avril, 2015 - Côté châteaux

30 Avr

Une soirée exceptionnelle « les vins du monde » aux Nations-Unies, ce 30 avril à New-York, pour financer la Cité des Civilisations du Vin

Les Amis Américains de la Cité des Civilisations du Vin organisent ce soir, le 30 avril, une levée de fonds à l’ONU, avec notamment David Wolf, membre du Board américain, dont l’objectif principal est de soutenir, financer le projet et en présence du maire de Bordeaux Alain Juppé. Plus d’1 million de dollars sont espérés.

Une soirée exceptionnelle à l'ONU, merci à l'‪#‎USfriendsCCV‬ : 193 ambassadeurs, 80 vins de 55 pays ! Ici Georges Sape et Alain Juppé, entourés des membres du Board ‪#‎CCVBordeaux‬ ‪#‎franceonu‬

Une soirée exceptionnelle à l’ONU, les organisateurs disent « merci à l’‪#‎USfriendsCCV »‬ : 193 ambassadeurs, 80 vins de 55 pays ! Ici Georges Sape et Alain Juppé, entourés des membres du Board ‪#‎CCVBordeaux‬ ‪#‎franceonu‬

C’est une soirée grandiose de dégustation intitulée « les Vins du Monde » qui se tient aux Nations-Unies ce soir. 340 donateurs et mécènes, dont 75 ambassadeurs de l’ONU participent à cette superbe réception où 80 meilleurs vins du monde entier (de 55 pays) vont être dégustés. Une soirée dont le prix du ticket d’entrée devrait avoisiner 650 euros. Les généreux donateurs pourront aussi donner bien davantage. Car la somme espérée et récolté par la fondation américaine devrait être d’environ 1 million de dollars pour financer l’auditorium Thomas Jefferson*** (du nom de l’ancien président des Etats-Unis qui séjourna à Bordeaux avant d’accéder à la présidence) au sein de la Cité des Civilisations du Vin.

La Cité des civilisations du vin sera le « plus grand équipement de loisirs culturel au monde dédié au vin, pas seulement aux vins de Bordeaux mais au patrimoine culturel, vivant et universel du vin, dans le monde, de 7000 avant JC à nos jours », Alain Juppé maire de Bordeaux.

« La Cité des civilisations du vin est un lieu unique, créé pour présenter les mondes du vin en un seul lieu, où les plus grands vignobles, les plus grandes propriétés viticoles, de l’Europe, l’Amérique latine, l’Australie, l’Italie, l’Espagne et les États-Unis côtoieront des cultures plus confidentielles » a ajouté George Sape, Président de « American Friends of Cité des civilisations du vin ».

La Présidente de la Fondation pour la culture et les civilisations du vin, Sylvie Cazes et le Président du conseil d’administration de l’American Friends, Bob Wilmers, ont co-organisé la levée de fonds. Parmi les américains qui se démènent outre-atlantique, David Wolf *, membre du Board des « American Friends of Cité des Civilisations du Vin ** ». Il était l’invité du Grand Journal présenté par Sabrina Quagliozzi sur BFM Business le 11 avril dernier:

ça va être une soirée extraordinaire ! On ne peut pas rêver d’un endroit mieux que les Nations-Unis pour organiser cette soirée internationale » David Wolf membre des American Friends de la Cité des Civilisations du Vin

Et d’ajouter: « Alain Juppé sera là et il y aura des dizaines et des dizaines d’ambassadeurs. C’est la vision extraordinaire d’Alain Juppé.C’est un endroit où tous les amateurs de vins dans le monde seront réunis. C’est surtout un monument dédié aux vins du monde entier, et qui honore l’histoire du vin et les civilisations du vin »

Le futur auditorium Thomas Jefferson © CCVB – Cabinet XTU

Aux côtés de François Delattre, représentant permanent de la France à l’ONU, l’ancien Premier ministre célébrera la création de l’association « American Friends of Cité des civilisations du vin » qui espère recueillir plus d’un million de dollars pour la Cité du vin et financer ainsi la construction de l’auditorium de 250 places. L’un des grands organisateurs de cette soirée n’est autre que l’ancien Maître de la Commanderie à New York et Directeur Général émerite du Cabinet Epstein Becker & Green, PC, George Sape.

