Archives du mois : juin 2018

Un coup de chapeau à Olivier Cadarbacasse et à Véronique son épouse qui proposent des spécialités de l’Ile de la Réunion pour se restaurer sur les quais durant Bordeaux Fête le Vin. Victimes de la grêle de 2013 et du gel de 2017, ils se sont diversifiés et ont obtenu le soutien du CIVB pour leur permettre de s’installer avec leur caravane la Marmite Ile de la Réunion qui ravit le public de Bordeaux Fête le Vin.

« En France, on n’a pas de pétrole, on a des idées ». Eh bien, Véronique Bogenez et son compagnon Olivier Cadarbacasse ne manquent pas d’idées après avoir vécu ces épisodes d’intempéries : la grêle en août  2013 et le gel au printemps 2017. A chaque fois, des vignes touchées à quasiment 100% et une récolte en moins.

Mais Olivier Cadarbacasse, vigneron en Saint-Emilion, se relève toujours et avec sa bonne humeur retrousse ses manches et continue d’avancer. C’est ainsi qu’il a lancé, au château Moulin de Beauséjour à Saint-Jean-de-Blaignac (sa propriété de 31 hectares), une grande fête aux accents de l’Ile de la Réunion, avec le soutien du Conseil Départemental de la Réunion, qui a rassemblé 2500 personnes.

Pour la fête du vin, il a eu cette idée géniale d’installer une gigantesque « Marmite » aux accents de l’Ile de la Réunion et de proposer des spécialités comme les samoussas, rougails et saucisse, et carri de poissons, histoire de combler ses pertes de récolte. Et pour une idée géniale , ça en est une, il a cartonné tout le week-end et a été dévalisé tant hier qu’aujourd’hui : « le succès est au rendez-vous, les clients reviennent et trouvent les produits très bons. »

Olivier Cadarbacasse originaire de la Réunion, fait aussi un tabac dans son île avec une cuvée spéciale « allé di partou » (allez dire partout qu’un Réunionnais fait du vin à Saint-Emilion), qui au départ se vendait à 600 bouteilles par an et aujourd’hui 120000 bouteilles. Bravo à Olivier et Véronique.

Hervé Grandeau, président de la Fédération des Grands Vins de Bordeaux, est l’invité de Côté Châteaux dans parole d’expert. Il évoque l’ambiance actuelle dans le vignoble de Bordeaux.

Jean-Pierre Stahl : »En 20 ans, qu’est-ce qu’il y a eu comme grands changements au niveau du nombre de vignerons présents ici ? »

Hervé Grandeau : « On a bouleversé les choses, quelques vignerons il y a 20 ans et là près de 1000 vont se succéder sur les différents stands d’appellations pour venir à la rencontre des consommateurs. C’était inespéré. Quand je regarde autour de moi et que je vois ces magnifiques bateaux, je me dis que la fête va être réussie. Si le temps est de la partie, on devrait passer un super moment ».

JPS: « Juste en face, il y a le stand des Bordeaux et Bordeaux Supérieurs, il y a énormément d’appellations à Bordeaux ?.

HG : « Ici on est en face du stand blanc, rosé, clairet et crémant, les segments de production qui ont le vent en poupe, ce sont les blancs, encore plus les rosés et davantage aussi les vins à bulles; le crémant de Bordeaux est en train d’exploser et de prendre une place de choix dans l’univers des bulles.

JPS : On a vu que pour les rosés, notamment les rosés de Bordeaux,  il y avait une plus forte demande ces dernières années, on dit même qu’on manquerait de rosé, c’est dû à quoi ?

HG : « C’est essentiellement dû en ce qui concerne Bordeaux à la toute petite récolte de l’an passé où on a perdu près de 40% des volumes de rosés sur la production de 2017; mais, je pense qu’on arivera à contenter tout le monde jusqu’à la fin de la saison et je suis sûr c’est qu’il y aura du rosé pour tout le monde sur cette fête du vin.

JPS : Il y a aussi une nouvelle demande, de nouveaux consommateurs, les Etats-Unis se mettent à boire du rosé ?

