10 Déc

Bordeaux Tasting : c’est fun de buller avec les Bordeaux

Pour la deuxième année, les « Bordeaux et Bordeaux Supérieur » bullent place de la Bourse. La sphère attire toujours autant les curieux et amateurs  de dégustations atypiques, histoire de d’y découvrir de petites pépites du bordelais.

Marguerite, Elsa et Cerise, étudiantes, c'est leur 1er Bordeaux Tasting © JPS

Marguerite, Elsa et Cerise, étudiantes, c’est leur 1er Bordeaux Tasting © JPS

Bordeaux Tasting : c’est un baptême du feu pour Marguerite, Elsa et Cerise. C’est pour ces 3 étudiantes de Kedge, leur 1er Bordeaux Tasting : « on l’a vu sur Facebook parmi les événements FB » Et pour bien débuter, rien de tel que d’être surprises avec la fameuses bulle des « Bordeaux et Bordeaux Supérieur. » Leur première dégustation se porte sur un vin blanc sec, un château Lauduc : « moi qui ne suis pas trop vin blanc, je le trouve très bon », commente Marguerite, alors qu’Elsa confie apprécie plus régulièrement les blancs à l’apéritif, lors de dîners ou encore à apprécier en terrasse… Quant à savoir ce qu’elle pensent de la bulle ? « C’est très sympa, j’adore », s’enthousiasme Cerise, et Elsa de compléter « c’est impeccable de pouvoir déguster et de voir l’extérieur, la place de la Bourse, en même temps. »

Thomas Le Grix de la Salle du château Grand Verdus © JPS

Thomas Le Grix de la Salle du château Grand Verdus, sous la bulle devant la statue des 3 Grâces © JPS

C’est Thomas Le Grix de la Salle qui leur fait découvrir une panoplie de Bordeaux blancs, dont son château le Grand Verdus, un Bordeaux blanc « très atypique, 70% sémillon – 30% sauvignon, c’est plutôt un blanc de gastronomie… Il va se marier avec du poisson, sur de la blanquette, des plats en sauce ». C’est un blanc beaucoup plus riche que les traditionnels blancs de Bordeaux faits pour l’apéro ou pour accompagner des huîtres. « On a plus de gras, plus de matière. C’est une petite cuvée dénommée « Vertige » lancée l’an dernier, ce nom car il y a des pentes vertigineuses.

La bulle des Extra-Terriens s'est posée cette année encore place de la Bourse © JPS

La bulle des Extra-Terriens s’est posée cette année encore place de la Bourse © JPS

Sous cette coupole, des petits Bordeaux qui sont parfois sur les meilleures tables de France : ainsi le château Vieux Mougnac, 10 ha, à Saint-Palais-et-Cornemps, se vante d’être référencé au Chapon Fin, à la Tupina, à Plaisance, ou encore dans la cave de l’Elysée. « On est fier de ce que l’on fait, on est tout petit et on fait de l’excellence », me confie Sylvie Milhard-Bessard, accompagné de son fils Jérémie, la 5e génération de vigneron.

Jérémie, Stéphanie et Sylvie Milhard-Bessard du château Vieux Mougnac © JPS

Jérémie, Stéphanie et Sylvie Milhard-Bessard du château Vieux Mougnac © JPS

C’est ça Bordeaux Tasting : de grands crus classés, et d’autres non classés mais qui ont la classe aussi. What else ?

5e Bordeaux Tasting : « secret of my success »

Queue de monde !  La tendance de cette 5e édition est « encore plus haut, encore plus fort ». Même si la billetterie place Jean Jaurès a permis d’éviter trop d’attente, les amateurs de grands vins ont déferlé dans l’après-midi provoquant à 16h une nouvelle file place de la Bourse. Bordeaux Tasting est à nouveau victime de son succès.

A 16 h, l'engouement se mesure sur des dizaines de mètres © JPS

A 16 h, l’engouement se mesure sur des dizaines de mètres © JPS

16h, place de la Bourse. Une file d’attente qui serpente, dépasse la statue des Trois Grâces, en direction de celle du Musée des Douanes où se trouvent les vins étrangers. A partir de 15 heures, sans doute après le repas, les amateurs se sont tous donnés le mot et convergent vers le Palais de la Bourse.

A Bordeaux Tasting, les jeunes sont venus en masse :

A Bordeaux Tasting, les jeunes sont venus en masse :

Fort heureusement la billetterie en amont a été bien pensée pour vendre ou remettre les pass dèjà réservés sur internet. Si la file s’est ainsi formée, c’est qu’il y a bien sûr un contrôle à l’entrée, vigipirate oblige, mais aussi pas mal de monde à l’intérieur… Pour autant, tout reste très fluide, rien à voir avec le sentiment ressenti lors des précédentes éditions. Le public est très compréhensif, et certains, ayant vu cela ont aussi décidé de commencer par les 4 autres sites : les Pomerols au Gabriel, les Bordeaux et Bordeaux Sup sous leur bulle, Grands Etrangers au Musée des Douanes ou encore les Champagnes à l’Espace Saint-Rémi.