« On va faire une publicité énorme pour soutenir cette cause. J’ai été choisi pour faire partie du board car depuis ma jeunesse j’ai un amour irrationnel pour tout ce qui est français et surtout le vin. La région de Bordeaux est la région la plus célèbre au monde, mais dans l’esprit des jeunes américains c’est un peu moins accessible, alors on va essayer de changer cela. »

La part du mécénat est très importante: sur le budget de 81 millions d’euros de la Cité des Civilisations du Vin, les deux fondations française et américain pensent recueillir près de 20 millions d’euros.

* David Wolf, membre du Board des AFCCV sur le Grand Journal de New York, du 11 avril, était interviewé par Sabrina Quagliozzi, sur BFM Business

** L’American Friends of Cité des civilisations du vin, dirigé par Robert Wilmers et George Sape, est une organisation à but non lucratif 501© 3, dont l’un des objectifs est de lever des fonds au profit de l’auditorium de la Cité des civilisations du vin.

*** Ambassadeur américain en France de 1785 à 1789, Thomas Jefferson, père fondateur et président des États- Unis, y a découvert les vins de Bordeaux, et a oeuvré à leur reconnaissance et leur diffusion aux Etats-Unis. Grand amateur, il a plus tard cultivé lui-même ses propres vignes et produit son vin sur sa propriété de Monticello, en Virginie (USA). » On raconte que ce n’étaient pas moins de 400 bouteilles (toutes de Bordeaux) qui étaient consommées chaque année chez Thomas Jefferson, et 600 lorsqu’il était président des Etats-Unis, » a déclaré le Maire de Bordeaux, Alain Juppé. » En grand expert, il a dressé une liste des meilleurs Grands Crus de Bordeaux, qui ressemble étonnamment au « Classement des Grands Crus de 1855 » établi 70 ans plus tard et toujours valable aujourd’hui. »

Pour plus d’information, visitez www.afccv.org

29 Avr

Saint-Emilion Portes Ouvertes, c’est ce week-end: du vendredi 1er au dimanche 3 mai 2015

88 châteaux des appellations de Saint-Emilion, Saint-Emilion Grand Cru, Lussac Saint-Emilion et Puisseguin Saint-Emilion ouvrent leurs portes ce week-end. Alors prêt à découvrir la cité millénaire et ses environs ?

Quatre thèmes seront proposés aux visiteurs:

Envies gourmandes,
Découvertes du Patrimoine Architectural,  Animations culturelles et ludiques,  Propriétés et traditions familiales.

La liste des châteaux est téléchargeable sur www.vins-saint-emilion.com/journees-portes-ouvertes pour préparer votre venue dans le vignoble de Saint-Emilion, classé au Patrimoine Mondial de l’Unesco.

La famille Lavau et Karine vous attendent au château Bernateau

Parmi les viticulteurs qui vous recevront, la famille Lavau: cela fait huit générations que les Lavau respectent le terroir du vignoble de Saint-Emilion. En plus du Château Bernateau situé sur la commune de Saint-Etienne-de-Lisse, la famille possède le Château Tour Peyronneau, également en appellation Saint-Emilion Grand Cru. « C’est une histoire de famille, mes beaux-parents travaillent avec mon mari et moi », raconte Karine Lavau qui s’occupe de développer l’oenotourisme. Depuis 2012, les 20 hectares des domaines des Lavau sont exploités en agriculture biologique. « Nous étions déjà dans une perspective d’agriculture raisonnée », explique Karine Lavau, « Le bio a été une démarche supplémentaire pour protéger notre terroir et continuer à faire des vins de qualité comme on les fait actuellement. »Au-delà des visites de propriétés, au programme de cette nouvelle édition 2015 … :

Des séances d’initiation à la dégustation des vins de Saint-Emilion de 11h00 à 12h30

(25€/pers.) et des dégustations commentées de Saint-Emilion Grands Crus Classés à 15h30 et 17h (20€/pers.) seront proposées tous les jours pendant l’évènement, à l’Ecole du Vin de la Maison du Vin de Saint-Emilion. Une occasion pour les amateurs et néophytes d’acquérir un véritable « concentré des techniques de dégustation ».

Inscriptions obligatoires sur place ou par téléphone au 05 57 55 50 55

2 Dîners Vignerons, vendredi 1 et samedi 2 mai à 20h00 dans la salle des Dominicains située au cœur de la cité médiévale, en présence de la Jurade de Saint-Emilion. Un moment unique et festif pour rencontrer les viticulteurs autour d’un repas mis en valeur par plus de 80 vins différents et offerts par les vignerons (repas 30€/pers – enfant 14€).

