Archives du mois : juillet 2014

Un énorme orage dans le vignoble réputé de Chablis en Bourgogne, avec des images impressionnantes du vignoble gorgé d’eau, ne pouvant plus éponger le trop-plein...Images saisies par Daniel-Etienne Defaix, producteur de Chablis.

C’est un triste spectacle qu’a saisi et partagé sur FaceBook ce soir Daniel-Etienne Defaix, viticulteur et propriétaire d’un hôtel-restaurant à Chablis en Bourgogne. Les chemins bordant les parcelles ruissellent et n’arrivent plus à évacuer l’eau: « les trous d’eau sont pleins et commencent à déborder au bout de 10 minutes d’orage », selon Daniel-Etienne Defaix.

« Chablis sous un orage terrible avec des pluies torrentielles en une demi heure le dimanche 20 juillet 2014 à 19 heures » écrit-il sur sa page FaceBook.

« la terre des vignes descend avec l’eau dans le village. Inondation en débordement de 5 minutes de tous les bassins et trous d’eau prévus et l’eau boueuse commence à inonder les habitations! »

Cet après-midi, Daniel-Etienne Defaix revient sur cet épisode difficile, tout en relativisant par rapport à d’autres vignobles plus touchés. Côté Châteaux lui cède volontiers la parole:  « Nous n’avons pas eu de grêle fort heureusement car les dégâts de nos amis vignerons comme à Meursault ou à Pommard sont plus graves que ceux que nous venons de vivre.  Les plants ne sont pas arrachés et le feuillage n’est pas détruit, il y a bien sur un risque de pertes en terres fertiles et aussi d’évolution de maladies cryptogamiques avec ce climat difficile.Il faudra certainement resserrer les traitements au souffre voir au cuivre afin de protéger l’avenir de notre vignoble d’un point de vue sanitaire. »

« Nous avons eu hier dimanche 20 juillet sur le coup des 19 heures un mur de pluie avec des torrents d’eau et en particulier sur le village de Milly et Chablis, sur les terroirs de Beugnons, Vaillon , lys, Cote de Léchet, Champlain et Charlevaux en plein cœur de la vallée de Chablis. »

« La fine terre de Kimméridgien partait comme durant un déluge, en torrent de boues et surtout dans les vignes désherbées Après avoir fait un tour de mes vignes que je laboure suite à mes apports de fumier de vache en hiver et griffage en été, je me suis aperçu ce matin qu’il y aurait un peu moins de pertes en fines terres qu’en vignes désherbées. »

« Pourtant depuis 15 ans, c’est tout le vignoble de Chablis qui toujours avant-gardiste et dynamique a fait énormément d’efforts pour faire des clos, refaire des talus avec haies (visibles d’ailleurs sur quelques une de mes photos) et des chemins enherbés, ce qui retient l’eau des orages en lui évitant de prendre une vitesse encore plus dévastatrice qui déracinerait les pieds. De nombreux petits et grands bassins ont aussi étaient créés afin d’éviter de trop gros ravinements et la perte total des terres, quand ceux-ci seront desséchés et l’eau évaporée il sera possible de récupérer un peu de terre ainsi qu’en bas de chaque parcelle afin de la remonter en vignes . La plupart des bassins étaient hier cependant en débordement, ce qui est absolument exceptionnel, ils ne suffisaient même plus lors de cet orage ! Il reste donc beaucoup de boue et des chemins à nettoyer ! Même si nous avons beaucoup plus de travail nous n’avons pas perdu la récolte ni les bois de tailles comme nos pauvres amis vignerons de Meursault, Volnay, Beaune ou Pommard avec leur dernière tempête de grêle et devons donc nous consoler mais il est certain que derrière les plaisirs qu’un amoureux du vin prend en buvant nos vins, il y a aussi cette part bien peu joyeuse de notre métier et surtout des coûts ou surcoûts que des consommateurs non avertis ne peuvent imaginer. Heureusement des journalistes leur expliquent ! Nous ne pouvons nous plaindre mais continuer à informer les consommateurs que derrière un vin, il y a beaucoup de travail et particulièrement dans notre Bourgogne si découpée, si morcelée avec des surcouts énormes pour un travail de qualité. Mon père comme mon grand père me disait faire du bon vin coûte cher ou très cher, et heureusement que nous avons en face le plus beau des compliments avec la fidélité de nos clients. Elle est indispensable cette fidélité des clients pour un vigneron tout autant que les petits mots de remerciements, de compliment et d’encouragements. »

Ces Chablis sont des vins blancs secs et minéraux d’une très belle complexité aromatique, parmi les blancs secs les plus réputés de France. Pour aller plus loin: Chablis c’est ici.

