Pour la 4e saison, France 3 Aquitaine vous donne rendez-vous une fois par mois le jeudi dans le 12-13 pour un éclairage thématique ou le focus sur une appellation du grand sud-ouest avec vos experts habituels.
Jean-Pierre Stahl-Côté châteaux et Frédéric Lot , chroniqueur et expert en vin
C’est désormais un rendez-vous mensuel, et ce pour la 4e saison; la rubrique « vigne et vin » ou « vin et vigne » vous est proposée dans le 12-13 par Jean-Pierre Stahl, journaliste spécialisé viticulture, et Frédéric Lot, expert en vins, qui y apporte un éclairage supplémentaire, avec en plateau les présentatrices Sandrine Papin ou Marie-Pierre d’Abrigeon. Sous forme de dossiers de 2 minutes à 2 minutes 30 et d’un éclairage en complément, vous y apprendrez quelques techniques concernant la culture de la vigne, la vinification, l’élevage ou la commercialisation des vins, vous y découvrez également de nouvelles tendances ou vous ferez connaissance avec des acteurs des appellations du grand sud-ouest. Des reportages exposés également le dimanche soir dans le 19-20.
En avant goût, voici quelques pistes pour la rentrée : « Quelle vendange pour les vins blancs secs ? Comment rechercher et allier acidité, fruité, fraîcheur et équilibre ? », un focus sur Monbazillac l’appellation qui fête ses 80 ans cette année, cave enterrée contre cave réfrigérée, les crémants de Bordeaux et la méthode de fabrication traditionnelle, les vins des rois quels goûts avaient nos célèbres monarques, la bonne santé des tonnelleries, voici déjà quelques idées que vous dévoile en avant-goût Côté Châteaux.
Bien sûr, vous pourrez retrouvez les reportages de Côté Châteaux ainsi que le replay de ces rubriques sur votre blog qui vous garde à température idéale ces chroniques à lire ou (re)découvrir.
Pour retrouver les précédentes chroniques, cliquez ici sur la rubrique « VIGNE & VIN »
A vos tablettes pour les prochaines chroniques : 22 septembre / 20 octobre /17 novembre /15 décembre et 19 janvier. Les dates jusqu’en juin vont suivre.
(l’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération)