Rodolphe Wartel, croisé au milieu de la place s’est voulu rassurant : en général le dimanche, « on devrait avoir deux fois moins de monde ». Toutefois, cette édition devrait rassembler près de 8000 personnes.

Les jeunes sont vcenus en masse

Les jeunes sont venus en nombre à Bordeaux Tasting : Joséphine, William, Solenn, Florent et Amélie © JPS

Arrivés un peu plus tôt vers 14h30, Joséphine, William, Solenn, Florent et Amélie, ont décidé d' »y passer tout l’après-midi » : « c’est un bel événement sur Bordeaux et c’est pour cela qu’on vient », précise William. C’est Joséphine, qui connaît déjà Bordeaux Tatsting, qui a décidé son groupe d’amis à venir. Succès garanti pour elle aussi, vu la qualité des châteaux présents.

09 Déc

5e Bordeaux Tasting : voici les réjouissances détaillées par Rodolphe Wartel, le directeur de Terre de Vins

Bordeaux Tasting a été lancé voilà 5 ans. D’emblée il a connu un belle réussite, un succès qui s’est amplifié, tout comme l’offre, au fil des millésimes. Interview exclusive de Rodolphe Wartel, le directeur de Terre de Vins, qui organise l’événement. Il est l’invité de Parole d’Expert dans Côté Châteaux.

Rodolphe Wartel, directeur de Terre de Vins © JPS

Rodolphe Wartel, directeur de Terre de Vins © JPS

Jean-Pierre Stahl : « Rodolphe Wartel, Bordeaux Tasting fête ses 5 ans, qu’est ce qui fait le succès de ce Tasting, quasiment à chaque édition ?

Rodolphe Wartel : « Ce succès est du à un extraordinaire panorama avec 200 propriétés qui font l’excellence, il y a bien sûr les très grands Bordeaux avec les crus classés du Médoc, des Graves, de Sauternes et des Graves, mais aussi des pépites, non classées, avec des Crus Bourgeois. Il y a aussi toute la diersité du champagne avec les Maisons d’excellence et des Maisons de vignerons. c’ets aussi le rendez-vous des grands étrangers à l’Hôtel des Douanes et les grands Pomerol au Gabriel, sans oublier les Bordeaux et Bordeaux Supérieur sous la bulle, place de la Bourse. »

La bulle des Extra-Terriens accueillera cette année encore les Bordeaux et Bordeaux Sup...© JPS

La bulle des Extra-Terriens accueillera cette année encore les Bordeaux et Bordeaux Sup…© JPS

JPS : « 5 ans et 5 endroits différents pour marquer cet anniversaire… »

Rodolphe Wartel : « Effectivement, la nouveauté cette année c’est l’Espace Saint Rémi : on privatise l’église Saint-Rémi dans laquelle on déploie 21 grands champagnes. On développe davantage de superficie, davantage d’espace pour avoir une meilleure qualité d’accueil vis-à-vis des visiteurs. Au Palais de la Bourse (où il y a toujours la dégustation des grands Bordeaux et les séances d’initiation et master class), on était un peu à l’étroit, et il commerçait à y avoir quelques problèmes de sécurité. On propose plus de confort et c’est un nouveau lieu à découvrir… »

Le Palais de la Bourse, cette année encore envahi par de nombreux amateurs, du néophyte au connaisseur... © JPS

Le Palais de la Bourse,  envahi par de nombreux amateurs, du néophyte au connaisseur…ici en 2014 © JPS

JPS : « C’est toujours un engouement incroyable, car vous permettez à des gens qui n’ont pas forcément les moyens d’ouvrir de grandes bouteilles, de pouvoir les déguster lors de Bordeaux Tasting, n’est-ce pas ? »

Rodolphe Wartel : « Ce qui est formidable, c’est la confiance que nous accordent les très grands Bordeaux : ils acceptent de jouer à domicile et de faire découvrir leurs grands vins. Pour 25 € en pré-achat ou 27 € sur place, on peut ainsi découvrir une palette de terroirs, d’arômes et de familles différentes, c’est considérable. On est très reconnaissant aux châteaux de nous accompagner, c’est d’abord le festival des grands châteaux. »

Alain Juppé, le maire de Bordeaux, avec Isabelle Juppé, Rodolphe Wartel directeur de Terre de Vins et Stéphan Delaux, adjoint au maire. © JPS

