05 Juin

« Loi et Vin » fait étape à Sanxenxo en Espagne. Quelques réparations pour Yannick Evenou avant de repartir.

C’était hier matin l’accostage de Yannick Evenou, le skipper de « Loi et Vin » à Sanxenxo en Espagne avec un peu de casse. Quelques réparations avant de repartir pour de nouvelles aventures dans la Solitaire du Figaro.

© Yannick Evenou, le skippeur de Loi et Vin, heureux d'être arrivé malgré son étai cassé

Yannick Evenou, l’oenologue et vigneron bordelais co-propriétaire de château Réaut, est arrivé à Sanxenxo après une traversée de 3 jours, 14h et 52 mn. Il a rencontré une mer difficile et cassé son étai. Yannick Evenou est arrivé en 29e position après être descendu à la 34e place lors de ces ennuis techniques.

Lui aurait-on jeté un sort car le skipper bordelais n’a pas eu de chance pour la 1ère étape (Pauillac/Sanxenxo) de sa 3 ème « Solitaire », il a cassé son étai. Il a réussi malgré tout à sécuriser… et le mât n’est pas tombé.

Le bateau © « Loi et Vin » au départ de Pauillac en Gironde

« Mon étai a cassé à 14h30, en plein milieu de la descente des côtes espagnoles et j’ai vécu avec le stress permanent de faire tomber le mât. J’ai utilisé une drisse en remplacement du câble qui maintient le mât sur l’avant. Le coup de chance, c’est que quand l’étai a cassé, le vent est resté portant. Heureusement, sinon je serais encore loin ! J’ai un souvenir douloureux de Gijon où on était restés 14 heures devant le port, trois concurrents seulement étaient passés. Ca été un drame ».

Et d’ajouter: « là, c’est un peu pareil, mais je ne suis pas mécontent d’être arrivé avec mon bateau entier. Je suis content de ma position, j’ai pu gratter deux places, et j’ai laissé passer Sophie (Faguet), parce qu’il faut un minimum de galanterie ! »

Pour la 2e étape, le départ sera donné le 7 juin, direction la Bretagne. 522 miles nautiques attendent les concurrents.

Regardez la réaction de Yannick Evenou à son arrivée en Espagne.

04 Juin

Avec les VinExpériences, le grand public ne sera pas en reste lors de Vinexpo !

Pour la première fois depuis 1981, les amateurs de vins qui ne sont pas professionnels seront choyés.Terre de Vins leur propose 4 soirées de dégustation les 15, 16, 17 et 18 juin, en partenariat avec Vinexpo.

Et pour ouvrir le bal, « Terre de Vins » convie les amateurs de Grands Vins de Bordeaux à découvrir une vingtaine de propriétés des deux rives le 15 juin. Ce sont les « inclassables » de Bordeaux, des Bordelais de grande classe en dégustation.

Inclassables, et fiers de l’être ! Ils s’appellent château Sociando Mallet, château Pipeau ou encore château Marsau… En marge de Vinexpo, le lundi 15 juin de 18h à 21h30, ils donnent rendez-vous aux amoureux de grands vins, amateurs et professionnels, pour une dégustation exceptionnelle.

Exceptionnelle d’abord car elle rassemble une vingtaine de propriétés jamais réunies dans un même lieu auparavant. De la rive droite ou de la rive gauche, ces grands vins représentatifs de l’élite de Bordeaux ne sont pas classés. Animés par une farouche indépendance, ils viennent à la rencontre du public pour faire découvrir deux de leurs millésimes.

Exceptionnelle également car elle est organisée au cœur de Bordeaux, dans un lieu surprenant : la terrasse sur le toit de la Banque Populaire, face à la Garonne. Rarement privatisé, hormis pour les réceptions de la banque elle-même, le lieu offre un panorama à couper le souffle sur la ville.

« Les Inclassables « , c’est le 15 juin de 18h à 21h30 sur la terrasse de la Banque Populaire avec vue imprenable sur Bordeaux.

