Un nouveau challenge pour le tandem qui régale Bordeaux. Bernard Magrez et Joël Robuchon, l’Homme aux 40 châteaux et le chef le plus étoilé au monde tentent de décrocher une nouvelle récompense pour leur concept à Bordeaux.
Bernard Magrez et Joel Robuchon, le tandem de © la Grande Maison
Depuis plus de 15 ans, les Hospitality Awards permettent à l’hôtellerie Internationale de mettre en avant ses initiatives les plus originales, ses innovations les plus performantes.
La Grande Maison de Bernard Magrez s’engage dans la compétition, dans la catégorie « Meilleure Concept en Offre Food & Beverage », symbolisant l’aboutissement des passions respectives de deux grands hommes de la gastronomie française : l’Homme aux 40 châteaux et le Chef le plus étoilé au monde.
Vous pouvez voter jusqu’au 31 Octobre 2015. La cérémonie aura lieu à l’InterContinental Paris – Le Grand, le 5 Novembre VOTEZ
| Il faut dire que la carte des vins de La Grande Maison assez unique: y figurent tous les Grands Crus Classés de Bordeaux et assimilés, soit 279 références, sans oublier quelques flacons des meilleurs vignerons du Rhône, de Bourgogne, d’Alsace, du Languedoc ou encore du nouveau monde. Et pour couronner le tout verres et carafes Baccarat embellissent la dégustation de ces nectars…
Pour se faire plaisir en cet automne, le chef multi-étoilé propose ses spécialités du terroir girondin : cèpes grillés et confits, agneau rôti de Pauillac, caviar d’Aquitaine, volaille de Bresse en vessie… Et s’il vous reste une petite place pourquoi pas un soufflé « céleste », chocolat, Armagnac et sorbet aux agrumes, signé par la Chef Pâtissière Satomi Kanai… |
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