Ils était 655 avoir répondu présent à l’appel de la grappe. Plus de la moitié de copropriétaires, mais aussi des amis et connaissances de Yannick Evenou et du château qui n’ont pas hésité à retrousser leurs manches.
Il y avait du monde pour ces vendanges et pour le déjeuner © Marc Vanhellemenont
Des conditions idéales pour vendanger. Pas trop froid, pas trop chaud et un soleil radieux toute la journée.
Les 427 copropriétaires étaient sur le pont dès ce matin pour ces vendanges 2018 qui cette année ont une saveur toute particulière : non seulement la récolte s’annonce bonne en quantité, mais en plus de plus le millésime risque d’être excellent et en prime cette année il y a un nouveau chai sorti de terre…
Depuis 2012, ce château est ainsi devenu participatif avec un ticket d’entrée à 2500 €, les 427 actionnaires, propriétaires de quelques rangs de vigne (selon un modèle de GFA Groupe Foncier Agricole) sont payés chaque année en caisses de vin. Une idée originale qui a fait son petit bonhomme de chemin et qui plait.
Le nouveau chai du © château Réaut
Le nouveau chai a été édifié sur 1200 M2, 3600 hectos de cuverie et une capacité de 400 barriques. Pour l’heure ce chai permet de vinifier les 25 hectares de la propriété mais il pourra aussi à l’avenir monter à 40 hectares. confié à l’agence d’archi Baggio-Piéchaud, la bâtiment a reçu les conseils du grand Michel Rolland pour être optimum.
Regardez le reportage de Cécile Bonte-Baratciart et Delphine Roussel-Sax :
