18 Nov

« Best of Wine Tourism 2016 » pour la France à Lynch-Bages & Cie

Le réseau des Capitales de Grands Vignobles (Great Wine Capitals) a décerné son grand prix « Best of Wine Tourism 2016 » pour la France à Lynch-Bages & Cie, jeudi dernier au Museo Guggenheim de Bilbao. Vive Pauillac, Vive Lynch-Bages et vive Jean-Michel Cazes !

L'équipe du © château Lynch-Bages pour les vendanges 2015

L’équipe du © château Lynch-Bages pour les vendanges 2015

Les « Great Wine Capitals », ce sont 8 grandes métropoles qui possédent un vignoble de renommée internationale qui est, pour chacune d’entre elles, un atout économique et culturel majeur : Bilbao/Rioja (Espagne), Bordeaux (France), Cape Town/Cape Winelands (Afrique du Sud), Mainz/Rheinhessen (Allemagne), Mendoza (Argentine), Porto (Portugal), San Francisco/Napa Valley (USA) et Valparaíso/Vallée de Casablanca (Chili).

Chaque année, un jury composé des principaux acteurs économiques culturels des Great Wine Capitals désigne la meilleure expérience en matière d’oenotourisme pour chacune des huit régions et décerne les grands prix internationaux « Best Of Wine Tourism».  Pour 2016, le jury s’est
réuni jeudi dernier au Museo Guggenheim de Bilbao.

Pour Bordeaux et sa région, il a donné le prix à « Lynch-Bages & Cie » car dès les années 1970, à Lynch-Bages, Grand Cru Classé de Pauillac dans le Médoc, Jean-Michel Cazes est un pionnier de l’oenotourisme. Au fil des années, il développe un éventail d’activités et de lieux de vie conjuguant la vigne, l’histoire, la culture, la gastronomie et l’art de vivre le vin.

Son fils Jean-Charles lui succède en 2006, et continue d’enrichir l’offre dans ce monde fascinant du vin et de sa culture. Depuis 2010, l’ensemble des activités « Lynch-Bages & Cie » est dirigé par Céline de Labrousse. Le « Best Of » lui fut remis jeudi 12 novembre au Museo Guggenheim de Bilbao au nom de la famille Cazes et de son équipe.

« Lynch-Bages & Cie » ce sont le Château Cordeillan-Bages, hôtel**** et restaurant gastronomique dirigé par le jeune et talentueux chef Jean-Luc Rocha (MOF, deux étoiles Michelin), mais aussi le Café Lavinal et les boutiques et les commerces du village de Bages. La structure gère également les visites « sur mesure » des installations de Château Lynch-Bages, de son cuvier historique et des expositions d’artistes contemporains présentées chaque été.

07 Nov

And the winner is…la Grande Maison ! Récompensée par les World Luxury Hotel Awards à Hong-Kong

Moins d’un an après son ouverture, la Grande Maison Bernard Magrez-Joël Robuchon vient de se voir décerner 2 prix remarquables aux World Luxury Hotel Awards 2015.  

Ce sont les plus beaux établissements au monde qui sont couronnés chaque année aux World Luxury Hotel Awards à Hong-Kong. Ils récompensent la perfection vers laquelle ces établissements tendent, dans un esprit de professionnalisme remarquable. La Grande Maison est ainsi consacrée :

  • Lauréat Européen dans la catégorie Luxury Restaurant Hotel
  • Lauréat Français dans la catégorie Luxury City Hotel

La Grande Maison, hôtel 5 étoiles, Relais&Châteaux, a été distinguée grâce aux votes de ses hôtes depuis son ouverture; parmi les critères qui ont retenu l’attention de sa clientèle internationale, savoir-faire, exigence et souci du détail ont ainsi pesé.

C’est le seul établissement à afficher 259 références dont 172 crus classées de Bordeaux à sa carte, et d’autres vins exceptionnels de France et du monde.

Joël Robuchon et Bernard Magrez dans l’une des deux salles de restaurant de la Grande Maison © AFP Nicolat Tucat

De quoi réjouir le tandem Bernard Magrez et Joël Robuchon qui s’apprête à fêter le 9 décembre la première bougie de ce prestigieux établissement et qui sait peut-être des étoiles en janvier prochain ou début février avec la sortie du nouveau Michelin…

Félicitations.

