Une idée de sortie ? Le dimanche chez le vigneron en Blaye Côtes de Bordeaux. Une occasion d’en savoir plus sur ces vignerons du Nord-Gironde, avec un déjeûner à leur table et en clôture une visite de la Citadelle classée Unesco.
Chaque dimanche, durant l’été, un vigneron de l’appellation Blaye Côtes de Bordeaux ouvre les portes de son château, histoire de faire partager son domaine et son savoir-faire. Après la découverte de ses chais et de ses meilleures cuvées, un déjeûner à la table du vigneron est proposé.
C’est ainsi un instant de partage privilégié, l’occasion unique d’échanger autour de sa production et de son château, le tout dans un contexte authentique. La journée se poursuit par la découverte d’un patrimoine historique exceptionnel : la v isite de la citadelle de Blaye classée UNESCO, ainsi que de ses souterrains, histoire de revivre la vie des soldats à l’époque de Louis XIV.
Un journée mémorable qui se conclura par un petit cadeau : un tablier Blaye Côtes de Bordeaux, en guise de souvenir.
Demandez le programme ! 12h00 : Départ de La Cité du Vin à Bordeaux en mini-van (15 passagers)
13h00 : Arrivée au Château viticole. Rencontre avec le vigneron, visite privative des chais, dégustation et déjeuner à la table du vigneron.
16h00 : Visite guidée de la Citadelle de Blaye par les souterrains (classée au patrimoine mondial de l’UNESCO). Vous vous joindrez à d’autres participants.
17h00 : Départ de Blaye
18h00 : Arrivée à Bordeaux, à La Cité du Vin.
Organisé par la Maison du Vin de Blaye
Prévoir des chaussures confortables et selon la météo, une bouteille d’eau, un chapeau et des lunettes de soleil.
Dates : tous les dimanches jusqu’ au 25 septembre Horaires :de 12h à 18h Tarifs : 99€ avec transport inclus Réservations :cliquez-ici
Pour beaucoup, l’heure des vacances a sonné. Un peu de relaxation pour mieux repartir à fond, y a qu’à ouah…r . Côté châteaux, en ouah…cances va malgré tout vous informer, comme il le fait au quotidien, car vous êtes toujours plus nombreux à apprécier le blog du vin. Celui-ci vous remercie pour les 2000 likes dépassés sur Facebook et presque 1500 followers sur Twitter.
Je tiens à préciser de suite pour BB, mon chien ne boit pas de vin. J’ai eu beau essayer de lui faire renifler du blanc, du rosé, du rouge, un petit vin ou un grand cru, à chaque fois il était dégoûté et détournait sa truffe. Aurait-il reniflé des sulfites ou autres substances ? Est-ce l’alcool trop prononcé ? Alors, on s’est mis d’accord lui et moi, je lui refile sa pâtée et moi je reprends l’arc-en-ciel d’arômes sans me pincer le nez, et sans trop regarder.
Lui a un pif pas croyable, mais il reste sobre quoiqu’il arrive : peut-être a-t-il lu la loi Evin ou les recommandations de l’ANPAA ? C’est dommage avec un tel nez, il aurait pu faire carrière comme dégustateur ; moi, mon flair moins prononcé me fait juste dénicher les infos odorantes ou succulentes qui aiguisent votre appétit d’information viti-vinicole et oenotouristique.
Cette bafouille, c’est juste pour vous remercier de me suivre et de m’encourager depuis ces 2 ans et demi. En espérant pouvoir snifer de nouvelles tendances, renifler des nouveautés vinicoles, pour pouvoir les partager avec vous. Plus que de belles paroles, mieux qu’un grand ouah ouah, le blog du vin vous promet encore de grands lende…vins.
La fête a déjà débuté hier à Sauveterre-de-Guyenne. 1500 personnes ce vendredi et 3000 à 4000 attendues samedi. Une idée de sortie en famille ou entre amis et la possibilité d’approcher Ulrich Ramé, l’ancien gardien des Girondins qui y sera intronisé.
