A vos tablettes : le samedi 9 septembre ce sera la fête des Vendanges à la Cave de Crouzeilles, une cave qui met en avant ses cépages du sud-ouest dont le célèbre Tannat. Dimanche 10 sera donné le ban des vendanges.
Denis Degache, directeur de la Cave Coopérative de Crouseilles © Jean-Pierre Stahl
SAMEDI 9 SEPTEMBRE
- 17h00 : Atelier « A l’aube des Vendanges » Béret sur la tête, suivez Marie-Laure et Camille, les techniciennes viticoles et œnologues… Comme un vigneron à l’approche des vendanges, vous serez emmenés dans les vignes afin d’effectuer les contrôles de maturité des Tannat et Cabernet Sauvignon . Gratuit, sur réservation, durée 1H30.
- A partir de 19h30 : Soirée Scène Ouverte
NOUVEAUTE : Pour la première fois les vignerons de la Cave de Crouseilles ouvrent les portes du château à tous les musiciens et chanteurs amateurs à l’occasion d’une scène ouverte placée sous le signe de la convivialité et du partage !* Cet interlude musical sera accompagné d’un verre de vin de la Cave de Crouseilles et de quelques tapas de producteurs locaux.
* Pour vous inscrire nous contacter au 05 59 68 57 14, places limitées, inscriptions gratuites.
- 21h00 : Dîner dans la salle de réception du château proposé par Xavier Spadilero, Maître de Cuisinerie, Restaurant le Réverbère à Vic en Bigorre (65) en accord avec les Grands Vins de Madiran et Pacherenc du Vic-Bilh et en harmonie avec Myster Dyl. MENU Royale de champignons de Madiran, œuf parfait, crème de céleri espuma au parmesan Croustillant de joues de porc noir mousseline de patate douce, émulsion au foie gras Délice châtaigne, caramel beurre salé, sauce chocolat 25€ la soirée (atelier + concert + dîner), réservation conseillée, place limitée.
DIMANCHE 10 SEPTEMBRE :
- 10H-19H : Toute la journée, portes ouvertes au Château de Crouseilles. Marché de producteurs et artisans locaux près du château, balades en poney pour les enfants, maquillage pour enfants, jeux de quilles, exposition photo de Sebastien AYMA sur Chai Doléris et Arricau Bordes et visites guidées par nos vignerons.
- 11h : Proclamation du traditionnel Ban des Vendanges Par la Viguerie Royale de Madiran et animée par les Chanteurs Vignerons du Vic-Bilh.
- 12h : Atelier assemblage « Créer votre Grand Vin », Avec un œnologue, apprenez à assembler votre grand vin, et repartez avec la bouteille de votre cuvée. Sur réservations, places limitées. 5€/pers.
- 13h : Déjeuner champêtre dans le parc du château proposé et servi par l’Association des Jeunes Agriculteurs – 14€/pers.
- 15h : Atelier « Vins, raisins et Gourmandises » Avec Audrey, artisan chocolatier et Loic, l’œnologue, petits et grands vont apprendre à découvrir les subtilités des accords entre le chocolat et le vin ou jus de raisin. Atelier adapté pour les enfants, réservation conseillée – Gratuit
Regardez le reportage de Jean-Pierre Stahl, Palscal Lécuyer, Sarah Paulin et Thierry Culnaert sur le Madiran et la Cave de Crouzeilles (février 2016)
