16 Juin

Sacré Bacchus : quand le Dieu du Vin inspire Vincent Ruffin

Le Saint-James à Bouliac en Gironde propose une exposition assez magistrale de peintures du Rochelais Vincent Ruffin. Le vernissage a lieu ce jeudi à 18 h 30 , en présence de l’artiste. Côté Châteaux a eu le privilège de découvrir cette expo en avant première. Une exposition de 14 toiles à admirer jusqu’au 2 octobre. Côté Châteaux lui consacre sa rubrique de peintre-vigneron du mois.

Vincent Ruffin, devant le couloir du Saint-James qui mène aux cuisines et à la salle de restaurant, avec ses toiles © Jean-Pierre Stahl

Vincent Ruffin, devant le couloir du Saint-James qui mène aux cuisines et à la salle de restaurant, avec ses toiles © Jean-Pierre Stahl

Vincent Ruffin est ce peintre « Rochelais d’adoption », car comme il aime à le souligner il est de « Cambrai », du Ch’Nord comme Stéphane Derenoncourt (originaire de Dunkerque).

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L’aventure de ce projet remonte à l’hiver dernier, où on lui a proposé d’exposer au Saint-James. C’est un peu Marilyn Johnson, journaliste photographe, qui lui a suggéré de travailler sur le thème du vin et de Bacchus:

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« je lui ai montré la région, le vin, j’ai tout de suit compris, percuté sur la qualité de son travail. Surtout qu’il n’avait jamais exposé dans la région. J’en ai parlé à Stéphane Derenoncourt, il m’a parlé tout de suite du Saint-James et lui a dit d’appeler Richard Bernard ancien meilleur sommelier de France en 1997 ».

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« J’ai réalisé 14 oeuvres, des peintures à l’huile, spécialement pour le lieu, j’ai adapté la taille des toiles, avec des grands formats de 195 x 160 cm et plus petits des 50 x 50 cm. J’ai vraiment voulu m’impreigner du lieu pour être le plus cohérent possible« , m’explique Vincent Ruffin, cet artiste peintre qui a fréquenté les Beaux-Arts de Cambrai et la London School Gallery, il est également passé par la Villa Médicis.

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« J’ai vraiment commencé à travailler sur ce projet en janvier, et je n’ai pas arrêté. » Vincent Ruffin a terminé d’accrocher ses toiles ce lundi soir.

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Vincent Ruffin était en résidence au château Jean Faure à Saint-Emilion : « j’ai eu la chance de rencontrer Olivier Decelle grâce à Marilyn Johnson. J’ai rencontré pas mal de gens intéressants, des passionnés qui avaient à peu près tous le même langage, qui partageaient tous cette passion de faire du vin. »

de Tertre-Roteboeuf © JPS - peinture Vincent Ruffin

François Mitjavile de Tertre-Roteboeuf © JPS – peinture Vincent Ruffin

« Et faire le vin, c’est un peu comme la peinture, on ne sait pas où l’on va. On est tributaire du temps, j’ai découvert ce que c’était que le foulage mais aussi la vinification. J’ai ainsi pu mieux comprendre la fabrication du vin et mieux faire ressortir l’ambiance du chai, notamment à Tertre Roteboeuf (où il a peint François Mitjavile le propriétaire), dans son jus complet avec sa moiteur. »

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De l’inspiration dans les vignes de Saint-Emilion et dans les châteaux, à l’influence du cadre du Saint-James, Vincent Ruffin a su très justement trouver ses repères : « ça s’est fait naturellement. Il y a des endroits différents, très modernes parfois ou moins, notamment  près du bar, avec aussi ce fabuleux couloir noir. »

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Vincent Ruffin a reçu un accueil fort chaleureux du Saint-James et de notamment son directeur général, Anthony Torkington : « on aime être avec des gens sympas et qu’on aime bien ». On sent que le feeling entre l’artiste et le responsable de ce « Relais & Châteaux » est passé: « on est dans un registre atypique par rapport à une galerie, il faut faire attention à ce qu’on accroche, de façon à ne pas déranger. Ces toiles de Vincent cadrent bien et ce côté sombre c’est pas mal, ça tranche avec la luminosité de l’été. »

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Anthony Torkington et Vincent Ruffin devant l’une des pièces maîtresses © JPS

Il est vrai qu’il y a une certaine inspiration dans ces toiles, Vincent Ruffin aime à dire qu’il est fan du Caravage ou encore des toiles de Brueghel. Le peintre rochelais joue de ses pinceaux et couteaux avec la matière et la luminosité qui fait ressortir ses personnages, juste ce qu’il faut. « C’est assez simple de s’enivrer de ces histoires de vin, le travail sur les bacchanales (au Musée des Beaux Arts à Bordeaux) m’a fasciné, c’est orgiaque…  » Ses toiles sont aussi fascinantes et aussi envoûtantes.

