Murray Head a parrainé les dernières vendanges de fin décembre à Aydie en Béarn. Une production presque intimiste mais oh combien attendue.
Murray Head lors des vendanges à Aydie © France 3 Aquitaine
C’était juste avant Noël, les traditionnelles vendanges tardives des producteurs de la cave Crouseilles en Madiran. Cette année, elles ont eu un parrain de marque en la personne de Murray Head le célèbre chanteur britannique et auteur du célèbre Say It Ain’t So Joe. Il faut dire que c’est un habitué des lieux car il possède une maison en Béarn depuis plusieurs années.
Cette production confidentielle hivernale est l’oeuvre de 6 producteurs
Une grappe de petit manseng qui pèse 200 grammes en octobre ne pèse plus que 70 ou 80 grammes deux mois plus tard, et quand on presse, il y a très peu de jus à récupérer, ce qui fait la rareté du produit », Roland Podenas viticulteur à Aydie.
2 000 bouteilles seront ainsi réalisées par la cave de Crouseilles d’un divin nectar liquoreux.
Pour aller plus loin: voir le site des vignerons du Madiran
Regardez le reportage de François Busson et Sandrine Estrade
