12 Mai
Le compte à rebours s’affole. Plus que 20 jours. En exclusivité, côté Châteaux vous dévoile cette salle de dégustation au 1er étage de la Cité du Vin que vous pourrez découvrir à partir du 1er juin.
Une salle de dégustation high tech au 1er étage de la Cité du Vin © Eric Delwarde
La Cité du Vin (XTU Architects- CassonMann) va ouvrir le 1er juin, pour tout renseignement : le site officiel.
Le Palais des Festivals, un lieu mythique et mondialement connu, est depuis hier placé sous les feux des projecteurs durant la quinzaine cannoise.L’ajout de deux ingrédients aussi simples qu’inattendus, donnant un joli équilibre :
Le © Mouton Cadet Wine Bar sur la terrasse du Palais des Festivals
11 Mai
250 domaines prestigieux sélectionnés par le comité de dégustation de La Revue du vin de France vous donnent rendez-vous les vendredi 20 et samedi 21 mai prorchains.
A noter sur vos agendas ! Vendredi 20 & samedi 21 mai, c’est la 10e édition du Salon du Vin de La Revue du Vin de France au Palais Brongniart à Paris.
Une sélection pointue de vins des plus prestigieuses maisons de Champagne, de Bordeaux, de la Bourgogne et d’autres régions françaises vous attendent, rassemblée par ces 250 exposants. Durant l’événement, tous les vins proposés à la dégustation pourront être achetés sur commande et livrés sous 48 h.
Dégustez les coups de cœur des professionnels, délivrés par un jury encadré par le comité de dégustation de La RVF
Découvrez l’Atelier de dégustation du Château des Jacques, Moulin-à-vent (Beaujolais) deux étoiles au Guide des meilleurs vins de France
Participez au Concours d’œnologie entre amateurs avertis et clubs d’œnologie des grandes écoles le programme proposé par Le Salon du vin promet d’être exceptionnel.
Pour en savoir plus : salon de la RVF
Horaires d’ouverture : vendredi 11 h – 20 h samedi 11 h – 19 h Gratuit pour les professionnels. Demandez votre pass sur le site internet du Salon
10 Mai
Un joli clin d’oeil pour attirer le regard. La Cité du Vin suscite une vive attente, à tel point que les visiteurs voudraient bien descendre du tram pour y entrer. Eh bien non. Il faudra patienter jusqu’au 1er juin. Ce petit film en tout cas est bien vu.
Ils en sont tous ba-ba non pas du pont ba-ba mais de la © Cité du Vin
C’est efficace et ne dure que 10 secondes !
Regardez le film « OoooooooooooooooooH ! » ou « le tramway » par OoooooooooooooooooH La Cité du Vin
Du 23 au 26 juin, Bordeaux Fête le Vin va fêter sa dixième édition sur les quais de Bordeaux. Pour cette édition, 4 Pass sont proposés au public pour lui faire partager les plaisirs de la dégustation, de la découverte et de l’échange.
© Bordeaux Fête le Vin – Jean-Michel Destang
LE PASS DEGUSTATION
Petit rappel : l’accès aux différents Villages installés le long des quais est libre et gratuit, toutefois le « Pass Dégustation » est l’outil indispensable pour découvrir et déguster la qualité, l’authenticité et la diversité des vins de Bordeaux et d’Aquitaine.
