Le Magazine Terre de Vins innove une nouvelle fois en créant sa propre école du vin qui va s’appeler Eovino. L’objectif est de démocratiser les connaissances sur le vin et d’accompagner la formation des amateurs. Eovino va s’implanter progressivement dans 14 villes, partout en France, de novembre 2016 à mai 2017. A commencer par Bordeaux samedi prochain.
La nouvelle Ecole de dégustation de Vins Eovino se veut « ludique et pédagogique ». Elle est officiellement lancée par Terre de Vins samedi 19 et dimanche 20 novembre, à l’occasion de Bordeaux So Good.
Cette nouvelle école, qui s’ajoute à l’Ecole du Vin de Bordeaux -un succès planétaire avec près de 80 000 personnes formées à travers le monde- répond à un véritable phénomène de société, déjà souligné dès l’ouverture du blog Côté Châteaux : l’engouement des jeunes, actifs et séniors pour la connaissance du vin, la manière de le déguster, la manière également de l’accompagner ou plutôt d’accompagner les mets. Bref des cours qui deviennent de plus en plus populaires et de plus en plus prisés.
Le lancement à Bordeaux est prévu ce week-end, en écho à Bordeaux SO Good, ensuite l’école va s’implanter dans 13 autres villes de France entre novembre 2016 et mai 2017.
Deux sessions proposées le SAMEDI 19 NOVEMBRE:
• Rencontre avec les vins rouges français (10h-12h) (59€/pers)
Si l’on vous dit vins rouges ? Répondrez vous France ?
De la Bourgogne, en passant par la Vallée du Rhône, la Provence
et le Languedoc Roussillon pour finir à Bordeaux,
EOVINO vous propose de faire connaissance avec l’empire des vins rouges français.
Ceux-‐ci sont issus des plus prestigieuses appellations et de celles en devenir.
Découvrez les typicités de chacune de ces régions
et ce qui les rassemblent.
• Champagnes et vins de fête (16h-18h) (79€/pers)
A Noël, pour un anniversaire ou un mariage,
quel vin associer au menu pour être à la hauteur des festivités ?
EOVINO retrace avec vous les meilleurs accords mets/vins pour une entrée au foie gras,
un chapon farci ou un dessert festif.
Cet atelier au programme pétillant et convivial vous réserve
de belles découvertes et de belles associations que vous pourrez proposer
chez vous pour ravir vos convives.
DIMANCHE 20 NOVEMBRE :
• Jeu des arômes (14h-16h) (69€/pers)
Lorsque l’on sent un vin, un bouquet d’odeurs réveille nos narines. Il s’agit des arômes.
Les identifier est un exercice subtil même pour les plus grands dégustateurs.
Alors, qu’est-‐ce qu’un arôme ? Est-‐il plutôt floral, fruité, végétal ?
EOVINO va vous donner les clés, de l’initiation à la dégustation, vers la mémorisation des odeurs et dans la recherche de vos
souvenirs olfactifs.
Réservations sur www.eovino.fr
Les sessions seront dispensées au restaurant-bar à vins « Le Point Rouge » (1 quai de Paludate à Bordeaux) que Côté Châteaux vous avait présenté en exclusivité il y a un an.