HG ; « Les USA sont le marché à l’exportation le plus intéressant pour les rosés, ils ont regardé la consommation du rosé en France et se sont habitués à consommer ces produits. Les Côtes de Provence ont une part important d’exportation aux USA mais Bordeaux met tout en oeuvre pour exister fortement aux Etats-Unis, car c’est le 1er pays consommateur de vins au monde. »

JPS : « On pense aux vignerons qui ont été touchés par la grêle du 26 mai dernier, est-ce qu’il y en a qui sont présents ici ? »

HG : « Bien sûr, il y en a qui sont présents car la vie continue, la vigne va continuer à pousser, il n’y aura pas de récolte pour eux. C’est dramatique et c’est vrai il faut avoir une pensée très forte pour eux. la solidarité vigneronne c’est aussi de venir ici, de rencontrer d’autres vignerons qui ont été touchés, de rencontrer des collègues qui pourront apporter un peu de réconfort. Même si parfois, il n’y a plus de raisin dans la vigne, il y a des stocks. Il faut continuer à promouvoir les vins, vendre, expliquer les terroirs, le travail, et la passion que l’on a. C’est des moment difficiles pour certains et on pense fort à eux. »

JPS : Avec ces nombreux et nouveaux consommateurs venant de chine ou des Etats-Unis, est-ce que l’on va manquer de vin et est-ce que cela va contribuer à faire augmenter les prix ?

HG : « Non, je ne crois pas une seule seconde qu’on ait une explosion des prix, les consommateurs sont prêts à mettre un certain prix pour consommer du vin. En revanche, je crois en une revalorisation de la production du vigneron, une revalorisation on peut le croire et la souhaiter, mais une explosion des prix, non. La grande part des Bordeaux se vendent entre 5 et 15 € et ça devrait continuer. »

Regardez l’interview d’Hervé Grandeau réalisée par Jean-Pierre Stahl et Sébastien Hondelatte :

« On a pas tous les jours 20 ans, ça n’arrive qu’une fois seulement ! », l’ombre de Patrick Bruel et de la reprise de ce vieux tube plane sur Bordeaux Fête le Vin. La 11e édition, qui fête les 20 ans de cet événement très bordelais, connaît déjà une énorme affluence aujourd’hui.

Emma et sa mère Angelina de Liverpool avec Caroline Meuree du Château Lamothe de Haux

Depuis 1998, le succès de Bordeaux Fête le Vin ne se dément pas. Dès l’ouverture, 400 personnes se pressaient pour cette édition spéciale à l’entrée Munich située près de la place des Quinconces.

La Fête du Vin, ça fait partie du patrimoine français et ces bateaux font partie du patrimoine mondial », un des tout premiers festivaliers.

Ouverture des portes retardées de 30 mn © JPS

En 20 ans, c’est devenu un événement transgénérationnel, surtout avec les bateaux, on y croise une équipe de nounous de Bordeaux : « nous avons eu envie de faire la visite de ce superbe bateau, le Kruzenstern, et une collègue s’est dévouée pour aller chercher les billets. »

On vient de partout de Bordeaux, de toute la région Nouvelle-Aquitaine et de toute la France mais aussi de l’étranger comme ces Anglaises de Liverpool. Emma venue avec sa mère Angelina : « J’ai fait en 2014, je suis venue la première fois en 2014. »

Ce sont des échanges privilégiés avec les vignerons « , c’est très convivial, les gens veulent savoir d’où vient le vin en priorité, ils veulent connaître les cépages. S’ils sont intéressés, ils demandent des cartes, des informations et nous retrouveront sur nos exploitations », explique Laurent Lescoutras du château Chantelouve

C’est une rencontre formidable avec notre public ! Il n’y a qu’à regarder les gens circuler entre les stands, ils ont la banane, ils sont heureux de rencontrer les vignerons et le produit emblématique de la ville de Bordeaux », Hervé Grandeau, président de la Fédération des Grands Vins de Bordeaux.