On peut se le procurer de deux manières :
– Dès maintenant en prévente, au tarif préférentiel de 16 euros*, sur le site internet de la manifestation www.bordeauxfetelevin.com puis à partir du 1er juin à l’Office de Tourisme de Bordeaux Métropole et dans les points de vente spécialisés
– A compter du 20 juin, au tarif de 21 euros* aux guichets Bordeaux Fête le Vin
Le « Pass Dégustation » donne droit pendant ces 4 jours :
– 1 verre à dégustation et son étui porte-verre
– 13 dégustations sur les Pavillons, soit 1 dégustation sur chacun des Pavillons (11 au total) et 2 dégustations « Coup de Cœur » à choisir
Sweet Bordeaux Saint-Emilion – Pomerol – Fronsac Côtes de Bordeaux Les Grandes Marques des Maisons de Négoce Médoc et Graves Bordeaux Rouge et Bordeaux Supérieur Rouge Rosés de Bordeaux, Bordeaux Blanc, Entre-Deux-Mers, Crémant de Bordeaux Vins d’Aquitaine Baron de Lestac (Castel) Cordier Mouton Cadet (Baron Philippe de Rothschild)
– 1 Atelier Dégustation à l’Ecole du Vin de Bordeaux, installée au cœur de la Fête
– 1 dégustation zen sur le Pavillon de la Chambre d’Agriculture de la Gironde
– 1 ticket de transport TBM valable une journée
– De nombreux autres avantages proposés par les partenaires de la manifestation aux détenteurs du Pass :
Des réductions sur le pavillon de l’Office de Tourisme et des Congrès de Bordeaux Métropole (5 euros pour l’achat d’un t-shirt ou d’un polo, 20% pour les City Pass), le pavillon Wine & Design d’Inno’vin (- 20%) et pour une visite de l’exposition Baccarat à l’Institut Culturel Bernard Magrez (50%)
Des visites gratuites des chais Millésima et du Musée national des Douanes
Des invitations à participer aux jeux concours organisés sur les pavillons des Great Wine Capitals Global Network, de Sud Ouest et de Terre de Vins
Des nombreux cadeaux, dans la limite des stocks disponibles : 1 coupe de crémant et 5 euros de jetons offerts au Casino Théâtre Barrière, journaux et magazines offerts par Sud Ouest et Terre de Vins, goodies offerts par le CIVB et par le Quai des Marques
* La caution de 1 euro sera remboursée sur restitution de la carte électronique (au guichet Quinconces sur les Quais, pendant la manifestation, ou à l’Office de Tourisme, à l’issue de la manifestation et jusqu’au 1er juillet).
Le Pass Dégustation à l’ère du numérique Les visiteurs se verront proposer cette année un Pass Numérique grâce à la technologie RFID (Radio Fréquence Identification). D’un usage plus pratique, ce nouveau Pass offre les mêmes avantages que le carnet de tickets. Autre nouveauté 2016, Bordeaux Grands Evènements, en partenariat avec ERDF et le CIVB, propose une application dédiée développée par NFC Interactive, Bordeaux Fête le Vin, disponible sur Apple store et Android market, pour permettre aux visiteurs d’avoir un accès direct à l’ensemble du programme de la fête et de connaitre en temps réel, les dégustations encore disponibles.
PASSEPORT GRANDS CRUS CLASSES 1855
Le « Passeport Grands Crus Classés 1855 » propose de découvrir les typicités des terroirs des grands vins rouges du Médoc (Haut-Médoc, Margaux, Saint-Julien, Pauillac et Saint-Estèphe) et des grands vins liquoreux de Sauternes et Barsac.
Le Passeport proposera un échantillon de dégustations, allant des Premiers aux Cinquièmes Crus Classés. Ces dégustations seront présentées et commentées par leurs propriétaires.
Sessions d’une heure, le jeudi 23 et vendredi 24 de 18h à 19h et de 19h à 20h ; le samedi 25 de 15h à 16h et de 16h à 17h Palais de la Bourse, Espace Tourny. 65 euros pour 7 dégustations : Réservations en ligne www.bordeauxfetelevin.com
LE PASS VIGNOBLES
Le « Pass Vignobles » permet aux visiteurs de Bordeaux Fête le Vin de compléter leur découverte des vins de Bordeaux grâce à des excursions vers le vignoble, proposées quotidiennement au départ de Bordeaux.
Pour une matinée, un après-midi ou une journée, les visiteurs partent à la rencontre de viticulteurs, de châteaux prestigieux ou de propriétés familiales, d’appellations renommées ou de joyaux cachés. Ces excursions s’effectuent en minivan, en autocar ou en bateau. Le choix est vaste et les thématiques variées : vin et patrimoine, vin et gastronomie, croisières œnologiques ou encore découverte de 3 AOC différentes dans une même journée. Au total une cinquantaine de propositions à retrouver sur www.bordeaux-tourisme.com.
Départ en autocar et minivan depuis l’Office de Tourisme, 12, cours du XXX juillet – 33 000 Bordeaux Départ de croisières depuis La Cité du Vin ou Ponton d’Honneur.