Alain Juppé, le maire de Bordeaux, avec Isabelle Juppé, Rodolphe Wartel directeur de Terre de Vins et Stéphan Delaux, adjoint au maire, en 2014 © JPS

JPS : « Il y a aussi une part importante laissée à l’initiation à la dégustation, non ? »

Rodolphe Wartel : « On répond effectivement à une demande de pédagogie et de culture, on proscrit le simple salon. D’une part, on propose une initiation avec l’Ecole du Vin de Bordeaux, ils le font lors de Bordeaux Fête le Vin et lors de Bordeaux Tasting. D’autre part, on propose les « master class » destinées aux initiés où l’on découvre des grands vins millésimés et de prestige. On va aussi plus loin avec la découverte des propriétés et des terroirs, tout cela est complémentaire. »

JPS : « Lors d’une précédente édition,  vous avez connu une petite effervescence à l’extérieur avec des files d’attente, qu’en est-il aujourd’hui ? »

Une file d'attente jusqu'à la statue des "Trois Grâces" © Jean-Pierre Stahl

Une file d’attente en 2014 qui pouvait aller jusqu’à la statue des « Trois Grâces » © JPS

Rodolphe Wartel : « On a beaucoup travaillé pour améliorer la qualité d’accueil et la fluidité. Tout le monde devra se rendre du côté Jean Jaurès pour récupérer son pass magnétique. celui-ci permettra un accès direct sur les 5 sites, en évitant les files d’attente connues l’an passé. Par ailleurs, il s’agit d’un accès unique, c’est-à-dire si on se rend au Musée des Douanes, pour déguster les vins étrangers, on ne pourra pas y revenir par la suite. Toutefois, ceux qui ont pris un pass sur 2 jours pourront aller partout durant ces deux jours, c’est sans limite. Mais cela ne représente que 5 % du visitorat. Dans tous les cas, la situation va s’améliorer. »

Côté Châteaux souhaite une bonne réussite à cette nouvelle édition et va vous proposer durant ce week-end quelques gros plans sur cette 5e édition.

A lire également l’article de Terre de Vins : [Bordeaux Tasting J-1] Préparez bien votre visite !

Bordeaux Tasting : Samedi 10 décembre de 10h à 19h  et Dimanche 11 décembre de 10h à 18h.
Le site principal est toujours le Palais de la Bourse (17 Place de la Bourse, Bordeaux), mais l’événement se déploie sur 4 autres sites : Musée des Douanes, Le Gabriel, la Bulle place de la Bourse, et l’espace Saint-Rémi. 

La billetterie est située Place Jean Jaurès, derrière la Place de la Bourse.

09 Oct

Bordeaux Tasting fête ses 5 ans, les 10 et 11 décembre, avec un festival des grands vins sur 5 sites

Bordeaux Tasting 2016 voit encore plus grand : 5 ans et 5 sites pour le Festival des grands vins initié par Terrre de Vins. Cette année, Bordeaux Tasting ouvre un nouveau lieu, crée une boutique éphémère et stoppe les files d’attente. Elle est pas belle la vie ?

La Bulle des Extra-terriens avec les Bordeaux et Bordeaux Sup lancée en 2015 © jps

La Bulle des Extra-terriens avec les Bordeaux et Bordeaux Sup lancée en 2015 © jps

UN RENDEZ-VOUS CULTUREL

Le vin est culturel. Le déguster est une fête. Autour du thème culture et vin, Bordeaux Tasting associe au sein du Palais de la Bourse la dégustation des plus grands vins et champagnes à des concerts lyriques. En cette période, favorable à l’achat des cadeaux de Noël et aux belles bouteilles de réveillon(s), ces deux journées proposent aux dégustateurs novices ou chevronnés de découvrir ou redécouvrir une centaine de grands vins de Bordeaux, des Champagnes de talent, parmi lesquels de prestigieuses maisons venues de Reims ou d’Epernay, mais aussi de grands vins invités venus des autres vignobles de France (Bourgogne, Rhône, Alsace, Loire) et du monde (Japon, Maroc, Chili…).

Rodolphe Wartel, directeur de Terre de Vins © JPS

Rodolphe Wartel, directeur de Terre de Vins et organisateur de ce 5e Bordeaux Tasting © JPS

UN BORDEAUX TASTING PLUS GRAND

Après avoir surpris l’an dernier avec la création de la bulle des extra-terriens place de la Bourse et l’ouverture d’un site de dégustation dans les salons du Musée National des Douanes, la 5 ème édition de Bordeaux Tasting sera marquée par 3 nouveautés.

