Archives du mois : août 2015

Le Guide des Vins Bettane et Desseauve 2016 vient de sortir. Il consacre Cahors et ses vignerons en leur attribuant ce titre très prisé de meilleur vignoble de l’année. Une consécration aussi de la stratégie autour du cépage malbec, un cépage qui donne ce goût épicé aux vins de Cahors. Cahors se développe aussi grâce à l’essor de l’Argentine qui produit des vins issus du malbec.

Après des dégustations de près de 9 000 vins, les deux spécialistes du guide Bettane et Desseauve viennent de rendre leur copie, avec la parution ce 26 août du Guide des Vins Bettane+Desseauve 2016. Avec une palme attribuée aux vins de Cahors: meilleur vignoble de l’année.

Michel Bettane écrit dans son guide 2016 : «Les vins de Cahors sont redevenus eux-mêmes. On n’est plus surpris par leur montée en qualité régulière et du succès grandissant des meilleurs à l’exportation», avec aussi «une stratégie de premier ordre, le boom du malbec argentin qui a profité pleinement au développement de cette appellation et la nouvelle génération a opéré un virage à 180°»

Interrogé par mes confrères de la Dépêche, Jérémy Arnaud, directeur marketing de l’Union Interprofessionnelle du vin de Cahors (UIVC), réagit à cette bonne nouvelle et explique que cette reconnaissance est «le résultat d’un travail de longue haleine, enclenché en 2007 avec une logique de mutation et de repositionnement en cours. Nous avons vécu une évolution qualitative, générationnelle. Il y a les pionniers et la nouvelle génération. Aujourd’hui, on n’achète plus du Cahors mais des Domaines, des marques. Cela nous encourage à continuer de travailler pour devenir un grand vin de terroir comparable aux Saint-Émilion ou Châteauneuf-du-Pape».

Une campagne tambour battant: plus de 11 000 kilomètres, 20 Etats traversés, 2500 personnes rencontrées, 1600 startups contactées et 120 sélectionnées. Le but dénicher des startups dans le monde du vin, de la gastronomie et du tourisme via le numérique. Un finish en beauté avec 30 startups retenues pour les grandes finales à San Francisco et Miami.

L’accélérateur bordelais de startups 33entrepreneurs était parti cet été détecter, investir et rapatrier en France les pépites Vin, Gastronomie, Tourisme du numérique.

La traversée a eu lieu du 8 au 30 juillet dans toute l’Amérique du Nord, 10 villes aux States et au Canada pour 10 concours de startups à la recherche des futurs champions du numérique dans les domaines d’attractivité mondiale de la France. Une traversée à la mode « campagne à l’américaine » en autocar !

Cette série de 10 concours de startups a donc permis de départager les 500 candidats et d’identifier les 30 startups finalistes. En partenariat avec Bon Appetech et Phocuswright, acteurs majeurs de l’innovation dans les secteurs de l’alimentation et du tourisme, 33entrepreneurs a offert à une poignée de champions l’opportunité de participer à ces conférences globales à hauteur de $5 000 par Startup, entièrement financé par 33entrepreneurs, mais aussi, pour le grand gagnant dans chacune des trois thématiques, $100 000. Avec à la clé, la possibilité d’intégrer le programme d’accélération de printemps 2016.

C’est qu’ils n’ont pas froid aux yeux ces petits coqs frenchies: aller défier les américains sur leur terrain préféré de promouvoir des startups.

Et c’est à bord d’un bus “a la Barack Obama” aux couleurs de 33entrepreneurs que l’équipe de Vincent Prêtet, est partie rencontrer les entrepreneurs et découvrir l’écosystème dans le berceau des startups et les réactions n’ont pas tardé chez ces américains toujours enclins à de nouveaux défis:

« I think it’s amazing! It’s ambitious, it’s smart! I love the idea of playing to your strengths. I think that there is a gigantic opportunity in the space of Food, Wineand Travel ” déclarait ainsi  Amy Matchen, Manager au StartGBC, programme d’entrepreneuriat à George Brown College, Toronto.

Nous sommes partis avec une énorme ambition mais aussi avec beaucoup d’humilité ,” Vincent Prêtet, fondateur de 33entrepreneurs.

Et d’ajouter : “avant notre départ, nous avons cartographié les 3200 startups américaines et nous avons constaté qu’effectivement un gros potentiel se concentrait à l’ouest, en Californie, mais il n’était pas question de laisser de côté la côte Est ni même le Canada. Alors nous avons traversé le continent pour n’en rater aucune car le talent est partout !”

