Le 29 juin, l’appellation Bordeaux a enfin été reconnue en tant qu’indication géographique par la Chine. Cette reconnaissance a été célébrée lors d’une rencontre entre le Premier ministre chinois et le Premier ministre français, par la remise officielle du certificat de reconnaissance, le mardi 30 juin à Matignon. Cérémonie à laquelle a assisté Bernard Farges, Président du Conseil interprofessionnel du vin de Bordeaux.
Le Conseil Interprofessionnel du Vin de Bordeaux avec les représentants chinois © CIVB
Dieu sait que cette reconnaissance était importante car la Chine est la 1ère destination des vins de Bordeaux en volume – avec 49 millions de bouteilles – et en valeur -avec 221 millions d’euros en 2014, soit 17% en volume et 12 % en valeur des exportations de vins de Bordeaux
Cette reconnaissance de Bordeaux et de son cahier des charges a été amorcée dès 2011; une collaboration entre experts et l’AQSIQ (administration générale de la supervision de la qualité , l’inspection et la quarantaine)
Cette reconnaissance de l’appellation et de ses règles d’élaboration permet d’utiliser la protection offerte par la loi chinoise relative aux indications géographiques et de disposer des outils juridiques sur lesquels s’appuyer en cas d’usurpation.
En France, les règles d’élaboration d’une Appellation d’Origine Contrôlée sont inscrites dans un cahier des charges et font l’objet de procédures de contrôle, mises en oeuvre par un organisme indépendant agréé par l’INAO.
Bernard Farges, le Président du CIVB © Jean-Pierre Stahl
L’indication géographique est une référence et une garantie de qualité pour le consommateur.
L’AQSIQ a par ailleurs étudié les cahiers des charges de 45 autres AOC bordelaises. L’instruction est close permettant ainsi leur publication. Après un délai de deux mois sans opposition ces appellations devraient être reconnues au cours du dernier trimestre 2015. La procédure de reconnaissance de l’appellation « Crémant », vin effervescent qui dispose d’un cahier des charges particulier, sera engagée d’ici la fin de l’année 2015.
A ce jour 21 indications géographiques étrangères sont reconnues en Chine, dont 5 en vins et spiritueux : Cognac, Champagne, Napa Valley, Whisky et Bordeaux.
Avec CIVB.
