Ils avaient affiché la couleur et même la drapeau tricolore. Remontés comme le coq français, les Vignerons de Tutiac avaient redressé leur crête et sorti l’artillerie lourde pour soutenir l’équipe de France. Et ce fut la victoire 2-0 face à l’Allemagne et la qualification pour la finale contre le Portugal.
Souvenez-vous, ces vignerons de Tutiac avaient fait boire ou plutôt déguster notre président lors de sa visite à Vinexpo en 2015 lors du déjeûner à Tutiac . Il en restait quelque chose hier avec un président très en forme.
Mais d’autres verront aussi les vertus des vins de Bourgogne sur le meilleur buteur de cet euro 2016. Antoine Griezmann est en effet originaire de Mâcon, où l’on fait également d’excellents vins.
C’était un événement rempli d’émotions, ce mercredi soir, au château Clerc Milon à Pauillac. Les enfants de la Baronne, Camille et Philippe Sereys de Rothschild, ainsi que Julien de Beaumarchais de Rothschild, ont rendu hommage à leur mère en créant le Prix de la Danse Clerc Milon. Un écho à la passion que consacrait Philippine de Rothschild aux arts et lettres, elle-même, ancienne sociétaire de la Comédie Française.
Ils sont jeunes et plein de talent. Ashley Whittle, jeune anglais de 25 ans, et Claire Teisseire, 23 ans, tous deux danseurs au ballet de l’Opéra National de Bordeaux Aquitaine, sous la direction de Charles Jude, viennent d’être récompensés par le 1er Prix Clerc Milon de la Danse (fondation Philippine de Rothschild).
Les deux lauréats, la famille Rothschild, les trois membres du jury, Charles Jude directeur der la Danse, Laurence Dessertine et Marc Minkowski présidente et directeur de l’ONBA.
« Qui a eu l’idée de la fondation ? » Peu importe, ce qui est important c’est ce qu’on en fait », a déclaré Philippe Sereys de Rothschild dans son discours introductif. La vente aux enchères à Hong-Kong, organisée par Sotheby’s de 834 bouteilles de Château Mouton Rothschild venues directement de la propriété, avait permis de réunir 3,6 millions d’euros pour financer notamment la Fondation Philippine de Rothschild.
Une fondation dédiée « au spectacle vivant et à l’écriture, au verbe » car comme aime à le rappeler son fils « elle était très exacte sur l’utilisation des mots et on n’avait le droit de se tromper qu’une seule fois. »
La Baronne considérait que « la création artistique ne peut pas exister sans effort, sans ténacité absolue. Que ce 1er Prix de la Danse soit le 1er Prix de la Danse Classique : la maîtrise de son propre corps est la chose la plus difficile au monde, expliquait Philippe Sereys de Rothschild devant un parterre de 120 personnalités de Bordeaux, du monde du vin, de la danse et du théâtre.
Hier soir, les 22 jeunes danseurs ont dévoilé tout leur art à travers 4 représentations : « les Indomptés », « Etreintes Brsiées », « Adage 2e acte du Lac des Cygnes » et des extraits du « Messie ». Un spectacle époustouflant de près d’une heure au pied du nouveau chai que la Baronne Philippine de Rothschild avait inauguré elle-même lors de Vinexpo 2011. (voir video) Des danseurs jugés par leurs pairs, de grands danseurs et chorégraphes, Brigitte Lefèvre, Nicolas Le Riche et Cyril Atanasoff.
La présidente du Jury Brigitte Lefèvre a tenu a préciser :« j’ai accepté spontanément(cette mission) parce que c’est Philippine, pour moi c’est la femme de théâtre, je l’ai vue jouer plusieurs fois, c’est Madame Philippine de la Comédie Française ».
« Deuxièmement, parce que c’est Bordeaux, c’est un grand balai avec cette force et ce nombre, c’est ça l’Opéra, associer le chant, la musique et la danse.
« Et enfin c’est parce que c’est un honneur avec Charles Jude ».
