septembre, 2015 - Côté châteaux

10 Sep

Un nouvel ambassadeur des vins de Bordeaux : le Manneken Pis !

Pour cette nouvelle édition de « Eat Brussels! Drink Bordeaux! », les viticulteurs bordelais et autres dignes représentants du magret du sud-ouest ont trouvé à Bruxelles un nouveau directeur marketing qui promet de faire exploser les ventes dans « le plat pays qui est le mien… »: vive le Manneken Pis ambassadeur des vins de Bordeaux !

La délégation bordelaise et les autorités belges sosu l'eoil amusé du Mannenken Pis © Astrid Deysine

La délégation bordelaise et les autorités belges sous l’oeil amusé du Manneken Pis © CIVB Astrid Deysine

On connaissait le Manneken pisse dru de la bière, le voici qui pisse dru du Bordeaux… A nos amis Belges nous levons nos verres, eux qui ont accepté que leur symbole de Bruxelles revête la robe des vins de Bordeaux… Et quelle robe, élégante, raffinée et d’assemblage s’il vous plaît.

Une cérémonie d’intronisation du Manneken Pis très officielle…© CIVB Astrid Deysine

Cette cérémonie a été organisée en ouverture de la fête gourmande « Eat Brussels ! Drink Bordeaux ! du 10 au 13 septembre au parc Royal de Bruxelles.

Après ces intronisations, la fête va pouvoir débuter © CIVB Astrid Deysine

Ce sont au total 50 viticulteurs bordelais qui vont faire découvrir durant ces trois jours leur production (en attendant les vendanges de rouges pour certains), accompagnés d’une délégation du Conseil Interprofessionnel du Vin de Bordeaux, de l’Office de Tourisme et de la mairie de Bordeaux.

09 Sep

La Cité du Vin : la série qui retrace l’histoire fabuleuse de ce projet hors norme à Bordeaux

France 3 Aquitaine et Côté châteaux vous proposent de suivre l’évolution du chantier de la Cité des Civilisations du Vin baptisée aujourd’hui Cité du Vin en 4 épisodes. Une série diffusée sur Bordeaux Métropole à partir de lundi 14 septembre à 19h17 et à lire sur le blog du vin.

La Cité du Vin vue du ciel © Jean-Pierre Stahl

C’était presque un pari osé lancé en 2009,lors d’une conférence de presse à Saint-Emilion, par Alain Juppé en collaboration avec le CIVB: un centre culturel et touristique du vin à Bordeaux. Aujourd’hui, la Cité des Civilisations du Vin, bientôt rebaptisée Cité du Vin, est en passe d’être réalisée avec ses 55 mètres de haut. Une prouesse de technologie et de réalisation par le Groupe Vinci et ses partenaires, avec une conception originale par l’Agence XTU Architects. Le premier volet de cette série va relater ce projet titanesque en bord de Garonne et l’évolution du chantier avec des vues époustouflantes en hélicoptère (merci d’ailleurs au group Vinci).

Manuel pilote hélicoptère chez Air+ à Mérignac, Jean-Pierre Stahl et Guillaume Decaix de France 3 © Philippe Caumes

Dans un second temps, vous pourrez découvrir le parcours permanent au second étage de la Cité, avec les futurs aménagements intérieurs de la Cité du Vin, le banquet des hommes illustres, la grande galerie des civilisations, à bord (projection de films retraçant le transport par les mers du vin), l’amphithéâtre Thomas Jefferson. Une visite guidée, et en images, avec Philippe Massol, directeur général de la fondation.

Le travail incroyable des alpinistes d’Adénaline 33, sous-traitant de Coveris, participant à la pose des 900 panneaux de verre sur la tour © Jean-Pierre Stahl

Le troisième volet dévoilera le bouclage financier exemplaire avec un mécénat important qui va atteindre 20% du budget final de 81 millions d’euros.

