octobre, 2015 - Côté châteaux

23 Oct

Bordeaux Tasting : une 4e édition au Palais de la Bourse les 12 et 13 décembre

C’est un nouveau rendez-vous très attendu des Bordelais,des Girondins, mais aussi de quelques touristes présents à la mi-décembre. Terre de Vins vous convie à son 4e Bordeaux Tasting en plein coeur de Bordeaux, avec les plus grands châteaux, des découvertes et des master class.

Un succès inégalé l’an dernier avec une file d’attente jusqu’à la statue des « Trois Grâces » © Jean-Pierre Stahl

Les 12 et 13 décembre 2015, « Terre de Vins » vous donne rendez-vous au Palais de la Bourse, à Bordeaux, pour la quatrième édition de « Bordeaux Tasting ».

Le Palais de la Bourse, cette année encore envahi par de nombreux amateurs, du néophyte au connaisseur... © JPS

Le Palais de la Bourse, en 2014 envahi par de nombreux amateurs, du néophyte au connaisseur… © JPS

Deux jours exceptionnels pour déguster une centaine de grands vins de Bordeaux, des champagnes de talent, parmi lesquels de prestigieuses maisons venues de Reims ou d’Epernay, mais aussi de grands invités venus des autres vignobles de France dont la Bourgogne, la vallée du Rhône, l’Alsace, la Loire…

Gérard Basset, Jean-Philippe Delmas et Rodolphe Wartel © Jean-Pierre Stahl

Gérard Basset, meilleur sommelier du monde, Jean-Philippe Delmas de la Mission Haut-Brion et Rodolphe Wartel directeur de Terre de Vins pour l’une des master class © JPS

Comme en 2012, 2013 et 2014, des “Master Class” seront organisées durant ces deux jours. Elles permettront à un nombre limité de visiteurs de participer à une dégustation exceptionnelle de quelques vins de légende

Inscriptions à ces animations et acheter vos places en ligne en suivant ce lien.

Samedi 12 décembre de 10h à 19h et dimanche 13 décembre de 10h à 18h.

Et pour tout savoir sur Bordeaux Tasting et ses précédentes éditions : suivre la rubrique Bordeaux Tasting sur Côté Châteaux

22 Oct

Pour les 20 ans de Blaye au comptoir Paris, les vignerons sortent le grand jeu avec … le bus pédagogique

Ils sont comme ça ces vignerons de Blaye. Ils respirent le terroir et quand ils montent à la capitale ils se font voir. Impossible de les louper, les 4 et 5 novembre, avec cette année leur bus pédagogique qui va sillonner les plus beaux monuments de la capitale.

Pour célébrer ensemble les 20 ans de Blaye Au Comptoir Paris, un BUS PÉDAGOGIQUE, spécialement aménagé aux couleurs de l’appellation et de l’opération Blaye Au Comptoir circulera dans Paris pendant les 2 jours de l’opération avec des arrêts programmés devant les plus beaux monuments de la capitale. Un programme ludique et pédagogique à découvrir !

LES RENDEZ-VOUS DU BLAYE BUS A NE PAS MANQUER :

Inscriptions gratuites dans la limite des places disponibles via notre formulaire de contact.

DES COURS DE DÉGUSTATION :

Venez vous initier à l’art de la dégustation. Vous apprendrez les gestes et les mots de la dégustation. Vous découvrirez les cépages et les terroirs du vignoble bordelais et de l’appellation Blaye Côtes de Bordeaux. Laissez-vous guider par l’expertise d’un professionnel de la Maison du Vin de Blaye et rencontrez un vigneron avec qui vous pourrez échanger en toute simplicité.

Cours de dégustation – Mercredi 4 novembre de 15h30 à 16h30 – Opéra
Cours de dégustation – Mercredi 4 novembre de 17h30 à 18h30 – Opéra
Cours de dégustation – Jeudi 5 novembre de 15h30 à 16h30 – Concorde

UNE SOIRÉE ÉVÉNEMENT AUTOUR DE LA DÉCOUVERTE DES VINS DE L’APPELLATION :

Au programme : initiation à la dégustation, rencontre avec des vignerons de l’appellation, des jeux, des cadeaux à gagner… Le tout dans une ambiance des plus conviviales !

