C’était hier soir l’inauguration de la Maison du Vin de Barsac, une véritable institution place de l’Eglise. Une Maison relancée par Paul Krucker qui lance un nouveau concept bar à vins et cave au coeur de Barsac, en plus la traditionnnelle maison du syndicat des vins de Sauternes et Barsac. De nombreux barsacais avaient fait le déplacement.
La célèbre Maison du Vin de Barsac retrouve ses lettres de noblesse © Juan Cubel
Vous ne pouvez pas la louper. Elle se situe en plein coeur de Barsac, juste en face de l’Eglise. On peut d’ailleurs dire aussi que c’est un monument et un vestige du patrimoine barsacais.
Fermée durant plus de 6 mois, et après 2 mois de travaux essentiellement de décoration et de remise aux normes, la Maison du Vin a rouvert en fin de semaine dernière: « c’est toujours la maison des vins de Barsac et de Sauternes, avec une majorité de vins liquoreux, il y a en plus un côté bar à vins et aussi une cave avec 150 références de vins dont 30 % autres que des liquoreux comme des graves rouges et d’autres régions de France », m’explique Paul Krucker le nouveau gérant.
Un intérieur restylisé © Juan Cubel
Originaire de Strasbourg et âgé de 49 ans, Paul Krucker est depuis 20 ans sur le secteur de Barsac, où il a rejoint sa femme dont les parents étaient viticulteurs (Bouchardeau-Coudres): « à partir du moment où j’ai appris que l’ancien gérant de la Maison du Vin partait, ça m’a pris 1 an: j’ai quitté mon ancien travail au syndicat viticole de Cadillac et me suis lancé dans ce projet. »
L’heureux nouveau gérant de la Maison du Vin de Barsac Paul Krucker © Juan Cubel
Dans cette maison du vin, on peut déguster gratuitement pour acheter par la suite, mais aussi déguster des vins au verre avec assiettes de charcuteries, de fromages, de patés basques et foie gras. On peut aussi profiter d’une terrasse aux beaux jours. 2 salons seront également aménagés à l’étage pour des dégustations privées ou des thématiques, ils seront en place cet hiver.
C’était hier une inauguration en grandes pompes en présence de la municipalité, de propriétaires de châteaux, de Xavier Planty le président de l’ODG Sauternes-Barsac, le tout dans une ambiance fort sympathique animée par un orchestre de jazz. Côté Châteaux salue ce nouveau départ et souhaite une grande réussite à cette nouvelle Maison du Vin de Barsac et à Paul Krucker.
