Décrié avant même sa sortie, le millésime 2013 est « inégal » pour les uns, « petit » pour les autres, « moyen » pour la majorité et « classique » comme le disent avec malice les Bordelais. Bref, ce n’est pas un millésime d’anthologie. Il y a de bonnes surprises et des déceptions.
200 crus bourgeois dégustés au château d’Arsac © JPS
On ne se bouscule pas cette année, comme en 2010 pour la sortie du 2009 ou encore pour le superbe millésime qui a suivi, le 2010. Inutile d’avancer comme les autres années qu’il y a 6 000 professionnels venus de toute la France et de l’étranger, car on ne les a pas vus (aussi nombreux que les années précédentes).
Ce matin pour la dégustation des 200 Crus Bourgeois du Médoc présentés au Château d’Arsac, il n’y avait que 500 pré-inscriptions, contre 650 il y a deux ans au même endroit pour le millésime 2011. Philippe Raoux, le propriétaire du Château d’Arsac, espère malgré tout « 1 500 professionnels » sur ces 3 jours.
Laurent Gilbert, négociant de « Wine & Trust » Bordeaux © Didier Bonnet
Pour Laurent Gilbert, négociant à Bordeaux, à la tête de « Wine and Trust », ce millésime n’est pourtant pas à enterrer de suite, bien au contraire. » Les attentes sont tellement basses, la presse a été , je pense, et certains critiques, un peu rapide (s)…et j’ai été personnellement agréablement surpris. » Et de nommer ces pépites qui l’ont enchanté depuis lundi comme Pressac, Bellefont-Belcier ou Arsac…
Il faut dire que ce printemps frais et pluvieux a retardé la floraison, il y a eu pas mal de coulure, sans compter les orages de grêle durant l’été qui ont ravagé certains vignobles et il n’y a pas eu de véritable été indien, mais de la pluie fin septembre qui a précipité les vendanges et la pourriture…
Les primeurs en crus bourgeois © Didier Bonnet
Il y a 30 ans, il n’ y aurait sans doute pas eu de millésime. Franck Bijon, directeur technique du château Larose-Trintaudon affirme: « très honnêtement les progrès de la viticulture et de l’oenologie font qu’aujourd’hui, même dans des situations compliquées, et il faut dire que 2013 était compliqué, les viticulteurs sérieux font de bons vins. »
A Saint-Emilion, aux primeurs qui portent le joli nom évocateur de « la Grappe », c’était la queue à l’entrée vers 10h. Ici, pas de pré-inscription, c’est un peu plus décontracté. On est au château la Gaffelière, qui accueille Stéphane Derenoncourt, le self made-man consultant, qui conseille des dizaines et des dizaines de châteaux en France et quelques-uns à l’étranger.
Stéphane Derenoncourt, Derenoncourt Consultants © Jean-Pierre Stahl
Cette année, « on a 80 vins à la dégustation, ce ne sont que nos clients » confie-t-il. Du chablis aux côtes du Rhône, de la Toscane au Marcoc (tiens justement au Maroc c’est un très beau millésime frais, ça a été un avantage pour eux, en Toscane, très bon également…)
Les châteaux de Bordeaux qu’il conseille sont traditionnellement au nombre de 65 présents, mais cette année il en manque 10 qui n’ont pas sorti de 1er vin pour les primeurs. « Pas mal de propriétés n’ont pas eu de chance, pour elles la qualité été trop médiocre pour honorer leur étiquette. »
Finalement pour ceux qui sont venus aux primeurs, « ils sont agréblement surpris car il y a eu une information assez précoce et juste de la situation. »
C’est un vin léger, qui manque de puissance, de soleil. Mais quand les vins sont légers, ils sont plus faciles à goûter. Les gens qui ont fait des extractions softs, des élevages moins boisés ont tiré leur épingle du jeu. » Stéphane Derenoncourt
Et Stéphane Derenoncourt de continuer: « c’est une millésime assez moyen. Il a demandé beaucoup d’investissement dans la vigne et un peu de chance. C’est la froideur du printemps qui a condamné le millésime. Ce qui fait le Bordeaux ici c’est l’été indien, mais on ne l’a pas eu… »
Jean-Luc Thunevin, propriétaire de château Valandraud et négociant @ Jean-Pierre Stahl
Malgré tout Stéphane Derenoncourt est satisfait des vins présentés et notamment des petits comme Jean Faux dans l’Entre Deux Mers. Au niveau fréquentation, » il y a eu plus de monde que ce qu’on croyait. On était blindés dimanche et hier lundi ».
Dans le centre de Saint-Emilion, aux primeurs chez Thunevin, dans son célèbre garage (cf « les vins de garages »), il y a un dédale de petits et plus grands producteurs qui présentent leur 2013.
L’ami de Robert Parker nous dit « c’est un peu bizarre des primeurs sans Parker ». C’est la première fois depuis le début des années 80 qu’il n’est pas venu, il faut dire qu’il a fait une tournée en Asie, toutefois, nous confie-t-il, « il devrait passer en mai… »
Est-ce que nos clients vont vouloir l’acheter en primeurs ? Ca on peut s’imaginer que ce sera difficile voire impossible, sauf pour les 30 à 50 grandes marques. Pour la qualité des vins, il y a longtemps qu’à Bordeaux on sait faire avec des petits millésimes. » Jean-Luc Thunevin, propriétaire de Valandraud et négociant en vins
Des thés fabuleux de la région de Pu’Er en Chine également à la dégustation chez Thunevin Jean-Pierre Stahl
Les Chinois, et certains américains, ont déjà annoncés ne pas être intéressés par ce 2013 en primeur. Reste à lui souhaiter une destinée qui pourrait s’apparenter au 2007. Il avait également été décrié à l’époque, on disait « ah ces années en « 7 » comme 1997 ! » Aujourd’hui, c’est un millésime que l’on redécouvre, pas si mal au contraire. A la différence près: les professionnels annoncent qu’il faudra boire vite le 2013 ! Mais pas façon alcool de riz !
Et pour ceux qui recherchent l’étonnement en 2013, on pouvait également le trouver chez Thunevin, où de sympathiques chinoises qui manient bien la langue française proposaient de fabuleux thés de la région de Pu’Er à la dégustation.
Regardez le reportage de Jean-Pierre Stahl et Didier Bonnet.