Et Julien de Beaumarchais de passer la parole à la présidente de l’ONBA, Laurence Dessertine : « j’ éprouve beaucoup de fierté de présider cette très belle maison qu’est l’ONBA. Charles leur demande quotidiennement beaucoup de rigueur dans leur travail. L’art lyrique est un art d’exception. Ils font rayonner notre balai et Bordeaux en France mais aussi à l’international. »
Une belle soirée qui s’est poursuivie en terrasse de ce très beau chai en bois souhaité par la Baronne. Avec un coucher de soleil à l’identique de celui de l’inauguration de Clerc Milon en 2011… Sans nul doute Philippine de Rothschild était aussi présente hier soir.
Retrouvez le reportage lors de l’inauguration de Clerc Milon en 2011 de Jean-Pierre Stahl et Jean-Michel Litvine
C’est l’histoire conte de fées de Bordeaux Fête le Vin. Marjorie et Keshar s’étaient rencontré dans un bar à vins de Bordeaux il y a plus d’un an, maman travaille chez un négociant en vins, papa comme second de cuisine, et bébé a tout naturellement voulu naître lors de la 10e édition de Bordeaux Fête le Vin.
Samedi 25 juin, en pleine Fête du Vin, Marjorie vient de perdre les eaux. Il est passé 21 heures, l’histoire se passe du côté du village 3 où elle souhaitait se restaurer avec son compagnon, Kashar originaire du Népal.
« On cherchait à manger, on est allé au village 3, quand ça s’est passé. Sur le moment, j’ai eu peur, car on s’est dit que ce n’était pas le meilleur endroit. Kashar a appelé les pompiers, mais en fait ils étaient déjà sur place. On a été escorté par plusieurs policiers, la caravane présidentielle, en quelque sorte, qui nous a ouvert la voie jusqu’à Bagatelle à Talence. L’après-midi on avait pas mal marché avec de la famille de Kashar pour leur faire découvrir Saint-Emilion. »
Bébé qui n’était plus sur le site de la fête est finalement né un peu plus tard le dimanche à 11h50; « en pleine conférence de presse, renchérit Christophe Château, au moment où Stéphan Delaux annonçait la naissance… » Si ça ce n’est pas du timing !
Et c’est donc Sajane, un beau garçon de 3,6 kilos qui a vu le jour, en ce dimanche 26 juin, avec des bonnes fées sur son berceau qui annonçaient un geste pour bébé et ses parents.
Chose promise, chose due, ce midi, Stéphan Delaux, le président de l’Office de Tourisme et de Bordeaux Grands Evenements, et Christophe Chateau, pour le Conseil Interprofessionnel du Vin de Bordeaux, ont invité les parents âgés de 33 et 32 ans au Bar à Vins du CIVB. Ils ont remis à Sajane un maillot « baby Bordeaux », aux parents l’ouvrage sur les 10 ans de Bordeaux Fête le Vin ainsi que 2 coffrets avec 6 vins, les 6 couleurs et vins représentatifs de Bordeaux.
L’histoire ne serait pas aussi magique si maman ne travaillait pas dans le monde du vin : « je travaille aux Grands Chais de France, dans la branche crus classés : « Crus et Domaines de France ». Qui plus est, c’est une fidèle lectrice de Côté Châteaux qui lui décerne les rubriques « Vigneron du Mois » et Vin…Solite » pour cette superbe histoire. Keshar lui est second de cuisine au Café Gourmand.
Stéphan Delaux est très fier de cette histoire qui une fois de plus met Bordeaux en lumière : « Bordeaux Fête le Vin, c’est souvent un public assez jeune et c’est très international et vous vous êtes un couple international. En plus vous travaillez dans le vin et la restauration. Vous reflétez vraiment l’esprit de BFV ».
Marjorie, en spécialiste, commence à initier son compagnon à apprécier et à déguster les vins de Bordeaux, car au Népal on est plus attiré vers les choses sucrées.
Et comme le conte de fée a toujours une « happy end », non seulement le bébé va bien, ses parents sont aux anges mais en plus papa, maman et bébé une fois majeur auront chacun leur pass à vie à Bordeaux Fête le Vin
Un mois après l’ouverture au public, La Cité du Vin a accueilli dans les espaces payants près de 40 000 visiteurs de plus de 70 nationalités, ainsi que 120 journalistes français et internationaux et 118 groupes. Le calendrier des privatisations ne désemplit pas.
Grâce au tout nouveau « Billet Open » sans datage, et aux ateliers oenoculturels, La Cité du Vin prépare la montée en puissance de son offre culturelle pour continuer d’attirer le public durant la saison estivale, et au-delà.