Lundi 15 juin de 18h à 21h30 : « Les Inclassables, 25 bordeaux de Grande Classe sans classement » sur la terrasse de la BPACA (Banque Populaire Aquitaine Centre Atlantique) – 10, quai des Queyries, Bordeaux. Tarif : 12 €

Mardi 16 juin de 18h à 21h30: les vins Pays d’Oc IGP à Darwin

Mercredi 17 juin de 17h30 à 21h30: les Vins du Grand Cercle des Vins de Bordeaux au Grand Théâtre

Jeudi 18 juin: de 20h à 1h du matin Wine Night Taittinger et Marquis de Terme à l’IBoat

SUIVEZ CE LIEN POUR RÉSERVER VOS PLACES.

Avec Terre de Vins.

03 Juin

Après l’annonce de la venue de François Hollande pour Vinexpo, Julie Gayet sera aussi présente le 13 juin à la Jurade de Saint-Emilion

La nouvelle peut prêter à sourire… On vous annonçait dimanche que François Hollande, le Président de la République allait inaugurer Vinexpo le 14 juin au matin. Aujourd’hui, on nous confirme les rumeurs qui transpiraient dès hier: l’arrivée la veille, le 13 juin, de Julie Gayet, l’actrice et amie du président, pour être intronisée par la Jurade de Saint-Emilion.

Julie Gayet au festival de Cannes, le 20 mai 2013 © Alberto Pizzoli AFP

C’est en ouverture de Vinexpo que se tiendra l’une des plus grandes Fêtes de Printemps organisées par la Jurade de Saint-Emilion, au coeur du vignoble et de la cité. Cette cérémonie d’intronisations devrait démarrer vers 17h30-18h dans le magnifique cadre des Douves du Palais Cardinal à Saint-Emilion.

Julie Gayet qui s’est laissée désirer une à deux fois, et aurait déjà dû participer au Ban des Vendanges, a tenu promesse envers les Vins de Saint-Emilion et la Jurade. Cette fois, elle ne devrait pas faire faux bond, elle est officiellement annoncée pour cette intronisation qui sera suivi d’un prestigieux dîner de Gala signé par le chef parisien Alain Passard.

Il n’y a pas que Julie Gayet, nous avons aussi François Baroin et Michèle Laroque, pas mal de personnalités. Il y a du beau monde et peut-être encore une ou deux personnes dans les tuyaux » Franck Binard directeur des Vins de Saint-Emilion.

Julie Gayet et François Hollande © ozap.com

Dans le communiqué, les Vins de Saint-Emilion annoncent les intronisations suivantes:

« Sous la présidence de son Excellence Pavel Latushka, Ambassadeur de Biélorussie, de François Baroin, Sénateur-Maire et Président de l’Association des Maires de France, et de Julie Gayet, Comédienne et Productrice, une cinquantaine de personnalités, professionnels du vin, grands sportifs, amateurs, artistes ou journalistes du monde entier, sera honorée par la Jurade de Saint-Emilion. Parmi eux, Jean-Baptiste Elissalde et Toby Flood, Rugbymen ou encore Aurélien Bonneteau, Champion en vélo couché, rejoindront les intronisés dont Michèle Laroque, Actrice et amie fidèle des vins de Saint-Emilion, qui nous fera l’honneur de sa présence ».

Pour le Premier Jurat, Hubert de Boüard : « on est ravi d’avoir Julie Gayet, au même titre que François Baroin et Michèle Laroque. Julie Gayet, je l’ai rencontré il y a quelques mois quand elle est venue présenter son film « Quai d’Orsay » à Bordeaux. Cette invitation, c’est l’engagement de Saint-Emilion envers les acteurs français et étrangers. On est résolument tourné vers le cinéma. Donc je serai ravi d’accueillir Julie Gayet en qualité d’actrice de cinéma. »

Quant à commenter cette coïncidence de dates entre les deux venues, Hubert de Boüard ne souhaite pas faire de rapprochement: « François Hollande vient inaugurer Vinexpo en tant que Présidnet mais ça c’est un autre sujet… En tant que vigneron, je me réjouis qu’il s’intéresse de près à Bordeaux et à la viticulture. On pourra discuter avec lui et lui reparler du respect de la culture autour du vin. Le vin, ce n’est pas le diable. Il faut en parler comme d’un patrimoine et d’une culture, et l’intégrer comme l’Italie dans notre patrimoine. »

