Archives du jour : 14 octobre 2015

14 Oct

Trophée des Grands Crus de Graves : le Palmarès 2015 !

Lundi 12 octobre 2015 s’est déroulée à la Maison des Vins de Graves (Podensac, Gironde) l’édition 2015 du Trophée des Grands Crus de Graves. A l’issue d’un après-midi de dégustation par un jury de professionnels, les prix ont été remis à l’ensemble des 25 lauréats.

GRAVESChaque année depuis maintenant 18 ans, l’appellation des Graves sélectionne, dans chacune des trois couleurs de l’appellation – Graves rouges, Graves blancs et Graves supérieures (liquoreux et moelleux) – les vins qui se distinguent par leur niveau qualitatif.

Pour cette édition 2015, le jury, présidé par Eric Boschman, sommelier belge et chroniqueur du vin renommé, revêtait une forte dimension internationale, autour de Rick Stein, chef du restaurant The Seafood Restaurant à Padstow (Royaume-Uni), et personnalité médiatique britannique, de Jane Anson, correspondante bordelaise du Decanter Magazine, de Gavin Quinney, chroniqueur pour Jancis Robinson et Liv-Ex, Charlie Stein, négociant londonien, et Marc Vanel, journaliste spécialisé pour le journal belge Le Soir. Nathalie K. (Nathventures) et Patrick de Mari (Greta Garbure), blogueurs réputés et spécialisés dans le vin, étaient également présents au sein du jury. L’univers professionnel du vin était également bien représenté dans le jury, avec de nombreux courtiers, cavistes, négociants et acheteurs de la région comme Angèle Warin (La Cave des Carmes), Christine Darmuzey (sommelière), Fabrice Matysiak (Auchan), Charles Ripert (Maison Ripert), Christophe Bescond (Maison Lillet), Maxime Claeys (Maison Chevrot-Gilbert), Patrick Jeanneret, Jean-Marc Hennard, Philippe Chabert (Les Grands Chais de France), Olivier Bergia (Seignouret Frères).

Au cours d’une soirée ouverte à de nombreux professionnels, à la presse et aux observateurs de l’actualité du vin, Eric Boschman et Dominique Guignard, président du Syndicat Viticole des Graves, ont remis les diplômes de lauréats à l’ensemble des châteaux ci-dessous.

« Si notre appellation constitue l’origine des Bordeaux, elle est aussi l’originale des vins de Bordeaux, puisqu’elle est la seule à proposer des vins sous trois couleurs : rouge, blanc et moelleux. Le Trophée des Grands Crus de Graves est ainsi une occasion de souligner la richesse de notre production, tant par sa diversité que par sa qualité. Je tiens à féliciter les vingt-cinq Grands Crus de Graves sélectionnés aujourd’hui. Ils deviennent désormais les ambassadeurs de notre savoir-faire, de notre passion et de notre territoire. » a déclaré Dominique Guignard à l’issue de la remise des prix.

Avec Vins de Graves

Capture

 

Le Nao Victoria est arrivé dans le port de la lune à Bordeaux

Un bateau mythique a accosté dans la capitale mondiale du vin. A Bordeaux, le bateau espagnol, Nao Victoria, est une réplique de celui qui, le premier, boucla un tour du monde au 16e siècle, sous le commandemant de Ferdinand Magellan.

NaoVictoria_carre_5Le premier tour du monde à la voile de 1519 à 1522 a été une des plus grandes aventures nautiques de l’histoire.
Après plus de trois ans de navigation à la voile et de souffrance, à bord du bateau espagnol Nao Victoria, le 8 Septembre 1522, dix huit hommes conclurent ce premier tour du globe sous l’autorité du Capitaine Juan Sébastian Elcano. Ils ont été les premiers à traverser les plus grands océans du monde et ont fait connaître la dimension réelle de la terre.
Ils furent les seuls survivant de « L’Armada de la Route des Epices ». Cette expédition composée de 5 navires et 243 membres d’équipage avait quitté Séville le 10 Août 1519 sous le commandement de Ferdinand Magellan.De 2004 à 2006, la réplique de la « Nao Victoria » a reproduit la première navigation autour du monde dans le but de promouvoir la contribution aux découvertes des navigateurs espagnols.

Visites ouvertes au public :
Plus de 120 m2 à visiter, sur différents ponts, avec exposition à bord (panneaux, vidéo…)
Du mercredi 14 au dimanche 18 octobre, tous les jours de 10h à 18h.
Tarifs : 4 € adulte, 2 € enfant de 7 à 14 ans, gratuit enfant de moins de 7 ans.

Remboursement des billets réservés pour les 11, 12, 13 octobre, auprès de la fondation. Contact : Sole Gea Shaw, Tél. : 07 89 70 68 73, Courriel sole@fundacionnaovictoria.org

Privatisation du navire
Possibilité pour des institutions, des entreprises ou des particuliers de privatiser le navire en soirée (de 19h à 23h) pour des réceptions, avec ou sans traiteur.
Contact : Sole Gea Shaw, Tél. : 07 89 70 68 73, Courriel sole@fundacionnaovictoria.org

Visites spéciales scolaires et universitaires
De 10h à 14h en semaine, toutes les 30 mn, maximum de 40 participants.
Gratuit pour les enfants de moins de 7 ans et les enseignants, 2 € pour les plus de 7 ans
Réservation du créneau horaire par mail : sole@fundacionnaovictoria.org
Règlement en ligne sur www.naovictoriashop.org ou sur place.