Marc Lassegues lance les apéro-concerts au château la fleur Picon © Vins de Saint-Emilion

Pour les Saint-Emilion Portes Ouvertes 2015, Marc Lassegues vous invite à des apéro-concerts conviviaux au Château La Fleur Picon, Saint-Emilion Grand Cru: après avoir œuvré plusieurs années dans le milieu culturel bordelais, Marc Lassegues voulait proposer « quelque chose qui soit réellement à son image. » Pour les Saint-Emilion Portes Ouvertes, il lui est donc venu l’idée d’organiser des apéro-concerts sur sa propriété. Pendant tout le week-end, « une fanfare composée de cuivres et de percussions » animera l’espace bar à vin, où les visiteurs pourront découvrir les vins de Saint-Emilion du Château La Fleur Picon, ainsi que des productions issues d’autres régions françaises et quelques vins étrangers sélectionnés pour l’occasion.

GAGNEZ au Grand Jeu Saint-Emilion :

Jusqu’au 3 mai 2015, inscrivez-vous au tirage au sort du grand jeu Saint-Emilion pour gagner 88 bouteilles des appellations Lussac Saint-Emilion, Puisseguin Saint-Emilion, Saint-Emilion et Saint-Emilion Grand Cru.

Remportez un lot exceptionnel d’une valeur de plus de 1 500 € composé d’une bouteille de chaque château participant aux Saint-Emilion Portes Ouvertes qui se dérouleront du 1er au 3 mai 2015, soit :

7 bouteilles de Lussac Saint-Emilion,
9 bouteilles de Puisseguin Saint-Emilion,
10 bouteilles de Saint-Emilion,
58 bouteilles de Saint-Emilion Grand Cru,
4 bouteilles de Saint-Emilion Grand Cru Classé.

Comment jouer ?

o www.vins-saint-emilion.com o Facebook : Vins de Saint-Emilion

Comment augmenter vos chances de gagner ? o Invitez-vos amis à participer o Partagez le jeu sur votre page Facebook

 Puisseguin Fête Son Vin, samedi 2 mai de 10h00 à minuit en plein cœur du village de

Puisseguin. Rencontrez les viticulteurs de la région, assistez à des dégustations, découvrez les produits du terroir (volailles, lamproie, confitures, safran…). Un dîner convivial sera également servi au Foyer Rural de Puisseguin.

Inscriptions obligatoires à la Mairie de Puisseguin au 05.57.55.22.20 ou par email mairie.puisseguin@wanadoo.fr

Renseignements complémentaires sur www.vins-saint-emilion.com et à la Maison du Vin de Saint-Emilion Tél : 05.57.55.50.55

28 Avr

Les étudiants de l’Inseec Bordeaux sont arrivés à bon port et à Bristol aussi !

Au terme d’une semaine de périple avec plusieurs escales, les 24 étudiants du BBA Inseec Bordeaux engagés dans l’aventure de la Route des Vins Bordeaux-Bristol à la Voile sont finalement bien arrivés. La vente aux enchères de centaines de bouteilles de vin est prévue ce jeudi 30 avril.

L’équipe au départ de Bordeaux © Jean-Pierre Stahl

« La Route des Vins est bien arrivée à Bristol !!! »

Après avoir levé l’ancre lundi de la semaine dernière à Bordeaux, le voilier a fait escale à La Rochelle puis Lorient. « Vendredi tous les membres s’étaient retrouvés à Lorient afin de déguster des bonnes galettes bretonnes », poste la team

Les membres de l’équipe terre sur Lorient-Bristol ! – avec Mathilde Hours, Mathias Icard, Théo Germier, Eva Cabirol et Hugo Délias.

L’équipe terre est arrivée samedi en fin de soirée tandis que l’équipe mer est arrivée dimanche après-midi. Ils ont parcouru la manche en voilier après 30 heures de traversée.

La vente aux enchères des bouteilles de vin est prévue le 30 avril. Le bénéfice sera intégralement reversé à deux associations d’aide aux enfants malades: : la Bordelaise Alice et vous et la Bristolienne Bristol Beira Link.