La Cité du Vin et le Pont Chaban Delmas © JPS

Enfin la quatrième partie évoquera le rayonnement de cette Cité du Vin comme phare de l’oenotourisme. A partir de ce point de ralliement mondial où 425 000 touristes sont attendus (dans un premier temps), de nombreux projets d’accompagnement des oenotouristes sont prévus avec des départs en autocars et en navettes fluviales à partir de la Cité du Vin.

L’équipe de tournage Jean-Pierre Stahl, Guillaume Decaix et Eric Delwarde © Marjorie Malletier

La Cité du Vin en 4 épisodes : Un projet titanesque / Le parcours permanent / Un mécénat exemplaire / Le phare de l’oenotourisme (reportages de Jean-Pierre Stahl, Guillaume Decaix, Eric Delwarde, Charles Rabréaud et Emmanel Cremese)

Retrouvez la série sur la Cité du Vin ici

08 Sep

Les amateurs de bonne chair ont fait le mur…tous se sont précipités chez Philippe Etchebest

Le Quatrième Mur a ouvert ses portes ce midi à Bordeaux et ça a été la foule des grands jours ! Des dizaines et dizaines d’amateurs de gastronomie à la française se sont pressés pour voir l’artiste à l’oeuvre derrière ses fourneaux du restaurant du Grand Théâtre de Bordeaux.

Philippe Etchebest vous accueille au Quatrième Mur © Gilles Pudlowski -Twitter: « La photo du portier qui est aussi le taulier alias #philippeetchebest «

Incroyable ! Une queue qui s’étirait presque jusqu’au trottoir du concurrent en face : Gordon Ramsay, l’Ecossais, bientôt à l’oeuvre au Pressoir d’Argent au Grand Hôtel.

En attendant, le public était venu nombreux se régaler chez Philippe Etchebest au Quatrième Mur: une file d’attente interminable digne des grands jours de l’Entrecôte (non loin). Les fins gourmets bordelais faisaient la queue dès 11h, de quoi régaler les chroniqueurs…

Sur les réseaux sociaux Facebook et Twitter les privilégiés qui ont pu déjeuner commençaient déjà à envoyer au monde entier des nouvelles de cet établissement prestigieux avec un premier menu le midi à 26 € et le soir à 48 €.

Et les commentaires allaient bon train sur twitter: « Entrée oeuf de poule, mousse de parmesan et maquereau poché. Délicieux et présentation digne de Top Chef ! » ou encore « Et pour finir le citron et tarte amande marmelade figue. Le citron en gelée crème et biscuit amande : une tuerie !!! »

Va falloir y passer pour saluer le chef !

Pour le Marathon du Médoc, le château La Haye sera aussi sur son 31

Le Marathon du Médoc va traverser de nombreux domaines et châteaux ce samedi 12 septembre. Parmi eux, et depuis 3 éditions, le château La Haye. Un château acquis par un Belge Flamand tombé amoureux du Médoc après avoir participé au marathon en 2006…

Chris Cardon © château La Haye

C’est une histoire insolite que celle de Chris Cardon. Propriétaire d’un laboratoire pharmaceutique en Belgique, Ecuphar, il vient dans la région de Bordeaux en 2006 pour participer au Marathon du Médoc. Sportif émérite et amateur de bons vins, il saisit l’opportunité de mêler quelques temps plus tard deux de ses passions. C’est ainsi qu’en 2012, il acquiert le Château La Haye (Saint-Estèphe), puis le Château Bellevue (Pauillac) et cette année le Château Vieux Coutelin (Saint-Estèphe), au total 31,5 hectares dans le Bordelais.

Château © La Haye en Saint-Estèphe

Depuis 2013, le Château La Haye figure sur le parcours du plus long marathon du monde. Cette demeure aurait, selon la légende, accueilli Henri II et Diane de Poitiers pour leurs rendez-vous galants.Toute l’équipe du château s’est mobilisée en 2014 pour célébrer les 30 ans de la course. Et fidèle à ses origines, Chris Cardon avait souhaité apporter un morceau de Belgique pour accompagner les verres de vin du château. Les marathoniens avaient alors dégusté d’authentiques gaufres de Liège.