Soirée événement – Mercredi 4 novembre de 20h30 à 22h30 – Trocadéro

Et toujours 50 vignerons de Blaye qui vous accueilleront dans 50 bars à vins et restaurants parisiens.

Pour les inscriptions aux animations du bus

Pour connaître les restaurants partenaires de l’opération Blaye au comptoir Paris

21 Oct

Rendez-Vous à Bordeaux 2: « mon manège à moi » revisité

Un nouveau clip est désormais disponible pour vanter le charme de Bordeaux, son bien vivre et sa jeunesse. C’est « Rendez-vous à Bordeaux » – Opus 2 sur Vimeo. Bordeaux « tu me fais (décidément) tourner la tête… »

Jeunes touristes sous le Pont de Pierre © Vincent Malet Quai des Lunes

Ce jeune couple de touristes est de retour à Bordeaux pour faire découvrir la ville à ses amis. Un deuxième opus moderne et décalé, avec en bande son un classique français revisité, le « manège à moi » de Jean Constantin chanté initialement par Edith Piaf

Ces jeunes touristes branchés n’oublient pas de festoyer avec en toile de fond ce qui rappelle Bordeaux…à consommer avec modération

Ils sillonnent tous les lieux emblématiques anciens et modernes de la Porte cailhau, au Pont Chaban en passant sous le Pont de Pierre, mais aussi le grand stade (Mamtmut… j’ai du mal) et la place de la Bourse illuminée par le mémorable son et lumière lors de Bordeaux Fête le Vin 2014. Ca décoiffe, c’est jeune et dans le vent !

La Place de la Bourse lors de Bordeaux Fête le Vin

Production : Office du Tourisme de Bordeaux & des Congrès de Bordeaux Métropole
Réalisation : Vincent Malet de Quai des Lunes

Bordeaux SO Good les 20, 21 et 22 novembre prochains

A vos tablettes, la 2e édition de Bordeaux SO Good s’annonce encore mieux que la première. En attendant mardi prochain la présentation du concept, Côté Châteaux et la CCI vous mettent l’eau à la bouche.

Sophie Gaillard de l’Office de Tourisme avec le pass Bordeaux So Good © JPS

Rendez-vous les 20, 21 et 22 novembre prochains à Bordeaux pour la 2ème édition de Bordeaux S.O Good, Festival de la gastronomie et de l’art de vivre placé sous le parrainage de Michel Guérard.

Un événement itinérant, convivial et artistique où le public est invité à partager, de manière festive et ludique, les richesses et les talents des principaux acteurs de la filière gourmande de notre future «grand région» !

Une ville invitée, San Sébastien et plus de 40 chefs seront présents à cet événement initié par la CCI de Bordeaux, Bordeaux-Métropole, la Ville de Bordeaux, le Conseil Régional d’Aquitaine et Sud-Ouest Gourmand avec le concours de très nombreux partenaires locaux et régionaux. Bref, il y en aura de nouveau pour tous les gouts !

Allo, qui ? Halloween au château de Vayres… Non mais, allo quoi !

Pour les minots en manque de sensations et de sorcières, rendez-vous au château de Vayres pour une ambiance endiablée dimanche 25 octobre.

Le © château de Vayres, chargé d’histoire s’apprête à se mettre à l’heure d’Halloween.

Des activités audacieuses…
– Aider un pauvre hère à pousser sa lourde charrette
– Visiter le château… hanté par les fantômes dont celui d’Henri IV !
– Partir avec notre archéologue sur les traces des dragons
– Affronter le bourreau de l’Inquisition…
– Rencontrer le Diable en personne

… et passionnantes :
– Ateliers variés : masques, magie avec les sorcières…
– Spectacle de marionnettes médiévales
– Saynètes d’Héroïque fantaisie « les trésors de Vayres »
– Atelier « le balai des gourmands »

Et n’oubliez pas la chasse aux sorcières,
le concours de déguisements enfants et adultes
à 18h30 la traditionnelle dégustation de soupe de crapauds ! Les enfants en redemandent !