Pour en savoir plus cliquez ici : la Grande Maison (téléphone 05 35 38 16 16) – 10 rue Labottière 33 000 Bordeaux

Revoir : La Grande Maison ouvre ce soir : Bordeaux souhaite la bienvenue à Joël Robuchon dans un concert d’étoiles et « La Grande Maison »: un grand projet signé Bernard Magrez et Joël Robuchon

05 Nov

Un millésime 2015 « de très haut niveau » partout en Europe !

Il n’y a pas qu’à Bordeaux, en Bourgogne ou en Alsace que le 2015 va se démarquer et s’incrire dans l’histoire… Les viticulteurs européens sont sur un petit nuage : bleu avec plein d’étoiles !

Vendanges en Pessac-Léognan 2015 © Jean-Pierre Stahl

Vendanges en Pessac-Léognan 2015 © Jean-Pierre Stahl

Le millésime européen 2015 devrait être « de très bon niveau », après une belle année favorisée par une météo clémente et des vendanges réussies, ont affirmé mercredi les viticulteurs européens lors d’une conférence de presse à Bruxelles.

Cette année nous avons la chance de pouvoir présenter un millésime de très haut niveau« ,  Thierry Coste, viticulteur du sud-ouest de la France et président du groupe vin au sein du Copa-Cogeca, principal syndicat agricole européen.

Et de poursuivre : « Le climat a été particulièrement adapté à la viticulture sur toute l’Europe, avec des températures chaudes en juillet, plus fraîches après maturation »,  soulignant qu’il était rare d’observer une année aussi clémente sur l’ensemble du territoire du Vieux Continent.

La récolte européenne a atteint 171,2 millions d’hectolitres (Mhl), contre 166,7 millions en 2014.

« La progression n’est pas énorme, d’autant que l’an passé la vendange n’était pas très importante », a remarqué M. Coste qui s’est tout de même satisfait de revenir dans la moyenne des années 2008-2009 à 2012.

La production est à la hausse notamment pour certains grands pays producteurs tels que la France (47,7 Mhl) ou l’Italie, tout juste redevenue premier producteur mondial (50,3 Mhl).

« On a eu très peu de maladies », a souligné l’Italienne Palma Esposito, vice-présidente du groupe de travail « vin ». « En juillet, des phénomènes de sécheresse ont imposé une irrigation d’urgence et augmenté les coûts de production »,

Certaines régions d’Espagne ont aussi été affectée par le manque d’eau et ont vu leur production baisser de 5,3%.

« Toutefois la qualité est bien supérieure, l’une des meilleures qualités de raisin de ces 15 dernières années », a assuré un représentant espagnol. La production du pays est attendue autour de 42 millions d’hectolitres, a-t-il précisé.

Avec AFP.

Cocorico !!! Les archis de la Cité du Vin remportent le prix du meilleur pavillon à l’expo universelle de Milan

Anouk Legendre et Nicolas Desmazières, les architectes auteurs de ce fabuleux coup de crayon de la Cité des Civilisations du Vin, réitèrent un nouvel exploit avec le Pavillon France à Milan, dont les courbes rappellent celles du parcours permanent de la Cité du Vin de  Bordeaux.

Anouk Legendre de XTU Architects présentant la Cité des CIvilisations du Vin en mai 2014 à Bordeaux © Jean-Pierre Stahl

Anouk Legendre de XTU Architects présentant la Cité des CIvilisations du Vin en mai 2014 à Bordeaux © Jean-Pierre Stahl

La France remporte le prix du meilleur pavillon dans la section architecture (pavillon self built) du Bureau International des Expositions dans le cadre de l’exposition universelle 2015 qui a eu lieu à Milan.

Le Pavillon de la France, conçu par XTU architects, aura accueilli plus de 2.2 millions de visiteurs grâce à la fluidité de sa conception.

xtuarchitectsCes courbes et ces arcs rappellent la charpente de la Cité des Civilisations du Vin à Bordeaux désormais appelée Cité du Vin, pour laquelle les architectes avaient concouru et remporté le projet.

30 Oct

La dream team des Best Of Wine Tourism 2016 !

La 13ème Nuit des Best Of Wine Tourism a récompensé ce jeudi soir les meilleurs sites d’oenotourisme de la région. 20 trophées ont été attribués au Palais de la Bourse à Bordeaux, dont 6 Best Of d’Or. Une soirée qui consacre le patrimoine oenotouristique, ses innovations, et aussi ces vieilles chansons du XVIe remises au goût du jour par le groupe le Plisson.