Les coureurs qui passeront samedi entre 9h30 et 10h30 devant le château auront la surprise de découvrir un nouveau château revisité…pour la journée ! Cette année, pour la première fois, le parcours traversera les vignes qui bénéficieront elles aussi d’une originale mise en scène.

07 Sep

Les touristes ont triplé en 15 ans à Bordeaux : l’attrait de la ville et l’oenotourisme sont les moteurs de cette fréquentation

Alain Juppé effectuait ce lundi sa conférence de presse de rentrée à Bordeaux. Il a souligné un record de fréquentation toutistique avec 6 millions en 2015, un nombre qui a triplé depuis l’an 2000, avec des séjours plus longs.

Depuis 15 ans, Bordeaux accueille les touristes à bras ouverts… © Jean-Pierre Stahl

« La saison touristique a été exceptionnelle », s’est félicité le maire de Bordeaux en propos préliminaire de sa conférence de rentrée consacrée à Bordeaux Métropole. « Ce sont 6 millions de touristes en 2015 contre 5,8 millions en 2014. » Et d’ajouter le nombre de touristes a triplé en 15 ans depuis l’an 2000 !

Par ailleurs autre signe positif, la durée de séjour dans la capitale girondine s’allonge : « 4 nuits en moyenne ».

Place de la Bourse et miroir d’eau à Bordeaux © Bordeaux Tourisme

D’après un sondage effectué auprès des touristes, les visiteurs avouent venir à Bordeaux « à 80% pour visiter la ville, à 56% pour l’oenotourisme et à 42% pour le shopping. » (les réponses pouvant être multiples).

Un engouement qui fait écho au nouveau qualificatif décroché par Bordeaux, la ville la plus cool de France établi par le site mercialfred.com : un classement qui ne prend en compte « ni la superficie des espaces verts, ni la densité des transports en communs, mais ce qui compte vraiment: les restos, les bars et les sorties pour toute ville de plus de 100 000 habitants. »

Et puisque l’attrait de Bordeaux ne se dément pas… Côté Châteaux vous dévoile qu’une séquence de la suite du film « Brice de Nice » devrait être tournée sur le miroir d’eau… ça promet !

06 Sep

Gordon Ramsay va-t-il défier Philippe Etchebest ? Non pas encore le cauchemar en cuisine !

Il a atterri à Bordeaux. Ce week-end, le chef Gordon Ramsay était au Grand Hôtel de Bordeaux, en repérage au Pressoir d’Argent. Et photo étrange il a posé en terrasse avec en toile de fond l’Opéra Théâtre où Philippe Etchebest va faire entendre sa voix dans son nouvel établissement, baptisé le « Quatrième Mur », qui va ouvrir ses portes mardi. Y aurait-il un défi dans l’air ou un concours du meilleur top chef ? Non, ça va vraiment être le cauchemar en cuisine ?

© Gordon Ramsay sur la terrasse du Grand Hôtel de Bordeaux tournant, le dos à ...l'Opéra Théâtre

Bon, Côté Châteaux vous donne un conseil : si vous ne vous accordez pas sur le menu, au moins pourrez-vous trouver un terrain d’entente avec la carte des vins ?

Foire aux vins:Lidl joue dans la cour des grands!

Qui aurait penser que le hard-discounter bousculerait petit à petit l’establishment des foires aux vins ? Face aux hypers, Lidl a lancé une opération « boutique prestige » avec 8 crus classés millésimés de Bordeaux sur internet et s’offre des appellations de renoms dans ses allées de magasins. La guerre ne fait que commencer.