C’est la 45e édition de cette fête des vins et de la gastronomie dans la bastide de Sauveterre de Guyenne. Une manifestation portée par de nombreux bénévoles depuis toutes ces années marquant la fin juillet. Depuis quelques temps, cette fête trouve une nouvelle jeunesse, un nouvel élan et après le Saint-Emilon Jazz Festival de la semaine dernière, c’est l’autre grosse fête du vin qui s’annonce avec également de nombreuses animations et des concerts.
Le point d’orgue sera ce dimanche aux environs de midi, l’intronisation d’Ulrich Ramé, l’ancien gardien de but international des Girondins de Bordeaux, par les Compagnons du Bordeaux.
En attendant la Fête se poursuit ce samedi avec de nombreux concerts, quinze au total gratuits, mais aussi la découverte de la production des vignerons du cru avec leurs crémants du Sauveterrois et leurs petits Bordeaux très agréables. Il y aura de l’initiation à la dégustation avec Planète Bordeaux, des jeux olfactifs et bien d’autres animations autour du vin avec des bandas tout au long de la journée.
C’est depuis 10 ans l’élite de la scène jazz internationale qui se produit à Jazz and Wine Bordeaux. Les plus grands noms se sont succédés comme Herbie Hancock, Pat Metheny, Steve Coleman ou encore Stéphane Belmondo. Ce 4 août, rendez-vous pour un concert exclusif en France du duo Martial Solal / Dave Liebman au Château Guiraud.
Jazz And Wine Bordeaux célèbre son 10ème anniversaire. Alors puisqu’un anniversaire, ça se fête, rien de tel que d’offrir une et même deux têtes d’affiche pour ce concert unique en France : Martial Solal et Dave Liebman !
Martial Solal n’en finit pas de surprendre. Parallèlement à d’innombrables expériences avec les solistes internationaux les plus prestigieux, dans toutes les instrumentations du solo au grand orchestre, il continue d’affectionner l’art des petites formes, en particulier le trio et le duo. De Lee Konitz à Stéphane Grappelli en passant par Michel Portal, Didier Lockwood, Eric Le Lann, John Lewis ou Joachim Kühn, le dialogue continue d’être un de ses terrains de jeu de prédilection.
Cette nouvelle rencontre historique avec le saxophoniste Dave Liebman relève de l’évidence. Exigence esthétique, connaissance intime du répertoire et des langages du jazz, goût partagé du risque et des dialogues aventureux, ces deux musiciens hors-normes ont en effet tout pour s’entendre. En initiant ce duo inédit avec Dave Liebman, héritier de l’esprit et des fulgurances de John Coltrane, Martial Solal nous promet un de ces sommets où la magie du jazz se joue sur ce qu’il a de plus essentiel : l’imprévisible.
Depuis 10ans, cette manifestation c’est inscrite au niveau national en accueillant l’élite de la scène Jazz internationale ainsi que les plus grands musiciens français.
Entre autre depuis 2006 : Herbie Hancock, Pat Metheny, Joe Lovano, Dave Holland, Jack Dejohnette, Charles Lloyd, Tom Harrell, Billy Hart, Ravi Coltrane, Steve Swallow, Mark Turner, Steve Coleman… mais aussi Daniel Humair, Baptiste Trotignon, Stéphane Belmondo ou encore Riccardo Del Fra.
De la même manière, ces concerts ont été joués dans les propriétés les plus renommées du Bordelais : Château d’Issan, Château Beychevelle, Château La Rivière, Château Lagrange, Château La Tour Blanche, Château Meyney, Château Clos Fourtet, Château Latour Martillac, Château Poujeaux, Château Giscours, Château Guiraud, Château Faugères, Château Carbonnieux, …L’association de ces deux univers aussi renommés l’un que l’autre a construit la réputation de Jazz And Wine Bordeaux sur la scène internationale.
Ce 10ème Anniversaire en 2016 en est le meilleur exemple puisque le 6 Juillet un événement exceptionnel était programmé avec la venue du Pianiste Keith Jarrett à l’Auditorium de Bordeaux, et ce pour un concert unique en France.
