Gens qui pleurent et gens qui rient. Si à Bordeaux on a le moral quelque peu en berne à cause du gel, à Beaune on retrouve le sourire, car la Bourgogne a été plutôt épargnée par les éléments par rapport aux autres régions et aux années passées. Qualité et quantité sont au rendez-vous, la Bourgogne se dit « enthousiaste ».
Un joli seau de chardonnay, le cépage traditionnel des blancs en Bourgogne
Après une récolte « historiquement basse » en 2016 en raison des intempéries, les
professionnels du vin de Bourgogne retrouvent le sourire, annonçant une récolte 2017 « plus généreuse », qui les singularise par rapport aux autres vignobles français, frappés de plein fouet par les éléments.
Après plusieurs récoltes impactées par des aléas climatiques (…) la Bourgogne
retrouve son plein niveau de production », l’heure est au « soulagement et à la bonne humeur », pour le Bureau interprofessionnel des vins de Bourgogne (BIVB).
20% DE VOLUME EN PLUS PAR RAPPORT A 2016
Le volume de vin récolté « serait de 20% de plus » qu’en 2016, à environ 1,5 million d’hectolitres, a estimé le président du BIVB, Louis-Fabrice Latour, lors d’une conférence de presse à Beaune (Côte-d’Or).
On a la chance d’avoir un millésime qualitatif, quantitatif et qui pourra se boire jeune. On est quand même les plus gâtés du vignoble français cette année », Louis-Fabrice Latour président du BIVB.
Il prévoit par ailleurs un vin « très sur le fruit, avec quelques acidités, très sain (…) et commercial aussi: typiquement le millésime qu’il nous fallait au moment où il est arrivé! ».
La Bourgogne fait figure d’exception en France car relativement épargnée par le gel puis la sécheresse qui ont frappé de nombreuses régions viticoles cette année, ce qui pourrait aboutir, au niveau national, à la plus petite récolte connue depuis 1945.
Le président délégué du BIVB, Claude Chevalier, a toutefois relevé des « disparités » dans la région, rappelant que le Châtillonnais, dans le nord de la Côte-d’Or, a été « durement touché » par le gel du printemps, ainsi qu’une partie du Chablisien et du Mâconnais.
UN CHIFFRE D’AFFAIRE EN HAUSSE DE PLUS DE 8% DEPUIS JANVIER
A l’export, « la Bourgogne doit composer avec le déficit des volumes de 2016 pour certaines appellations », selon le BIVB. Sur les sept premiers mois de 2017, les volumes baissent de 2% mais le chiffre d’affaires progresse de 8,3%, à 492,7 millions d’euros sur la période, un record.
Les Etats-Unis restent le premier marché à l’international, avec une croissance de 4,7% en volume et de 10,5% en valeur. Sur le marché britannique, qui arrive en deuxième position, le chiffre d’affaires est en hausse de 5%, malgré un volume en baisse de 13,7% dans un « contexte d’incertitude » autour du Brexit.
Sur les trois principaux marchés asiatiques (Japon, Chine et Hong Kong), le chiffre d’affaire global des vins de Bourgogne a progressé de 6,5%. Si le Japon et Hong-Kong connaissent une baisse des volumes (-6,5% et -8,9%), la Chine progresse de 16,8%.
Avec AFP.
Regardez la Bourgogne terroir d’émotion par © les Vins de Bourgogne