Une soirée des Best Of Wine réhaussée par le groupe bordelais Plisson interprétant des chants du XVIe siècle et une interprétation revisitée de "stand by me" en vieux françois, époustouflant ! © Jean-Pierre Stahl

Une soirée des Best Of Wine réhaussée par le groupe bordelais Plisson interprétant des chants du XVIe siècle et une interprétation revisitée de « stand by me » en vieux françois, époustouflant ! © Jean-Pierre Stahl

Ils sont venus, ils sont tous là… les lauréats des châteaux et domaines viticoles qui ont participé à cette 13e édition des Best Of Wine Tourism. Devant un parterre de plus de 350 personnes, le show peut commencer dans un style à l’américaine, mais avec cette touche frenchie qui fait la singularité de notre art de vivre à la française.

Un Palais de la Bourse comme écrin de ces 13e Best OF Wine Tourism © JPS

Un Palais de la Bourse comme écrin de ces 13e Best OF Wine Tourism © JPS

Car ces Best Of Wine récompensent chaque année les sites les plus remarquables en matière d’oenotourisme, en 6 catégories. Créé en 2002 à Bordeaux, le concours est aujourd’hui décliné à l’international, via le Réseau des Capitales de Grands Vignobles qui rassemble 8 villes de la «Vieille Europe» et du «Nouveau Monde». Un concours de qualité porté par les équipes de la CCI de Bordeaux avec notamment Catherine Leparmentier Dayot.

Les lauréats dans la catégorie restauration avec château la Dauphine de Guillaume Halley récompensé par un best of d'or remis à Marion Merkel © Jean-Pierre Stahl

Les lauréats dans la catégorie restauration avec château la Dauphine à Fronsac (propriété de Guillaume Halley), récompensé par un best of d’or remis à Marion Merkel © Jean-Pierre Stahl

Dans cette salve de lauréats se présentent tout d’abord les châteaux de la catégorie Architecture et Paysages… Christine Perrin m’avoue que c’est elle des trois enfants Perrin à avoir souhaité participé, Philibert n’y croyait pas forcément, eh bien ce sont eux les premiers à être sacrés Best Of d’Or pour leur château fondé au XIIIe siècle par les Bénédictins de l’Abbaye de Sainte-Croix, avec leur château dans un style périgourdin, apprécié par Thomas Jefferson…

Serge Lherisson, David Bidegaraï des Vignerons de Buzet et Jean-Luc Zell du château d'Agassac © JPS

Serge Lherisson, David Bidegaraï des Vignerons de Buzet et Jean-Luc Zell du château d’Agassac © JPS

Pas moins de 92 dossiers ont été déposés à Bordeaux, dont un tiers de nouveaux candidats au label, et chose notable avec des candidats venant de Dordogne comme le Domaine de Grange Neuve récompensé d’un Best Of d’Or dans la catégorie Hébergement, mais aussi les amis de l’alouette Lulu et de la chouette Chevêche d’Athéna, pour ne citer qu’eux les Vignerons de Buzet dans le Lot-et-Garonne engagés depuis 2005 dans le développement durable (best of dans la catégorie valorisation des pratiques environnementales, le best of d’or étant remporté par château Coutet pour ses 400 ans de biotope préservé.).

Un attrait pour l’oenotourisme qui ne se dément pas au fil des années comme le souligne Stéphan Delaux, le Président de l’Office de Tourisme et Congrès de Bordeaux.

Philibert Perrin, Best Of d'Or en Architecture et Paysages avec Stéphan Delaux © JPS

Philibert Perrin, Best Of d’Or en Architecture et Paysages avec Stéphan Delaux © JPS

On est passé de 2 à 6 millions de touristes en quinze ans. La marque Bordeaux est très porteuse et le lancement de la Cité du Vin en 2016 en sera le phare », Stéphan Delaux Président Office de Tourisme & Congrès de Bordeaux

Pour chaque lauréat, projection d'un petit film sur le château comme ici La Tour Carnet dans le Médoc © JPS

Pour chaque lauréat, projection d’un petit film sur le château comme ici La Tour Carnet dans le Médoc © JPS / les films et l’habillage audiovisuel ont été réalisés par lamaisondubonheur.fr

La compétion 2016 a été particulièrement disputée car les offres oenotoursitiques sont de plus en plus nombreuses et de qualité. Ainsi ce sont plus d’une dizaine de châteaux et tonnellerie qui proposent désormais une restauration de qualité et abordable sur leur domaine, sans parler de l’hébergement…C’est finalement le château la Dauphine à Fronsac, propriété de Guillaume Halley, qui décroche le Best of Wine d’Or, dans cette catégorie restauration.