Autre concert exclusif en France, cette fois avec le du duo Martial Solal / Dave Liebman au Château Guiraud le 4 Août 2016 à 21H00.
Dès 19h, un Pique-Nique sera organisé dans les Jardins du Château Guiraud. Il sera possible d’apporter son propre pique-nique ou de déguster le fameux burger « Harmonie » made in Sauternes ou une salade de gambas réalisés par le food truck de la Maison du Sauternes, installé pour l’occasion au Château Guiraud.
Tous les ingrédients sont donc réunis pour offrir à tous, en toute simplicité, une soirée estivale unique de partage.
Horaires :
19h à 20h30 : Pique-Nique
21h : Début du concert
Dégustation offerte à la fin du concert
Sur ces 3 jours, Saint-Emilion a vécu bercé par de douces notes de musiques jouées par 80 musiciens. Un plateau éclectique avec pas moins de 17 concerts gratuits. Le bilan est plus que positif puisque 15000 festivaliers de 30 nationalités différentes ont envahi la Cité Millénaire.
« Un parcours flamboyant, à travers une programmation riche en talents et découvertes ». Le 5e millésime a battu tous les records et toutes les attentes avec 15000 visiteurs, issus de 30 pays différents. Les 80 musiciens auront enchanté Saint-Emilion à travers les différentes scènes : le Parc Guadet pour commencer qui est l’endroit sanctuaire du jazz, mais aussi la Salle des Dominicains, le Château Cheval Blanc et la Tour du Roy. Tous les concerts payants affichaient d’ailleurs complet avant l’ouverture du Festival…
Le concert d’ouverture de Marcus Miller a tout simplement été gigantesque, planant, avec un être à fois simple, généreux et charismatique ! Faada Fredy, « du bonheur à l’état pur puisque tous les coeurs et toutes les voix du public ont résonné à ses côtés et créé une expérience insolite et unique » salle des Dominicains, quant à Electro Deluxe, en clôture du Festival de la scène gratuite, leur show restera gravé dans les mémoires: « en 10 secondes, le public s’est laissé entraîner par l’énergie du groupe et de son charismatique chanteur James Copley » qui a interpellé les 4000 spectateurs ainsi :
Si l’on peut boire ensemble, on peut vivre ensemble », James Copley d’Electro Deluxe
Get7 Brassband a su captiver l’attention depuis la Tour du Roy ou créer l’ambiance au Parc Guadet, une ambiance plus raffinée dans le magnifique chai du Château Cheval Blanc, Premier Grand Cru Classé A de Saint-Emilion où s’est déroulée une dégustation musicale d’exception avec Stéphane Belmondo Trio. Cheval Blanc 2006, Petit Cheval 2008, Chateau Yquem ont fait partie de la sélection de Pierre Lurton, directeur de la propriété. Le public fut conquis dès les premiers instants par chaque vin accompagné de bouchées soigneusement préparées.
La mairie de Villenave d’Ornon voulait le démolir, mais la mobilisation des riverains et d’associations patrimoniales avait fait reculer la municipalité en août 2015. Une action restait engagée devant le tribunal administratif de Bordeaux, elle vient confirmer la non destruction et sanctuariser l’édifice. Une grande victoire pour les amoureux du patrimoine. Un jugement qui pourrait faire jurisprudence.
Le château de Sarcignan, un ancien château viticole du XIXe siècle, dont des traces de grappes de raisin sur la façade continuent de témoigner de ce passé, ne sera pas démoli à Villenave d’Ornon. Le tribunal administratif de Bordeaux vient d’annuler le permis de démolir signé par la mairie de Villenave-d’Ornon il y a un an. La mairie ne trouvait pas d’autre solution pour construire à cet endroit une grande maison des associations, considérant que les travaux de réhabilitation du château de Sarcignan étaient trop onéreux. Dans le courant du mois d’août, la mairie avait toutefois fait machine arrière et s’engageait à ne pas démolir le château et à construire la maison des associations juste à côté.