Tarif d’entrée : animations offertes (sauf l’atelier de masques 3€) : 5-15 ans 9€ / à partir de 15 ans 11.50€

20 Oct

Wine on Tour ! Stéphane Derenoncourt livre son parcours plutôt rock

Self made man, Stéphane Derenoncourt s’est hissé parmi les consultants les plus suivis de la planète vin. Arrivé de Dunkerque, il a posé ses valises à Bordeaux et a su « donner le la » aux domaines viticoles qui suivent ses conseils avisés. Un livre rock préfacé par Iggy Pop, sortie prévue jeudi 22 octobre.

Stéphane Derenoncourt © Jean-Pierre Stahl

Tout est rock chez Stéphane Derenoncourt, son parcours de vie, son esprit vigneron, sa culture d’entreprise, sa vision du vin en général et de Bordeaux en particulier. Quant à la musique rock, elle l’accompagne depuis son adolescence.

Quoi de plus évident alors que d’imaginer ce livre à la lumière du rock et d’en faire le fil rouge ? Vous découvrirez l’histoire de Stéphane Derenoncourt de Dunkerque à Bordeaux, vous connaîtrez le vigneron-producteur du domaine de l’A, vous comprendrez le conseiller-compositeur de vins avec Derenoncourt Consultants, vous suivrez le leader partout avec son équipe, à Bordeaux ou ailleurs en France, en Espagne, en Ukraine, aux États-Unis…, vous vivrez l’énergie des live avec le travail, les rencontres, l’amitié, ces moments où tout se joue dans un formidable appétit de vie.

La team de © Derenoncourt Consultants

Wine On Tour ! Sommaire Préface : Merci Iggy ! Wine, two, three, four : Au-delà d’un monde musical, le rock est un esprit de vie. 1 – Repris de justesse : Stéphane, de Dunkerque à Bordeaux. 2 – Toucher terre : Le goût du paysage et de la géographie. La terre est une ressource naturelle. 3 – Voler de ses propres ailes : Choisir son équipe, lui apprendre à aimer le métier et à le respecter. 4 – Façons de faire : Pour faire un vin, s’inscrire dans le mouvement d’une nature vivante. 5 – Autour du monde: Voyager pour fuir, pour chercher à revenir, pour se confronter à l’inconnu. 6 – Les règles de l’art : Ne pas faire le même vin pour tout le monde, faire un métier d’expression. 7 – Une marque de fabrique : L’humain et son environnement au coeur du leadership. 8 – Arrêts sur image : Surveiller l’image, celle des projecteurs pour qu’elle reste fidèle à l’originale. 9 – Passer à table : Le repas, un moment d’épaisseur où la vie se déroule pendant qu’on se régale. Épilogue : Wine on tour, again and again Glossaire : Les mots de la vigne et du vin Lire, écouter, voir… : Notre playlist

Auteurs : Claire Brosse et Stéphane Derenoncourt Photographe : Christophe Goussard Editeur : La Fabrique de l’Epure prix 32 €

Allez consulter Derenoncourt Consultants

19 Oct

Les Espagnols champions du monde de dégustation à l’aveugle !

Après les Français et les Belges, les Espagnols s’imposent d’un cheveu devant les Belges au 3e championnat du monde de dégustation qui s’est tenu ce week-end dans le Vaucluse. Olé !

L’équipe d’Espagne vainqueur à Châteauneuf-du-Pape © photo tirée de la video de la Revue du Vin de France

Pour cette 3e troisième édition du championnat du monde de dégustation à l’aveugle disputé dans le chai vauclusien de la Maison Ogier, l’Espagne a remporté la médaille d’or devant la Belgique et la Suède. Et pourtant les Français jouaient à domicile, ils terminent 5e. Eh oui, on ne peut pas gagner à tous les coups (l’an dernier le titre avait été décroché par la France).