  • 1 ère nouveauté : Espace Saint-Rémi… le cinquième lieu Située en proximité du site, l’ancienne église Saint-Rémi accueillera les Champagnes et une exposition de photos réalisée par le photographe de Terre de vins spécialiste de la Champagne, Michaël Boudot.
  • 2 ème nouveauté : La boutique « Badie pour Bordeaux Tasting » … ouverte uniquement pendant le festival En libre accès, cette boutique était particulièrement attendue par les visiteurs de Bordeaux Tasting, désireux de pourvoir acheter sur place leurs vins coups de cœur dégustés.
  • 3 ème nouveauté : Un accès au site repensé… pour plus de fluidité La carte magnétique arrive aux entrées, pour en finir avec les files d’attente qui témoignaient du succès de la manifestation mais freinaient l’accès au site. Afin de fluidifier l’entrée des visiteurs, les réservations devront être effectuées préalablement sur internet, supprimant ainsi les ralentissements dûs à l’enregistrement des personnes.
Lionel Lateyron (crémants Lateyron), Sylvie Courselle (château Thieuley) entre Lionel Lateyron (crémants Lateyron) et Hervé Grandeau (château Lauduc), dans leur bulle © Jean-Pierre Stahl

Lionel Lateyron (crémants Lateyron), Sylvie Courselle (château Thieuley) et Hervé Grandeau (château Lauduc), dans leur bulle en 2015 © Jean-Pierre Stahl

La carte magnétique pré-enregistrée sera à retirer sur site :

 carte-pass 1 jour (donnant durant 1 jour accès 1 fois à chaque lieu) 25€ ou 27€ avec 1 an d’abonnement au magazine Terre de vins (6 numéros),

 carte-pass 2 jours (donnant durant 2 jours accès à tous les lieux autant de fois que souhaité) : 49€ avec 1 an d’abonnement au magazine Terre de vins (6 numéros). Redéploiement des pôles de dégustation

L’événement se déploiera sur 5 sites à proximité de la Place de la Bourse :

Palais de la Bourse : il accueillera les grands Bordeaux, les Cognacs, la boutique « Badie pour Bordeaux Tasting » (rez-de-chaussée) – les grands vins invités, l’Ecole du vin de Bordeaux et ses ateliers (1er étage) – Master class.

Musée National des Douanes : espace ouvert aux grands vins étrangers, avec une quinzaine de pays présents.

La bulle des extra-terriens : une sélection de 12 pépites de Bordeaux & Bordeaux Supérieur retrouvent leur place dans la bulle, très fréquentée dès sa création en 2015.

Restaurant Le Gabriel : dix grands pomerols de Pomerol Séduction y tiendront un espace dégustation.

Espace Saint-Rémi : l’ancienne église accueillera un beau plateau réunissant 20 champagnes de maisons et de vignerons.

A VOS TABLETTES

Samedi 10 décembre de 10h à 19h. Dimanche 11 décembre de 10h à 18h. Réservations ouvertes sur www.terredevins.com Plusieurs catégories de places sont mises en vente :  PASS 1 JOUR, samedi OU dimanche, 25 € ou 27 €  PASS 2 JOURS, samedi ET dimanche, 49 € Voir détail de l’offre sur www.terredevins.com  A VENIR : PASS MASTER CLASS, samedi OU dimanche, donnant accès aux 5 sites de Bordeaux Tasting et à l’une des 6 Master Class de prestige organisées pendant le week-end. Attention, ces places donnent un accès unique à chacun des 5 sites de l’événement.

13 Déc

Bordeaux Tasting remporte l’élection du coeur : « mieux qu’un vote de confiance, un véritable plébiscite » avec plus de 7000 visiteurs

Côté châteaux vous avait donné en primeur la tendance hier, son sondage est confirmé. Bordeaux Tasting 2015 est un nouveau succès, un record de fréquentation jamais égalé. Environ 1000 visiteurs de plus que l’an dernier.

Un record de fréquentation, surtout pour la journée de samedi © Jean-Pierre Stahl

Un record de fréquentation, surtout pour la journée de samedi © Jean-Pierre Stahl

Histoire de mettre tout le monde d’accord, pour cette manifestation droite et gauche étaient réunies, les deux rives de Bordeaux et 120 propriétés étaient présentes. Et même si  12 vins étrangers (Italie, Espagne, Liban…) ont su se faire apprécier dans le nouvel espace au Musée de la Douane, les Français étaient largement majoritaires avec d’autres régions viticoles représentées et ces 20 maisons de Champagne au 1er  étage du Palais de la Bourse.