Les Terrasses Vinexpo vont faire le buzz avec un pied dans le business et un pied dans le farniente

Pari gagné annonce déjà Vinexpo. Les « Terrasses » révolutionne le concept « Club du Lac ». 12 des plus grandes écuries au monde ont résrevé leur emplacement. Un concept original avec une double ouverture sur le business du Hall 1 et sur la vue imprenable sur le Lac pour le farniente…ou encore conclure d’autres contrats.

Le nouveau concept d’exposition premium « Les Terrasses » a séduit 12 grandes marques et maisons prestigieuses, soit 2 fois plus que l’ancien Club du Lac. Placées au cœur de l’événement, ces entreprises bénéficient d’une visibilité optimale, grâce à une double ouverture de leurs stands à la fois vers l’intérieur du Hall 1 et vers le Lac. (voir la Vidéo by Vinexpo ci-dessous)

On y trouvera la société Baron Philippe de Rothschild, le Champagne Deutz, les Grands Chais de France, Lanson International, le chilien Viña Concha y Toro, le toscan Tenute Piccini, Advini, le groupe Thiénot, le négociant bordelais Borie Manoux, le groupe Taillan, le groupe Boisset, ainsi que la toute nouvelle association de grands vins italiens « Italian Signature Wines », parmi ses adhérents on compte de célèbres vignobles tels que Tenute Allegrini, Feudi di San Georgio, Fontanafredda, Planeta et Frescobaldi.

27 Avr

La Chine dame le pion à la France et devient le 2e plus grand vignoble au monde !

Avec quasiment 800 000 hectares, la Chine est devenue le deuxième vignoble du monde derrière l’Espagne. Toutefois la Chine se place désormais devant la France, même si sa production la maintient encore au 8e rang mondial.

Photo: Réception de vendange de Merlot au Château Zhihui Yuanshi le 23/09/ ... © oiv.int

Photo: Réception de vendange de Merlot au Château Zhihui Yuanshi le 23/09/13© oiv.int

Avec près de 800 000 hectares, le vignoble chinois, qui représentait moins de 4 % des vignes mondiales en 2000, compte aujourd’hui pour près de 11 % des surfaces plantées sur terre, a révélé lundi l’Organisation mondiale de la Vigne et du vin (OIV).

Les vignes se sont surtout développées en 15 ans dans les régions historiquement productrices du pays, le Hebei autour de Pékin et le Shandong, la riche province agricole de l’Est, mais aussi dans deux nouvelles provinces, le Ningxia et le Sichuan.

« Ce sont des plantations de plusieurs dizaines voire centaines de milliers d’hectares effectuées avec des capitaux chinois, mais qui ont recours à une expertise étrangère de viticulteurs et d’oeonologues venus d’Australie, des États-Unis, d’Espagne, de France et d’Italie » selon Mr Aurand. Les cépages plantés sont des pieds de cabernet, sauvignon, merlot, syrah... des variétés internationales qu’on retrouve partout », a-t-il précisé, des vignes fournies par les pépiniéristes du monde entier, dont la France.

Alors qu’entre 2008 et 2011, l’Union Européenne avait adopté un plan de régulation du potentiel de production afin de soutenir les cours et d’améliorer la qualité de ses productions, ce qui l’a amenée à réduire en moyenne de 94 000 ha/an la taille de ses vignobles, la Chine elle continuait de planter…

L’Espagne reste le n°1 au niveau superficie avec plus d’un million d’hectares (1,021 million) devant la Chine (près de 800 000), la France (792 000 ha) et l’Italie (690 000). Mais la France, a perdu près de 10 % de ses surfaces en dix ans. Elle garde malgré tout sont titre de 1er producteur mondial de vin avec 47 millions d’hectolitres en 2014, devant l’Italie, l’Espagne et les États-Unis, qui sont pour la troisième année consécutive les premiers consommateurs de vins au monde avec 30 millions d’hectolitres en 2014.

Paz Levinson sacrée meilleure sommelière des Amériques

C’est une très belle consécration pour cette jeune femme de 36 ans originaire d’Argentine. Elle remporte le concours « Mejor Sommelier de Americas », qui était organisé par l’ASI (Association de la Sommellerie Internationale) à Santiago du Chili.