Pour les Espagnols, c’est une première: les quatre champions, qui partaient favoris, malgré une dernière place il y a deux ans, ont totalisé 140 points, soit une avance de deux points seulement sur les Belges, les seuls à reconnaître l’unique vin grec de la sélection.

C’est un peu une surprise, on savait que la concurrence était très bonne et le niveau très élevé », les Espagnols en valeureux vainqueurs

C’est à Châteauneuf-du-Pape que les 20 équipes en compétition se sont affrontées sur douze vins différents, six rouges et six blancs. Ils devaient donner pour chacun le cépage principal, le pays, l’appellation, le producteur et le millésime.

L’équipe d’Espagne faisait partie des favoris, elle n’a pas déçu puisqu’elle s’impose aujourd’hui à Châteauneuf-du-Pape. Seulement deux points séparent l’équipe d’Espagne de l’équipe de Belgique. Le score des Espagnols, 140 points, ainsi que le score des Belges, 138 points, reflètent la qualité des participants », Philippe de Cantenac organisateur du 3ème Championnat du monde de dégustation La RVF

Les équipes devaient découvrir notamment un riesling de Palatinat Rhenan (Allemagne) de 2011 produit par Friedrich Becker Sonnenberg, un sauvignon issu des cuves 2013 de Te Mata dans la région de Hawke’s bay (Nouvelle-Zélande), un sauternes du château Climens de 2008, ou bien encore un Châteauneuf-du-pape du Bosquet des papes à la gloire de mon père, millésime 2007.

Felicitaciones de « Côté Châteaux » ! (avec AFP et La RVF)

Regardez le reportage de mes confrères de la Revue du Vin de France

Les Caves du Louvre : le nouveau musée qui vient d’ouvrir ses portes…c’est royal !

Les Caves du Louvre, ce sont les caves royales au coeur de Paris. Depuis aujourd’hui, il est possible de les visiter, d’organiser des ateliers winemaking ou encore de privatiser le lieu autour d’événements sur mesure pour convives en manque de sang bleu…

Les Caves du Louvre ont été construites au 18ème siècle par le Sommelier du Roi: Trudon. Ses caves, qui abritaient alors les vins servis à la Cour du Roi de France, étaient reliées au Louvre par un tunnel. Le tunnel permettait d’acheminer le vin facilement au Palais du Louvre et d’éviter brigands et mendiants sur la fameuse Cour des Miracles.

Quelques siècles plus tard, ces Caves sont toujours dédiées au vin. Une équipe de passionnés a décidé de les ouvrir au public pour la première fois en proposant une expérience unique pour découvrir le vin en stimulant ses 5 sens. Un lieu à découvrir pour tous les amoureux du vin et de l’histoire du Vieux Paris…

Visitez les Caves du Louvre et découvrez tous les secrets du vin français à travers une expérience unique autour des 5 sens dans un lieu chargé d’histoire. Touchez, sentez, goûtez, dégustez: vous ne verrez plus jamais le vin comme avant !

Prix de l’entrée simple : 11 € Visite tous les jours de 10h à 18h – boutique ouverte du mardi au samedi, de 10h à 20h
Autre formule à 18€ (visite + 3 verres de vin), à 35€ (visite + 1 bouteille de vin)

Billets en vente sur www.frenchwineexperience.net

LES DIFFERENTS ESPACES

Le Chai : un véritable Chai caché en plein Paris: profitez d’une atmosphère unique parmi les barriques de chêne où vieillissent nos vins issus de 15 cépages différents.

Une salle de dégustation: une salle voûtée élégante, dédiée à la dégustation autour d’une table d’hôtes en bois massif.

Salle des terroirs : dans cette salle, les hôtes apprennent l’importance des sols dans la création d’un vin. Le sens du toucher va être stimulé…

Salle des arômes: une salle dédiée aux arômes, où chacun pourra tester ses qualités olfactives par des activités ludiques, dans un décor superbe de bois flotté.

