Les petits vignerons de Bordeaux, de Bergerac et du Sud-Ouest se préparent avec impatience à l’ouverture du nouveau salon Bordeaux Vinipro demain matin. Ils attendent des rétombées économiques et espèrent conquérir de nouveaux marchés.
Xavier Planty, cofondateur de Bordeaux Vinipro, avec Marie-Pierre Lacoste-Duchesne et sa mère Bernadette Lacoste © Jean-Pierre Stahl.
Ayant suivi des études d’oenologie à Montpellier, après un stage auprès de Xavier Planty au château Guiraud, elle gère désormais le château La Clotte-Cazalis en AOC Barsac et Sauternes. Une propriété familiale depuis 1779, elle est la 10ème génération de viticulteurs à la tête du domaine.
Un château, longtemps en fermage, que sa famille a relancé. Ils travaillent sur 5 ha plantés en sémillon 95 % et sauvignon 5 % pour produire leur liquoreux en Sauternes. Par ailleurs, ils ont également 5 ha de Bordeaux rouge (70% merlot et 30 % cabernet-sauvignon).
Le salon Bordeaux Vinipro se présente comme le salon décapant, qui va rebooster les marchés un peu éteints ou en sommeil en France et en Europe (Grande-Bretagne, Allemagne, Belgique…). Un salon qui va mettre en relation plus de 250 viticulteurs et négociants avec la grande distribution, ainsi que les HCR (hôtels, cafés, restaurants).
Un salon dépoussiéré car axé également sur les réseaux sociaux et le e-commerce.