Par son jugement rendu le 13 juillet dernier, tribunal administratif de Bordeaux a estimé que « l’édifice » du XIXe siècle, même s’il n’était pas « inscrit au titre des monuments historiques ou identifié comme devant être protégé dans le plan local d’urbanisme de la communauté urbaine de Bordeaux, devenue Bordeaux métropole », cela« ne ne suffit pas à établir qu’il serait dépourvu de tout intérêt patrimonial… »
Il dispose ainsi dans ses attendus que :« sans être exceptionnel ou même original, son aspect extérieur s’avère ainsi remarquable, d’autant plus qu’il s’insère dans un parc arboré où des bâtiments annexes ont été récemment rénovés par la commune ; que si le terrain d’une superficie de 9 793 m2 est à proximité immédiate de la rocade, le château constitue la seule construction à valeur patrimoniale du secteur, lequel doit être prochainement desservi par le tramway et est, de ce fait, en cours de densification et de réhabilitation ; que dans ces conditions, la démolition projetée est de nature à compromettre la mise en valeur du quartier ; que, dès lors et dans les circonstances particulières de l’espèce, le maire doit être regardé comme ayant commis une erreur manifeste d’appréciation en délivrant à la commune le permis de démolir attaqué. »
En conclusion donc, « l’arrêté du 10 juin 2015 par lequel le maire de Villenave d’Ornon a délivré à la commune de Villenave d’Ornon un permis de démolir est annulé.
La SPPEF, Société pour la protection des paysages et de l’esthétique de la France, qui a intenté de recours se réjouit de ce jugement. Pour son le représentant en Gironde, Rémi Desalbres, architecte du patrimoine : « c’est une grande satisfaction, notamment pour les associations.Le magistrat a su tout-à-fait prendre la mesure de ce dossier et reconnaître l’intérêt général autour de ce bâtiment, d’autant plus que ce bâtiment est un des rares bâtiments qui témoignent de l’activité viticole dans le secteur ».
Il faut bien que les municipalités considèrent qu’elles ont une responsabilité vis-à-vis des générations futures pour la sauvegarde de leur patrimoine, élément essentiel de la culture de nos territoires », Rémi Desalbres pour la SPPEF.
Les amis du château de Sarcignan qui s’était fortement mobilisée pour faire échec au projet de démolition commentent à travers la voix de leur Président Michel Poirier : « On est bien content évidemment. On ne fait pas de triomphalisme, ce n’est pas le but, mais on est content. Cela veut dire que partout où le patrimoine est en danger, les gens n’ont pas peur de se rassembler et de créer des associations, ce n’est donc pas insurmontable et cela peut donner des idées à d’autres. » Le président tient à dire aussi que le dialogue avait toujours été maintenu avec la municipalité et que « la mairie nous convie à ses réunions. Nous restons vigilents, et espéront un jour une restauration », même si celle-ci n’est pas à l’ordre du jour. La construction de la Maison des Associations a commencé à côté du château, il est vrai que c’est un budget et que bien sûr les finances des collectivités locales ne sont pas extensibles. Qui sait, ce sera peut-être ce sera un débat et un projet qui trouveront un écho dans les prochaines années.
Suite à la pétition qui avait recueilli 13416 signatures, intitulée « Sauvons le château de Sarcignan », la municipalité avait compris l’enjeu et l’intérêt de suspendre cette démolition. Les auteurs de cette pétition étaient alors heureux de l’annoncer dès le mois d’août 2015 :
« Nous sommes profondément émus par la nouvelle que nous venons d’apprendre. Le sort de notre Petit Château de Sarcignan est définitivement scellé: IL VIVRA ! Et oui notre municipalité vient d’abandonner le projet de démolition. Grâce à votre aide, celle des médias, de la presse écrite, de soutien comme celui de la SPPEF, de la SAB, de l’AAP, de l’élan de protestation qui s’est élevé spontanément suite à l’annonce de la démolition du château au mois de juin, nous avons été entendu et avons obtenu gain de cause. Il continuera à veiller sur nous, à être le témoin de notre histoire et un formidable générateur de lien social ».
C’est ce vendredi 29 juillet (à partir de 18h) et samedi 30 juillet 2016 à Cocumont dans le Lot-et-Garonne. Festivino, deux jours de fête sous le signe de la convivialité et du partage avec ces vignerons des Côtes du Marmandais.