Focus sur ces vins de marque… des vins présents à Bordeaux Fête le Vin

On ne présente plus « Baron de Lestac »… Un vin de marque de la Maison Castel qui cartonne dans la grande distribution. Un Bordeaux avec des producteurs sélectionnés par le n°1 Français de la distribution de vins. Il sera présent comme d’autres sur les quais pour Bordeaux Fête le Vin.

Franck Crouzet et © Jean-Pierre Stahl

Franck Crouzet et Isabelle Décup, directeur communication et oenologue de Castel © Jean-Pierre Stahl

Les vins de marque, ce sont ces vins, d’entrée de gamme ou de moyenne gamme, élaborés, mis en bouteille et distribué par les gros producteurs et maisons de négoce. Des vins pour lesquelles une attention particulière est faite, qui se sont améliorés au fil des années.

Baron de Lestac, un 100% Bordeaux véritable réussite de la Maison Castel, passant de 100 000 bouteilles au lancement à 10 millions aujourd'hui © JPS

Baron de Lestac, un 100% Bordeaux véritable réussite de la Maison Castel, passant de 100 000 bouteilles au lancement à 10 millions aujourd’hui © JPS

Castel, le groupe n°1 en France, a développé ce créneau depuis près de 30 ans, avec notamment sa marque 100% bordelaise « Baron de Lestac » (anagramme de Castel). 10 millions de bouteilles vendues essentiellement dans la grande distribution et quelques cavistes

On s’est rendu compte dans les années 80 que le consommateur était prêt à avoir des produits type « château », à savoir avec un élevage en barrique, en fût de chêne et c’est là où on a commencé l’histoire du Baron de Lestac », Franck Crouzet directeur communication Castel.

Franck Crouzet

Franck Crouzet, S ébastien Lachaise et

Près de 300 viticulteurs travaillent avec la Maison Castel comme Sébastien Lachaize, partenaire depuis 4 millésimes. Ce vigneron à Aubié et Espessas vend ainsi l’intégralité de sa production de ses 45 ha de vignes.

Merlot, cabernet franc, cabernet sauvignon, carmenère  petit verdot, ce qui nous permet d’avoir une palette aromatique assez large et de conforter les structures », Sébastien Lachaize vigneron à Aubié et Espessas.

45 ha de vignes pour Lachaize commercialisées avec Castel © JPS

45 ha de vignes pour Lachaize commercialisées avec Castel © JPS

Si le vigneron partenaire s’occupe de la récolte et de la vinification, l’élevage et l’assemblage sont efectués dans les chais de Castel à Blanquefort.

« Castel s’est engagé en amont pour sécuriser la qualité des raisins, la maturité des raisins, le suivi des fermentations. Et puis après, il y a le savoir-faire sur l’assemblage et également le savoir-faire de l’élevage en fûts de chêne. », explique Isabelle Décup, oenologue de Castel.

6 mois d'élevage en barriques dans les chais de Castel à Blanquefort © JPS

6 mois d’élevage en barriques dans les chais de Castel à Blanquefort © JPS

A 4 € en moyenne la bouteille, le  succès de ces vins de marque est incontestable en France mais aussi à l’international. Leur Baron de Lestac est commercialisé dans 50 pays notamment en Europe et en Asie.

Et pour être complet, Castel, propriété familiale de Castel Frères, emploie à ce jour 240 employés sur le site de Blanquefort en Gironde et 2360 pour la partie vins en France. Le groupe possède 20 domaines dans le bordelais dont château Beychevelle en AOC Saint-Julien et 1400 ha de vignobles en France.

Regardez le reportage de Jean-Pierre Stahl, Pascal Lécuyer et Olivier Pallas, suivi de la chronique de Frédéric Lot

13 Juin

14 Indiens en formation à l’IPC Vins de Bordeaux : des pionniers pour explorer un marché en devenir

Ce sont 14 Indiens de l’Université de Pune (état du Maharashtra) qui sont en formation pour 3 mois à l’IPC Vins pour se spécialiser dans le commerce des vins. Une première promotion qui pourrait ouvrir bien des perspectives en Inde où la consommation de vins n’est pour l’heure que « balbutiante ».

© JPS

© JPS

Ils sont en formation depuis le 1er juin à Bordeaux Lac, certains sont arrivés depuis fin mai, histoire de régler l’intendance et les questions de logement. Dès que les visas ont été délivrés, tout s’ets fait très vite me confie Yann Chaigne le Directeur de l’IPC Vins de Bordeaux qui vient explorer une 1ère et nouvelle formation qui risque d’en ouvrir bien d’autres.

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L’objectif est de spécialiser ces étudiants indiens, 30 ans de moyenne d’âge, dans le commerce des vins et spiritueux. Bon nombre sont en reconversion ou ont déjà des mastersen agriculture ou en management. Leur diplôme s’intitule le « Wine & Spirit Business Management Certificate », il s’agit d’un tout nouveau programme de l’Institut de Promotion Commerciale (IPC) de Bordeaux en collaboration avec la Lotus Business School.