Capture du site internet de © Lidl

Yquem à moins de 100 € ! L’offre est alléchante. Sur internet, sous une rubrique « boutique prestige », Lidl casse les prix avec cette demi-bouteille de château Yquem 1998 à 99,99 €. Et il n’y a pas que cela, on trouve du château la Tour Blanche 2009 autre 1er cru classé de Sauternes, du Carbonnieux blanc 2010, du château Pavie 2011 (à l’époque 1er cru classé B de Saint-Emilion), du château Pape-Clément 2012 en Pessac-Léognan ou encore du Talbot 2010 en Saint-Julien, bref 8 crus classés entre 29,99 € et 159,99 €.

Certains acheteurs non attentifs ont pu être décontenancés et se sont précipités dans les rayons le mercredi 2 septembre à l’ouverture de cette opération, mais cette offre n’est que sur internet. Toutefois, le ou les rayons consacrés à la foire aux vins ont énormément grandi chez ce hard-discounter qui n’avait il y a 15 ans que quelques références. A Ambarès-et-Lagrave, dans ce tout nouveau Lidl de Gironde, Aurélie Boileau est fière de préciser que son magasin propose près de 90 références pour cette foire aux vins.

Gilles Favreau d’Ambares confie : « je viens régulièrement pour acheter un peu de vin, mais là je fais une petite réserve à la maison, c’est très très bien. On trouve pas mal de choix par rapport aux grosses enseignes où il y a beaucoup de volumes et où l’on s’y perd un peu. »

Le plus cher proposé en rayons Lynch Moussas, un Pauillac à 26,99€ © JPS

Le plus cher proposé en rayons Lynch Moussas 2013, un Pauillac à 26,99€ © JPS

Ce hard-discounter qui souhaite quelque peu changer son image propose des appellations de renom comme Côte-Rôtie ou encore Châteauneuf-du-Pape (à un peu plus de 10 € !), il y a aussi du Fombrauge 2013 cru classé de Saint-Emilion et propriété de Bernard Magrez, mais aussi du Larrivet-Haut-Brion 2013 en Pessac-Léogan. Les prix s’échelonnent de 2,89 € pour un Bergerac à 26,99 € pour château Lynch-Moussas 2013 à 26,99 €.

Pour Patrick Elion : « les prix ont l’air tout-à-fait corrects, je suis un petit peu un connaisseur ça aide, et je suis en train de faire mes choix entre le rouge et le rosé. »

Aurélie Boileau du Lidl d’Ambarès-et-Lagrave © Jean-Pierre Stahl

Aurélie Boileau, responsable au Lidl d’Ambarès explique : « cette foire aux vins, nous amène énormément de monde, de la nouvelle clientèle qui découvre aussi que nous avons des vins per manents tout au long de l’année. Nous avons du Saint-Emilion, du Bordeaux, du Bergerac et de beaucoup d’autres régions viticoles de France. » En effet on trouve aussi du Sancerre, du Morgon, du Gewurztraminer vendanges tradives, …dans une gamme de prix accessible et qui n’excède pas les 30 €.

Le rayon permanent a prix en effet une importance considérable sue deux côtés avec des promos qui ont été dévalisées comme ce Pomerol Croix Taillefer bio 2009 à 20 € !

Bien sûr, Lidl ne propose pas encore l’ensemble de la gamme des grands Bordeaux ou Bourgogne, mais commence à titiller la concurrence qui était bien installée jusqu’ici.

La réplique ne va pas tarder car dès demain certains enseignes réservent des ventes et soirées privées et vont se lancer dans cette guerre acharnée à surtout partir de mardi 8 septembre où tous vont rentrer dans la danse.

