Mon éminent confrère journaliste, Jacques Dupont, chroniqueur et critique en vins avec notamment son « Spécial Vins » publié dans le Point en septembre dernier, sort un nouvel ouvrage, à se procurer d’ici les fêtes de fin d’année. Intitulé « le vin et moi », il nous sert une gorgée de souvenirs épiques, une lampée d’anecdotes et un trait de conseils avisés et de bon sens.
Journaliste au Point, Jacques Dupont, nous amuse cette fois en racontant sa vie de critique, ses souvenirs épiques de voyages de presse, ses appréciations concernant les étiquettes, etc… Bien sûr, il y a aussi ses coups de gueule sur ce que « doit être un bon vin » ou encore sur cette nouvelle société que nous nous sommes façonnés sur la manière de consommer… Ainsi écrit-il non sans cette pointe d’humour « Rabelais n’a plus sa place à cette table où les modérés remplacent les francs-buveurs. »
Pour le vin, « le parfait ne signifie pas sublime. un léger strabisme vinicole peut transformer un agréable en nectar. Un vin lisse peut se révéler ennuyeux, tandis qu’une petite remontée tannique en finale, une légère bosse sur la piste des rondeurs, une pointe d’agressivité en quart de finale, une torsion imprévue de dernière minute et voilà la bouche du buveur surprise et satisfaite, prête à envoyer une demande expresse de récidive au service en charge du lever de coude. »
Jacques Dupont nous amuse de son ton toujours drôle et décalé, de ses anecdotes croustillantes et de ses remarques fort justes. Jacques Dupont a par ailleurs déjà publié chez Grasset « Choses bues » (en 2008), le Guide des Vins de Bordeaux (2011) et « Invignez-vous » (en 2013)
« Le Vin et Moi » chez Stock par Jacques Dupont 18 €