Un plateau relevé pour ces Matserclass avec Gérard Basset meilleur sommelier du monde, Hubert de Boûard (Angelus), Gérard Perse (Pavie) et Rodolphe Wartel © JPS

Un plateau relevé pour ces Masterclass avec Gérard Basset meilleur sommelier du monde, Hubert de Boüard (Angelus), Gérard Perse (Pavie) et Rodolphe Wartel © JPS

Des virgules musicales avec l'Opéra de Bordeaux au balcon © JPS

Des virgules musicales avec l’Opéra de Bordeaux au balcon © JPS

C’est donc un véritable plébiscite qu’a recueilli la 4e édition de « Bordeaux Tasting » et avec ses 180 grands vins soumis au vote de quelque 7000 visiteurs, soit 1000 de plus que l’an dernier.

Les organisateurs ont fait preuve d’imagination en créant cette année 4 spots de dégustation sur la place de la Bourse, avec notamment cette fameuse bulle éphémère où 13 Bordeaux et Bordeaux Supérieur ont pu être appréciés des amateurs de vins, avec aussi les 8 crus de Pomerol dégustés au Gabriel, et puis il y avait aussi cette innovation notable avec la présence de 13 Cognac au Palais de la Bourse.

Rodolphe Wartel, directeur de Terre de Vins © JPS

Rodolphe Wartel, directeur de Terre de Vins © JPS

Au-delà de la fréquentation qui fut remarquable, ce qui réjouit « Terre de vins », c’est de constater que notre volonté d’ouvrir « Bordeaux Tasting » fut également un succès », Rodolphe Wartel directeur de Terre de Vins.

Bordeaux Tasting 2015 084Et de continuer l’analyse: « Amateurs avertis, amis venus en bande, restaurateurs, dégustateurs solitaires ou en couple, ouvriers agricoles, sommeliers, journalistes… tous étaient animés du même esprit de découverte face à une proposition élargie. Disposer de quatre espaces de dégustation et de deux points d’accueil nous ont donné une capacité d’accueil fluidifiée, une respiration et un confort de dégustation accrus. »

Sylvie Cazes faisait déguster château Chauvin en Saint-Emilion © jps

Sylvie Cazes faisait déguster château Chauvin en Saint-Emilion © jps

Le succès de « Bordeaux Tasting » doit également beaucoup à l’organisation mise en place en amont de la manifestation et sur les sites du festival : 12000 verres Riedel mis à la disposition des visiteurs, 90 sommeliers et élèves sommeliers du Lycée d’hôtellerie et de tourisme de Gascogne ont été mobilisés au service du traitement de 4000 bouteilles dégustées, l’Ecole du Vin du CIVB a dispensé toutes les 45 mn des cours d’initiation à la dégustation, 300 personnes dont 195 sur les deux jours de « Bordeaux Tasting » sont intervenues pour gérer le service, la restauration, la sonorisation, le programme artistique (artistes lyriques, musiciens, etc…)

Fonegna, Lyta et Priscille ont animé les dégustations de champagnes avec leur groupe "Fonegna Gospel" © JPS

Fonegna, Lyta et Priscille ont animé les dégustations de champagnes avec leur groupe « Fonegna Gospel » © JPS

Un grand Bravo de Côté Châteaux, et à l’année prochaine pour de nouvelles surprises !

20 maisons de Champagne à découvrir au Palais de la Bourse © JPS

20 maisons de Champagne à découvrir au Palais de la Bourse © JPS

Bordeaux Tasting 2016, ce sera les 10 et 11 décembre.

Et si vous souhaitez revivre Bordeaux Tasting c’est sur www.terredevins.com ou sur Côté Châteaux.

A Bordeaux Tasting, certains n’hésitent pas à aérer leur vin

Présent pour ce 4e Bordeaux Tasting, Olivier Caste a fait découvrir son concept plutôt innovant OptiWine de nano-aération des molécules du vin. Un résultat étonnant qui permet au vin de s’ouvrir doucement et de se révéler.

Mathieu de Boüard et Olivier Caste © JPS

Mathieu de Boüard et Olivier Caste © JPS

Au Palais de la Bourse, Olivier Caste était sur le stand de « la Fleur de Boüard » avec Mathieu de Boüard pour faire découvrir son concept. Car ce Château est le premier à officialiser son partenariat et placer son logo sur les bouchons d’Optiwine. D’autres châteaux sont aussi en pointe avec Olivier Caste comme La Fleur Cardinale ou Léoville-Poyferré.