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Ces 14 élèves ont débuté leur cursus en février à Lotus Business School en Inde avec des cours de marketing, de comptabilité/gestion, techniques de vente, calculs commerciaux, technologies du web ou encore de management. Ils vont poursuivre leur formation pendant 3 mois à Bordeaux, de juin à septembre, avant de partir en stage pour 3 à 6 mois en France ou en Europe. Une formation dispensée en langue anglaise, sur une période de 9 à 12 mois.

Daniel Menacho, formateur à l'IPC Vins © JPS

Daniel Menacho, formateur à l’IPC Vins © JPS

Pour les former sur la partie théorique, ils ont un spécialiste des marchés internationaux en la personne de  Daniel Menacho, péruvien d’origine, qui comptabilise 22 ans d’expérience dans les vins de Bordeaux, un expert dans le négoce et le grand export en Chine, Amérique du Sud et du Nord, au Canada… Des cours théoriques, mais aussi un accompagnement individualisé avec mise à jour de leur curriculum vitae, des journées de coaching. Et puis ils ont aussi droit à de nombreuses séances de dégustation, commentées par Daniel Menacho

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Toutes ces dégustations seront aussi alternées avec des visites de châteaux des différentes appellations de Bordeaux, ainsi qu’une étape incontournable à La Cité du Vin qui vient d’ouvrir ses portes (le même jour que le début de leur formation !). L’IPC Vins a signé un partenariat avec l’association des crus classés 1855, ce qui va leur permettre de goûter de grands et célèbres vins de Bordeaux

Les 14 étudiants indiens avec au centre Yann Chaigne, directeur de l'IPC Vins, et Daniel Menacho © Jean-Pierre Stahl

Les 14 étudiants Indiens, avec au centre Yann Chaigne, responsable de l’IPC Vins, et Daniel Menacho © Jean-Pierre Stahl

Une cérémonie officielle d’accueil est organisée en leur honneur en cette fin d’après-midi, place de la Bouse, dans les locaux de la Chambre de Commerce et d’Industrie de Bordeaux (dont dépend l’IPC Vins).

Regardez le reportage de Jean-Pierre Stahl, Dominique Mazères et Olivier Pallas: 

12 Juin

« I have a dream » : quand les mécènes américains réalisent leur rêve de financer l’auditorium Thomas Jefferson

Ils avaient promis leur aide financière. Ils ont tenu promesse et vont continuer à la tenir pour les années à venir.Les Americans Friends of la Cité du Vin étaient aussi les invités d’honneur le jour de l’inauguration de la Cité du Vin. Un projet et un chantier qu’ils ont suivi de bout en bout.

© Jean-Pierre Stahl

Les American Friends Of la Cité du Vin en octobre, avec Philippe Massol, Nicolas Gailly et Géraldine Clerc de la Fondation française et Côté Châteaux…par terre pour la contre-plongée © Jean-Pierre Stahl

Quand on parle de mécénat, souvent l’on pense au mécénat américain extraordinaire qui a financé de grands projets de restauration au château de Versailles. Le Roi Soleil n’est certes plus de ce monde pour voir cela, mais il se reflète (quand la météo le permet) sur les panneaux de verre et d’aluminium de la Cité du Vin.

George Sape, le président de l'American Friends of la Cité du Vin, dans le chai de Branaire-Ducru © Sébastien Delalot

George Sape, le président de l’American Friends of la Cité du Vin, dans le chai de Branaire-Ducru © Sébastien Delalot

LA FONDATION AMERICAN FRIENDS OF LA CITE DU VIN

La fondation américaine « American Friends of La Cité du Vin », une structure jumelle à la Fondation pour la culture et les civilisations du vin, a vu le jour aux Etats-Unis et a reçu l’agrément fiscal du gouvernement américain le 31 juillet 2014. Avec à sa tête, Robert G. Wilmers (Chairman), président de la M&T Bank Corporation et propriétaire en Pessac-Léognan du Château Haut- Bailly et George Sape (Président), avocat associé au cabinet Epstein, Becker and Green et ancien Grand Maître de la Commanderie de Bordeaux à New York, cette fondation n’a cessé de rechercher un financement pour le futur auditorium de la Cité du Vin.

La première soirée et soirée de lancement de l’association « American Friends of La Cité du Vin » a eu lieu à New-York, au siège des Nations-Unis le 30 avril 2015. Elle a réuni près de 70 ambassadeurs du monde entier. Plus de 60 pays étaient représentés grâce à une très large sélection de vins du monde. Plus récemment, un second grand dîner a eu lieu au Consulat français de New-York en novembre 2015 et une vente de grands vins a eu lieu le 28 avril chez Sotheby’s New-York rapportant 300000 €.