« Depuis l’ouverture de La Cité du Vin le 1er juin, toutes nos équipes se mobilisent afin d’assurer un accueil, une qualité de service et une expérience de visite optimum pour chacun de nos visiteurs. Ces premières semaines d’activité nous permettent de dresser un premier bilan, de nous ajuster et de toujours faire évoluer le lieu. Nous entamons aujourd’hui notre premier trimestre d’activité estivale, période touristique importante. Nous préparons déjà 2017 et 2018 pour continuer à faire voyager nos visiteurs dans un monde de cultures. », explique le directeur Philippe Massol
LES CHIFFRES CLES
– Près de 40 000 visiteurs ont fréquenté les espaces payants de La Cité du Vin, auxquels s’ajoutent les visiteurs des espaces en accès libre (La boutique, le salon de lecture, les jardins…) et les restaurants ;
– Plus de 70 nationalités sont représentées : les Français sont majoritaires, suivis par les Anglais puis par les Américains ;
– 1/3 des visiteurs français est girondin ;
– Mais aussi des visiteurs du Népal, du Nicaragua, d’Inde, de la Thaïlande, du Kazakhstan…
– 92% de la clientèle est individuelle, 8% a visité en groupe ;
– Plus de 1 000 abonnements ont été commercialisés : les visiteurs convertissent leur visite en abonnement afin de pouvoir profiter pleinement de l’offre de La Cité du Vin.
C’est reparti pour le festival « wine and music » 2016 au Domaine de Sentout, à Lignan-de-Bordeaux, durant l’été. Plusieurs idées de sorties en musique et au contact des producteurs de vin.
« Pour nous, la musique et le vin sont avant tout une histoire d’émotion et de partage. De ces deux passions naîtra le festival Rock in Sentout en 2011. Depuis, entre vignes, prairies et forêt, le Domaine de Sentout vibre chaque été aux sons du rock, du swing et des musiques latino américaines »
Nicolas et Karina Pons, vignerons à Lignan de Bordeaux, vous ouvrent les portes du domaine familial et vous proposent trois événements oenomusicaux du 7 au 9 Juillet 2016: Swing in Sentout, Rock in Sentout et Latino Sentout.
Des moments conviviaux, d’échange et de partage vous attendent dans ce lieu champêtre qui doit son charme à ses grands espaces, la maison de maître du XVIIIème siècle, la grange, la tradition agricole, les animaux… tout est propice pour passer un bon moment et en toute simplicité !
Petit plus: le vigneron-musicien sera en concert avec son groupe Maras Band vendredi 8 Juillet et, le même jour, le dernier millésime de la cuvée Rock in Sentout sera présenté.
** SWING IN SENTOUT ** Jeudi 7 Juillet ON LEE WAY
** ROCK IN SENTOUT ** Vendredi 8 Juillet WOOD DOG HOUSE et MARAS BAND
** LATINA SENTOUT ** Samedi 9 Juillet PAGODE OS FURIOSOS Ouverture des portes: 19h00. Entrée: 8 € jeudi et vendredi, 10 € le samedi Entrée gratuite enfants jusqu’à 12 ans
Domaine de Sentout, 43 Route de la Lande, 33360 Lignan de Bordeaux
T: 06 85 95 61 54 – sentoutwines@gmail.com
www.facebook.com/DomainedeSentout Tweets by SentoutWines
(l’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération)
La planète vin révèle parfois des moments inoubliables. Le Sommelier Dominique Noël a bien voulu partager et immortaliser cette dégustation horizontale de vins mythiques, 4 bouteilles du millésime de la victoire des Alliés, réalisée lors d’une soirée à Hong-Kong.
Côté Châteaux a la chance d’avoir beaucoup de connaissances et aime partager ces instants où le temps semble s’arrêter tellement la magie du vin opère.
Voici une dégustation horizontale qu’a animée récemment à Hong-Kong, Dominique Noël, un Sommelier franco-américain au parcours remarquable. Formé en sommellerie à Talence en Gironde, il a travaillé comme Sommelier et acheteur dans de grands restaurants en France et en Angleterre, caviste et directeur des achats à New-York, et est aujourd’hui installé à Hong-Kong comme Sommelier . En cette fin juin, il a donc préparé, décanté ces 4 flacons de légende lors d’un dîner dont il tient a garder le secret du lieu (avec en prime un Montrachet 2004 et un Romanée Conti 1966). Un instant privilégié avec ces bouteilles de grands vins et crus classés de Bordeaux, de la première vendange d’après guerre.