Les premières images du Nao Victoria à Bordeaux par Thierry Julien

La consommation de vin relancée en France !

Selon l’étude quinquennal réalisée par France Agrimer, la part des non consommateurs de vin recule au profit des consommateurs occasionnels en 2015. Depuis 20 ans, France Agrimer annonçait année après année une baisse de la consommation en France, ce qui chagrinait les viticulteurs et réjouissait les hygiénistes. La tendance s’inverse.

Le rosé de la Solitude, un vin d'apéritif prisé par les nouvelles consommatrices © JPS

Le rosé de la Solitude, un vin d’apéritif prisé par les nouvelles consommatrices © JPS

« Allez viens boire un p’tit coup à la maison Y a du blanc, y a du rouge du saucisson  Et Gillou avec son p’tit accordéon  Vive les bouteilles et les copains et les chansons », cette chanson de Bézu, ces dernières années, avait un goût bouchonnée, la revoilà d’actualité. En effet, les gens qui consomment occasionnellement du vin augmentent de plus en plus, ils sont 51 % à reconnaître boire de façon occasionnelle et 16% de manière régulière, 33% ne boivent pas du tout. C’est donc un net recul qui s’amorce puisqu’ils étaient 37 % de non consommateurs en 2010.

Les consommateurs occasionnels fréquents boivent 1 à 2 fois par semaine du vin. Il y a ainsi 37 % des français qui consomment du vin de manière au moins hebdomadaire. Cette proportion augmente par rapport à l’enquête de 2010 où elle ne représentait qu’un tiers de la population (33%).

consovinEn 2015, pour la première fois depuis 1995, la part des non consommateurs de vin recule au profit des consommateurs occasionnels. Les personnes ne déclarant pas consommer de vin représentent un tiers de la population. Toutefois, il semblerait que cette donnée soit plus faible. En effet, certaines personnes ne considèrent que les vins tranquilles lorsqu’on leur pose la question sur leur consommation de vin (par exemple, le Champagne n’est souvent pas considéré comme du vin). Le pourcentage des consommateurs réguliers (consommant du vin tous les jours ou presque tous les jours) se stabilisent après une baisse régulière depuis 1980.  

La méthodologie: l’enquête est effectuée en face à face à domicile auprès de 4030 personnes représentatives de la population française âgée de 15 ans et plus (l’échantillon de l’enquête est construit selon la méthode des quotas).

L’étude France Agrimer

Hommage à Pierre Galet, intronisé par la Commanderie du Bontemps Médoc et Graves, Sauternes et Barsac

C’était ce jeudi 8 octobre un vibrant hommage à Pierre Galet, à l’occasion d’un diner organisé par Liber Pater sur le thème du goût. La Commanderie de Bontemps de Médocs et Graves, de Sauternes et Barsac l’a intronisé dans les règles de l’art.

CapturePierre Galet est l’un des plus grands ampélographes au monde.  Il peut distinguer d’un coup d’œil la feuille du chardonnay de celle du cabernet. A 95 ans, il a passé sa vie à recenser et décrire près de 10 000 cépages à travers la planète. Du Brésil à l’Afghanistan (son triomphe personnel) et du Caucase au Liban, il a arpenté les vignobles, cueillant çà et là une feuille, minutieusement séchée entre les pages d’un journal à l’arrière de sa voiture, ou de son vélo, afin de constituer la seule encyclopédie mondiale des cépages existante à ce jour.

Le geste est précis, le verbe aussi et les bons mots se bousculent avec les meilleurs souvenirs quand l’ampélographe Pierre Galet parle des cépages qu’il a répertoriés. En tant que contrôleur de la Protection des végétaux, il est chargé de mettre sur pied le contrôle des bois et plants de vigne. Cette tâche aboutit en 1956 au début de la publication de Cépages et Vignobles de France, un ouvrage répertoriant et décrivant les cépages cultivés à l’époque en France. En 1967, il publie sa thèse de doctorat, intitulée Recherches sur les méthodes d’identification et de classification des Vitacces des zones tempérées, décrivant les vignes spontanées qu’il a répertoriées dans plusieurs pays.

Olivier Bernard, le président de l'Union des Grands Crus de Bordeaux, avec Pierre Galet © Commanderie du Bontemps

Olivier Bernard, le président de l’Union des Grands Crus de Bordeaux, avec Pierre Galet © Commanderie du Bontemps

Il s’impose dans les années 50 comme un expert en ampélographie. En 1979, il  publie un Précis d’ampélographie pratique dans l’État de New York, régulièrement réédité et mis à jour.

Son Dictionnaire encyclopédique des cépages, édité chez Hachette en 2000, est l’ouvrage de référence en matière de description des cépages, et inclut notamment les illustrations de son Précis d’ampélographie pratique. Une remise à jour, le Dictionnaire encyclopédique des cépages et de leurs synonymes, vient d’être rééditée en 2015 grâce à une collecte de crowdfunding qui a été un vrai succès. On ne peut parler exhaustivement de son dévouement à la cause des cépages, des terroirs, des vignerons, tout simplement pour la raison qu’il continue et n’a surement pas fini d’enrichir et de surprendre.