C’était mercredi de la semaine dernière à l’occasion du forum environnemental, Bernard Farges s’est dit favorable au nom du CIVB à fixer un seuil de résidus de pesticides dans le vin C’est à l’Union Européenne de le faire.
Bernard Farges président du Conseil Interprofessionnel du Vin de Bordeaux © JPS
L’interprofession des vins de Bordeaux a demandé à l’Union européenne de fixer un seuil de limites de résidus (LMR) de pesticides dans le vin.
« On nous oppose qu’il y a des résidus de pesticides dans le vin. On est demandeurs à ce que l’Europe dise s’il peut y avoir un référentiel, ainsi ça purgera la question », indique le président du Comité interprofessionnel du vin de Bordeaux (CIVB), Bernard Farges. A ce jour les textes européens ne fixent pas de tel seuil sur les produits transformés mais seulement sur les matières premières, en l’occurrence le raisin.
Selon Bernard Farges, des études ont montré « qu’il n’y a pas d’augmentation du nombre de molécules après fermentation » mais « au contraire une diminution » par rapport aux relevés effectués sur le raisin.
Avec Afp