« Quel Sommelier au monde peut prétendre avoir ouvert, préparé, décanté et goûté pour le même dîner une dégustation horizontale de 4 bouteilles des meilleurs vins du monde du millésime 1945 ?Je l’ai fait… si fier et si chanceux. Je me sens humble d’ avoir été en mesure de le faire une fois dans ma vie… » confie ce grand sommelier, Dominique Noël.
C’était un rêve Sommelier, devenu réalité le temps d’une soirée inoubliable », Dominique Noël, Sommelier.
Et voici son analyse d’expert avec un petit faible pour « Petrus 1945 »: « J’adore Petrus ce 1945 était incroyable … riche, détaillé, complet et complexe, harmonieux, texturé, structuré, équilibré et se développant en complexité avec le temps au nez et en bouche… quel vin fantastique, riche et sur la longueur. Il promet encore quelques belles années à venir. Tant le nez que le palais étaient incroyablement attrayant. Sûrement le meilleur de la sélection ce soir ».
« 1. Petrus 1945 2. RDC Romanée Conti 1966 3. Haut Brion 1945 4. Mouton Rothschild 1945 5. Latour 1945 Encore une fois, ce fut un rêve de Sommelier devenu réalité, surtout pour un Sommelier chevronné comme moi… une rare occasion qui ne se présente presque jamais et qui est due aux quantités minimales de ces vins sur le marché. Elle ne se représentera peut-être plus …. Des vins superbes dans l’ensemble … ». Dominique Noel (LeDom du Vin)
« La fréquentation est là », confie à Côté Châteaux Sylvie Cazes, la présidente de la fondation pour la Culture et les Civilisations du Vin. La Cité du Vin connaît une affluence soutenue, avec notamment pas mal de touristes. Des débuts prometteurs et un public ravi.
Officiellement la Cité du Vin n’a pas communiqué encore sur ses chiffres de fréquentation, elle peaufine son analyse et ne saurait tarder à le faire, sans doute pour lundi. Toutefois, Alain Juppé a été l’un des premiers à dévoiler la tendance avec de fortes réservations sur internet.
En voyage d’affaires, Sylvie Cazes, la présidente de la Fondation pour la Culture et les Civilisations du Vin, a bien voulu me confier que « la fréquentation est là, on est vraiment content, on a eu entre 1000 et 2500 personnes par jour » pour la fourchette de visiteurs, la tendance qui circulait depuis deux semaines était effectivement de 1800 – 2000 personnes en moyenne chaque jour.
« Deuxièmement, les gens sont contents, on a vraiment un taux de satisfaction élevé, quasi unanime et le temps de visite est un peu plus long que prévu, environ 2 heures. Troisièmement, cela fonctionne bien, même quand il y a beaucoup de monde. Il y a suffisamment d’attractions pour que tout le monde y trouve son compte. Il y a beaucoup de monde aussi aux dégustations » au Belvédère.
Découvrez le spot réalisé pour l’inauguration décrivant l’histoire de la construction de la Cité du Vin, montage Sarah Paulin :
Interrogé le 28 juin par Bordeaux Gazette, le directeur marketing et commercial de la Cité du vin expliquait : « nous ne souhaitons pas révéler de chiffres pour le moment mais la fréquentation est un peu au-dessus de nos calculs prévisionnels, ce qui est très satisfaisant », se réjouit Olivier Kollek.
Découvrez le parcours permanent de la Cité du Vin signé par les scénographes de CassonMann : un reportage deJean-Pierre Stahl, Guillaume Decaix, Eric Delwarde, Xavier Granger et Cécile Lagaüzère :
Des débuts prometteurs pour la Cité du Vin qui initialement tablait sur 450 000 visiteurs à l’année. Si la tendance se confirme, le nombre de visiteurs annuels pourrait être bien plus important. On leur souhaite.