Depuis 225 ans, on a des liaisons entre nos 2 pays et nos 2 cultures qui sont très importantes, et pour nous de soutenir la Cité, c’est une chose magnifique », Jeffrey Balash, membre de l’American Friends of la Cité du Vin.

Thomas Jefferson le 3e président américain a donné son nom à l’amphithéâtre

L’AMPHITHEATRE BAPTISE THOMAS JEFFERSON

L’ensemble des fonds récoltés qui devraient dépasser le million d’euros au total va servir à financer l’auditorium Thomas Jefferson. Thomas Jefferson était le troisième président des Etats-Unis, il est l’un des pères fondateurs des Etats-Unis et a participé et inspiré la déclaration d’indépendance de 1776. Il était par ailleurs un amateur de vins des plus éclairés, un pionnier de la viticulture et un farouche promoteur du développement des vins de qualité aux Etats-Unis. De 1784 à 1789, il a parcouru en calèche les vignobles du nord de l’Italie et de France, un voyage de découverte œnologique, mais aussi un véritable voyage d’étude pour percer les secrets des vins d’Europe. En 1787, il a notamment fait escale à Bordeaux et a planté un arbre au château Carbonnieux qui continue de lui rendre hommage lors des visites à la propriété.

L'amphithéâtre Thomas Jefferson © JPS

L’amphithéâtre Thomas Jefferson © JPS

Le choix du nom de l’auditorium prend ainsi tout son sens, rendant hommage à ce célèbre amateur de vins, qui a notamment aidé à favoriser et enrichir les relations franco-américaines à travers le développement de la renommée des vins européens aux Etats-Unis et dans le monde.

ILS AVAIENT PROMIS DE VENIR, ILS ETAIENT LA

Pour  l’inauguration de la Cité du Vin, une délégation emmenée par George Sape est venue pour marquer d’une pierre blanche ce jour mémorable et confirmer ces liens étroits et indéfectibles entre la France et les Etats-Unis d’Amérique. George Sape a été accueilli la veille au château Branaire-Ducru par Patrick Maroteaux en appellation Saint-Julien où l’une de nos équipes l’a interviewé (voir le reportage ci-dessous).

Tous les pays qui font du vin sont ici, il y en a une soixantaine dans le monde. Aux USA, il y a eu des projets mais ça n’a jamais marché car ils étaient trop étriqués, trop réducteurs » George Sape président de l’American Friends of la Cité du Vin.

George Sape (à droite) au château Branaire-Ducru avec Patrick Maroteaux (2e à gauge© Sébastien Delalot

George Sape (à droite) au château Branaire-Ducru avec Patrick Maroteaux (2e à gauge© Sébastien Delalot

Côté Châteaux les avait suivis en exclusivité le 9 octobre dernier pour leur 1ère visite de chantier et les avait immortalisés (une photo reprise dans le numéro spécial sur La Cité du Vin de Terre de Vins)

Si vous souhaitez faire une donation et devenir membre de l’American Friends of La Cité du Vin, rendez-vous directement sur le site de l’American Friends of La Cité du Vin

Regardez le reportage de Marie Neuville et de Sébastien Delalot

09 Juin

Philippe Caumes, auteur du time-lapse sur La Cité du Vin : « chaque boîtier faisait une image toutes les 15 minutes pendant 2 ans et demi »

Philippe Caumes, c’est ce photographe d’architecture qui a suivi l’évolution du chantier pour le compte du groupe Vinci. Il a réalisé notamment un time-lapse sur la base de 200 000 clichés assemblés et s’apprête à sortir un ouvrage prochainement avec son travail sur La Cité du Vin.

Philippe Caumes, avec son boîtier sur rail, devant la Cité du Vin © JPS

Philippe Caumes, avec son boîtier sur rail, devant la Cité du Vin © JPS

Philippe Caumes, c’est ce photographe d’architecture,  qui depuis 15 ans immortalise  les plus grands projets d’urbanisme et d’architecture.

Il a suivi le chantier de la cité du vin depuis le début et jusqu’à sa livraison, disposant de nombreux boîtiers photos  et un autre appareil sur rail pour réaliser un time-lapse pour le compte groupe Vinci qui a effectué les travaux.

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Il a pris plus de 500000 photos au total, pour n’en garder j’allais dire que 200000 afin de réaliser un time-lapse impressionnant de plus de 2 minutes de l’édifice qui se monte. Time-lapse diffusé la semaine dernière sur France 3 Aquitaine à l’occasion de l’inauguration de la Cité du Vin.

Chaque boîtier faisait une image toutes les 15 minutes pendant 2 ans et demi », Philippe Caumes photographe d’architecture.

Un des derniers clichés de la Cité du Vin en décembre dernier par © Philippe Caumes – à La Cité du Vin.

