septembre, 2017 - Côté châteaux

05 Sep

Moët Hennessy: le PDG Christophe Navarre remplacé par Philippe Schaus

Le groupe LVMH, numéro un mondial du luxe, a annoncé mardi la nomination d’un nouveau PDG chez Moët Hennessy, sa filiale de vins et spiritueux, Philippe Schaus, actuellement patron de DFS Group, succédant à Christophe Navarre.

Christophe Navarre, nouveau président du Conseil de Surveillance de © Vinexpo

M. Navarre, 58 ans, qui a passé 20 ans à la tête de Hennessy, puis de Moët Hennessy « va se consacrer au fonds d’investissement Neptune International qu’il a créé », a annoncé LVMH dans un communiqué. Philippe Schaus, 54 ans, diplômé de l’INSEAD, était depuis 2012 PDG de DFS Group, l’activité de magasins d’articles de luxe destinés aux voyageurs, au sein de LVMH, avec notamment un vaste réseau de magasins en duty free dans les aéroports. Il prendra ses nouvelles fonctions le 1er octobre.

Moët Hennessy, qui regroupe de prestigieuses Maisons de champagne, cognac, vin ou spiritueux (Moët et Chandon, Dom Pérignon, Krug, Ruinart, Hennessy, Château
d’Yquem...), a réalisé l’an dernier un chiffre d’affaires de 4,8 milliards d’euros pour un résultat opérationnel de 1,5 milliard.

Le PDG de LVMH, Bernard Arnault, a remercié Christophe Navarre « pour son excellent travail » tout en se réjouissant de la nomination de M. Schaus, « un excellent leader pour amener Moët Hennessy vers de nouveaux succès » selon lui.

AFP

Lire également : Christophe Navarre, le Pdg de Moët Hennessy, devient président du Conseil de Surveillance de Vinexpo

04 Sep

Bilan de « Bordeaux Fête le Vin » à Québec : une fréquentation en baisse à cause d’une météo capricieuse

Ce n’est pas le grand succès escompté mais c’est malgré tout une belle édition. 80 000 dégustations et 4000 personnes formées à l’Ecole du Vin. Le Maire de Québec Régis Labeaume était ravi et a donné rendez-vous aux Bordelais en 2019.

Allan Sichel président du CIVB et le maire de Québec © Laurent Moujon

Rien n’arrête le Caribou, rien n’arrête le Bordelais. Pas même le temps ! Même combat et même jovialité, ce « malgré la météo assez capricieuse, avec des trombes d’eau hier, la bonne humeur était là, le Maire était ravi et nous a invité à revenir en 2019 », me confiait Christophe Chateau en ce lundi matin à Québec, au terme de ces 4 jours de festivités.

Il y a certes une baisse de fréquentation par rapport à l’édition 2015, « en raison notamment de conditions climatiques défavorables », « pluie dimanche et un temps plutôt frais jeudi et vendredi avec des 13-15°C, mais les Québécois sont habitués », pas de quoi entamer leur moral : « l’événement continue de séduire les Québecois et à satisfaire les viticulteurs et négociants bordelais ravis de l’enthousiasme de ces consommateurs curieux et avertis ».

Laurent Moujon, ambassadeur de la destination Bordeaux avec ses livres sur Bordeaux au Patrimoine Mondial de l’Unesco et Alliance de la Cuisine Chinoise et des Vins de Bordeaux

80 000 dégustations ont été effectuées sur les 6 pavillons de dégustation animés par une délégation de 60 viticulteurs et négociants. 4 000 personnes ont pu être formées par l’Ecole du Vin de Bordeaux. Quant aux Classes de maître thématiques, elles ont remporté un franc succès auprès des amateurs désireux d’approfondir leurs connaissances.

Parmi les autres succès de cette édition les accords mets-vins proposés par le Pavillon des Epicuriens : le restaurant gastronomique de Bordeaux Fête le Vin à Québec, qui associait les meilleurs chefs québecois et les vins de Bordeaux n’a pas désempli pendant 4 jours, avec notamment l’appellation Pessac-Léognan qui avait choisi de célébrer dignement ses 30 ans le vendredi soir.