Les Jurats en haut de la Tour du Roy du XIIIe siècle © Jurade de Saint-Emilion

8 nouveaux Jurats intégreront également la Jurade de Saint-Emilion qui compte aujourd’hui près de 120 membres :

– Paul-Arthur Bardet : Château Pontet-Fumet, Château Franc Le Maine, Château du Val d’Or, Saint-Emilion Grands Crus – Stéphanie de Boüard-Rivoal : Château Angélus, Saint-Emilion Premier Grand Cru Classé – Sylvie Cazes : Château Chauvin, Saint-Emilion Grand Cru Classé – Pauline Champeil Robin : Château De Vert et Château Busquet, Lussac Saint-Emilion – Christian Dauriac : Château Destieux, Saint-Emilion Grand Cru Classé, Château Montlisse, Saint-Emilion Grand Cru – Philippe Faniest : Château Rochebelle, Saint-Emilion Grand Cru Classé – Audrey Lauret : Château Pindefleurs, Saint-Emilion Grand Cru – Karl Todeschini : Château Mangot, Saint-Emilion Grand Cru

Sous un toit de cristal au milieu des vignes, près de 900 convives auront le plaisir de déguster un menu élaboré par le chef Alain Passard, triplement étoilé depuis l’ouverture de son restaurant l’Arpège à Paris en 1986. Ce chef sublimera les mets qui accompagneront les 9 vins d’exception de Saint-Emilion servis pour l’occasion. Après le dîner, les invités se retrouveront pour un concert Soul.

L’histoire ne dit pas si on ne parlera que de la romance de François Baroin et Michèle Laroque, ou si notre président annoncé pour le lendemain sera déjà présent le 13 juin à Bordeaux ou à Saint-Emilion en charmante compagnie… Bien sûr, la Jurade a invité le chef de l’Etat. Il pourrait aussi être au repas du château Smith Haut Laffite le 13 juin aux côtés d’Alain Juppé et Pierre Arditi. Ou alors, il ne viendra que le dimanche matin. Histoire à suivre…

02 Juin

Tandis que les skippers de la Solitaire du Figaro mettaient les voiles, les plus malins dégustaient le spectacle en mode Bordeaux Plage

Un instant où le temps s’est figé. Un instant blancs secs de Bordeaux sur fond de voiliers. C’était un moment privilégié pour admirer le prologue de la Solitaire du Figaro, ce samedi du côté du Pont Chaban Delmas, en terrasse de l’Inseec…qui rime avec blancs secs !

Vue imprenable sur le prologue de la Solitaire du Figaro

En attendant que le Hangar 14 s’anime pour les afters Vinexpo « The Blend », le Hangar 18 était déjà à l’heure de l’apéro avec les Blancs Secs de Bordeaux ce samedi vers 17 heures.

Une dégustation fort sympathique avec vue imprenable sur le départ de la course -la Solitaire du Figaro- depuis Bordeaux, avant le départ officiel le dimanche depuis Pauillac. Les convives, professionnels, journalistes, blogueurs, VIP et grands amateurs ont ainsi pu découvrir et redécouvrir l’univers des Blancs Secs de Bordeaux, dans une ambiance conviviale et chaleureux.

Les Blancs Secs de Bordeaux ont pu montrer leur richesse entre les sauvignon, sémillon, assemblages et boisés ou non, et la diversité des appellations qui en produisent: Bordeaux, Entre-deux-Mers, Graves, Blaye Côtes de Bordeaux, Pessac-Léognan, Graves de Vayres, Côtes de Bourg, Francs Côtes de Bordeaux, Côtes de Blaye, Sainte-Foy Bordeaux et Côtes de Bordeaux Saint-Macaire.

