Archives du mois : janvier 2019

Sylvie Berger, ouvrière viticole, était ce lundi devant le Tribunal des Affaires de Sécurité Sociale à Bordeaux. Souffrante de deux pathologies dont la maladie de Parkinson, elle attaque son employeur, un château du Médoc, pour faute inexcusable.

Sylvie Berger (2e à gauche), accompagnée des militants des associations anti-pesticides © Philippe Turpaud

Sylvie Berger, ouvrière viticole était ce lundi de nouveau devant la justice, pour faire reconnaître la faute inexcusable de son employeur, le château Vernous, dans une affaire d’épandages de produits phytosanitaires ou pesticides pour faire court.

« Quand on est ouvrier, on est solitaire, on ne peut pas parler, il y a certains tabous… », commente Sylvie Berger devant le Palais de Justice de Bordeaux. Et de poursuivre : « Quand on commence à parler de cela, on nous fait bien comprendre que la porte elle est là-bas et qu’il y a des dizaines de personnes qui sont prêtes à vous remplacer…Moi, on m’a traité de menteuse, sur ma pathologie, sur mes symptômes, sur ce que je pouvais ressentir, des vertiges…Pour combattre cette solitude, je me suis retournée vers Marie-Lys Bibeyran et son association… » Les associations « Collectif Info Médoc Pesticides », « Alerte Aux Toxiques » et « Alerte Pesticides Haute Gironde » accompagnaient justement en ce lundi matin Sylvie Berger, mais aussi dans ce combat qu’elle mène depuis des années.. Ils avaient d’ailleurs organisé un petit  rassemblement de soutien devant les marches du Tribunal de Grande Instance Bordeaux.

Après toute une série de renvois, l’audience peut enfin se tenir, une longue procédure depuis 2017 et depuis l’affaire dot les faits se sont déroulés en 2012 : « si je suis là aujourd’hui, c’est pour me battre et pour dire que cela ne recommence pas déjà, pour moi et pour les autres mais surtout pour les autres car moi je ne pense plus retourne travailler dans les vignes, c’est trop dangereux pour moi, » selon Sylvie Berger.

Les faits se sont déroulés en juin 2012, alors qu’elle relevait des fils mouillés dans les vignes, Sylvie Berger a reçu des éclaboussures qui se sont traduites aussitôt par des irritations, brûlures, douleurs à l’estomac, deux épandages de produits phytosanitaires avaient été pratiqués durant la semaine sur la parcelle où elle travaillait. Aujourd’hui, elle souffre de deux maladies importantes dont celle de Parkinson, reconnue depuis comme maladie professionnelle.

Son employeur, un château du Médoc conteste tout, comme la faute inexcusable, arguant qu’à l’époque des faits le lien entre ces produits et la maladie n’avait pas été établi:  « avant l’employeur n’est pas un spécialiste des pesticides, il y a un fabriquant, il donne et reçoit les informations du fabricant, ce n’est qu’à partir du moment où les pouvoirs publics alertent les employeurs qu’il y a la possibilité de tirer les conséquences… » précise Maître Eric Mandin, avocat du château Vernous.

Une argumentation que réfute l’avocate de Sylvie Berger, Maître Hermine Baron, la maladie de Parkinson n’étant qu’une pathologie parmi d’autres, liée à l’usage intensif de produits phytosanitaires : « on sait que les pesticides c’est dangereux, il y a de la réglementation pour les pesticides depuis 1987, qu’on ne vienne pas nous dire que la réglementattion c’était juste pour faire joli, non c’est dangereux et on en redécouvrira d’autres des maladies qui sont liées aux pesticides… »

L’affaire a été mise en délibéré, le TASS rendra son jugement le 26 mars prochain.

Propos recueillis par Gilles Bernard et Philippe Turpaud :

Attention, ça bouge à Bordeaux. Le Gabriel vient de passer aux mains de la famille de Boüard, propriétaire d’Angélus à Saint-Emilion. C’est le chef étoilé Alexandre Baumard qui en aura la charge. Il avait obtenu l’an dernier et cette année encore une étoile pour le Logis de La Cadène, autre restaurant acquis par la famille de Boüard.

Alexandre Baumard au centre avec sa team au © Logis de la Cadène venait de voir confirmer son étoile au Guide Michelin

La famille de Boüard de Laforest vient d’acquérir le Gabriel, l’établissement idéalement situé place de la Bourse à Bordeaux. Une emplacement idéal avec son restaurant gastronomique (35 couverts), son bistrot (125 couverts) et son bar à cocktails. Une belle adresse qui va voir son blason redorer et sans doute viser l’an prochain une étoile au Guide Michelin. Elle avait obtenu une étoile de 2009 à 2014, avec le chef François Adamski.

C’est un nouvel élan donné à cet établissement dans la mesure où il sera dirigé par Alexandre Baumard, le chef du Logis de la Cadène, adresse historique de Saint-Emilion qui a très rapidement été distinguée par une première étoile après sa reprise en 2013 par la famille de Boüard.

 Alexandre Baumard, travaillera bien sûr avec les équipes du Gabriel, mais pourra également s’appuyer sur celles du Logis de la Cadène . Il coiffera ainsi les deux adresses tant à Saint-Emilion qu’à Bordeaux, avec Damien Amilien, le chef pâtissier à ses côtés depuis le début à La Cadène. Le chef va préparer une cuisine de terroir avec des produits de saison, dans un souci de tradition, respect et créativité.

Par cette acquisition auprès de la famille Ducher, Stéphanie de Boüard-Rivoal, directrice générale de Château Angélus, souhaite poursuivre la diversification de la société familiale de manière cohérente et raisonnée : « L’implantation à Bordeaux et le fort potentiel du Gabriel offrent de nombreuses perspectives dans un domaine, la gastronomie, qui prolonge très naturellement les activités viticoles de ma famille depuis huit générations. La famille Ducher a su faire de cet établissement un point de repère dans la ville. Nous sommes très heureux d’écrire un nouveau chapitre de l’histoire du Gabriel avec comme maîtres mots la convivialité, l’élégance et l’excellence qui nous guident au quotidien dans l’élaboration de nos vins »