Un des clichés de la Cité du Vin pris en décembre dernier par © Philippe Caumes en hélicoptère.

Et d’ajouter : j’avais 500000 à 600000 images, après le tri des images avec de la pluie, il doit rester 200 000 images à peu près. Ensuite j’ai assemblé tout cela, à raison de 24 images/seconde et ça a fait un film… »

 

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Philippe Caumes a réalisé durant ces 3 années de chantier de nombreux clichés en hélicoptère de jour comme de nuit avec notamment Manuel le pilote d’Air + Hélicoptères.

« J’ai eu la chance de vivre l’objet de A à Z, et d’avoir pu observer toute cette architecture finalement qu’on ne voit plus, toute cette membrure, ce squelette de base ».

Je trouve que c’est un objet à la fois gracile, très fluide, qui a plein de facettes différentes, en fonction de l’endroit où l’on est, en fonction de la luminosité, de la météo, il ne s’exprime pas de la même manière.

Photo à la tombée de la nuit en mai par © Philippe Caumes

Photo à la tombée de la nuit en mai par © Philippe Caumes

Philippe a exposé son travail à l’occasion du FIFAC, le festival du film d’architecture et va publier prochainement un ouvrage sur l’histoire du chantier. Et de conclure : « c’est vraiment une des figures emblématiques de l’architecture bordelaise ».

Regardez le reportage de Jean-Pierre Stahl, Guillaume Decaix, Christèle Arfel, Francis Lassus-Lalanne et Cécile Lagaüzère:

07 Juin

Retour sur Vinexpo Hong-Kong : succès de fréquentation et de professionnalisme

Les professionnels du secteur des vins et spiritueux ont unanimement salué le succès de la 7ème édition de Vinexpo à Hong Kong, du 24 au 26 mai. Avec en toile d efond un marché chinois qui reprend des couleurs, Vinexpo s’est imposé  comme le partenaire incontournable de la filière en Asie-Océanie. Voici la dernière analyse par Vinexpo.

Ouverture de © Vinexpo Hong-Kong

Ouverture de © Vinexpo Hong-Kong

LE RENDEZ-VOUS DU MONDE DU VIN ET DES SPIRITUEUX

Cette année 17 200 visiteurs ont fréquenté les allées du salon, soit une hausse de 2,5% par rapport à 2014 – les exposants ont une nouvelle fois noté la qualité de la sélection assurée par l’organisateur.

Nous avons rencontrés des importateurs très intéressants, sérieux et professionnels” Nicolas Perinetti, Directeur Export de Casarena Winery (Argentine).

Vinexpo se démarque des autres salons asiatiques par sa capacité à attirer les décideurs et les experts. Les grands noms de la profession étaient présents sur leur stand pour accueillir les acheteurs clés. Des experts de renommée internationale ont par ailleurs animé les 75 événements proposés par Vinexpo en marge du salon. La conférence sur le marché du vin en Chine* a prodigué les conseils essentiels pour pénétrer et comprendre ce marché en permanente évolution.

Les nombreux rendez-vous d’affaires ont été renforcés par le service de mise en relation anticipée et ciblée entre exposants et acheteurs. Piloté par Vinexpo, ce service ‘One to Wine meetings’ a permis d’organiser plus de 1 300 rendez-vous sur les stands.

Vinexpo Hong Kong est un formidable salon, très bien organisé. Mes attentes ont été largement dépassées. Mes rendez-vous réalisés via les One-to-one Meetings cumulés  aux rencontres fortuites ont engendrés de belles opportunités de business”  Euan McKay, Import Manager de Fine Wine Merchant (Australie).

Un professionnalisme également reconnu pour la qualité de l’organisation et la tenue du salon. Tout a été mis en place pour créer une ambiance sereine, propice au business, de la logistique des stands à la création des restaurants à thèmes où les exposants pouvaient faire déguster leurs propres vins. Les 75 évènements de la Vinexpo Academy, regroupant des master classes prestigieuses et conférences de haut vol ont également bénéficié du même degré d’exigence.

1300 EXPOSANTS DE 33 PAYS

1 300 exposants venus de 33 pays ont fait déguster plus de 55 catégories de vin et spiritueux différents, du Champagne au Whisky en passant par le Porto et la Tequila. Cette formidable vitrine de la production mondiale est unique par sa diversité et la richesse des gammes ou flacons présentés.

Le positionnement de plus en plus international de Vinexpo Hong Kong se constate également par sa fréquentation, qui non seulement a augmenté de 2,5% par rapport à 2014, mais surtout s’est diversifiée, passant de 25 à 51 pays. Hong Kong joue plus que jamais le rôle de porte d’entrée du continent asiatique, mais étend aussi son influence aux acheteurs d’Europe, du Moyen-Orient, de la Russie ou encore de l’Afrique.