La guerre sur internet avec la, réponse de Leclerc à Lidl

Les dates des foires aux vins des enseignes de la grande distribution:

Cora : 20 août-mi-octobre (selon enseignes)
Aldi : à partir du 29 août 2015
Netto : du 1^er septembre au 13 septembre 2015
Lidl : du 2 au 5 septembre 2015
Casino : du 8 au 20 septembre 2015
Géant : du 8 au 20 septembre 2015
Intermarché : du 8 au 20 septembre 2015
Dia : du 8 au 20 septembre 2015
Carrefour (hypermarchés) : du 8 septembre au 21 septembre 2015
CDiscount : du 9 au 28 septembre 2015
Leader Price : du 9 au 20 septembre 2015
Franprix: du 9 au 20 septembre 2015
Monoprix : du 9 au 27 septembre 2015
Nicolas : du 9 septembre au 6 octobre 2015
Carrefour Contact : du 18 au 27 septembre 2015
Carrefour Market : du 18 septembre au 4 octobre 2015
Système U : du 22 septembre au 3 octobre 2015
Auchan : du 22 septembre au 6 octobre 2015
Simply Market : du 25 septembre au 11 octobre 2015
Leclerc : à partir du 30 septembre 2015

05 Sep

Ce week-end, les vignerons de Castillon en Côtes de Bordeaux vous accueillent à bras ouverts

Ces 5 et 6 septembre, ce sont les journées portes ouvertes dans les châteaux de l’appellation Castillon. 2 journées de découvertes et de visites dans une quinzaine de propriétés, de nombreuses animations et un déjeuner champêtre sans oublier les dégustations des vins de Castillon Côtes de Bordeaux !

Pour cette 3ème édition des Portes Ouvertes, une quinzaine de vignerons de l’appellation Castillon

Les Côtes de Bordeaux se mobilisent pour proposer aux promeneurs et amateurs, 2 jours d’animations dans leur vignoble.

Cette année encore, nos vignerons ont répondu présents pour organiser un weekend de fête autour des produits de l’appellation. Les Portes Ouvertes sont une belle occasion de mettre en avant aussi bien la richesse de nos vins que celle de notre patrimoine » Françoise Lannoye, Présidente des Vins de Castillon Côtes de Bordeaux.

Tout le weekend, les châteaux participants seront ouverts de 10h à 19h et proposeront une large sélection d’activités sur place : visite de jardins classés, animations musicales, exposition de peintures, balades dans les vignes… Véritable temps-fort du week-end, le déjeuner champêtre aura lieu le dimanche à partir de 12h30 au Château de Pitray avec au programme : marché de producteurs locaux pour composer son déjeuner, cours d’œnologie par un formateur de l’Ecole du Vin, animations pour les enfants (création d’étiquettes, dégustation jus de raisin, jeux des arômes) … le tout dans une ambiance jazz festive !

Et nouveauté cette année : des balades gourmandes à pied, à cheval et à vélo avec des arrêts/ dégustations « mets et vins » dans les châteaux sont aussi prévues le dimanche matin ! Un programme varié qui mise sur la convivialité, les rencontres et le partage avec les vignerons de l’appellation.…

Développer l’oenotourisme, un engagement de l’appellation

Avec ces portes ouvertes, l’appellation Castillon Côtes de Bordeaux renforce encore un peu plus son engagement en matière d’oenotourisme. Tout l’été, c’est une découverte originale en avion, en canoë ou encore à cheval sur la route des châteaux, qu’a mise en place l’appellation viticole. Sans oublier : l’accueil à la propriété, les animations de dégustation chaque samedi à la Maison du Vin, ou encore les déjeuners autour d’un accord mets et vins dans un château avec les conseils d’un chef ! « Nous avons un cadre idyllique, c’est pourquoi nous avons choisi de le faire découvrir de façon insolite ! Proposer des activités oenotouristiques variées est indispensable pour inciter les visiteurs à venir dans notre vignoble ! » conclut Maïwenn Brabant, responsable communication de l’appellation.