Circuits guidés en français et anglais incluant transport, accompagnement, visites et dégustations. Réservations en ligne www.bordeauxfetelevin.com ou sur le Pavillon de l’Office de Tourisme pendant la manifestation.
LE PASSEPORT DES VINS DU MONDE
Dans le cadre de la présence du Réseau Great Wine Capitals et de ses villes membres, invitées d’honneur de Bordeaux Fête le Vin 2016, une découverte de vins du monde est proposée au grand public, grâce au « Passeport des Vins du Monde »
Tous les jours, des sessions de dégustations sont animées par des spécialistes :
Jeudi 23 juin à 11h30 – Les grands vins blancs de Rheinhessen (Allemagne)
Jeudi 23 juin à 15h – Les vins argentins illustrés par la Bodegas O’Fournier à Mendoza (Argentine)
Vendredi 24 juin à 11h30 – Les vins de Napa Valley (Californie) – « Napa Valley Rocks ! »
Vendredi 24 juin à 15h – Les grands vins blancs de Rheinhessen (Allemagne)
Samedi 25 juin à 11h30 – Vins de Bordeaux vs Nouveau Monde
Dimanche 26 juin à 11h30 – Les vins du Réseau Great Wine Capitals : 8 vins à déguster…
Sessions de dégustations commentées d’une heure dans le Salon Beaujon du Palais de la Bourse.
30 euros / en vente à partir du 15 mai sur : www.bordeauxfetelevin.com
Avec Bordeaux Fête le Vin.
09 Mai
Pierre Lillet est décédé ce matin, il était quasiment centenaire. Un personnage formidable que Côté Châteaux avait rencontré en janvier dernier et avait fait son portrait à travers la Saga Lillet. L’histoire d’une famille visionnaire qui avait créé un apéritif unique à bas de vin blanc de Sauternes et de quinquina.
Pierre Lillet, 98 ans, responsable de la fabrication du Lillet pendant plus de 50 ans © Jean-Pierre Stahl – en janvier 2016
Pierre Lillet, c’était le gardien du temple. C’est le titre assez fort trouvé par Côté Châteaux en janvier dernier mais qui reflétait oh combien l’homme méritant qu’il fut en tant que responsable pendant 50 ans de la fabrication de cet apéritif très prisé en Gironde, aux Etats-Unis et un peu partout dans le monde. Un apéritif dont la notoriété a été amplifiée avec James Bond.
Une recette qu’il a transmise, lorsque la Maison Lillet fut vendue à Bruno Borie en 1985, puis à la Société Ricard en 2008. Une recette connue de son ami et maître de chai Jean-Bernard Blancheton, qui aujourd’hui perpétue cet apéritif dont le succès est colossal.
La Maison Lillet au début du XXe siècle, en 1903, à Podensac © La Passion du Vin
A sa famille, à Jean-Bernard et à la société Ricard, Côté Châteaux adresse ses sincères condoléances et tient à témoigner ici de son profond respect. Chers lecteurs vous pouvez relire cet article qui retrace l’épopée Lillet:
Regardez le reportage de Jean-Pierre Stahl et Pascal Lécuyer réalisé en janvier 2016 :
Voici un nouveau club de dégustation de vin à Bordeaux : « les Conteurs de vin ». Lancé par deux passionnés, Fanny Darrieussecq et Thomas Allewaert. Un club qui s’adresse à tous les amateurs, curieux de s’initier en afterwork aux techniques de dégustation mais aussi à l’histoire des vins et des terroirs du monde.
Fanny Darrieussecq et Thomas Allewaert © Les Conteurs de Vin
Lancé en 2016, le Club « Les Conteurs de vin » propose des dégustations de vins, originales par les thématiques choisies, la rareté des sélections de produits et le choix des lieux atypiques (péniche, cinéma d’art et d’essais…).
Le Club propose un apprentissage simple mais précis, ludique et interactif, inspiré des programmes de formation destinés aux professionnels du vin. Rouges, blancs, rosés, moelleux, bulles, spiritueux… tous les états du vin seront étudiés sous une approche décomplexée : Rouge/Blanc : le jeu des 7 différences ou
encore Qui a tué la bonne bouteille ? sont quelques-uns des premiers thèmes abordés cette année.