La Chine Continentale est devenue le premier pays en termes de fréquentation d’acheteurs, traduisant la reprise significative du marché chinois, cinquième marché consommateur de vin au monde, et les efforts de promotion réalisés par Vinexpo sur ce marché. Son nombre de visiteurs a augmenté de 7,9% comparé à l’édition de 2014.

La fréquentation hongkongaise, en recul de 12%, traduit l’exigence des organisateurs de rester ‘trade only’. Taiwan (+3%) et la Corée (+1%) occupent les 3ème et 4ème rangs. Si la fréquentation globale japonaise est en léger repli (5ème pays en termes de visitorat), les importateurs nippons étaient plus nombreux, contrairement aux acheteurs japonais du On-Trade qui ont préféré attendre Vinexpo Tokyo. Autre information marquante de cette édition de Vinexpo Hong Kong, la reprise des importations australiennes et par conséquent la hausse de 21% du nombre de visiteurs australiens. Les pays de l’ASEAN confirment leur montée en puissance déjà ressentie en 2014, notamment le Vietnam (+23%).

l’Italie à l’honneur © Vinexpo

L’ITALIE A L’HONNEUR

Au-delà d’un salon, Vinexpo est une véritable expérience, une immersion dans les vignobles du monde.

En mettant l’Italie pays à l’honneur, les nombreuses masterclasses dédiées et les producteurs des différentes régions de productions italiennes invitaient les visiteurs à un voyage au cœur de ce pays viticole connu pour la grande diversité de ses vignobles et cépages.

The Blend, la soirée afterwork de Vinexpo Hong Kong, a permis aux 1 540 participants de se rencontrer et d’échanger dans un moment convivial. Les fingerfoods italiens combinés aux vins et spiritueux du pays à l’honneur laissaient planer un air de Dolce Vita sur le Grand Foyer du HKCEC.

Autre temps fort, à la fois instructif et ludique, le Vinexpo Challenge animé par Jon Arvid Rosengren, Meilleur Sommelier du Monde 2016, plongeait les professionnels dans une dégustation à l’aveugle de 10 vins internationaux.

Vinexpo Hong Kong 2016 – Shiraz Day :

Le « Shiraz Day » : pour la première fois, Vinexpo a imaginé un focus sur un cépage. De nombreuses dégustations et conférences, organisées sur une journée, ont permis de mieux appréhender la particularité de la Syrah et ses différentes expressions en fonction des terroirs.

Une autre spécificité de Vinexpo, c’est la prolongation en soirée des évènements. Pendant trois jours, on parlait vin dans tout Hong Kong. Des diners étaient organisés dans de très beaux restaurants de la ville. La Commanderie du Bontemps, la Jurade de St Emilion et les Côteaux de Champagne ont fait déguster des vins exceptionnels à leurs invités.

La magie de Vinexpo c’est aussi cela, une expérience, une immersion globale dans un univers passionnant.

Avec Vinexpo

Samedi 11 juin, c’est « samedi blanc en Pessac-Léognan »

Des moments conviviaux à partager, 13 châteaux vous invitent à découvrir leur propriété et leurs grands vins blancs (1ers et seconds vins) sur la fraîcheur et le boisé. C’est ce samedi 11 juin dans l’appellation Pessac-Léognan.

Une sortie de plus en plus prisée en Pessac-Léognan © Jean-Pierre Stahl

Une sortie de plus en plus prisée en Pessac-Léognan © Jean-Pierre Stahl

De 10h à 19h, les propriétaires de 13 Châteaux vous inviteront à visiter leurs chais, déguster leurs vins blancs, participer aux animations, et vous convient à un déjeuner champêtre au sein des Châteaux de l’Appellation (au prix de 30€ par personne).

MERIGNAC

Château Luchey Halde  17, avenue du Maréchal Joffre  05.56.45.97.19 http://www.luchey-halde.com Déjeuner champêtre: 20 personnes Quiz autour du Blanc (11h, 15h,17h) Une bouteille à gagner pour le vainqueur

PESSAC 

Dégustation du Château d’Eck au Château Haut-Bacalan   56, rue du Domaine de Bacalan  05.57.24.51.23 http://www.gonet.fr  Déjeuner champêtre: 20 personnes 

CANEJAN 

Château de Rouillac  12, chemin du 20 Août 1949 05.57.12.84.63 http://www.chateauderouillac.com Déjeuner champêtre: 40 personnes Dégustation dans les écuries au milieu des chevaux Démonstration équestre

VILLENAVE D’ORNON 

Château Couhins Cru Classé de Graves  Chemin de le Gravette  05.56.30.77.61 http://www.chateau-couhins.fr Déjeuner champêtre: 30 personnes Exposition « 70 ans de l’INRA »

LEOGNAN

Château Gazin Rocquencourt  59, chemin de Gazin  05.56.64.75.08 www.malartic-lagravière.com  Déjeuner champêtre: 20 personnes