« Grâce à un procédé unique au monde et breveté, Optiwine permet de réveiller en douceur par une nano-aération les molécules du vin… Optiwine sert à ouvrir le vin.  La méthode a été mise au point après avoir observé qu’un grand nombre de molécules gustatives restaient inexploitées à la dégustation lors d’une aération du vin traditionnelle. De nombreuses dégustations comparatives ont été effectuées sur plus de 300 vins pour développer et affiner le produit. Avant d’exposer le vin à une forte dose d’oxygène dans le verre, la méthode Optiwine de nano-aération y apporte ainsi une quantité jusqu’à 100 fois moins élevée. Le vin est sublimé avec cet aérateur : le nez s’exprime finement, la bouche s’est harmonisée, la texture est amplifiée, la magie du vin est à son sommet.«  selon Olivier Caste.

A tester, c’est surprenant.

A Bordeaux Tasting, les grands crus classés de Graves remettent leur chèque en solidarité avec les victimes des attentats

Instant d’émotion aujourd’hui à Bordeaux Tasting où les propriétaires de grands crus classés de Graves se sont recueillis un genou à terre en hommage aux victimes des attentats de Paris, le 13 novembre dernier.  Ils ont remis un chèque de plus de 10000 euros résultat de la vente de double-magnums donnés.

Aux côtés de Rodolphe Wartel de Terre de Vins, organisateur de Bordeaux Tasting, Jérôme Bonie remet le chèque de 10100€ © Noëlle Arnault

Aux côtés de Rodolphe Wartel de Terre de Vins, organisateur de Bordeaux Tasting, Jean-Jacques Bonnie remet le chèque de 10100€ © Noëlle Arnault

Par respect, humilité, compassion et aussi pour dire la que la France est solidaire, les grands crus classés de Graves et de Pessac-Léognan avaient décidé de vendre 14 double-magnums au profit de victimes des attentats avec IdealWine. Un mois jour pour jour après cet effroyable carnage qui a ensanglanté la capitale et meurtri de nombreux concitoyens, ils viennent de remettre un chèque au profit des victimes de ces attentats.

© Malartic-Lagravière

Jean-Jacques Bonnie, Stéphane Carrier, Christine Lurton, Olivier Bernard, Trsitan Kressman, Bernard Magrez, les propriétaires de crus classés de Graves © Malartic-Lagravière

 

Aujourd’hui, ils ont donc remis un chèque de 10100 euros à la Fondation de France (   ), le résultat de cette vente sur internet, chèque qui parviendra aux victimes et familles de victimes des attentats.

Bordeaux Tasting : et dire que certains bulle(nt) !

Ils sont les plus nombreux à Bordeaux et ils s’enferment dans leur bulle de bonheur. A l’occasion de Bordeaux Tasting, les « Bordeaux et Bordeaux Supérieur » ont investi une bulle sous pression place de la Bourse et ils font le buzz…ah, ces Extra-Terriens !

Bordeaux Tasting 2015 087Non, sérieusement, vous les avez déjà vu bosser ? Ils bullent ! Et pire encore devant tout le monde place de la Bourse.

Lionel Lateyron est vraiment dans son élément avec ses crémants de Bordeaux et d’ailleurs il n’hésite pas à jouer sur les mots: « je vous propose quelques bulles sous ma bulle ? »

Lionel Lateyron (crémants Lateyron), Sylvie Courselle (château Thieuley) et Hervé Grandeau (château Lauduc), dans leur bulle © Jean-Pierre Stahl

Lionel Lateyron (crémants Lateyron), Sylvie Courselle (château Thieuley) et Hervé Grandeau (château Lauduc), dans leur bulle © Jean-Pierre Stahl

Pour leur 1ère participation à Bordeaux Tastting, ils ont fait fort, décidé d’être bien visible et même transparents ! Ils sont 13 dignes représentants de l’appellation « Bordeaux et Bordeaux Supérieur » à proposer leurs vins à la dégustation sous cette immense bulle. 13 parmi les Oscars ou les Talents des « Bordeaux et  Bordeaux Supérieur ».

Cette bulle auto-gonflée est un système auto-ventilé sous air captif, sous pression, « si on ouvre les portes, ça tombe ». Un concept de la société parisienne Platibubble.

Un concept très original juste devant le Gabriel © JPS

Un concept très original juste devant le Gabriel © JPS

C’est très joli, l’ambiance est géniale, de pouvoir déguster des vins français sous cette bulle c’est merveilleux », Berta Garcia de Barcelone.

