Le Guide Amphore des vins bio, c’est le nouveau guide de référence des vins bio: 450 vins délicieux pour allier plaisir et respect de la nature. Un livre de Christophe Casazza et Pierre Guigui
Ce guide rend compte du palmarès et les prix spéciaux de la 20ème édition du Concours Amphore des vins bio.
En 1996, Pierre Guigui (ex-Monsieur Vins du Gault Millau) créait Amphore, le Concours de vins bio et en conversion. Indépendant et reconnu par l’ensemble de la profession, le concours est une vitrine de la viticulture biologique et contribue à donner une image positive de la démarche bio au travers de son sérieux. Chaque année depuis 20 ans, plus de 700 vins sont dégustés et notés selon une grille de dégustation objective, par un jury judicieusement sélectionné, composé de plus de cent-cinquante professionnels (cavistes, œnologues, sommeliers, journalistes) tous experts.
Après un point précis sur la situation de la bio aujourd’hui, le guide présente les 450 meilleurs vins bio commercialisés en 2017, issus des meilleurs vignobles de France et du Monde (Italie, Allemagne, Autriche, Argentine , Maroc ). Tous les vins sont présentés dans le détail par le jour-naliste Christophe Casazza: présentation des domaines, types de viticulture (bio, biodynamie, en conversion), notes de dégustation des vins, potentiel de garde, prix, conseil de dégustation.
Le concours est parrainé par Marc Jolivet (Humoriste engagé dans la défense d’une agriculture respectueuse de l’environnement), Philippe Faure-Brac (Meilleur Sommelier du Monde), ainsi que par la Fédération Nationale de l’Agriculture Biogique (FNAB).
Chaque année, Marc Jolivet attribue ses prix parmi les meilleures médailles d’or :
Rouge : Château Fougas Maldoror Côtes de Bourg 2014
Blanc : Jean Becker Alsace Grand Cru Schoenenbourg Riesling 2014
Blanc Doux : Domaine Pierre Charvin Coteaux du Layon Rablay Vieilles Vignes 2015
Rosé : Domaine de Cressance Myriades IGP Cévennes 2015
Effervescent : Champagne Fleury, Robert Fleury blanc extra-brut 2005
Découvrez le palmares complet du concours, dans Le Guide Amphore des vins bio, de Christophe Casazza et Pierre Guigui, aux Editions de la Martinière. 20,90 €