Cette 1ère édition a été lancée par Alain Juppé, l’année du mondial de football en 1998 où la France a été championne du monde, à la troisième édition on pouvait trouver sur les quais un pique-nique géant d’1 kilomètre de long.

Un succès populaire tantôt sur les quais, tantôt place des Quinconces où quelques Fête du Vin ont été organisé et où de nombreux concerts classiques ou pop ont ravi le public. Sans parler des fabuleux mappings sur les façades XVIIIe de la place de la Bourse.

L’équipe du Baron de Lestac © JPS

Aujourd’hui la Fête du Vin devient un énorme rendez-vous pour les 80 appellations de Nouvelle-Aquitaine dont 65 de Bordeaux. Chez Baron de Lestac (groupe Castel), on a mis les gros moyens avec l’un des stands les plus imposants sur deux niveaux : « on a 36 mètres de comptoir linéaire, ce qui permet de servir un certain nombre de personnes et 200 m2 de terrasses pour servir professionnels et particuliers. »

Ainsi vogue la Fête du Vin depuis 20 ans sur les quais de Bordeaux !

Regardez le reportage de Jean-Pierre Stahl Sébastien Hondelatte et Boris Chague :

Pour que la Fête du Vin reste une fête et qu’aucun événement extérieur ne viennent la gâcher, les organisateurs et la préfecture ont pris des mesures de vigilance et mis en place un dispositif qui devrait garantir la sécurité de tous.

Tout le long des quais, et notamment des presque 2 kilomètres de Fête du Vin, des plots en  béton carrés ont été disposés, certains de longue date et d’autres plus récemment. Il y a même des glissières de sécurité par endroit. Des grilles hautes ferment complètement le site de Bordeaux Fête le Vin et d’autres barrières viennent doubler les rambardes le long des quais de la Garonne.

Presse et officiels font un petit tour du site à 17h © JPS

Même si la préfecture n’a pas souhaiter d’interview, un dispositif de patrouilles pédestres et embarquées, en uniforme ou en civil, avec ou sans l’armée sera opérationnel. Des vigiles ou policiers pourront demander aux gens d’ouvrir leur sac. Des caméras sont aussi disposées sur les quais. Enfin par précaution, un message d’alerte pour évacuation suite à un incident a été enregistré en plusieurs langues.

« Il y a des procédures de secours qui sont prévues, si jamais il y a des incidents… », me précise Christophe Chateau, le commissaire général de Bordeaux Fête le Vin. « On avait eu en 2014 une alerte tempête et on avait dû évacuer le site, parce qu’il y avait une tempête de vent annoncée par Météo France, on avait diffusé des messages d’alerte, les gens étaient sorti, cela s’était bien passé et la fête aait pu redémarrer le dimanche matin. On a aussi ces procédures de secours cette année, si jamais il fallait évacuer le site, avec une sonorisation tout le long des quais et des messages d’évacuation, si jamais c’était nécessaire. »

Pour ces 20 ans, ce sont 800000 personnes qui sont attendues durant ces 5 jours, un public plus important qu’il y a 2 ans.

Stéphan Delaux, adjoint au maire de Bordeaux et Président de Bordeaux Grands Evenements © JPS

« On a 1,7 kilomètres pour nos visiteurs avec les pavillons de dégustation et de restauration aussi, et on a 1, 2 kilomètres de bateaux présents et merveilleux à découvrir », commente Stephan Delaux adjoint au maire et président de Bordeaux Grands Evenements et de l’Office de Tourisme. « La fréquentation, écoutez on verra, on a eu des centaines de milliers de personnes en 2016, bien sûr on espère encore plus en 2018, du fait de la présence des bateaux qui sont venus s’ajouter au vin. »

L’une des entrées su site Bordeaux Fête le vin © JPS

Les officiels ont réalisé ce soir en avant première un tour d’horizon pour le lancement des festivités : ouverture des portes demain à 10h30, de jeudi à dimache jusqu’à minuit et lundi jusqu’à 15 heures.

Regardez le reportage de Jean-Pierre Stahl, Sébastien Hondelatte, Eric Delwarde et Boris Chargue :