 Et de lui laisser le mot de la fin: « A la bonne santé de mes clients ! »

Cela devait être l’événement, ce week-end : le Saint-Emilion Jazz Festival. L’occasion de mêler harmonieusement le jazz et les grands vins de Saint-Emilion. C’était sans compter la météo fort peu jazzie: un violent orage pour cette 3ème édition qui a dévasté le Parc Guadet…1000 personnes ont été évacuées dans l’urgence samedi soir. Des tentes, tables, chaises, arbres et branches à terre qui ont obligé les organisateurs à annuler la programmation de ce dimanche.

« Déguster de grands vins tout en écoutant de la très bonne musique », c’était l’invitation alléchante pour passer un bon moment ce week-end à Saint-Emilion. On pouvait aussi « visiter un château, découvrir des premiers grands crus classés et écouter de très belles interprétations au piano et à la trompette, savourer la délicieuse voix de Youn Sun Nah au sein d’un prestigieux château » : voilà ce que proposait cette 3ème édition du Saint-Emilion Jazz qui devait se dérouler samedi et dimanche.

Photo partagée sur FaceBook de la dégustation au Caveau des Dominicains par Bistrot du Sommelier – Philippe Faure-Brac meilleur sommelier du monde

 Côté musique : sur 2 jours, 12 groupes réunissant plus de 70 musiciens devaient se succéder pour 13 concerts, donc 11 gratuits. Côté viticole : la dégustation musicale ce samedi après-midi salle des Dominicains a permis de savourer 7 premiers grands crus classés en musique, et le concert de Youn Sun Nah au Château Pavie le samedi soir clôturé par une dégustation.

Extrait FaceBook de la page des Vins de Saint-Emilion

Mais en soirée, en extérieur, ce fut la tempête et le déluge vers 22h. Vents et trombes d’eau se sont abattus sur le site et notamment le parc Guadet à Saint-Emilion: « des violents orages qui ont eu lieu précipitamment » ou « des orages qui ont dévasté le parc Guadet » pouvait-on lire sur FaceBook et Twitter. 1000 personnes présentes sur le site ont quitté les lieux dans l’urgence. Selon nos confrères de Sud Ouest, deux personnes qui assistaient au festival de jazz au parc Guadet ont été légèrement blessées après des chutes de branches. Les pompiers du SDIS de la Gironde n’ont pas noté d’autres dégâts plus importants. 

Extrait de Saint-Emilion Jazz Festival sur © Twitter

Au château Soutard, des arbres à terre dont un proche d’un chapiteau au se déroulait un mariage mais fort heureusement pas de blessé.

Extrait de l’article du journal Sud-Ouest

Suite à ces dégâts importants et vue la météo des plus maussade pour ce dimanche, les Vins de Saint-Emilion et les organisateurs du Saint-Emilion Jazz Festiival ont préféré annuler le programme du dimanche. A leur plus grand regret.

Le Sénat a inscrit ce vendredi 18 juillet, aux côtés du vin, les bières, les cidres, les poirés et les spiritueux « issus des traditions locales » au « patrimoine de la France », en deuxième lecture du projet de loi sur l’agriculture, comme l’avaient fait avant eux les députés. Malgré les réticences du Sénateur Roland Courteau à l’origine de la sacralisation du vin.

Le cidre sacralisé comme le vin au patrimoine de la France © mayenne-tourisme.com

En première lecture, les sénateurs avaient amendé le texte du gouvernement en ajoutant un article reconnaissant au vin, produit de la vigne, et aux terroirs viticoles une spécificité culturelle que n’ont pas les autres boissons alcooliques. Les députés avaient trouvé cet amendement insuffisant et avaient inscrits au texte les boissons spiritueuses et les bières, puis les cidres et les poirés.

