11 Déc

Bordeaux Tasting 2015 : une 4e édition qui prend encore plus de hauteur

Bordeaux Tasting, ce sont 4 lieux de découverte et de dégusation, 180 grands vins venus du monde entier à retrouver les 12 et 13 décembre. Rendez-vous dès 10h samedi matin, place de la Bourse à Bordeaux, pour un voyage dans le monde du vin. 6000 amateurs et connaisseurs sont attendus.

Le Palais de la Bourse où seront réunis les plus grands Bordeaux © Terre de Vins

Le Palais de la Bourse où seront réunis les plus grands Bordeaux © Terre de Vins

Samedi et dimanche, Bordeaux Tasting, le Festival des Grands Vins de la métropole bordelaise, est de retour pour la 4ème année consécutive. Dans la continuité des éditions précédentes, l’événement conserve les bases qui ont forgé sa réussite, mais développe les points d’implantation de la manifestation

  • le Palais de la Bourse, écrin remarquable qui a vu naître la manifestation, dans lequel seront dégustés les Grands Bordeaux, Champagnes et Cognacs,
  • le Musée Nationale des Douanes qui accueillera les « Grands Étrangers », 13 propriétés renommées (États-Unis, Maroc, Amérique du sud, Afrique du sud, Hongrie…)
  • le Gabriel, restaurant gastronomique où seront présentés les vins de « Pomerol Séduction »,
  • une bulle transparente, demi-lune éphémère, posée Place de la Bourse et abritant 13 pépites de l’appellation Bordeaux & Bordeaux supérieur.

Cette manifestation grandiose et de qualité est, depuis 4 ans, un concept du magazine Terre de vins avec 120 grands Bordeaux, 20 maisons de Champagne, 16 « Grands Invités » des vignobles français, 15 « Grands Étrangers » représentant l’excellence internationale.

La bulle

La bulle transparente place de la Bourse abritant 13 pépites de l’appellation Bordeaux Bordeaux Supérieur © Terre de Vins

NFOS PRATIQUES

Billetterie en ligne sur www.fnacspectacles.com

Pass 1 jour : billet coupe-file à partir de 23€*

*Tarifs hors « Master-Class »

Horaires

–   samedi 12 décembre de 10h à 19h (fermeture des entrées à 18h)

–   dimanche 13 décembre de 10h à 18h (fermeture des entrées à 17h)

Comment s’y rendre

Tramway : ligne C, arrêt Place de la Bourse

Voiture : parking Place de la Bourse

A l’heure du réchauffement climatique, Taittinger investit en Angleterre…une terre d’avenir pour les vins pétillants !

La célèbre maison de champagne Taittinger a annoncé mercredi avoir acquis des terrains dans le sud de l’Angleterre, plus exactement dans le Kent,  pour y produire du vin pétillant.

C’est la première fois qu’un maison champenoise se lance dans une telle aventure, soulignent ses promoteurs.Champagne Taittinger a acquis un terrain de 69 hectares dans le Kent, un comté du sud-est de l’Angleterre, dont une partie sera plantée de vignes de cépages Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier pour produire du vin mousseux anglais.

Nous pensons que nous pouvons produire un vin pétillant anglais de grande qualité en nous inspirant de notre expertise de 80 ans dans la production viticole. Notre but est de faire un vrai produit d’excellence dans un climat britannique de plus en plus tempéré, sans le comparer au champagne ou à tout autre vin mousseux »,  Pierre-Emmanuel Taittinger

Le vin sera connu sous la marque Domaine Evremond, d’après Charles de Saint-Evremond (1614-1703), un poète et épicurien français qui a favorisé la popularité du champagne à la cour du roi Charles II d’Angleterre. Concrètement, le projet de plusieurs millions de livres sur plus de dix ans sera porté par Champagne Taittinger (55%), son agent britannique Hatch Mansfield et des investisseurs britanniques.

La première récolte sera embouteillée en 2021 avec l’objectif de produire plus de 300.000 bouteilles par an, essentiellement destinées au marché domestique. Il faudra d’abord planter des vignes sur plus de 40 hectares à partir de 2017 sur des terres autrefois dédiées à la culture des pommes.

« Ce sera une petite production de très grande qualité » et dont « les volumes seront petits à l’échelle du monde », a souligné Pierre-Emmanuel Taittinger, dans un entretien à l’AFP.

CaptureL’évolution du climat, associée à un sol calcaire, a ces dernières années largement bénéficié aux vins effervescents anglais, qui représentaient les deux tiers des plus de 6 millions de bouteilles produites dans le pays en 2014.

« Pour moi le réchauffement climatique, c’est la troisième guerre mondiale donc c’est une urgence absolue mais c’est un fait qu’en Champagne ou dans certaines régions du monde ces facteurs font qu’on a moins de gelées donc des récoltes plus abondantes et constantes », reconnaît Pierre-Emmanuel Taittinger. « Cela n’a pas échappé aux Anglais de voir que ça permettrait peut être d’élever dans de meilleures conditions des raisins, avec moins de gelées », ajoute-t-il.

Aujourd’hui certains crus anglais sont jugés de grande qualité par les experts et ont récolté des prix à travers le monde. Consécration suprême, c’est un effervescent anglais, le Ridgeview Grosvenor 2009, que Buckingham Palace a choisi comme apéritif pour le dîner officiel donné fin octobre en l’honneur du président chinois Xi Jinping.

L’Angleterre reste toutefois encore une toute petite nation du vin, avec seulement plus de 2.000 hectares plantés de vignes, mais la surface a doublé ces sept dernières années. La production nationale ne représente encore que moins de 1% du marché britannique, qui dans le domaine des vins effervescents fait aujourd’hui la part belle au prosecco italien, relativement bon marché.

Quant à la famille Taittinger, ce n’est pas la première fois qu’elle s’aventure à l’étranger, puisqu’elle a lancé un vin pétillant aux États-Unis en 1987, le Domaine Carneros dans la Napa Valley californienne.

Avec AFP