Ils sont fiers d’être les porte-étendards de l’Art de Vivre « Made in Sud Ouest ». Pour la 7e année consécutive, les vignerons des Côtes du Marmandais renouvellent leur fête des vins, Festivino. Les vendredi 29 juillet et samedi 30 juillet 2016 à Cocumont, ils accueilleront les visiteurs, touristes et amateurs de bons vins dans une ambiance conviviale pour partager leur passion, leur métier et les vins de leur appellation.
Entièrement repensé, Festivino lance cette année une nouvelle formule avec un accès au site gratuit, le verre de dégustation à 4€ et une course d’obstacles inédite.
A vos marques pour L’INVINCIBLE by Festivino !
Expérience unique et délirante, Festivino organise pour la première fois, une course d’obstacles au coeur du vignoble marmandais !
Durant les 5 kilomètres de la course L’Invincible, les participants devront surmonter 18 obstacles, tous plus originaux et déjantés les uns que les autres : piscines de vin, murs de barriques, ponts de singes et tant d’autres…
Course L’Invincible by Festivino
Participation individuelle ou par équipe.
1er départ à 16h30 sur le site de Festivino.
A partir de 16 ans avec certificat médical pour tous les participants et autorisation parentale pour les mineurs.
10€ le pack Invincible pour une personne, comprenant la participation à la course et un verre de dégustation pour se remettre de ses émotions et continuer la fête !
Inscriptions
– en ligne :
http://www.festivino47.com
Une fête pour tous les goûts et tous les âges
Avec pour maîtres mots la convivialité et le partage, Festivino est également le rendez-vous idéal pour découvrir en famille ou/et entre amis l’art de vivre, les fabuleux terroirs et magnifiques vignobles vallonnés des Côtes du Marmandais.
Ainsi, du vendredi 29 juillet (à partir de 18h) au samedi 30 juillet, l’événement propose un programme riche en découvertes, saveurs et bons moments partagés avec :
– les marchés des producteurs de pays
– le marché de vignerons
– l’École du vin animée par Jonathan Houzelle, sommelier et éducateur sensoriel
– un espace enfants
– des animations et concerts gratuits
Le Monde du Vin vient d’apprendre la disparition d’un des socles de Bordeaux : le professeur Denis Dubourdieu, oenologue, directeur de l’Institut des Sciences de la Vigne et du Vin (ISVV), également expert et consultant dans la fabrication de grands blancs de Bordeaux. Il nous a quitté des suites d’une longue maladie à l’âge de 67 ans. Voici les réactions émouvantes recueillies par Côté Châteaux.
Denis Dubourdieu était surnommé « le pape du blanc »… Il n’aura jamais cessé de concilier durant sa vie conseils auprès des plus grandes propriétés viticoles, en France ou à l’étranger, et ses activités d’enseignant-chercheur. Il a d’ailleurs lancé en 2009 l’Institut des Sciences de la Vigne et du Vin.
« C’est bien triste », me confie Eric Perrin co-propriétaire de château Carbonnieux. « Pour le monde du vin, c’est une grande perte. » Et Eric Perrin de raconter sa première approche avec ce grand Monsieur, propriétaire de châteaux (Doisy-Daene, Reynon, Floridene, Cantegril , Haura) et professeur à la faculté d’oenologie : « avant de commencer à travailler avec Denis Dubourdieu et à Carbonnieux, je travaillais à Bordeaux Magnum et il y avait toute une série de bouteilles à promouvoir dont Clos Floridene de Denis Dubourdieu qui commençait à bien se vendre, c’était en 1986.