UN CONCEPT CLUB AFTERWORK
Proposées en afterwork de 18h30 à 20h, une fois par mois (sur au moins 2 dates différentes), les dégustations sont accompagnées de plateaux de charcuterie et de fromages.
En prime, les vins dégustés sont disponibles à l’achat. Des formules sont proposées pour les entreprises, les CE ainsi que l’évènementiel.
Prix d’une séance : 15€ si on adhère au club à l’année (100€ l’adhésion) ou 29€ si on n’est pas membre.
QUI SONT CES CONTEURS DE VIN
Surnommée « l’Encyclopédie du vin », Fanny Darrieussecq – diplômée de l’ OIV Msc (Organisation Internationale de la Vigne et du Vin), a parcouru le monde et a visité tous les grands pays producteurs de vins tant sur le Vieux Continent que dans le Nouveau Monde. Sa passion et son expérience lui permettent aujourd’hui de former des professionnels tant sur des vignobles français qu’étrangers.
Thomas Allewaert est « LE dénicheur d’oeuvres rares » du duo. Diplômé du DUAD (Diplôme Universitaire d’Aptitude à la Dégustation), ce professionnel de la distribution à l’export de domaines viticoles majoritairement en viticulture biologique ou biodynamique, a appris sur le terrain en observant et en discutant avec les vignerons.
Deux puits de sciences qui souhaitent ainsi transmettre leur savoir et expériences aux amateurs de vin.
Pour devenir membre ou participer à une dégustation rendez-vous sur le site internet : www.conteursdevin.com
Prochains rendez-vous : mercredi 11 Mai, le jeudi 19 Mai ,le jeudi 26 Mai : De l’élevage du vin à la mise en carafe. Tout comprendre sur les différents contenants et leur effet sur le vin de 18h30 à 20h00 au BAR DE LA MARINE 28 rue Achard à Bordeaux
08 Mai
C’est une nouvelle tendance, elle est initiée ici par le Château Paveil de Luze. Ce Cru Bourgeois de l’appellation Margaux, se lance dans un nouveau type d’oenotourisme: la location de château viticole, en partenariat avec le site Airbnb. Une expérience unique au coeur du vignoble de Margaux. Pour ce lancement, la famille de Luze dépoussière les vieux clichés à travers un petit film qui ne manque pas d’humour.
C’est une vieille famille du Médoc, propriétaire du château Paveil de Luze depuis 1862. Cette famille de LUZE vous ouvre les portes de son château et propose « aux bons vivants des quatre coins du monde de venir goûter aux saveurs du Sud-Ouest dans un cadre unique et hors du temps ».
Un séjour original proposé sur le site qui a révolutionné l’hébergement : Airbnb. En cela, c’est une première pour un Château viticole bordelais.
Nous travaillons depuis plusieurs années à l’ouverture au public, nous proposons déjà des visites et des dégustations toute l’année, mais nous voulions aller plus loin et permettre aux gens qui le souhaitent de venir vivre une véritable expérience », Frédéric de LUZE, copropriétaire du Château Paveil de LUZE et président des Crus Bourgeois du Médoc.
C’est la nouvelle génération du Château Paveil de LUZE qui est à la manoeuvre. Elle a imaginé un séjour fait de passions. Du sur mesure où se mêlent grands vins et gastronomie, art et culture, bien-être et sport, visites et détente.
Frédéric, Marguerite et Catherine de LUZE proposent ainsi de découvrir leur histoire, leur famille, leur mode de vie et l’incroyable douceur de vivre au Château Paveil de LUZE. « Nous avons souhaité partager ce lieu qui nous rassemble, explique Catherine de Luze. « Notre manière de voyager a changé ces dernières années, et il fallait que l’on puisse découvrir le Paveil et sa région comme on découvre New-York, Lisbonne ou Buenos Aires, en allant chez l’habitant, même si ici l’habitant vit dans un Château au milieu des vignes !».
Evidemment, ce n’est pas pour toutes les budgets, car c’est le domaine entier qui est à louer…Cliquez ici pour être dirigé sur AirBnb
Regardez « Bienvenue au château Paveil de Luze » C’est bien vu et mérite ce clin d’oeil de Côté Châteaux:
07 Mai
Portes Ouvertes 2016, c’est parti pour les Portes Ouvertes 2016. L’occasion de tester et déguster au tout nouveau bar à vins des Côtes de Bourg.