Château La Louvière  149, avenue de Cadaujac  05.56.64.75.87 http://www.andrelurton.com  Déjeuner champêtre: 40 personnes Dégustation de tous les Blancs Dégustation de Caviar d’Aquitaine de la Maison Sturia

Château Mancèdre  Lieu-dit Bonnois  05.57.74.30.52 http://www.roy-trocard.com  Déjeuner champêtre: 10 personnes

Château Olivier Cru Classé de Graves  175, avenue de Bordeaux  05.56.64.73.31 http://www.chateau-olivier.com  Déjeuner champêtre: 40 personnes « Atelier fromager de Thomas »  Accord Vins Blancs et Fromages  Durée 1h30- Payant 12€ par personne- Place limitées sur réservation. Horaires: 10h30- 12h00-16h00-17h30

Château Le Sartre  78, chemin du Sartre  05.56.64.08.78 http://www.lesartre.com  Déjeuner champêtre: 20 personnes Exposition de 30 à 40 oeuvres de l’artiste Luc LAURAS

SAINT-MEDARD D’EYRANS 

Château Le Bruilleau  12, chemin du Bruilleau  05.56.72.70.45 http://chateau_le_bruilleau.monsite-orange.fr  Déjeuner champêtre: 10 personnes

MARTILLAC 

Château Haut-Nouchet  3, chemin La Tour  06.48.70.10.87 http://www.hautnouchet.com Déjeuner champêtre: 20 personnes Atelier culinaire « Mets & Vins » Dégustation comparative « Vin Blanc/Teroir » Exposition par la galerie Estampille des oeuvres de Thierry Genay photographe et de Lydie Bansard, sculptrice sur bronze Balade à poneys au milieu des vignes de la propriété pour les enfants de 15h à 18h (3€ / quart d’heure)

Château Lafargue  5, impasse de Domy  05.56.72.72.30 http://www.chateau-lafargue.com  Déjeuner champêtre: 32 personnes Atelier « Assemblage du Blanc 2015 » (10h et 15h)  Atelier « verticale » (11h et 16h) Sur réservation de préférence…

Domaine de La Solitude  10, route de la solitude  05.56.72.74.74 http://www.domainedelasolitude.com  Déjeuner champêtre: 20 personnes « Alliance fromages et Vins Blancs » en partenariat avec le fromager-affineur Jean d’Alos (payant et places limitées, sur réservation. Réservations pour les déjeuners uniquement auprès du Syndicat Viticole de Pessac-Léognan par e-mail: info@pessac-leognan.com ou par téléphone au 05.56.00.21.90.  

(L’abus d’alccool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération)

06 Juin

Insolite : New-York invente son tout premier vignoble sur le toit d’un immeuble !

Ils sont forts ces New-Yorkais ! Sans doute en avaient-ils assez de boire du vin de la Napa Valley, du Chili, d’Argentine, ou même de Bordeaux, les voici qui se lancent dans l’exploitation de plants de vigne sur un toit. Ils espèrent 300 bouteilles par an. En voilà une jolie idée…et qui a dit « bobo » ? Bon Ok, Côté Châteaux !

Des plants de vignes qui vont avoir une jolie vue sur New-York © rooftopreds.com

Ce sont 42 jardinières qui sont disposées sur un toit de New-York. « A new vinyard in New-York ! » Un tout nouvceau vignoble au sud de Brooklyn. C’est la société « Rooftop reds » qui s’est lancée dans cette aventure. Elle compte bien produire environ 300 bouteilles par an dès 2017. 

Les vignes  plantées dans ces jardinières sont composées des cépages traditionnels de Bordeaux: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Malbec et Petit Verdot. La première récolte se fera cet automne mais sera optimum l’année prochainbe

Nous avons voulu réinvestir l’espace urbain de manière éco-responsable »,  Devin Shomaker l’un des initiateurs

Rooftop Red vineyards New York © Getty / AFP / Don Emmert

Rooftop Red vineyards New York © Getty / AFP / Don Emmert

La terre dans laquelle les vignes ont été plantées est composée « à 40% de verre recyclé et broyé » ce qui, selon lui, donne des conditions de plantation légères et similaires à celles d’un vignoble traditionnel.

Depuis la fin 2015, les trois jeunes à l’origine de ce projet organisent sur le toit de cet immeuble, en parallèle, déjà des dégustations. L’espace est aménagé comme un showroom avec un grand bar, des tables et des hamacs.

Pour en savoir plus :www.rooftopreds.com

Alexandre Morin et Olivier Segonne remportent l’Open Piron 2016

Au terme de  4 heures de compétition acharnée, c’est finalement l’équipe Pro Alexandre Morin et Olivier Segonne, qui l’a emporté. Alexandre Morin, c’est ce sommelier désormais très connu à Bordeaux et notamment sommelier au Point Rouge, Olivier Segonne, quant à lui, tient une agence de négoce « Le Vin l’Emportera ».