Bordeaux Tasting 2015 098Ca fait longtemps qu’on voulait venir à Bordeaux Tasting, mais on ne voulait pas y venir au rabais, alors on voulait y venir en rentrant par la grande porte, mais là c’est plutôt par la grande bulle« , Hervé Grandeau président AOC Bordeaux et Bordeaux Supérieur

Bordeaux Tasting 2015 109Et de continuer : « Aujourd’hui, on est ravi de cet élément qui anime la place de la Bourse, de façon très originale, et qui concentre les extraterriens, c’est-à-dire les viticulteurs des Bordeaux et Bordeaux Supérieur qui font des vins extraordinaires pour des prix qui ne sont pas moins extraordinaires. »

Bordeaux Tasting 2015 089« Il m’a semblé que nous petite appellation, ou appellation du bas de la pyramide bordelaise par la classification, mais malgré tout qui représente 55 % du vignoble de Bordeaux, nous avions besoin d’un élément complémentaire et je crois que c’est réussi ». C’est le moins que l’on puisse dire avec ce concept Extra-Terriens, Planète Bordeaux a atterri place de la Bourse, bravo Hervé, grand(i)eau(se) !

12 Déc

4e Bordeaux Tasting : l’engouement des amateurs de vins

C’est l’affluence des grands jours. Bordeaux Tasting va renouveler avec un nouveau succès populaire. Ce samedi la place de la Bourse a été prise d’assaut par les amateurs et connaisseurs de vins. Des rencontres privilégiées avec les propriétaires et des « master class » de haut vol. Bordeaux Tasting pourrait battre un nouveau record d’affluence avec plus de 7000 visiteurs.

A l'ouverture des portes du Palais de la Bourse, déjà beaucoup de monde. © JPS

A l’ouverture des portes du Palais de la Bourse, déjà beaucoup de monde. © JPS

A 10 h, ce n’est pas encore la cohue mais déjà une longue file commence à se former pour rejoindre la fontaine des 3 Grâces. Cette année, les organisateurs de « Terre de Vins » ne se sont pas laissés débordés. Pas question d’avoir ce ressenti de longue attente, il y avait deux billetteries de prévues, l’une pour ceux qui avaient déjà pré-réservé et une autre pour les achats sur place. Parmi la foule à l’extérieur, également une attention toute particulière pour ces dégustateurs qui participaient aux Master Classes…

Rodolphe Wartel, directeur délégué de Terre de Vins © Jean-Pierre Stahl

Rodolphe Wartel, directeur délégué de Terre de Vins © Jean-Pierre Stahl

Cette année encore les amateurs sont venus en famille, entre amis, bref souvent en groupe, à l’image de Lionel Klotz: « on est venu à 9 personnes comme chaque année, c’est un rendez-vous qu’on ne veut pas manquer, c’est l’occasion de déguster de belles bouteilles qu’on n’aurait pas ‘occasion de déguster par ailleurs. »

Dominique, un bâptême du feu, son 1er Bordeaux Tasting a commencé avec Pomerol © JPS

Dominique, un bâptême du feu, son 1er Bordeaux Tasting a commencé avec Pomerol © JPS

Il y a des habitués des précédents Bordeaux Tasting mais aussi des novices à l’instar de Dominique Merlin de Bordeaux venu d’abord déguster un château « la Conseillante » en Pomerol au 3e étage du restaurant le Gabriel : « je suis vraiement très surpris par la qualité de ce qui est proposé, en comparaison avec la Fête du Vin, c’est vraiment plus optimum et il y a une sélection plus rigoureuse. »

Bordeaux Tasting 2015 088Entre la bulle des « Bordeaux et Bordeaux Supérieur », les Pomerol au Gabriel, les grands invités étrangers au Musée de la Douane, et le Palais de la Bourse où la concentration est bien plus importante (120 grands Bordeaux, 20 maisons de champagne, 15 autres propriétés de France), ce sont au total 4 lieux de dégustation qui sont proposés au public:

Bordeaux Tasting 2015 041« On avait besoin d’offrir plus d’espace, plus de qualité d’accueil, de respirer en terme d’espaces, et puis les nouveaux arrivants apportent de la cohérence les Pomerol ont tout a fait leur place au sein des grands vins.Les « Bordeaux et Bordeaux Supérieur » avaient aussi besoin qu’on leur offre un écrin pour mettre en avant leur savoir-faire à travers quelques pépites qui méritent aussi d’être reconnues, » confie Rodolphe Wartel le directeur de Terre de Vins.

Sara Windholtz et Mélanie Teillet sur le stand de Latour-Martillac © JPS

Sara Windholtz et Mélanie Teillet sur le stand de Latour-Martillac © JPS

« C’est plutôt pas mal, ouais, on peut vraiment voir la typicité des différentes régions viticoles de Bordeaux, c’est assez intéressant et tout est concentré« , confient en coeur Sara Windholtz et Mélanie euillet étudiantes en oenologie. Dominique, dégustant un château la Conseillante en Pomerol: « je suis très surpris par ce qui est proposé, par rapport à la Fête du Vin c’est de qualité et il y a une sélection qui est très rigoureuse. »

Des rencontres avec de grandes figures de Bordeaux comme Bernard Magrez le propriétaire de 4 crus classés © JPS