Des blancs secs qui auront le plaisir d’être aussi appréciés dès la rentrée à l’étranger:

A Québec :« Bordeaux fête le vin » du 27 au 30 Août
A Bruxelles pour « Eat! Brussels, drink! Bordeaux »du 10 au 13 Septembre
A Hong Kong pour le « Wine & Dine festival » du 22 au 24 Octobre

Si les Français leur en laisse, à voir après l’été qui s’annonce chaud…

(L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération)

Carina Lau, une célèbre actrice chinoise en vedette à Vinexpo Bordeaux

Il y aura quelques jolies femmes au détour des allées de Vinexpo: très connue chez nous, Camille Cerf, Miss France 2015, devrait ainsi faire son apparition. Moins connue dans l’hexagone mais star en Chine, l’actrice Carina Lau lancera sa marque de vins et effervescents depuis le salon mercredi 17 juin.

En l’absence probable du rappeur Jay-Z qui n’a pas finalement confirmé sa venue pour promouvoir sa marque de champagne, ce sera une actrice chinoise très connue dans son pays qui occupera le devant de la scène médiatique: Carina Lau, la « Sophie Marceau » chinoise selon Nathalie Coiquaud de Banc Public. Actrice d’origine Hongkongaise, c’est aussi « une business woman qui a le sens des affaires et possède aussi 17 discothèque en Chine, notamment à Shangaï ». De nombreux médias et télés chinois sont dans les starting-blocks pour couvrir l’événement qui sera bien sûr largement diffusé en Chine.

Mercredi 17 juin, elle devrait lancer en avant première mondiale sa gamme de Bordeaux Supérieur, Médoc, Champagne et vin effervescent signée de son nom Carina Lau, depuis le stand A 151 à la terrasse du groupe Taillant.

« A romance between Wine and Cinema » nous annonce-t-on…

01 Juin

Café de l’Opéra de Bordeaux: Philippe Etchebest est dans la place !

C’est officiel et même très officiel ! Philippe Etchebest est déjà à Bordeaux et a pris aujourd’hui « possession des lieux », alors que la mairie de Bordeaux a voté cet après-midi la convention qui la lie avec lui en conseil municipal.

Philippe Etchebest, the best, immortalisé par la photographe © Andrea Schmitz

Bonjour la Comédie, et oui la place de la Comédie puisque c’est là qu’a attéri le top chef Philippe Etchebest. Finies les rumeurs, les tergiversations, le grand chef cuisinier a signé avec la mairie de Bordeaux une convention qui va lier les deux parties pour 15 ans, sauf résiliation.

Depuis des mois les bookmakers donnaient le célèbre animateur de Cauchemar en Cuisine sur M6 arrivant à Bordeaux, une info béton à 100%. Il avait d’ailleurs confirmé qu’il ouvrirait d’ci septembre un restaurant à Bordeaux lors d’un chat sur internet et chez nos confrères de 20 minutes (info que Côté Châteaux avait été le premier à relayer) mais il ne voulait pas dire où, même si on le voyait régulièrement du côté de la place de la Comédie.

C’est donc Philippe Etchebest qui a remporté l’appel d’offres lancé par la mairie comme l’a confirmé ce matin Fabien Robert, l’adjoint à la mairie de Bordeaux. Après avoir quitté l’Hostellerie de Plaisance en 2014, le chef va à nouveau enfiler sa toque à la Brasserie de l’Opéra. Il compte proposer de la gastronomie à des prix abordables avec notamment des menus le midi à 25 euros. Chouette, ça va permettre à beaucoup de Bordelais et de Girondins de goûter la cuisine de ce doués des fourneaux mais aussi d’approcher celui qui avec son charisme s’est imposé comme le chouchou des téléspectateurs.

Je ne suis pas dans la recherche de l’étoile, ça viendra peut-être plus tard, maintenant le fil conducteur c’est ma cuisine, ma philosophie, mon état d’esprit,ce sera dans l’esprit d’une belle brasserie. Je veux que cet endroit soit un lieu de vie, avec plusieurs formules et ouvert au plus grand nombre, c’est le but du jeu, » Philippe Etchebest

Car Monsieur Etchebest est aujourd’hui un monument à lui tout seul, un peu comme le Lion Bleu de la Bastide ou comme la statue de Chaban place Pey-Berland sauf que lui est bien en chair et en os avec une gouaille digne d’Astérix et de notre tradition bien gauloise.

L’histoire ne dit pas s’ il servira du sanglier alors que ceux-ci commencent à pulluler à Bordeaux (après deux congénères abattus par les services de police) toutefois l’on pourra faire ripaille sympathiquement en dégustant des vins de Bordeaux.