UN ATELIER WINEMAKING : CREEZ VOTRE PROPRE VIN

2 heures pour créer votre propre vin ! C’est le pari de l’Atelier Winemaking. Un oenologue vous guidera pour créer un vin qui vous régale. Choix des cépages, assemblage des différents cépages, boisé ou non… vous allez déguster, tenter, améliorer, re-déguster afin de parvenir à un vin dont vous serez fiers de servir à vos proches.

Une fois le contenu de votre vin défini, la 2e étape débute: créer votre étiquette. Grâce à nos tablettes ultra-ergonomiques, c’est un jeu d’enfants. Le résultat: vous repartirez avec une bouteille 100% personnalisée (contenu et contenant). Le prix de la prestation inclut une bouteille! (mais vous pourrez en commander si vous le souhaitez).

LE COCKTAIL DES SENS

Offrez à vos convives un cocktail unique autour des 5 sens dans un espace dédié à la découverte et à l’aventure sensorielle. Sons, décors, goûts, sensations tactiles et senteurs feront voyager vos convives dans un univers unique pour une seule finalité : le plaisir des sens…

LA DEGUSTATION PRIVEE

Réservez un espace exclusif pour découvrir le vin dans un lieu magique en présence d’un professionnel reconnu.. Une sélection de plus de 1000 références vous permettra de profiter des Caves du Louvre côté Chai ou dans un décor aussi splendide que surprenant…

Les Caves du Louvre sont dans le 1er arrdt – à 2 mn du Louvre. Métro : Louvre-Rivoli ou Palais Royal (L.1) RER : Les Halles (ligne A ou B) Parking : VINCI Saint-Germain l’Auxerrois Heures d’ouverture : 10h-18h tous les jours

La Fédération des Grands Vins de Bordeaux conteste la LGV : « un tracé qui ignore l’existence du vignoble bordelais »

La Fédération des Grands Vins de Bordeaux, qui rassemble l’ensemble des producteurs d’AOC de Bordeaux, réagit fermement suite à la décision de l’Etat prise fin septembre, de valider le projet de Lignes à Grande Vitesse (LGV) reliant Bordeaux à Dax et Toulouse, passant outre l’avis défavorable de l’enquête publique rendu le 30 mars. Un nouveau coup de poing sur la table !

Laurent Gapenne, le Président de la Fédération des Grands Vins de Bordeaux © Jean-Pierre Stahl

SAUTERNES ET GRAVES, DES APPELLATIONS EN DANGER

Confirmant les vives inquiétudes exprimées par les Vignerons de Sauternes sur l’incidence du projet de LGV, le Président de la Fédération des Grands Vins de Bordeaux, Laurent Gapenne précise : « il est indispensable que nous ayons des informations précises quant à l’impact patrimonial et environnemental du projet sur l’appellation Sauternes ».

Nous attendons du porteur de projet qu’il nous apporte les garanties que celui-ci n’aura aucune incidence sur ce terroir emblématique, sur les conditions de production de ces vins liquoreux et sur l’avenir de nos viticulteurs. Une étude approfondie des conséquences du projet sur le régime hydrologique et climatique local est primordiale », Laurent Gapenne.

Laurent GAPENNE rappelle par ailleurs l’impact du projet sur l’appellation Graves : « Le tracé retenu est destructeur pour le vignoble des Graves, 15 ha sont directement concernés et la porte d’entrée du vignoble au sud de Bordeaux constituée par un superbe plateau viticole est coupée en deux. Alors même que nous investissons dans l’œnotourisme avec l’appui des collectivités (nb : la route des vins de Bordeaux en Graves et Sauternes a été créée il y a trois ans) et que l’Etat vient d’annoncer un renforcement des moyens dédiés à l’œnotourisme, il valide un projet qui remet ces efforts en question ! »

Et de rappeler que la profession avait proposé un tracé alternatif qui évitait le vignoble, tracé refusé sans justification par le porteur de projet Grand Projet du Sud-Ouest (GPSO).