Guillaume Deglise avec la nouvelle étoile de la sommellerie aux Amériques: Paz Levinson © Vinexpo

L’événement réunissait les meilleurs spécialistes à Santigo du Chili. Ils provenaient du Canada, Mexique, Venezuela, Colombie, Pérou, République dominicaine, Brésil, Chili, Uruguay et de l’Argentine. En jeu, le titre de meilleur sommelier du continent. Parmi les demi-finalistes, 3 ont été formés en Argentine…

Paz Levinson avait déjà remporté deux fois le titre de meilleur sommelier d’Argentine à deux reprises. A 36 ans, elle décroche le prestigieux titre de meilleur sommelier des Amériques.

Ce prix est un grand honneur pour moi. C’ est la première fois que le trophée reste en Amérique latine, ce qui me procure une grande joie », Paz Levinson

Guillaume Deglise, le Directeur Général de Vinexpo, lui a remis le trophée spécial Vinexpo (photo). La jeune femme originaire de Bariloche en Argentine, vit à Paris où elle travaille comme sommelière à l’Epicure, restaurant gastronomique triplement étoilé de l’Hôtel Bristol.

Forte de son titre, Paz Levinson représentera son pays lors du prochain concours du Meilleur Sommelier du Monde qui aura lieu à Mendoza en Argentine en 2016. Un espoir, qui sait de succéder à Paolo Basso. Paz Levinson deviendrait ainsi la première femme Meilleure Sommelière du Monde !!!

Plainte contre X pour homicide involontaire: la fille d’un viticulteur bordelais décédé dénonce le danger mortel des pesticides

Les pesticides sur le banc des accusés…Valérie Murat, la fille d’un viticulteur bordelais décédé en décembre 2012 d’un cancer bronchopulmonaire, veut que la justice reconnaisse la responsabilité des organismes commercialisant ces pesticides ainsi que celle de l’Etat qui les a homologués.

Valérie Murat © MaxPPP

Invitée du journal de 8h ce matin, Valérie Murat, le fille de James-Bernard Murat viticulteur girondin décédé d’un cancer, dépose plainte contre X cet après-midi pour homicide involontaire devant le Tribunal de Grande Instance de Paris. Son père protégeait sa vigne une fois par an en aspergeant de l’arsénite de sodium, cancérogène suspecté. Le père de Valérie Murat est mort en décembre 2012, à 70 ans, d’un cancer bronchopulmonaire.

« Le certificat médical a écrit noir sur blanc que la pathologie est en lien à l’exposition de 1958 à 2000 à l’arsonite de sodium.

Je veux connaître tous les responsables et remonter le fil de toutes les responsabilités.

Pour moi, les premiers responsables ce sont les firmes. Ce sont les firmes qui ont mis ce produit là sur le marché, et après il y a les services de l’Etat aussi, qui ont évalué, homologué et re-homologué pour certains.

Ce sont 3 produits à bas d’arsonite du sodium. Leur retrait n’a été effectif en France qu’en 2001 seulement., alors que la Grande-Bretagne l’a interdit à partir de 1961? Les Pays-Bas l’ont interdit en 85 et les Etats-Unis en 88.

Pourquoi avoir laissé ce produit-là sur le marché jusqu’en 2001 ? »

Bien sûr que je le fais en mémoire de mon père parce que je ne peux pas accepter qu’il soit mort pour rien ! On ne peut pas continuer à nier ce problème à ce moment-là et entretenir l’omerta ! Valérie Murat

Les paysans ont été dupés, floués, et on en a fait des bons petits soldats de la chimie…On leur a fait remplacer toute la science qu’il y avait dans l’agriculture, on les en a détourné complètement pour leur proposer de la chimie à la place. Alors c’est sûr, ça marche ! Mais regardez, on commence à compter les cercueils ! »

Il y a 10 jours, la Cour d’Appel de Bordeaux a demandé une expertise médicale dans une affaire similaire: l’affaire Bibeyran. Sa soeur, Marie-Lise, se bat depuis 4 ans pour que soit reconnue comme maladie professionnelle le cancer du foie et des voies biliaires de son frère décédé à seulement 47 ans. Durant 25 ans, il avait répandu des pesticides pour le traitement par de vignes dans le Médoc.

Propos de Valérie Murat recueillis par Stéphane Place d’Europe 1

Rappel des affaires Murat et Bibeyran par Lyly Le Pivert et Marie Fontecave.

26 Avr

L’Entre-Deux-Mers fête le printemps !