L’organisation de concours de startups permet en effet de révéler des pépites inconnues grâce à une équipe d’analystes qui scrute les startups early-stage au niveau mondial dans ces 3 thématiques que sont le vin, la gastronomie et le tourisme.
« I love this idea of criss-crossing North America, providing opportunities for these companies to shine, an opportunity they may not have had otherwise. Sometimes, it takes another country and professionals from France to come and do the work here in the US ”  selon Lauri Alpern Conseillère en stratégie de développement entrepreneurial, Chicago.

33entrepreneurs est d’abord arrivé à Boston, en même temps que l’Hermione, tout un symbole… Un road trip dont la dernière étape de cet USTOUR était  San Fransisco le 30 juillet: ce fut l’apothéose lors d’un concours exceptionnel où 40 startups se sont affrontées lors d’un “battleground” le matin, et seules les 7 meilleures ont eu l’opportunité de pitcher devant le grand jury.

Nous avons validé l’attrait de la France auprès des startups qui innovent dans le vin, la gastronomie et le tourisme. Toutes les startups rencontrées considéraient vraiment comme une formidable opportunité d’être accéléré à Bordeaux » Davy Samba, Manager de l’accélération chez 33entrepreneurs.

A chacune des 10 étapes depuis New York jusqu’à San Francisco, les startups ont présenté leur projet devant des membres de jury et devant plus de 200 personnes– experts, investisseurs, entrepreneurs, universitaires –, bénéficié de feedbacks et de conseils avant de pitcher devant le public.  » C’est une sacrée récompense de voir qu’on peut inspirer une Startup Nation comme les USA » pour Vincent Prêtet, fondateur de 33entrepreneurs. « En restant fidèle à un positionnement sur les points forts de la France, le Vin, la Gastronomie et le Tourisme, on confirme notre rayonnement international. Dénicher ces startups pépites et les rapatrier en France pour les faire grandir et, qui sait, trouver le champion numérique de demain, c’est tout l’enjeu de notre campagne américaine ».
Rétrospective :
New York – 8 juillet
Gastronomie : Supercook – “Vous avez des ingrédients, nous avons la recette” / Tourisme : Hotelied – Recherche d’hotel à prix discounts personnalisée
Boston – 10 juillet
Gastronomie : Local Table – Facilite le recrutement de personnel pour les événements /Tourisme : Hitlist – Application pour trouver des vols personnalisés / Vins & Spiritueux : ScanKart – Application spécialiste des vins et spiritueux
Montreal – 13 Juillet
Gastronomie : Fika – Une application au service des coffee-shop indépendants / Tourisme : Sharethebus – Permet d’affréter un bus en commun pour assister à des festivals / Vins & Spiritueux : Les Bouchons – Conseils personnalisés pour vous aider à choisir votre vin
Toronto – 15 Juillet
Gastronomie – Thank you chef – Un chef à domicile pour préparer vos diners / Tourisme – Host Eaze – Service de conciergerie au service des propriétaires
de AirBnB
Chicago – 17 Juillet
Gastronomie : Single Servings – Kits de recettes personnalisés dans des distributeurs de rues /Tourisme : Trytn – Facilite la réservation de tours et activités
Vins & Spiritueux : Savvo Sommelier – Un sommelier dans votre supermarché
Austin – 21 Juillet
Gastronomie : Piq chocolates – Impressions 3D de chocolats personnalisés /Gastronomie : Byte App – Application de feedbacks pour les restaurants
Boulder – 23 Juillet
Gastronomie : The Food Corridor – AirBnB de la cuisine professionnelle / Tourisme : Native App – Assistant personnel pour voyager /Vins & Spiritueux Taylored Wines : Systeme de CRM / Partage d’informations pour les professionnels du vin / Vins & Spiritueux : Hopsy – Place de marché pour des bières locales
Los Angeles – 27 Juillet
Gastronomie : Industry – Linkedin pour les professionnels de la restauration / Tourisme : Bucket – Technologie transformant un descriptif texte en carte
postale / Vins & Spiritueux : Hertzbier – Technologie permettant l’accélération du vieillissement des spiritueux
San Francisco – 30 Juillet
Gastronomie : Feeding Forward – permet de lutter contre le gaspillage alimentaire / Tourisme : Magpie – Application d’échange de maison pour voyager a bas
coût /Tourisme : Wetravel -Organisateur de voyage personnalisé / Vins & Spiritueux : Vinlighten – Application éducative sur le vin

  http://www.33entrepreneurs.com/

33USTour in San Francisco. Grand Finale. from 33entrepreneurs on Vimeo.

Alain Juppé, le maire de Bordeaux, « fait le job » au Québec comme ambassadeur des vins de Bordeaux. Il se lâche même ! Il s’est prêté au jeu de montrer, avec la délégation de 70 viticulteurs bordelais, haut et fort les couleurs des vins de Saint-Emilion, Pomerol, Fronsac et Bordeaux aussi, en portant leurs lunettes « flashy ». Chapeau!