UNE FORTE MOBILISATION ET DES REQUETES RESTEES SANS REPONSE

Le président de la FGVB ajoute : « Dès 2014, nous avions avec le Conseil Interprofessionnel du vin de Bordeaux attiré l’attention de GPSO, sur les conséquences du tracé retenu et demandé une étude complémentaire sur l’impact du projet sur les vignobles concernés, demande restée sans réponse.

« Nous avons également sollicité l’avis du ministre de l’agriculture sur le tracé, et cet avis a été défavorable. Nous avions ensuite transmis un avis motivé défavorable au projet, pour toutes ces raisons, dans le cadre de l’enquête publique… sans résultat ».

« Nous demandons aujourd’hui que nos vignobles AOC soient véritablement pris en compte par ce projet. C’est pourquoi, nous réclamons un nouvel examen du tracé alternatif proposé et la réalisation d’une étude sur l’impact réel du projet sur les appellations Graves et Sauternes ».

Avec la FGVB.

18 Oct

Des haies pour se protéger des épandages dans les vignes

Des idées et avancées se font jour en Gironde. Il a été décidé de planter des haies pour protéger des sites « sensibles » des épandages dans les vignes. Et également davantage de concertation pour les périodes d’épandages. A suivre…

Binetôt des haies proches de sites sensibles...est-ce suffisant ? © JPS

La communauté de communes de Bourg-en-Gironde et le syndicat viticole des Côtes de Bourg vont planter 1.200 mètres linéaires de haies autourde sites « sensibles » (écoles, crèches, etc.) pour les protéger des pesticides lors des traitements de la vigne, ont-ils indiqué mercredi à l’AFP.

Cette décision a été prise après un épandage de produits fongicides sur une parcelle située en bordure de l’école de Villeneuve-de-Blaye qui avait, le 5 mai 2014, provoqué des malaises et irritations chez 23 enfants et leur institutrice, présents dans l’établissement lors du traitement.

L’enquête administrative menée par la préfecture de la Gironde avait conclu que « les produits mis en oeuvre sont des produits autorisés, régulièrement utilisés contre l’oïdium et le mildiou » (les deux principales maladies de la vigne) et à l’absence de « manquement aux obligations réglementaires« . Mais elle a aussi estimé que « l’épandage des produits à proximité de l’école s’est déroulé dans des conditions inappropriées, sans qu’aient été prises toutes les précautions pour le voisinage » (voir précédent article: Affaire d’épandages à Villeneuve : « la Sepanso ne poursuit pas la viticulture, elle poursuit la bêtise ! » En l’occurrence, la force du vent était supérieure à la norme autorisée pour un épandage.

La communauté de communes et le syndicat viticole ont effectué un relevé cadastral des 24 sites dits « sensibles » (écoles, crèches, terrains de sports, etc.) à proximité de parcelles de vignes, qui seront isolés par une barrière naturelle de « plantes fructifères et mellifères ».

Ces haies, qui arriveront d’ici trois ans à une hauteur suffisante pour jouer leur rôle de barrière protectrice, seront plantées à partir de décembre.

Par ailleurs, des « chartes de bon voisinage » ont été signées entre les 26 viticulteurs concernés et la communauté de communes pour une meilleure communication sur les dates et types d’activités prévues par les uns et les autres.

Une étude initiée en 2013 et menée par l’Institut de veille sanitaire (InVS) sur plusieurs générations d’écoliers de Preignac, commune viticole en appellation Sauternes (sud de Bordeaux), a recommandé la mise en place de mesures « visant à diminuer dans la commune l’exposition aux pesticides », leur contribution aux risques de cancers ne pouvant « être exclue ».

Rendue publique cet été, l’étude épidémiologique n’avait toutefois pas établi de lien formel entre cancers et exposition aux pesticides.

Marie-Lys Bibeyran, salariée viticole et soeur d’une victime des pesticides, a par ailleurs lancé une pétition nationale pour demander « le traitement de toutes les zones agricoles situées le long des écoles et des infrastructuressportives et culturelles uniquement avec des produits homologués pour l’agriculture biologique, et en dehors de la présence des enfants ». Cette pétition a dépassé hier les 60 000 signatures.

Avec AFP.

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