Et à l’hiver 1987-1988, on est rentré en relation avec Denis Dubourdieu pour qu’il conseille notre château Carbonnieux. Il avait mis en place les fermentations en barrique et l’élevage sur lie »
On peut dire qu’il laisse un leg pour toujours à Bordeaux car les vins blancs contemporains de Bordeaux sont généralement réalisés grâce aux travaux de recherches réalisés par Denis Dubourdieu », Allan Sichel Président du CIVB
Et le président du CIVB de reconnaître « tous ses travaux de recherches méthodiques, scientifiques ont permis l’élaboration de ces grands vins blancs. Denis Dubourdieu était aussi un remarquable enseignant avec un don de la pédagogie exemplaire, notamment pour expliquer des choses complexes avec des mots simples. C’était un être exceptionnel avec une capacité d’élocution remarquable. »
Eric Perrin poursuit : « c’est une collaboration de 30 ans que nous avons eu avec lui :
Il a apporté les techniques comme en Bourgogne, qu’il a mises en place dans le Bordelais pour faire des vins blancs qui plaisent au public », Eric Perrin propriétaire du château Carbonnieux.
Et d’ajouter : « les viticulteurs qui ont travaillé avec lui ont eu un grand succès, ça a été d’abord Fieuzal, puis Latour Martillac et Carbonnieux. » « On a d’abord accentué le travail avec Denis Dubourdieu au chai et depuis la fin des années 2000 un peu plus sur la vigne. »
Pour Olivier Bernard, président de l’Union des Grands Crus de Bordeaux :« c’est un homme de la terre, qui aura donné sa vie à la recherche, à ses vignobles et au conseil car il a conseillé de grands crus à Bordeaux. Il a fait avancer Bordeaux avec de grandes choses sur les blancs, mais aussi sur les rouges sur la maturité des tanins. Avec l’ISVV, il l’a lancé avec Alain Rousset et a été porteur de ce projet, il était très impliqué. C’est un homme très attaché à sa régionde graves, mais aussi aux Pessac-Léognan et aux Sauternes. »
Le monde de la vigne et du vin perd l’une de ses grandes figures », Alain Rousset, président de la Nouvelle Aquitaine
«C’est avec une grande émotion que j’apprends aujourd’hui la disparition deDenis Dubourdieu, » commente Alain Rousset, le président de la Nouvelle Aquitaine ; « Denis Dubourdieu était l’incarnation vivante du vin et de sa culture, dont il connaissait tout– professeur, enseignant, chercheur, œnologue et vigneron – il a indiscutablement marqué de son empreinte le monde du vin.
Denis Dubourdieu a transformé les vins de Bordeaux en profondeur. On le surnommait d’ailleurs avec beaucoup d’admiration «le pape du vin blanc» dans le monde entier. La planète vin n’est aujourd’hui plus la même sans lui.
Je repense avec émotion à la création de l’Institut des Sciences de la Vigne et du Vin (ISVV), institut dont il a rédigé le projet et dont il était le directeur ».
« Je salue, avec tristesse et amitié, l’homme et le praticien hors-pair de la viticulture et de l’œnologie qu’il était, et j’adresse au nom de la Nouvelle-Aquitaine toutes mes plus affectueuses condoléances à sa famille et à ses proches.»
Regardez le reportage et les témoignages sur la disparition de Denis Dubourdieu par Jean-Pierre Stahl, Pascal Lécuyer, Eric Delwarde, Françoise Dupuis, Véronique Lamartinière -INA et Photos Jean-Bernard Nadeau
Pour Jacques Dupont le Monsieur Vin du Point : « Denis est un ami que j’admirais beaucoup.On se connait depuis 1988. Quand j’ai débarqué chez lui avec un ami, c’était au moment des vinifications. Il m’a expliqué ce qu’était la macération pelliculaire pendant 2 heures alors qu’il était dans le jus…
On s’aimait bien. C’est quelqu’un qui disait les choses, il avait un très fort caractère, c’est quelqu’un aussi qui avait un très beau français, un très grand pédagogue », Jacques Dupont journaliste du Point.
