26 Jan

Ca sent le bio du côté de Montpellier pour le salon Millésime Bio 2016

Le plus grand salon bio a ouvert ses portes ce lundi pour 3 jours. Du 25 au 27 janvier, ce sont 900 exposants qui font goûter leur production au parc des expositions de Montpellier dans la 1ère région bio de France.

Le salon Millésime Bio © France 3 Languedoc-Roussillon

Le salon Millésime Bio © France 3 Languedoc-Roussillon

Près de 5.000 visiteurs sont attendus sur 3 jours pour ce salon pro qui a ouvert hier au parc des expositions de Montpellier. C’est le plus grand salon bio de France avec 900 exposants  représentants 800 domaines issus de 15 pays différents.

Millésime Bio a été créé en 1993 par quelques vignerons biologiques du Languedoc-Roussillon, adhérents à l’association interprofessionnelle Sudvinbio.

Aujourd’hui l’agriculture bio continue sa progression en France de 7%, en moyenne, chaque année. Languedoc-Roussillon-Midi-Pyrénées est d’ailleurs le bon élève de la classe puisque c’est la première région de France du bio:

  • avec 23.000 hectares
  • plus 2.600 vignerons
  • presque 1 million d’hectolitres.
  •  soit 35% de la production bio viticole.

Regardez le reportage de C.Alazet et F.Detranchant mes confrères de France 3 Languedoc-Roussillon

Le site officiel Millésime Bio 2016

De subtils ateliers vins et fromages à Bordeaux

Des ateliers d’accords vins et fromages toujours très prisés sont proposés deux fois par mois chez le célèbre fromager Jean d’Alos avec le sommelier Alexandre Morin. A essayer, les yeux fermés…

Alexandre Morin sommelier fait découvrir une variété de vins blancs et rouges sur une sélection de fromages du monde © Jean d'Alos

Alexandre Morin sommelier fait découvrir une variété de vins blancs et rouges sur une sélection de fromages du monde © Jean d’Alos

A découvrir au pays des fromages qui puent ! Un super atelier dégustation, tous les 1ers et 3èmes samedis de chaque mois de 11h à 13h.

Avec la fromagerie Jean D’Alos depuis 30 ans dans le quartier des Grands Hommes, venez découvrir toute la subtilité de l’association fromages et vins du monde ! « Un exercice aussi délicat que passionnant ! » commente Alexandre Morin sur Facebook.

Renseignements : 05 56 44 29 66