La 7 ème édition de « Blaye au comptoir » a démarré sur les chapeaux de roues à Bordeaux avec comme nouveauté cette année des foodtrucks associés. 50 vignerons de Blaye font découvrir leur production dans 50 brasseries, restaurants et camions ambulants ce jeudi 6 et vendredi 7 février.
La nouveauté cette année: les foodtrucks avec Caroline Bourcier du Château Haut-Bourcier en Blaye – Côtes de Bordeaux © Jean-Pierre Stahl
« Moi j’aime les petits challenges, le fait d’être en pleine rue comme ça, de faire déguster un peu nos vins, ça change plutôt que d’être au restaurant », d’emblée Caroline Bourcier pose l’ambiance de ses dégustations autour de foodtrucks. Une ambiance de plein air sur le site Darwin, à l’ancienne caserne Niel, avec un 14 ° C à midi mais où les salariés à la pause déjeuner sont réchauffés par le soleil bordelais.
50 brasseries et restaurants participent à la 7ème édition de « Blaye au Comptoir »
Et de renchérir : « ce sont des vins faciles à boire. Ils peuvent accompagner une bonne entrecôte, mais même pour l’apéritif, ils sont faciles à boire et c’est ça que les gens aiment bien ».
Sa famille dirige le chateau Haut-Bourcier à Saint-Androny, 40 ha en Blaye; elle produit 250 000 bouteilles d’un vin vieilli en fûts de chêne (85% merlot, 10 % cabernet-sauvignon et 5 % petit verdot).
Cette année, 4 vignerons sont associés à 4 foodtrucks, ces restaurants ambulants qui viennent restaurer sur place les salariés aux bassins à flots, à la caserne Niel à Bordeaux et à Mérignac.
« Au Bouchon des Chartrons », on est partenaire depuis 5 ans © JPS
« Au Bouchon des Chartrons », Olivier Lavigne est partenaire depuis 5 ans, presque depuis le début car l’opération fête sa 7ème édition. « C’est le seul jour de l’année où les gens peuvent prendre l’apéro en discutant du vin avec le vigneron. »
C’est Eric Vezain, propriétaire du Château Canteloup, 25 ha à Fours près de Blaye, qui fait déguster ici ses vins. Sa production ? 100 000 bouteilles, des BIB et du vrac pour le négoce.
« Depuis quinze-vingt ans, nos vins se sont nettement améliorés en terme de qualité. Ce qui les caractérise, c’est leur côté sympathique, du fruité avec de la puissance. C’est un très bon rapport qualité prix ! »
Blaye représente 430 châteaux sur 6 000 ha et plus de 60 % des volumes des Côtes de Bordeaux. C’est la 3ème appellation du bordelais avec 260 000 hectolitres produits.
Jean Lissague vigneron exploitant » Grand Secret » et « Petit secret », avec Jean-Pierre Xiradakis (« Bar-Cave de la Monnaie ») et Samuel Maingeau patron d' »Elvis ».
En 2013, Blaye a enregistré une augmentation de + 1% des volumes en grande distribution et + 4% en valeur. 85 % des vins de Blaye sont commercialisés en France, 15 % à l’étranger. En 2012, Blaye avait connu une forte poussée de ses vins à l’export + 30 %, en 2013 + 15%.
Quant à la qualité du 2013 à venir, Mickaël Rouyer, directeur de Blaye – Côtes de Bordeaux précise: « On a eu des rendements de 35 hectolitres à l’hectare alors qu’on nous autorise 51 », « Quant à la qualité ? Ce ne sera pas le millésime du siècle mais tout de même bon à boire rapidement. A Blaye, on tire notre épingle du jeu sur le fruit, la souplesse, des vins de plaisir, à boire dans les deux ans. »
Regardez le reportage de Jean-Pierre Stahl et Jean-Rémi Haas