Ce sera l’occasion pour notre brasserie de prendre un lustre qu’elle n’a pas eu depuis longtemps – Alain Juppé

Alain Juppé a rappelé cet après-midi que la municipalité a eu « beaucoup de mal à trouver un exploitant qui donne à cet établissement extraordinairement situé tout son rayonnement. Les dernières expériences n’ont pas été très encourageantes, donc nous avons résilié le précédent contrat. C’est un endroit magnifique sur la place de la Comédie, les locaux sont très beaux. Il fallait repartir de zéro. »

Philippe Etchebest était aujourd’hui dans les lieux pour déjà donner ses directives « faut faire place nette, il faut qu’il n’y ait plus rien » et notamment sur la réfection totale de la cuisine: « La cuisine était assez ancienne, je crois qu’elle avait plus de 15 ans , il était temps de remettre la cuisine aux normes aussi et de faire aussi un outil de travail qui corresponde aussi à ma façon de travailler. Ca va être très différent forcément, donc je réfléchis bien à toutes les structures et à optimiser un maximum l’espace » Les travaux sont déjà lancés et l’ouverture, sauf contre ordre est prévue en septembre, sinon ça risque de gueuler …

L’autre ironie veut que juste en face de cette brasserie de l’Opéra, Philippe Etchebest sera confronté à Gordon Ramsay, le chef écossais qui anime la version british de Cauchemar en cuisine et qui va officier au Pressoir d’Argent. Une situation qui amuse notre frenchy car c’est qui the best ? C’est Etchebest !

Voici les liens pour en savoir plus sur les superbes photos réalisées par la photographe Andrea Schmitz, passionnée par le monde du vin et la gastronomie

Regardez le reportage réalisé par Elise Galand et Pascal Lécuyer de France 3 Bordeaux Métropole

La Route des Vins 2015 se termine en apothéose à la mairie de Bordeaux avec un chèque de 5000 euros remis à « Alice et vous »

En fin de semaine dernière, les étudiants de l’INSEEC Bordeaux et leur association « la Route des Vins Bordeaux Bristol à la voile » ont remis un chèque de 5000 euros à l’association « Alice et Vous ». La boucle est ainsi bouclée après la vente aux enchères à Bristol de plusieurs centaines de bouteilles de vins de Bordeaux , et la remise des fonds à deux associations caritatives.

Un bel élan de courage et de générosité pour "Alice et Vous" © Inseec Bordeaux

C’était pour ces 24 étudiants de 1ère et 2ème année du BBA INSEEC Bordeaux « un moment très émouvant » Ce d’autant que l’aventure se termine pour les 2e année qui ont passé le relais aux 1ères pour continuer cette expérience.

Cette 5e édition les a mené en bateau de Bordeaux à Bristol, 1200 km à la voile, pour acheminer des caisses de vins à Bristol et renouer avec la fameuse et ancestrale route des vins.

Les étudiants avaient collecté 450 bouteilles de grands crus de Bordeaux grâce aux dons de châteaux et ont réussi à obtenir une belle somme de 11000 € à la suite de la vente aux enchères du 30 avril dernier. Cette somme a été partagée entre les deux associations caritatives la Bordelaise Alice et vous et la Bristolienne Bristol Beira Link. Anne Brézillon, l’adjointe au maire en charge de la vie associative, a tenu à les féliciter : « Nous sommes fiers de vous, et fiers de partager ça avec vous »

Les étudiants de l’Inseec Bordeaux ont remis un chèque de 5 000 euros à l’association Alice et Vous, qui vient en aide à Alice, une petite fille atteinte d’une anomalie chromosomique, dont les parents présents étaient très émus de recevoir cette aide.

« Cette action, ce chèque, c’est énorme pour Alice. Cela va permettre de financer des projets, des soins, du matériel, une auxiliaire de vie… » a ainsi expliqué Olivier Herbin, le père de la petite fille et fondateur de l’association Alice et Vous.

Une grande leçon de courage, de solidarité et d’humanité qui plaît à Côté Châteaux. Bravo les jeunes !