Retrouvez le magazine de 26′ en 18 chapitres raconté et réalisé par Jean-Pierre Stahl, avec Guillaume Decaix, Eric Delwarde, Xavier Granger, Francis Lassus-Lalanne et Véronique Lamartinière pour France 3 Aquitaine. Un magazine projeté à la Cité du Vin dans la partie exposition temporaire :
Pour la 5e édition du concours « Bordeaux Rosé, l’Autre Rosé », le succès était encore au rendez-vous, un succès même amplifié par rapport aux autres années.
C’est la 5e édition. Un coucours qui permet aux Bordeaux Rosés d’avoir une super lisibilité sur la planète vin. Un concours qui associe chaque année de très nombreux étudiants. Pour le lancement du concours, une grande campagne de communication a été lancée pour toucher pas moins de 200 000 étudiants à travers la France et conquérir 800 ambassadeurs Bordeaux Rosé. Ainsi, une tournée Rosé Campus Tour a été organisée dans 5 villes de France afin de former plus de 1050 étudiants à travers des conférences et des initiations à la dégustation du Bordeaux Rosé, ainsi que 3 soirées événementielles à Planète Bordeaux regroupant plus 600 étudiants bordelais
– 353 inscriptions contre 208 en 2015
– 582 étudiants participants contre 387 en 2015
– 167 dossiers réceptionnés contre 126 en 2015
– 40 écoles participantes de 6 villes françaises.
La présélection des dossiers a eu lieu par les équipes pédagogiques des écoles qui ont sélectionné 32 dossiers parmi 167. Ces 32 dossiers ont été évalués par 28 professionnels de chaque catégorie afin que 12 dossiers finalistes soient envoyés au grand jury pour les oraux finaux.
La finale s’est déroulée le 26 mai aux Vivres de l’Art à Bordeaux, un lieu jeune et dynamique en adéquation avec la thématique du concours. Le grand jury a été présidé par Hervé Grandeau, président du Syndicat des Bordeaux et Bordeaux Supérieur et l’illustre marraine, Sylvie Cazes, Présidente de la Fondation pour la Culture et les Civilisations du Vin était aussi membre du jury.
LES OBJECTIFS DU CONCOURS
L’enjeu : promouvoir les spécificités du Bordeaux Rosé à travers quatre catégories prédéfinies :
Trade Marketing
Comment dynamiser les ventes de Bordeaux Rosé au sein des réseaux de distribution : GMS*et/ou CHR* et/ou cavistes afin de se démarquer de la concurrence pour être le leader sur le marché du rosé ?
Communication Digitale
Comment valoriser le Bordeaux Rosé par une stratégie digitale dans le but de promouvoir le Bordeaux Rosé sur les médias sociaux ?
Design Packaging
Imaginer le packaging du contenant Bordeaux Rosé de votre choix : magnum, bouteille 75 cl, BIB…
Design Verre
Les candidats ont du proposer un design de bouteille innovant qui affirme et valorise la différence du Bordeaux rosé « l’Autre rosé ».
AND THE WINNERS ARE :
Trade Marketing :
1er prix : Nathalie Damigon, Charlotte Roy, Mehdy Amazigh, Valentin Desloges et Miguel Alvaro Castillo de l’IPC à Bordeaux
2ème prix :Maud Viguié, Estelle Vauchelet et Meryl Taupin de KEDGE à Bordeaux
Coup de Cœur : Leslie Tabacco, Laura Vieira, Audrey Jolles, Clémence Baraud, Charlène Martin et Clarisse Bordineau de l’ISEG à Bordeaux.
Communication Digitale :
1er prix : Justine Luinaud, Anastasia Grassin, Mélanie Dubent et Nicolas
Brun de l’ISEG à Bordeaux
2ème prix : Yohan Violes, Clément Dubois, Etienne Laurent, Céline
Charazain, Laure Laspatzis et Bertille Nadau de E-ART SUP à Bordeaux
Coup de Cœur : Julien Amice et Solène Saguez de LISAA à Paris
Design Packaging :
1er prix : Thomas Dimajo de l’ECV à Bordeaux
2ème prix : Elisabeth Gayard de l’IPESAA à Montpellier
Coup de Cœur : Etienne Belle de l’E – ART SUP à Bordeaux
Design Verre
1er prix : Martin Pulby de l’IUT de Reims avec le projet « Ice Cube »
2ème prix : Barbara Gillingham de l’Ecole Camille Claudel à Bordeaux avec le projet « De feu et de glace »
Coup de Cœur : Alexandre Christophel de l’ECV à Bordeaux avec le projet « Liberté Rosé »
Ils comptent dépoussiérer ces us et coutumes et aborder le vin de manière décomplexée. Pierre Guigui et Christophe Hauser ouvrent en septembre prochain à Paris une nouvelle école de dégustation, entourés de talents qui abordent le vin de façon vraiment différente: sans complexe, sans manière mais avec tous les sens ouverts. Des ateliers d’initiation à essayer dès la rentrée.