Jusqu’au 11 juin, venez découvrir les productions des châteaux de l’Entre-Deux-Mers dans les bars à vins de Bordeaux .La lauréate du Top Vin de l’Entre-Deux-Mers, Sandrine Piva, présentera son 1er millésime…avec le château les Seigneurs de Pommyers

En mai et juin, les vignerons de l’Entre-deux-Mers profitent des beaux jours et donnent rendez-vous aux amateurs dans les bars à vins bordelais afin de faire découvrir les vins de leur appellation.

7 mai : L’Oenolimit– 2 rue des Ayres

– Château Landereau et Château Haut Guillebot

21 mai : La Parcelle – Av Mal de Lattre de Tassigny

– Château Vignol, Château Landereau et Château Ferran

28 mai : Le Sicambre– 2 quai des Chartrons

– Château Moulin de Launay, Château Sainte Marie

et Château Nardique la Gravière

11 juin : Le Magasin Général– Darwin, 87 Quai des Queyries

– Château Ferran et Les Seigneurs de Pommyers

Ce week-end, n’oubliez pas le petit tour par Lalande-de-Pomerol

22 châteaux reçoivent depuis ce samedi et encore aujourd’hui dimanche 26 avril en Lalande-de-Pomerol. Au menu de nombreuses visites de chais, des animations, dégustations de jeunes et vieux millésimes et des découvertes de produits gastronomiques. Demandez le programme.

Programme des Châteaux, Clos et Domaines participants :

1 – Ch. ADELINE (C2)

– Dégustation des vins de la propriété à la Maison du Syndicat.

2 – Ch. CASTEL VIAUD (B2)

– Visite du chai avec commentaires sur l’exploitation et le vin, suivie d’une dégustation des vins de la propriété ; exposition de peintures

3 – Dom. LES CHAGNASSES (C3)

– Visite et dégustation des vins de la propriété et Sandwiches à l’italienne

4 – Ch. CHATAIN (E3)

– Visite et dégustation des vins de la propriété avec possibilité de pique-nique familial pour le déjeuner.

5 – Ch. CHEVROL BEL AIR (D3)

– Visite guidée de nos chais et de nos installations. Présence de Mme PRADIER (gâteaux aux noix et autres spécialités)

6 – Ch. CROIX DE LA CHENEVELLE (C2)

– Visite et dégustation des vins à la propriété

7 – Ch. DE L’EVECHE (D2)

– Sur une exploitation du réseau Bienvenue à la Ferme, profitez d’un moment privilégié pour rencontrer le viticulteur, déguster leurs produits dans une ambiance festive et décontractée.
– Marché Bienvenue à la ferme : samedi de 10 h à 22 h & dimanche de 10 h à 18 h
(produits autour du canard, glacier, épicerie fine, fromage brebis, vente des légumes oubliés, vente de lamproies)
– Restauration sur place (samedi midi & soir et le dimanche midi – repas 16€/adulte, 8€/enfant) Samedi 25 avril durant le repas : spectacle «Les années Bonheur 60-70-80»
– Offre spéciale -10% sur tous nos vins de Lalande de Pomerol
– Animations enfants : tours en poney, structure gonflable, atelier coloriage.
– Tour en calèche pour enfants et adulte
– Exposition voitures anciennes; massages
– Visites et dégustations au son de la cloche toutes les 45 min.

8 – Ch. LA FREROTTE (B2)

– Visite et dégustation des vins de la propriété
– Promenades en calèche avec Pamplemousse
– Vente de produits gastronomique bearnais

9 – Dom. DU GRAND ORMEAU (C3)

– Visite commentée du Domaine et des Chais et dégustation gratuite des vins à la propriété

10 – Ch. HAUT-CHAIGNEAU (F3)

– Visite de la propriété : départ à 11h, 14h, 15h et 16h.
– Dégustation du Château Haut-Chaigneau et La Sergue & primeurs 2014
– Démonstration de tonnellerie animée par la Maison Sylvain (uniquement le samedi).
– Atelier ludique et sensoriel autour des arômes du vin et des arômes d’épices.
– Exposition de ballons géants.
– Tournez la Roue de la Chance à Haut-Chaigneau (participation sous condition)
– Et pour les bambins : coloriage et dégustation de jus de raisin.
– Restauration sur place (samedi midi et dimanche midi).
Découvrez nos étampes gourmandes salées-sucrées composées de produits du terroir.A partir de 12€. Réservation conseillée.
– Offres spéciales promotionnelles : découvrez notre sélection de vins prêts à déguster et dénichez de bonnes idées cadeaux à offrir ou à s’offrir.