Et le spécialiste en vins d’expliquer :« il avait un style dans les vins de Bordeaux avec de la maturité et beaucoup de fraîcheur, ce qui fait que les vins durent dans le temps, et l’histoire lui a donné raison. Moi, j’avais la même vision, mais lui faisait le vin et moi, je le buvais. »
Une triste disparition après celle de Paul Pontalier (directeur de Margaux), Frédéric de Luze et maintenant Denis Dubourdieu qui fait dire à mon grand frère du Point : « c’est un sale temps pour les types biens. »
Retrouvez Denis Duboudieu avec Jacques Dupont lors du lancement du Guide des Vins de Bordeaux (Grasset) par la Librairie Mollat
En 2016, il avait été consacré « Homme de l’année » par le magazine spécialisé britannique Decanter, une des publications de référence dans le monde du vin.
Il a laissé, avec Pascal Ribéreau-Gayon, un « Traité d’oenologie » en deux volumes (Editions Dunod) et, en 2012, « Autour d’une bouteille. L’oenologie dans tous ses états ».
Côté Châteaux présente ses plus sincères condoléances à sa famille. Un grand merci à Jean-Bernard Nadeau pour ses magnifiques photos de Denis Dubourdieu.
Retrouvez l’interview de Denis Dubourdieu en avril 2014 à propos des primeurs de Bordeaux par Jean-Pierre Stahl et Didier Bonnet
Un épisode de grêle, rapide mais violent, a sérieusement touché une partie du vignoble de Cognac ce vendredi en fin d’après-midi. Au total quelques centaines d’hectares ont été touchés notamment à Juillac-le-Coq et Verrières.
Ce n’est pas la malheureusement pas la première fois cette année, en effet un phénomène identique a déjà eu lieu il y a tout juste 2 mois dans une autre partie du cognaçais. Les dégâts les plus importants se situent entre les communes de Juillac-le-Coq et de Verrières, près de Segonzac. L’épisode de grêle aurait duré une quinzaine de minutes.
Christophe Filloux, viticulteur à Juillac-le-Coq, confie à mes confrères de Poitou-Charente : « Bon la récolte on sait que c’est mort mais est ce qu’on va pouvoir tailler cet hiver. ça c’est la prochaine étape importante. Savoir si on va perdre une ou deux récoltes ». Dans un bâtiment où il stocke les étiquettes de ses bouteilles et des cartons, il a recensé aussi des dégâts importants.
Dans un autre domaine de la Grande Champagne, le cru le plus prestigieux du cognac, la grêle a également frappé sans compromettre totalement la future récolte. Pour compenser la perte de récolte : « j’espère que la végétation va repartir et va permettre la maturité des raisins qui ne sont pas abîmés. » explique cet autre viticulteur.
Pour compenser la perte de récolte, le viticulteur peut compter sur ce qu’on appelle la réserve climatique.
« C’est une réserve qui est mise sous inox donc qui ne veillit pas. C’est comme si on ressortait une eau-de-vie, de l’année, de la chaudière. c’est au même degré, c’est toujours blanc, donc on va pouvoir se servir de ces stocks pour agrémenter la récolte qui est perdue », précise Christophe Fillioux.
Avec France 3 Poitou-Charentes.
Regardez le reportage de mes confrères de France 3 Poitou-Charente Bruno Pillet, Cécile Landais et Christophe Pougeas.
Même en été, il faut prévoir, et pour cela Côté Châteaux vous fixe un rendez-vous hivernal et incontournable à noter sur vos agendas : le 5e Bordeaux Tasting pour déguster plus de 100 grands vins de Bordeaux.
Les 10 et 11 décembre 2016, les dégustateurs – néophytes ou grands amateurs – ont rendez-vous au Palais de la Bourse, à Bordeaux, pour la cinquième édition de « Bordeaux Tasting ». Deux jours exceptionnels pour déguster une centaine de grands vins de Bordeaux, des champagnes de talent, parmi lesquels de prestigieuses maisons venues de Reims ou d’Epernay, mais aussi de grands invités venus des autres vignobles de France – Bourgogne, Rhône, Alsace, Loire – et du monde.
Comme en 2012, 2013, 2014 et 2015, des “Master Class” seront organisées durant ces deux jours. Elles permettront à un nombre limité de visiteurs de participer à une dégustation exceptionnelle de quelques vins de légende.
Samedi 10 décembre de 10h à 19h. Dimanche 11 décembre de 10h à 18h.