La team bordelaise a enchanté les Québécois

Pour autant, Bordeaux Fête le Vin n’est pas terminé, la série continue même avec dès la fin de semaine (du 7 au 10 septembre) « Eat ! Brussels, Drink ! Bordeaux », la version belge qui associe la gastronomie belge et les vins de Bordeaux

Les prochaines dates à retenir des « Bordeaux Fête le Vin »:

Eat ! Brussels, Drink ! Bordeaux : 7-10 septembre
Hong Kong Wine and Dine Festival : 26-29 octobre
Liverpool : 24 – 27 mai 2018
Bordeaux Fête Le Vin – 20e anniversaire à Bordeaux du 14 au 18 juin 2018

03 Sep

33e Marathon du Médoc : « La musique en 33 tours »

A vos tablettes ! Le Marathon du Médoc, 33e du nom, est programmé samedi 09 septembre 2017. Plus de 8500 coureurs de tous les continents et horizons s’élanceront depuis Pauillac à travers le vignoble médocain et ses châteaux. Un marathon qui a pour thème cette année : « La musique en 33 tours ». Un événement à suivre sur la web tv du Marathon du Médoc.

Cette année, plus de 8500 coureurs déguisés venant de tous les continents, découvriront un parcours modifié, traversant les célèbres appellations Saint-Julien, Pauillac, Saint-Estèphe et Haut-Médoc, agrémenté de dégustations de grands crus, de spécialités gastronomiques et de 55 animations.

Le coup d’envoi cette année sera donné samedi 09 septembre à 9h30, pour 8500 participants avec un parcours toujours aussi délicieux. Deuxième marathon français, l’un des premiers au monde pour sa couverture médicale, le » Médoc » se court d’une manière quasi obligatoire, déguisé et cette année, le thème sera « La musique en 33 tours « . Ainsi, des dizaines de Johnny, de rockers, de guitaristes et de Beatles courront sur le parcours le plus prestigieux au monde, avec ses grands châteaux. Le Médoc retrouvera aussi ses accents cosmopolites avec ses près de 40 % de coureurs étrangers. Anglais, Japonais, Allemands, Suédois et Américains (54 nationalités au total) apprécient cette ambiance unique. Cette » French Way of running » faite de bonne humeur, de savoir-vivre et de goût pour l’effort, ne possède aucun équivalent au monde.

Le marathon du Médoc sera visible en direct sur une chaîne privatisée de Dailymotion dés 8h30 du matin. Au programme, le départ, les passages en château, l’arrivée mais aussi des reportages, des clins d’œil des coureurs filmés par l’agence de production, Broduction. L’an dernier, la web tv avait enregistré près de 300 000 vues et 22 200 vues lors du live avec un temps moyen de 46 minutes.

Le 1 000 000 de visites a été atteint fin Septembre 2016. Pour 2017, le marathon aura notamment une traduction français/anglais instantanée qui permettra au monde entier d’assister à la course girondine. A voir sur www.marathondumedoc.com

Le marathon du Médoc se décline aussi cette année sur les réseaux sociaux.

Le parcours en « Live » de 8h30 à 16H30 du marathon est à voir sur https://www.dailymotion.com/marathondumedoc

02 Sep

Paille & Ripaille à Langon, la capitale gastronomique de la Nouvelle Aquitaine ce week-end

Dans le bucolique parc des Vergers de Langon, rendez-vous au paradis des épicuriens, au « festival des vins et de la ferme », samedi et dimanche. Dégustation de délicieuses victuailles et de quelques nectars pour Paille & Ripaille.

Quelques 15000 visiteurs sont attendus durant tout le week-end pour le festival Paille & Ripaille.

Trois syndicats viticoles sont sur le pont pour vous faire passer un agréable moment : l’appellation Sauternes & Barsac, l’AOC des Graves et les Côtes de Bordeaux Saint-Macaire.