Des rencontres avec de grandes figures de Bordeaux comme Bernard Magrez le propriétaire de 4 crus classés © JPS

Sur le stand du château Lagrange en Saint-Julien, « ça permet de goûter des grands crus qu’on ne pourrait pas se permettre de goûter tous les jours chez soi et de connaître d’autres châteaux qui sont plus abordables. »

Basile et Michel Tesseron de Lafon-Rochet en Saint6estèphe © JPS

Basile et Michel Tesseron de Lafon-Rochet en Saint6estèphe © JPS

Très modestes, Michel et son fils Basile Tesseron présentent Lafon-Rochet une pépite de Saint-Estèphe (4e grand cru classé 1855) : « ici ce sont des très bons vins, ce ne sont pas des très grands vins, je n’aime pas ce terme de « grand » car ça implique un peu de snobisme et on est avant tout des agriculteurs, des viticulteurs qui aiment faire de bons vins. »

Saint-Emilion au Sommet avec château angélus et château Pavie © JPS

Saint-Emilion au Sommet avec château angélus et château Pavie © JPS

Et puis il y a ces instants très privilégiés des « master class », des dégustations pour connaisseurs avec l’analyse de Gérard Basset, l’un des meilleurs sommelier du monde.

Les sommeliers de la Master class "Saint-Emilion au sommet" © JPS

Les sommeliers de la Master class « Saint-Emilion au sommet » © JPS

La première d’entre elles, c’est « Saint-Emilion au sommet avec Angélus et Pavie ».  5 grands millésimes de ces deux châteaux sont proposés ce matin à la dégustation  (Angélus 2012, 2009, 2005 et Pavie 2012, 2010, et 2000)…

Des dégustations très intéressantes en présence d’Hubert de Boüard et Gérard Perse, propriétaires de ces deux 1er crus classés de Saint-Emilion promus en 2012. Ceux-ci ont présenté justement leur vin de l’année ont ils sont passés à l’échelon supérieur avec une étiquette noire et argentée pour l’un, noire et dorée pour l’autre.

Regardez le reportage de Jean-Pierre Stahl, Guillaume Decaix, Eric Delwarde, D.Laurent et Xavier Mansion

11 Déc

Bordeaux Tasting 2015 : une 4e édition qui prend encore plus de hauteur

Bordeaux Tasting, ce sont 4 lieux de découverte et de dégusation, 180 grands vins venus du monde entier à retrouver les 12 et 13 décembre. Rendez-vous dès 10h samedi matin, place de la Bourse à Bordeaux, pour un voyage dans le monde du vin. 6000 amateurs et connaisseurs sont attendus.

Le Palais de la Bourse où seront réunis les plus grands Bordeaux © Terre de Vins

Le Palais de la Bourse où seront réunis les plus grands Bordeaux © Terre de Vins

Samedi et dimanche, Bordeaux Tasting, le Festival des Grands Vins de la métropole bordelaise, est de retour pour la 4ème année consécutive. Dans la continuité des éditions précédentes, l’événement conserve les bases qui ont forgé sa réussite, mais développe les points d’implantation de la manifestation

  • le Palais de la Bourse, écrin remarquable qui a vu naître la manifestation, dans lequel seront dégustés les Grands Bordeaux, Champagnes et Cognacs,
  • le Musée Nationale des Douanes qui accueillera les « Grands Étrangers », 13 propriétés renommées (États-Unis, Maroc, Amérique du sud, Afrique du sud, Hongrie…)
  • le Gabriel, restaurant gastronomique où seront présentés les vins de « Pomerol Séduction »,
  • une bulle transparente, demi-lune éphémère, posée Place de la Bourse et abritant 13 pépites de l’appellation Bordeaux & Bordeaux supérieur.

Cette manifestation grandiose et de qualité est, depuis 4 ans, un concept du magazine Terre de vins avec 120 grands Bordeaux, 20 maisons de Champagne, 16 « Grands Invités » des vignobles français, 15 « Grands Étrangers » représentant l’excellence internationale.

La bulle

La bulle transparente place de la Bourse abritant 13 pépites de l’appellation Bordeaux Bordeaux Supérieur © Terre de Vins

NFOS PRATIQUES

Billetterie en ligne sur www.fnacspectacles.com

Pass 1 jour : billet coupe-file à partir de 23€*

*Tarifs hors « Master-Class »

Horaires

–   samedi 12 décembre de 10h à 19h (fermeture des entrées à 18h)

–   dimanche 13 décembre de 10h à 18h (fermeture des entrées à 17h)

Comment s’y rendre

Tramway : ligne C, arrêt Place de la Bourse

Voiture : parking Place de la Bourse