Au programme également balades fluviales, ateliers dégustations, picnic en terrasse, un programme riche et varié vous attend !
Pour tout renseignement : Maison des Vins des Côtes de Bourg
www.cotes-de-bourg.com
1 place de l’Eperon
33710 Bourg-sur-Gironde, France
05 57 94 80 20
Ils l’annoncent comme la plus grande cave au monde, au regard des 12000 à 14000 bouteilles, 800 références provenant de 80 pays. Une cave confiée aux bons soins du caviste Régis Deltil, et d’un comité de sélection composé d’Andréas Larrson, Michel Rolland et Franck Dubourdieu. Ouverture le 1er juin à la Cité du Vin.
Michel Rolland qui va présider le comité de sélection de la Cave et les acteurs de la Cave, Bar à Vin, Snack et du restaurant le 7 © Arom -journal des entreprises.com
La cave Latitude 20 : ce sont 12 000 à 14000 bouteilles, 800 références dont environ 200 françaises et 600 vins du monde, issus de plus de 80 pays. Des vins dont la fourchette de prix devrait s’établir entre 5 et 50 €. Un meuble elliptique sur-mesure posé contre les murs devrait accueillir cette gigantesque cave. Une cave, rassurez-vous, accessible à tous, visiteurs munis d’un billet pour visiter le parcours permanent ou sans billet car tout le rez-de-chaussée, le 1er étage et le 7e seront libres d’accès.
C’est Régis Deltil, caviste de Pessac (Vinimarché et Passion Vin), et un comité de dégustation Andréas Larsson (Meilleur Sommelier du Monde 2007), Michel Rolland et Franck Dubourdieu, qui auront la lourde tâche de sélectionner les vins français et du monde.
On y trouvera six types de vins : effervescents, blancs, rouges, rosés, liquoreux et vins doux naturels et mutés. Chaque bouteille aura un sticker avec un QR Code lisible par Apple et Android, on pourra ainsi obtenir une vidéo d’explication sur son téléphone ou son ordinateur. »
Latitude 20 c’est aussi un bar à vins : ouvert midi et soir. Ce bar à vins va proposer des mets pouvant être accompagnés d’un choix de 40 vins au verre, et de toute l’offre de la cave servie à la bouteille. Ces références évoluent en fonction du programme culturel de La Cité du Vin.
Il y aura aussi un snack gourmand : ouvert en journée et tous les jours, le snack propose des créations gourmandes variées et des tapas du monde à déguster sur place ou à emporter.
Et enfin « 42 LA CITÉ DU VIN » : un autre endroit fun. En intérieur ou sur les bords de la Garonne, on s’y arrête pour un petit-déjeuner, un déjeuner ou une pause goûter avec un large choix de pains faits maison. Une sélection de 8 vins à déguster au verre est proposée et renouvelée chaque semaine.
Latitude 20 est géré par le groupe AROM, présidé par Didier Oudin, en association avec Régis Deltil, caviste bordelais, et Christian Messaris.
La latitude 20 évoque les vins du nouveau monde, les vignobles de l’extrême qui s’aventurent entre la latitude 20 nord et la latitude 20 sud. Par exemple les vins de Bali, d’Inde, de Madagascar, d’Ethiopie, du Brésil ou de Tahiti, qui sont à découvrir dans les espaces de restauration et à la cave Latitude20. Le chiffre 20, au-delà de sa référence évidente au vin, évoque aussi le caractère 2.0 de ces espaces. Des tablettes en accès libre présentent en vidéo les vignobles d’où proviennent les vins proposés à la dégustation;
Bien sûr, il ne faut oublier le 7, le restaurant panoramique au 7e étage, tenu par Nicolas Lascombes que Côté Châteaux vous avait dévoilé en exclusivité il y a un an et revenant dessus à l’automne. Ce sont 70 places à l’intérieur et 40 supplémentaires en terrasse qui vous attendent pour admirer Bordeaux…en « altitude »…
Télécharger gratuitement l’application franceinfo
© 2024 France Télévisions