UNE ECOLE DE DEGUSTATION PAS BANALE
Cette nouvelle école de dégustation a été fondée par Pierre Guigui et Christophe Hauser. Ils se sont entourés d’une palette de talents qui abordent le vin de façon vraiment différente. Ils sont décomplexés et rendent le vin accessible sans maniérisme. Ils vous parleront du vin d’aujourd’hui, celui qui fait frétiller les papilles, celui qui défriche de nouvelles saveurs. Leur approche permet de mettre en scène les compétences, la perception et surtout ils guident le participant afin de mettre des mots sur les sensations. Déguster c’est apprendre à être à son écoute et rien d’autre, c’est la base des ateliers d’Initiation.
QUELQUES MOTS SUR PIERRE GUIGUI…
Pierre est l’un des Co-fondateur des Ateliers du goût.
Diplômé viti-œnologie : Brevet Professionnel Responsable d’exploitation agricole-viticulture CFPPA de Beaune. Créateur et organisateur d’Amphore, le Concours National des Vins Issus de l’Agriculture Biologique – section vins étrangers (20ème édition).
Consultant pour le Concours Général Agricole et celui de la Foire de Paris sur les systèmes de notation, au CGA également pour l’élaboration d’un référentiel de Formation de Dégustateur-Jurés.Manifestations Professionnelles à Paris : Salon des vins Bulgares, salon des vins Bio du Languedoc-Roussillon. Salon Le vin, naturellement. Consultant sélection : vins Les Excellences Biocoop et sélection pour les trois centrales. Grand Jury Foire de Paris et Président des labels vins GaultMillau pour Monoprix.
Conférences: à Marjolaine, la Foire de Paris, le Sirha de Lyon, le Salon International de l’Agriculture… Formation : des Dégustateurs-Jurés du Challenge International. Biocoop. Chroniques : pour la presse : au Particulier Pratique, la revue Biocoop, GaultMillau, pour le livre : Quid des Vins de Bordeaux (2001). Co-auteur et coordination du Guide Vins, Vignobles et Vignerons et du Guide Marabout des Vins bio. Auteur Guide GaultMillau Vin
En choisissant d’offrir l’atelier en cadeau, ils vous adresseront le bon de réservation sous un design séduisant au nom de votre bénéficiaire. Vous pouvez également envoyer une photo qui sera intégrée dans une photo liée au vin pour personnaliser le flyer.
C’était la dernière soirée, quasiment une soirée de clôture pour bien terminer cette 10e édition de Bordeaux Fête le Vin. Une soirée où les vignerons de Tutiac étaient fiers de faire déguster le meilleur de leur production à bord du fleuron de nos vieux voiliers français.
Dimanche soir, 20 heures, par un beau coucher de soleil, les invitées de la soirée Tutiac embarquaient à bord du Belem pour la dernière soirée de Bordeaux Fête le Vin.
Une soirée plutôt décontractée, à l’image de cette cave coopérative créée en 1974 dans le nord de la Gironde et de cette photo de famille avec le commandant du Belem Michel Péry.
Un moment convivial qui fut l’occasion de déguster les petits vins d’été « carrelet d’estuaire » blanc et rosé, mais aussi les meilleurs cuvées comme ce Malbec Lieu-Dit Ter Pointe. Côté Châteaux aime ces vins aux notes épicées… Les vignerons de Tutiac représentent le premier producteur de France en AOC avec environ 500 viticulteurs et 4000 hectares de vignes dans le nord Gironde. Ils maîtrisent toutes les étapes de l’élaboration du vin.
Une soirée en musique avec vue imprenable sur le dernier feu d’artifice « Bleu Blanc Rouge » en apothéose de Bordeaux Fête le Vin. (Photos Jean-Pierre Stahl).