« Être présent sur cet événement est pour nous une évidence. Mon plus grand rêve, que tous les Sud-Girondins ouvrent une bouteille de Sauternes à l’apéritif plutôt qu’une bouteille anisée… », explique Thomas Dejean,du Château Rabaud Promis en ODG Sauternes Barsac; « nous souhaitons montrer notre diversité et séduire le plus grand nombre. Le Sauternes c’est tant de variétés, d’arômes et d’équilibres différents. Il y a beaucoup à dire ! Et si les gens peuvent s’amuser gustativement avec nos produits, cela fera notre plus grand bonheur. »

Avec Frédéric Coiffé, comme chef, Maitre Cuisinier de France et créateur de L’Atelier du goût à Bordeaux, il va tenter quelques accords mets et vins étonnants, notamment avec des fromages de chèvre

A noter, un parcours olfactif pour les adultes, et les enfants qui ne seront pas en reste ! Grâce à une initiation ludique et pédagogique sur les arômes essentiels des vins, le Parcours Olfactif permet de découvrir et d’identifier les arômes fondamentaux qui se révèlent dans les vins. Le parcours est constitué de 5 fûts (2 vins blancs, 2 vins rouges, 1 défaut), chacun permettant de découvrir 4 arômes, soit 20 arômes au total. 6 supports pédagogiques l’accompagnent et initient le visiteur.

Demandez le programme

Le vin le plus vieux au monde est-il italien ?

Le vin le plus vieux du monde « made in Italy » ? Une équipe de chercheurs vient en effet de découvrir sur la côte ouest de la Sicile des traces de raisin fermenté remontant à 4.000 ans avant notre ère. Toutefois, l’exposition actuellement à la Cité du Vin de Bordeaux atteste que la Géorgie pourrait remonter à 8000 ans.

« Lorsque nous avons publié notre article, nous n’imaginions pas qu’il pourrait s’agir du vin le plus vieux jamais découvert mais les informations qui nous parviennent nous portent à croire que c’est peut-être le cas », explique à l’AFP Enrico Greco, chimiste à l’Université de Catane (Sicile).

Le scientifique fait partie du groupe international de chercheurs, coordonné par l’archéologue italien Davide Tanasi (de l’Université de la Floride du sud), à l’origine de la découverte publiée dans la revue Microchemical Journal.

L’équipe a étudié des résidus contenus dans des jarres découvertes dans une grotte située sur le mont Kronio, près d’Agrigente, « probablement un site votif où l’on
apportait des offrandes à des divinités », explique Enrico Greco.

« Le fait que ces poteries se trouvent dans une grotte leur a évité l’ensevelissement, ce qui a permis à leur contenu de se conserver, même s’il s’est solidifié au fil
des siècles », précise-t-il.

Plusieurs techniques d’analyse combinées, dont l’une par résonance magnétique nucléaire, ont révélé une présence importante d’acide tartrique, l’acide le plus
abondant des acides du raisin.

« Nous avons exclu que cela puisse être des résidus gras dérivés de viande ou d’huile et, comme il n’y avait pas de traces de graines ou de peau de raisin, nous en avons
déduit qu’il s’agissait de raisin fermenté », poursuit M. Greco.

Après l’analyse du contenu par les chimistes, les archéologues ont procédé à la datation du contenant en comparant les poteries à d’autres vases provenant de sites
voisins. Selon leurs conclusions, celles-ci remonteraient aux environs du 4e millénaire avant J.C, soit 3.000 ans plus tôt que les premières traces de viticulture répertoriées
en Italie, plus précisément en Sardaigne.

Quant à savoir s’il s’agit du plus vieux vin du monde, les scientifiques restent prudents. « Il y a eu des découvertes datant de la même
époque en Arménie, mais il semble qu’il s’agisse de breuvage issu de la fermentation de grenade et non de raisin », indique Enrico Greco. « Il existe aussi des attestations plus anciennes en Chine de fermentation de riz, mais seulement sous forme de représentations », conclut-il.

