27 août 2017 - Côté châteaux

27 Août

Après le douloureux épisode de gel, la grêle est tombée cet après-midi en Gironde

2017 annus horribilis. Fin avril le gel des 21, 27 et 28 avril a été un sérieux coup dur pour nombre de vignerons. Cet après-midi, dans les Graves notamment, du côté de Podensac, une grosse averse de grêle a touché à nouveau le vignoble.

Des grêlons de quelques centimètres de diamètre, 3 ou 4 cm par endroit. Voilà le résultat du terrible orage de grêle qui s’est abattu en Gironde. Les endroits les plus marqués sont du côté de Podensac dans les Graves. Dominique Guignard, président des Vins de Graves, m’a confirmé que l’épicentre se trouvait là-bas, avec des vignes très touchées, notamment devant la maison des vins.

Les arbres ont été « vrillés » par endroit © DB

A Illats, d’autres parcelles ont été impactées. Le diamètre des grêlons et la force du vent qui a « vrillé certains arbres » montre l’ampleur du phénomène.

Des grêlons plus ou moins gros, mais suffisamment importants pour faire de gros dégâts ou hacher la vigne © DB

Certains amis de Côté Châteaux ont alerté de vignes « hachées » par endroit. Encore un cataclysme qui s’abat sur nos amis vignerons dont on va estimer les dégâts demain, avec tristesse.

Retour en images avec la première semaine de vendanges dans le Bordelais

Côté châteaux vous l’avait annoncé : les vendanges 2017 sont précoces et faibles en quantité. Sans doute la plus faible récolte depuis 1945. Dans le Bordelais, les pertes sont estimées à 40%. Mais la qualité est là pour le vignoble non touché par le gel. Retour en 20 photos sur cette 1ère semaine de vendanges; le gros coup d’envoi est pour la semaine à venir.

Les premiers sauts de merlots à Branne, lundi 21 août © JPS

Dès 8h30, premiers coups de sécateurs. Cette parcelle de merlots épargnée par le gel dera du crémant, en blanc de noirs © JPS

Dès 8h30 lundi, premiers coups de sécateurs. Cette parcelle de merlots épargnée par le gel, sur les côteaux de Branne, fera du crémant, en blanc de noirs © JPS

Coup d'envoi des vendanges ce matin à Branne en Gironde © Jean-Pierre Stahl

Coup d’envoi des vendanges ce lundi matin à Branne en Gironde © JPS

Retour de vendange à la cave de Saint-Pey Génissac © JPS

Les premiers bacs remplis de merlots à la Cave des Vignerons de Saint-Pey Génissac © JPS

Dernières anlyses de maturité à Rauzan avant de démarrer © JPS

Denis Baro, le président de la Cave de Rauzan-Grangeneuve va donner mardi le coup d’envoi de la vendange des crémants © JPS

Mardi 22 août, 9h00 : récolte des baies qui serviront à élaborer Y 2017 (le blanc sec © d’Yquem)

Des conditions optimales pour vendanger au château Smith Haut Lafitte, avec des matinées relativement fraîches © Jean-Pierre Stahl

Des conditions optimales pour vendanger au château Smith Haut Lafitte, avec une matinée fraîche 17-18°, en ce jeudi 24 août © Jean-Pierre Stahl

Une équipe de 35 vendangeurs s'apprêtant à débuter jeudi 24 août les premiers sauvignons blancs © JPS

Une équipe de 35 vendangeurs s’apprêtant à débuter, en ce jeudi matin, les premiers sauvignons blancs, la récolte ne se passe que le matin © JPS

Chloé, un démarrage en en douceur © JPS

Le directeur commercial de Smith Haut Lafitte, Ludovic Fradin immortalisant l’instant pour les réseaux sociaux © JPS

Benjamin garde le sourire malgré le poids des cagettes © JPS

Daniel Cathiard, Fabien Teitgen et Ludovic fradin, respectivement propriétaire, directeur technique et directeur commercial de Smith Haut Lafitte © JPS

Au cœur des vignes de Château Haut-Brion et de © Château La Mission Haut-Brion, le soleil est radieux avec ses 25 degrés. Les vendangeurs sélectionnent les plus belles grappes de sauvignon gris !

Des le pressoir de Rochemorin, à Martillac, © JPS

Vincent Cruège oenologue et directeur des relations extérieures des Vignobles André Lurton © JPS

Dans les rangs de vigne de Rochemorin, que l'on aperçoit au loin © JPS

Un tandem de hottes bien orchestré à Rochemorin © JPS

Côté châteaux , l'info à la source, ici à Rochemorin © VC

Participez aux vendanges avec les vignerons de Bordeaux

Voici de nouvelles idées de sorties durant tout le mois de septembre avec les vignerons des Bordeaux et Bordeaux Supérieurs. De nombreux châteaux vous proposent une expérience de vendangeur avec des repas de vignerons.

Le point d’orgue de l’année du vigneron ? Les vendanges bien sûr ! Elles commencent vers le milieu du mois, dès le raisin arrivé à maturité optimale.

Prendre la décision d’entamer les vendanges n’est pas chose facile car chaque millésime est unique. Ainsi, pour savoir à quel moment vendanger, chacun doit régulièrement effectuer des contrôles de maturité et goûter des baies :

s’il est récolté trop tôt, le raisin n’aura pas atteint sa pleine teneur en sucre
s’il est, à l’inverse, récolté trop tard, il aura alors perdu trop acidité

Les vendanges à la machine sont très courantes. La différence avec les vendanges à la main est simple :

à la main, toute la grappe est coupée
à la machine, les rafles restent sur la vigne, ne sont récoltés que les raisins !

Naissance d’un nouveau millésime, au cœur de l’action, sous le ciel de fin d’été encore clément… Venez tenter l’expérience des vendanges en Bordeaux & Bordeaux Supérieur !! Nos vignerons vous accueillent, voici nos idées sorties du mois… A vos marques ! Prêts ? Vendangez !!