L’Ecole du Vin de Bordeaux affiche une fréquentation insolente sur ces 2 premiers jours à Bordeaux Fête le Vin. + 58 % le 1er jour, stable et très couru le deuxième. Le public est très friand de connaissance et de savoir autour des cépages, des assemblages, des appellations et des vins de Bordeaux.
L’Ecole du Vin de Bordeaux, c’est the « place to be » à Bordeaux Fête le Vin. Incontestablement, c’est le plus beau pavillon de Bordeaux Fête le Vin, une distinction décernée en tout cas par Côté Châteaux.
L’Ecole du Vin de Bordeaux propose en journée et en soirée des ateliers « Découverte des vins de Bordeaux » (11h-11h45-12h30-16h15-17h-17h45), des ateliers « olfactif » (13h15-14h) et des ateliers « assemblage » (14h45-15h30).
A chaque séance se forme une queue de personnes enthousiates. A tel point que jeudi, tous les pronostics ont été battus. + 58 % de fréquentation avec 1200 personnes formées contre 760 le 1er soir en 2012. Le vendredi, la fréquention est restée importante mais stable: 1005 contre 1016 en 2012. Au total: 2205 sur 2 jours contre 1776 en 2012.
Mais il y a aussi, le forum accesssible à tous, gratuit, sans pass dégustations, de 11h à 23h30: un parcours aromatique composé de 6 bornes olfatives, pour découvrir les différents arômes de Bordeaux, un espace photo qui permet à chacun d’immortaliser sa venue sur le pavillon, 38 vidéos pédagogiques, un espace « skin jackin » de tatouages éphémères et un espace découverte à l’aveugle.
Et encore des ateliers « accords mets & vins » avec 4 chefs de renom qui se succèdent sur le pavillon (18h30-19h-15-20h): Nicolas Gautier « la Laiterie » à lambersart (Nord), Alexis Braconnier ancien candidat de Top Chef, John Rivera Sedlar « Riviera » à Los Angeles et Nicolas Nguyen « le Chapon Fin » à Bordeaux.
Enfin en soirée des ateliers « Vins et Cinéma: les accords parfaits »: à partir d’une scène de cinéma culte, le public est invité à choisir le vin qui s’accorderait le mieux. Le tout orchestré à la manière d’une cérémonie des oscars et avec des musiques très « fun ».
Reportage de Jean-Pierre Stahl et Olivier Prax