Avec AFP

Et pour se faire une idée des plus vieilles jarres ou fragments, ayant contenu du vin, rendez-vous à la Cité du Vin de Bordeaux pour l’exposition :

« La Géorgie, berceau de la viticulture » : 8000 ans d’histoire à voir à la Cité du Vin

01 Sep

4e Bordeaux Fête le Vin à Québec : une grosse délégation de Bordelais est venue faire la fête avec nos cousins d’Outre-Atlantique

Le coup d’envoi des festivités a été donné hier soir. Pour la 4e édition, une forte délégation de Bordelais emmenés par Alain Juppé, Stéphan Delaux et Allan Sichel est partie faire la promotion des vins de Bordeaux, mais aussi de Bordeaux en tant que destination oenotouristique. « Je me souviens… » de ces liens étroits entre Bordeaux et Québec, qui plus que jamais sont vivants.

Selfie avec Stéphan Delaux, Présidnt de Bordeaux Grands Evenements et de l'Office de Tourisme, Alain Juppé maire de Bordeaux et Régis Labeaume, maire de Québec © Laurent Moujon

Selfie avec Stéphan Delaux, Président de Bordeaux Grands Evénements et de l’Office de Tourisme, Alain Juppé maire de Bordeaux et Régis Labeaume, maire de Québec © Laurent Moujon*

Ce n’est pas par nostalgie qu’Alain Juppé est de retour à Québec, mais bien pour continuer l’oeuvre entreprise depuis quelques années déjà : transposer à l’étranger « Bordeaux Fête le Vin ». Et Dieu sait que c’est un succès tant à Hong-Kong, qu’à Québec ou encore à Bruxelles.

C’est donc une délégation de 83 Bordelais dont 45 vignerons et négociants qui s’est envolée cette année encore rejoindre le maire et ami Régis Labeaume, qui n’a pas hésité en 2010 à vouloir copier le modèle de Fête du Vin pour l’importer sur les bords du Saint-Laurent.

Il faut reconnaître que c’est un marché historique pour les vins de Bordeaux où 8 millions de bouteilles sont commercialisées chaque année avec, même une augmentation de 9% entre 2016 et 2017.

Pour les sweets Bordeaux, marina dejean de Rabaud promis avec Michel flamand pr¨¦sident de Vin O Monde

Nul doute que nos Bordelais vont savoir réchauffer la température qui a eu tendance à baisser passant de 24° à environ 16°. Mais demain plein soleil et ça remonte à 21°C.
Et la bise au caribou bande de petits fous.

A Paris, des voleurs passent par les catacombes et repartent avec 300 bouteilles de grands crus

Plus de 300 bouteilles de grands crus d’une valeur estimée à 250.000 euros ont été dérobées dans la nuit de lundi à mardi dans une cave parisienne par des voleurs passés par les catacombes, selon une source policière.

Depuis les catacombes, les cambrioleurs ont percé le mur de la cave de l’appartement d’un particulier résidant près du jardin du Luxembourg dans le VIe arrondissement de Paris, selon cette source, confirmant une information de France Info. Ils sont repartis avec les 300 bouteilles de vin. Le 3e district de police judiciaire de Paris a été saisi de l’enquête.

Les catacombes, aménagées dans les galeries d’anciennes carrières à 20 mètres sous terre, rassemblent les restes de six millions de Parisiens transférés entre la fin du 18e siècle et le milieu du 19e au fur et à mesure de la disparition de certains cimetières.

Il existe un circuit de visite officiel d’une longueur de 2 kms, qui ne représente qu’une infime partie des catacombes qui s’étendent sous plusieurs arrondissements de Paris. S’il est interdit de pénétrer dans les catacombes en dehors des visites guidées, de nombreux « cataphiles » explorent ce réseau pour y organiser des fêtes, des jeux de piste ou simplement par intérêt pour ce souterrain accessible par des puits connus de quelques débrouillards. En juin, deux adolescents avaient été retrouvés indemnes dans les catacombes après être restés plus de trois jours dans ces souterrains.

Avec AFP

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