11 – Ch. HAUT SURGET (D3)

– Visite commentée des chais « de la grappe de raisin jusqu’au verre »
– Table d’hôtes dans les chais du Château (participation en supplément & Réservation souhaitée)

12 – Ch. DES MOINES (C2)

– Visite et dégustation des vins à la propriété

13 – Ch. PERRON (C2)

– Visite et dégustation des vins à la propriété
– Découverte de iSommelier, nouveau concept de dégustation du vin

14 – Dom. PONT DE GUESTRES (C2)

– Dégustation des vins de la propriété à la Maison du Syndicat.

15 – Ch. DE ROQUEBRUNE (B2)

– Visite et dégustation des vieux millésimes de la propriété

16 – Ch. SIAURAC (E3)

– 15h : Découverte commentée du jardin dessiné au XIX par l’architecte paysager du jardin public de Bordeaux JB FISCHER.
– Toute la journée : Visite du domaine de la vigne au chai et dégustation du millésime en primeurs, du plaisir de Siaurac 2013 et du château Siaurac 2011.
– Ardoise gourmande sur réservation : 26€ ( Salade de céréales aux petits légumes,chiffonnade de Jambon, Emincé de volailles et bâtonnets de Céleri, fromages fermiers, crème au chocolat, café/thé mignardises, eaux minérales, 1 verre de vin.)
– Planche de fromages et charcuteries : 16€

17 – Ch. TOURNEFEUILLE (D4)

– Visite et Dégustation des vins de la propriété ; pique-nique dans le parc, promenade dans les vignes et dégustation de vieux millésimes

18 – Dom. DE VIAUD (B2)

– Visite et Dégustation verticale des vins de la propriété

19 – Ch. VOSELLE (D3)

– Dégustation des vins de la propriété à la Maison du Syndicat.

20 – Ch. VIEUX CHAIGNEAU (E4)

– Visite et dégustation des vins de la propriété

21 – Ch. VIEUX CHEVROL (D3)

– 6 voitures de 1910 à 1938
– Groupe Piccolinotes (folklore de Vendée et d’ailleurs) à 11 h à 14 h à 16 h

22 – Ch. VIEUX RIVIERE (vin Bio) (C3)

– Visite et dégustation des vins de la propriété
– Découverte de l’Atelier du Rire» de Florence Goisset, www.clubrireetbienetre33.com séance toutes les demi heures. Teasing de la pièce de théatre : «blind taste»par Cyril Cosson et Philippe Souque.

25 Avr

Le château Haut-Bailly se met à l’heure ROSE avant l’été

Profiter d’un somptueux coucher de soleil, d’une visite des chais et apprécier le rosé de Haut-Bailly augure déjà d’une belle saison d’été…le tout en terrasse du château.

Dégustation en terrasse du château Haut-Bailly

Alors que la météo n’est pas encore au beau fixe, l’équipe du château Haut-Bailly a déjà lancé ce jeudi soir le coup d’envoi de « l’Heure ROSE ». L’envie d’inciter les visiteurs à venir à l’heure du coucher du soleil, l’été, pour découvrir leurs chais et partager un verre de rosé sur la terrasse du château face aux vignes. Splendide…

ROSE de Haut-Bailly fête ses dix ans, un rosé « de saignée » né en 2004. Il s’obtient en prélevant quelques hectolitres dès les premières heures de macération du raisin. La fermentation s’opère en cuve à basse température afin de révéler au maximum les arômes fruités.

Mais ce rosé n’est produit lorsque le millésime s’y prête comme en 2004, 2006, 2007, 2009, 2011… et 2014.Le 2014 s’annonçait prometteur et précoce grâce à un printemps exceptionnellement doux et sec, le millésime 2014 a été ralenti par les pluies de juillet et août. L’été s’est installé en septembre, lumineux et chaud ! Les vendanges se sont déroulées du 24 septembre au 15 octobre, avec des baies de taille généreuse… Le millésime 2014 a donc permist ce rosé de saignée. (50% Cabernet sauvignon -50% Merlot)