L’Ecole du Vin de Bordeaux sera présente avec un gigantesque pavillon, mais également sur 4 spots phares de dégustations. l’école du vin avait connu +21 % de fréquentation en 2013. Une démonstration de son savoir-faire et de son faire-savoir, et de ses connaissances. Découvrez-vous des talents de dégustateurs à l’Ecole du Vin…du 26 au 29 juin sur les quais de Bordeaux.
Rendez-vous sur le pavillon de L’École du Vin de Bordeaux pour vivre l’expérience Bordeaux. Fort du succès rencontré lors des précédentes éditions de Bordeaux Fête le vin, l’Ecole du vin du CIVB (Conseil Interprofessionnel du Vin de Bordeaux) déploie de nouveaux ateliers de dégustation et lance son espace « forum ».
SUR L’ESPACE « ATELIERS » DU PAVILLON
Différents ateliers de dégustation en continu (d’une durée de 30 minutes, du jeudi 26 au dimanche 29 juin) :
- Ateliers découverte des vins de Bordeaux : 11h00, 11h45, 12h30, 16h15, 17h00, 17h45
- Ateliers olfactifs : les arômes des Bordeaux : 13h15, 14h00
- Ateliers assemblage : créez votre Bordeaux : 14h45, 15h30
- Ateliers accords mets & vins de Bordeaux : 18h30, 19h15, 20h15
- Les soirées de l’Ecole du Vin de Bordeaux : 20h45, 21h30, 22h15, 23h00
(Programme susceptible de modifications)
Les ateliers sont animés par les intervenants de l’Ecole du Vin de Bordeaux et des chefs pour la partie accords mets et vins.
L’Ecole du Vin de Bordeaux proposera également des ateliers dégustation les après-midi du vendredi au dimanche, (durée d’un atelier 30 minutes) sur les pavillons :
- Bordeaux et Bordeaux Supérieur
- Médoc & Graves
- Saint Emilion-Pomerol-Fronsac
- Les Grandes Marques des Maisons de Négoce
SUR L’ESPACE « FORUM » DU PAVILLON
Il est accessible à tous sans le Pass Dégustations :
Tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur les vins de Bordeaux : des formateurs sont à disposition du public pour échanger plus librement et individuellement sur les vins de Bordeaux, faire découvrir et expliquer le vignoble, expliquer les vins de Bordeaux, répondre aux questions associations vins et mets, etc.
Un parcours aromatique pour une approche individualisée. Chacun pourra découvrir les différents arômes des Bordeaux. Qui dit Bordeaux, dit assemblage de cépages :
- pour les blancs secs de Bordeaux : sauvignon blanc aux arômes de pamplemousse marié à l’onctuosité du sémillon
- pour les vins rouges de Bordeaux : l’arôme de cassis du cabernet sauvignon avec celui de cerise du merlot…
38 spots éducatifs de l’Ecole du Vin de Bordeaux accessibles à tous : qu’est-ce que l’AOC, tout sur les classements (1855, crus bourgeois, etc.), tout sur les appellations, l’art de la dégustation, qu’est ce que la robe etc.
D’autres animations ludiques et informatives sont également proposées au grand public.
LE « COFFRET DECOUVERTE » DE L’ECOLE DU VIN DE BORDEAUX
(Disponible en version française et version anglaise)
Véritable prolongement des ateliers dégustation de l’Ecole du Vin de Bordeaux, le Coffret Découverte sera vendu sur le Pavillon de l’Ecole du Vin de Bordeaux.
Ludique, pédagogique et « expérientiel », il est composé de tous les éléments nécessaires pour une initiation à la dégustation des vins de Bordeaux :
- 6 arômes typiques des vins de Bordeaux,
- le nuancier des couleurs des vins de Bordeaux,
- le guide « l’Essentiel des vins de Bordeaux » pour s’initier,
- un tire-bouchon de sommelier,
- un disque anti-goutte Bordeaux. (Source Bordeaux Fête le Vin)