Renseignements : Maison du Vin de Castillon – 05 57 40 00 88 -contact@castillon-cotesdebordeaux.com

04 Sep

La Maison du Vin de Barsac retrouve une nouvelle jeunesse

C’était hier soir l’inauguration de la Maison du Vin de Barsac, une véritable institution place de l’Eglise. Une Maison relancée par Paul Krucker qui lance un nouveau concept bar à vins et cave au coeur de Barsac, en plus la traditionnnelle maison du syndicat des vins de Sauternes et Barsac. De nombreux barsacais avaient fait le déplacement.

La célèbre Maison du Vin de Barsac retrouve ses lettres de noblesse © Juan Cubel

Vous ne pouvez pas la louper. Elle se situe en plein coeur de Barsac, juste en face de l’Eglise. On peut d’ailleurs dire aussi que c’est un monument et un vestige du patrimoine barsacais.

Fermée durant plus de 6 mois, et après 2 mois de travaux essentiellement de décoration et de remise aux normes, la Maison du Vin a rouvert en fin de semaine dernière: « c’est toujours la maison des vins de Barsac et de Sauternes, avec une majorité de vins liquoreux, il y a en plus un côté bar à vins et aussi une cave avec 150 références de vins dont 30 % autres que des liquoreux comme des graves rouges et d’autres régions de France », m’explique Paul Krucker le nouveau gérant.

Originaire de Strasbourg et âgé de 49 ans, Paul Krucker est depuis 20 ans sur le secteur de Barsac, où il a rejoint sa femme dont les parents étaient viticulteurs (Bouchardeau-Coudres): « à partir du moment où j’ai appris que l’ancien gérant de la Maison du Vin partait, ça m’a pris 1 an: j’ai quitté mon ancien travail au syndicat viticole de Cadillac et me suis lancé dans ce projet. »

L'heureux propriétaire de la Maison du Vin de Barsac Paul Kruker © Juan Cubel

Dans cette maison du vin, on peut déguster gratuitement pour acheter par la suite, mais aussi déguster des vins au verre avec assiettes de charcuteries, de fromages, de patés basques et foie gras. On peut aussi profiter d’une terrasse aux beaux jours. 2 salons seront également aménagés à l’étage pour des dégustations privées ou des thématiques, ils seront en place cet hiver.

C’était hier une inauguration en grandes pompes en présence de la municipalité, de propriétaires de châteaux, de Xavier Planty le président de l’ODG Sauternes-Barsac, le tout dans une ambiance fort sympathique animée par un orchestre de jazz. Côté Châteaux salue ce nouveau départ et souhaite une grande réussite à cette nouvelle Maison du Vin de Barsac et à Paul Krucker.

03 Sep

Moulis Oenocturne, une première ce vendredi soir à Moulis en Médoc

C’est une première en Médoc, ce vendredi 4 septembre, dès 18h30 jusqu’à 23h00, les viticulteurs de Moulis vous donnent rendez-vous place de l’Eglise dans un esprit fête de village et découverte de leurs vins.

Fiers de leur territoire, les viticulteurs de Moulis vous invitent à les rencontrer en personne sous forme d’un « Œnodating » et à déguster leurs vins (millésime 2012), sur la place de l’église, dans un esprit fête de village avec chapiteau et lampions.
Des food trucks seront de la partie pour la restauration et pour tous les goûts. Les vins de Moulis seront aussi à l’honneur au restaurant du village « La Boule d’Or ». Il y aura aussi un show case de Fellini Félin (Délicieuse musique) et possibilité de visiter l’église romane du 12ème siècle.

Pass dégustation 4 verres = 9 €

Navettes bus entre Bordeaux (Quinconces) et Moulis assurées pendant toute la soirée :

Aller (point accueil allée de Bristol – place des Quinconques) / Retour (Moulis) = 5 €
Allers : 18h30 / 19h00 / 19h30 / 20h00 / 20h30
Retours : 21h30 / 22h30 / 23h00 (x2) / 23h30

Réservations navettes bus et infos : 05.56.58.32.74 / chateaux@moulis.com

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