de 120 millions de personnes dans le monde ont un emploi dépendant du café.

Une reconversion en 11 mois seulement
Accessible aux salariés et demandeurs d’emploi ayant le niveau bac et trois ans d’expérience professionnelle, cette formation offre une nouvelle opportunité aux personnes souhaitant se reconvertir et acquérir un nouveau métier en un minimum de temps : 11 mois au total dont 3 à 6 mois en entreprise. Le programme comprend des cours en gestion, marketing et techniques de vente et surtout 182 heures de spécialisation thé et café. Un volet réalisé en partenariat avec Destination Bio/DTAT, torréfacteur et importateur bordelais disposant d’outils de production, de matériel de service et de salles de formation à proximité de l’école.

Des modules courts pour développer les compétences des professionnels
A noter que l’IPC propose par ailleurs les de spécialités découpées en modules courts de 1 à 5 jours : « connaissance des thés et cafés », « initiation à la dégustation », « négociation commerciale en anglais »… Ces sessions ont été organisées pour permettre aux professionnels de développer leurs compétences par le biais de la formation continue.

85% d’insertion professionnelle pour les diplômés de l’IPC
Avec un réseau de 1200 diplômés dans le monde et un taux d’insertion de 85% six mois après la formation, l’IPC démontre depuis plus de 40 ans son savoir-faire en matière de formation. Les diplômes sont reconnus par l’État, de niveau III équivalant à un bac +2 pour les GUCS et de niveau II équivalant à un Bac+3 pour le RECI (Responsable en Commerce International). Renseignements et inscription : ipc@formation-lac.com.

Avec IPC et CCI de Bordeaux.

Affaire Geens : 14 ans après les faits, Roger Geens est relaxé au pénal, mais condamné au civil

C’était une affaire qui avait secoué le bordelais en 2002, une affaire de fraude au vin frelaté. Poursuivi devant le tribunal correctionnel, le Belge Roger Geens vient d’être relaxé au pénal, mais condamné au civil.

Les avocats de l’affaire lors de l’audience le 28 avril dernier © France 3 Aquitaine

L’entrepreneur belge Roger Geens, jugé pour avoir commercialisé des millions de litres de vins frelaté sous de fausses appellations de Bordeaux, a été relaxé mercredi dans le volet pénal de l’affaire, mais condamné au civil à verser des dommages et intérêts, a-t-on appris auprès des avocats.
Deux ans de prison avec sursis avaient été requis contre le septuagénaire jugé le 28 avril en son absence par le tribunal correctionnel de Bordeaux dans un dossier considéré comme la plus grande fraude de l’histoire récente des vins de Bordeaux.

Victime d’un accident vasculaire cérébral en 2006 et seul prévenu dans ce procès, M. Geens, 78 ans, n’était ni représenté par un avocat ni en capacité de comparaître. M. Geens, fondateur du groupe du même nom qui, à son apogée, employait 600 salariés, était soupçonné d’avoir produit et commercialisé au Bénélux et en Europe du Nord des dizaines de milliers d’hectolitres de vin coupé ou frelaté. Ce vin était écoulé via une nébuleuse de sociétés propriétaires de 1.000 hectares de vignes répartis sur 19 domaines, dont 14 en Gironde.

Sur le plan civil, Roger Geens a été condamné à verser des dommages et intérêts aux parties civiles : 200.000 euros à la Fédération des Grands Vins de Bordeaux, 150.000 euros à l’association de défense des consommateurs UFC-Que choisir et 150.000 euros à l’INAO (Institut national de l’origine et de la qualité).

A l’audience, l’essentiel des débats sur ce dossier, remontant à 2002, avait porté sur la possibilité ou non de juger un homme incapable de comprendre son accusation et de se défendre. La question de savoir s’il fallait « surseoir à statuer » jusqu’à son éventuel rétablissement, toutefois peu probable selon une expertise médico-légale réalisée fin 2015 en Belgique, était centrale.

Le procureur de la République, Thierry Pons, s’était prononcé contre le renvoi du procès et avait requis « la peine maximale » prévue au titre de l’infraction au code de la consommation.
« C’est un désaveu cinglant pour le parquet », a réagi auprès de l’AFP Me Jean-Claude Martin, qui représentait la Fédération des Grands Vins de Bordeaux. Il avait estimé à l’audience que l' »on ne peut pas juger quelqu’un qui n’est pas en capacité de comprendre de quoi on l’accuse ni d’assurer sa défense ». Il avait aussi dénoncé les lenteurs inexplicables des justices française et belge dans ce dossier. Parallèlement à la procédure en France, une négociation sur les intérêts civils est en cours entre les parties civiles et la justice belge.

AFP.

Portes-ouvertes à la Maison des Vins de Madiran : bienvenue aux estivants

Ca y est, c’est l’été ! La Maison des Vins de Madiran se met en mode « accueil à bras ouverts des vacanciers » en juillet et en août. Et juillet, c’est déjà demain !

Pour la 12ème année consécutive, la Maison des Vins de Madiran ouvre ses portes le 1er juillet aux estivants en quête de découvertes sur l’Appellation. Située en plein coeur du village, c’est l’endroit idéal pour découvrir la région et ses vins, déguster un Madiran ou un Pacherenc du Vic-Bilh et écouter les explications avisées des passionnés
qui y travaillent.

Cette année, l’offre de la Maison des Vins poursuit sa pluriactivité afin de proposer un large éventail de services et des animations quotidiennes tout au long de la saison.
Durant les mois de juillet et d’août, la Maison des Vins de Madiran accueille le public autour de dégustations des vins de l’appellation, également proposés à la vente. Désormais, il est également possible d’obtenir des informations touristiques complètes sur la région. Envie de mieux connaitre Madiran et ses vins de l’intérieur ? Des offres oenotouristiques seront également disponibles pour vivre à l’heure du Sud- Ouest.

Où dormir, où manger, quelles activités choisir… Les visiteurs seront guidés et bénéficieront des conseils avisés des locaux, car il n’est pas rare de croiser des vignerons venus faire un brin de causette !

La pédagogie et la mise en valeur du patrimoine sont au coeur des services proposés par la Maison des Vins de Madiran. En complément, des animations seront proposées tout au long de la semaine au grand public, afin de lui faire vivre une expérience authentique et chaleureuse

DES RENDEZ-VOUS A RETENIR :

Les lundis à 11h Dégustations des vins de Madiran et Pacherenc du Vic-Bilh autour d’accords mets & vins. 8€ par personne
Les mardis à 11h30 Le mardi du vigneron Découvrez un domaine et ses vins au gré des anecdotes du vigneron. 3€ par personne
Les jeudis à 17h Promenade en calèche Montez à bord et découvrez le village de Madiran et ses vignes autour d’une promenade : romantique à deux, ou divertissante en famille ! 4€ pour les adultes, 3€ pour les enfants
Les vendredis Dégustation des vins accompagnée de macarons pour un moment unique et chaleureux. 5€ par personne

(Attention l’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération)

MAISON DES VINS DE MADIRAN
Du 1er juillet au 31 août, 7j/7 de 10h à 13h et de 14h à 18h Hors saison estivale : 9h-12h et 14h-17h
4 rue de l’église, 65700 Madiran
Pour participer aux animations, inscrivez-vous auprès de la Maison des Vins / par téléphone : 05 62 31 90 67 ou par email : contact@madiran-story.fr

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