Toutefois la commission des affaires économiques du Sénat avait rétabli mercredi dans sa rédaction initiale l’article. En séance, les sénateurs sont revenus à la version de l’Assemblée en adoptant un amendement UMP étendant à l’ensemble de ces boissons un caractère patrimonial.

Il s’agit de reconnaître certains produits comme faisant partie du patrimoine culturel, gastronomique et paysager de la France, comme les cidres et poirés, les boissons spiritueuses et les bières issus des traditions locales » Jean-Claude Lenoir, sénateur de l’Orne.

« Nous avons été surpris de voir que certains de nos collègues, élus de territoires viticoles, estimaient que le texte avait été surchargé, encombré par l’Assemblée nationale. Pourtant, le fruit que partagèrent Adam et Eve, c’est la pomme! », a ajouté ce Sénateur de l’Orne, un département producteur de cidres, de poirés et de calvados.

On se croirait revenu au temps d’Audiard et des « Tontons Flingueurs », remember la réplique culte « y a pas seulement que d’la pomme… y’a autre chose… » Michel Audiard aurait-il inspiré nos chers Sénateurs ?

C’est un phénomène amorcé depuis une bonne dizaine d’années. FranceAgriMer vient de le confirmer. Les Français ont perdu quelques longueurs sur ses marchés traditionnels comme la Grande-Bretagne, l’Allemagne et les Etats-Unis. Elle se maintiendrait en Chine mais les chiffres plus récents semblent inquiétants.

La place de la France recule sur le marché mondial du vin, en particulier parmi ses clients traditionnels où sa production est concurrencée par ses voisins italiens et espagnols, mais elle se maintient en Chine.

Selon cette étude de FranceAgriMer, présentée jeudi, portant sur les chiffres 2013, la France reste le premier fournisseur des Chinois, devenus les 5e consommateurs mondiaux, alors qu’elle perd des parts de marché en Allemagne, au Royaume Uni et aux Etats-Unis – les trois principaux importateurs en volumes.

Sur le marché allemand, la France a perdu 6 points depuis 2000 et compte 17% de parts de marché en volumes (27% en valeur) contre 39% pour l’Italie (37% en valeur) et 20% pour l’Espagne, passée devant la France depuis 2011.

Sur le marché britannique, la France a perdu 10 points en 13 ans avec 16% des parts de marché contre 21% pour l’Italie, dont les volumes ont augmenté d’un tiers. En valeur, l’Hexagone représente encore 37% des importations avec un prix moyen de 7 euros le litre contre 2,50 euros pour la moyenne des nectars importés.

Mais c’est sur le marché américain que la France subit la perte la plus importante: 27% des parts de marché en volumes en 2013 contre 36% en 2000, alors que les importations de vins bondissaient de 4 millions d’hectolitres (Mhl) à près de 11 Mhl.

La France, qui était en 2e position en 2000 derrière l’Italie est désormais le 4e fournisseur des Américains » après l’Italie, l’Australie et le Chili, d’après Axelle Cloarec, chargée d’études à FranceAgriMer.

Depuis une dizaine d’années, les échanges mondiaux ont augmenté, les exportations italiennes et espagnoles aussi tandis que les exportations françaises restaient stables.

Pourtant la France devance toujours en Chine le Chili, l’Espagne et l’Australie; elle a maintenu ses ventes l’an passé (36% des volumes) alors que les importations de vins baissaient pour la première fois. Mais en valeur, les exportations françaises se réduisent de 13%, pour la première fois en plus de dix ans.

Les échanges mondiaux de vins ont marqué un léger tassement en 2013 tout en restant à des niveaux élevés, souligne FranceAgriMer – 98 Mhl. Dans ce contexte, la France est restée stable à 14,5 Mhl, quand les exportations baissaient nettement chez les voisins espagnols (-20% en un an à 18,3 Mhl) et italiens (-10% à 20,8 Mhl).

Sur les neuf premiers mois de la campagne 2013-2014, les exportations françaises sont en recul de près de 5 % sur un an (10,7 Mhl) et de 3% en valeur (5,73 milliards d’euros). A lui seul, le Champagne assure 32% de la valeur des exportations (1,82 milliard euros; +4%) pour 8% des volumes (0,8 Mhl; +2%).

Agence France Presse