Alexandre Morin et Olivier Segonne, les vainquers de l'Open Piron 2016

Alexandre Morin et Olivier Segonne, les vainquers de l’Open Piron 2016

Pour la première fois depuis 2013, date de création de l’Open, ce sont donc des professionnels qui l’emportent. Le premier amateur pointe à la 5ème place. Le vainqueur de l’édition 2015, Denis Marniesse, remporte le maillot rouge en obtenant le plus de points sur les vins rouges en demi finale.

Des vins de Bordeaux, du Beaujolais, ou d’Alsace ont départagé les amateurs en qualifications. La demi-finale, avec l’entrée en jeu des pros, explorait des blancs et rouges un peu plus pointus comme un Bonnezeaux de Loire ou un Madiran, mais toujours aidé d’un QCM. Et comme chaque année la Grande Finale très disputée se déroulait uniquement autour de grands crus classés bordelais.

13 équipes des filières vin des écoles de commerce bordelaises se comptaient parmi les 41 équipes inscrites. C’est une équipe INSEEC qui comme en 2015, remporte les classement des meilleurs jeunes.

Nouveauté qui a profondément modifié l’événement : le tournoi OFF, animé par Jean Pascal Paubert permettait aux éliminés de continuer les dégustations en parallele des équipes qualifiées. Et aux plus prudents de tester le tournoi avant de se mesurer en compétition l’an prochain !

Fabrice BERNARD, qui succédait à Sylvie Cazes à la présidence du jury voyait dans l’événement « une très bonne opération de promotion des vins » permettant un véritable tour de France en quatre heures…

Avec Open Piron

CLASSEMENT GENERAL  2016 :
1 – MORIN / SEGONNE (Finaliste – Pro – Alexandre Morin est Sommelier au Point Rouge)
2 – SUILS / SUILS (Finaliste – Pro)
3 – BRASSER / MAYOR (Finaliste – Pro – Négociants –  dirigeants de Vine Soul et GM Distribution)
4 – MERCIER / RANCEZE (Finaliste – Pro)
5 – LAPEYRE / PORCHER (Finaliste – Amateur)
6 – GIRAUDEAU / PELISSOU (Barragiste – Pro) – 3ème en 2014
7 – PICOT / TERRAUBE (Barragiste – Amateur)
8 – Equipe 7M Design  FOURTON/MARIN (Barragiste – Pro)
9 – MARNIESSE / DANTON (Demi-Finaliste – Pro) – Vainqueur en 2013 et 2015
10 – BESANCON / GUINABERT (Demi-Finaliste – Pro)

05 Juin

Mécénat chirurgie cardiaque : un chèque de 66500 € remis lors de la soirée à La Fleur de Boüard

« La fleur sur le coeur », c’était le nom de la soirée organisée ce vendredi par Coralie, Matthieu et Hubert de Boüard de Laforest. Une soirée destinée à récolter des fonds destinés aux enfants malades du cœur. Une soirée parrainée par l’acteur-humoriste, Patrick Timsit, et la créatrice de mode, Chantal Thomass, Ambassadrice de l’Association Mécénat Chirurgie Cardiaque. 

Patrick Timsit, Coralie de Boüard et Hubert de Boüard © Marilyn Johnson

Patrick Timsit, Coralie de Boüard et Hubert de Boüard © Marilyn Johnson

Pour la 1ère fois, le château La Fleur de Boüard, en appellation Lalande de Pomerol, s’associait à Mécénat Chirurgie Cardiaque, pour organiser ensemble une soirée de Gala caritatif au profit de cette fondation.

© La Fleur de Boüard

Coralie de Boüard avec la somme de 66500€ récoltée pour le Mécénat Chirurgie Cardiaque © La Fleur de Boüard

Une soirée organisée au château La Fleur de Boüard avec ses 28 cuves tronconiques inversées. Le comédien Patrick Timsit, Parrain de La Fleur sur le Coeur et Chantal Thomass Ambassadrice de l’Association Mécénat Chirurgie Cardiaque avaient répondu présents, ainsi qu’Alain Juppé, Maire de Bordeaux et Président de Bordeaux Métropole.

Une soirée caritative au profit

Une soirée caritative au profit de Mécénat Chirurgie Cardiaque © Bee Bordeaux

Au cours de ce dîner une vente aux enchères de grands vins, champagnes et voyages a été animée par Pierre Cornette de Saint-Cyr. Les bénéfices ont été reversés à l’Association Mécénat Chirurgie Cardiaque. Un chèque de 66 500 euros a ainsi été remis. Coralie de Boüard souhaitait sauver au moins un enfant en recueillant des dons, ce sont plus de 5 enfants qui pourront être sauvés grâce à cette belle initiative et au soutien de toutes les personnes présentes à cette soirée