Céline de Labrousse de Lynch Bages avec une pensée émue pour Jean-Michel Cazes © JPS

Céline de Labrousse de Lynch Bages Best Of d’Or service oenotouristiques, avec une pensée émue pour Jean-Michel Cazes © JPS

Ces trophées ont aussi récompensé de nombreuses innovations, idées originales ou déjantées : ici l’un d’eux se vantait d’avoir des barriques à douelles transparentes, l’autre d’organiser des dégustations à 12 mètres de hauteur dans un cèdre bicentenaire (château de Rayne Vignau, avec Vincent Labergère).

Parmi les autres Best Of d’Or, citons Lynch&Bages et Cie pour ses services oenotouristiques avec « une pensée particulière à Jean-Michel Cazes, sans qui nous ne serions pas là ce soir  » selon Céline de Labrousse.

L'équipe du château de Reignac récompensé en Découverte et Innovation © JPS

L’équipe du château de Reignac récompensé par un best of d’or en Découverte et Innovation © JPS

Mais aussi le château de Reignac représenté entre autres par Marion Béchu et Nicolas Lesaint  qui se voient décerner un best of d’or dans la cétégorie Découverte et Innovation, avec un super pigeonnier transformé en salle de dégustation…sans oublier cette fabuleuse serre signée Gustave Eiffel.

Le Plisson, un quatuor qui cadre bien avec le passé chargé d'histoire de Bordeaux © JPS

Le Plisson, un quatuor qui cadre bien avec le passé chargé d’histoire de Bordeaux © JPS

Dans ce mariage entre tradition et innovation, le quatuor a capela bordelais le Plisson est venu dépoussiérer ces standards de la chanson française… du XVIe siècle ! Virgin Radio et NRJ n’ont qu’à bien se tenir ! Caroline (soprano), Sophie (alto), Alexis (ténor) et Jean-Paul (basse) ont ainsi entonné à quatre voix un « mignonne allons voir si la rose ce matin avait déclose… »de Ronsard et ont failli déclencher une standing ovation (mais à Bordeaux on reste assis…) avec une interprétation très originale et torse nu de « stand by me » par Alexis en vieux françois….Chapeau !

ARCHITECTURE ET PAYSAGES

Château Carbonnieux (or) – Château Dauzac – Château de Rolland

DECOUVERTE & INNOVATION

Château de Reignac (or) – Château de Rayne Vigneau – Château Lamothe Bergeron – Les Vignerons de Tutiac

HEBERGEMENT

Domaine de Grange Neuve (or) – Château Courtade Dubuc – Château de Bonhoste – Château La Tour Carnet

RESTAURATION

Château de la Dauphine (or) – Château de Candale – Château Haut-Bailly – Tonnellerie Nadalié

L'ensemble des lauréats Best Of et Best Of d'Or réunis en fin de cérémonie pour la photo de famille © Jean-Pierre Stahl

L’ensemble des lauréats Best Of et Best Of d’Or réunis en fin de cérémonie pour la photo de famille © Jean-Pierre Stahl

SERVICES OENOTOURISTIQUES

Lynch-Bages & Cie (or) – Château Pape Clément – Maison des Vins de Cadillac

VALORISATION OENOTOURISTIQUE DES PRATIQUES ENVIRONNEMENTALES

Château Coutet (or) – Les Vignerons de Buzet

Prochain défi pour les 6 talentueux détenteurs du Best Of d’Or: remporter un Best Of Wine Tourism International, le 8 novembre prochain au sein du prestigieux musée Guggenheim à Bilbao Bilbao,  lors de la soirée de gala de l’Assemblée Générale du Réseau des Capitales de Grands Vignobles.

17 Oct

Et Olivier Dauga lança le Haka des vignerons !

Les All Blacks n’ont qu’à bien se tenir, ils vont être all dégoûtés ! Les petits bras néo-zélandais ne vont pas faire le poids face à nos frenchies pour ces quarts à Cardiff…c’est Olivier Dauga, consultant en vins, qui le promet. Un grand bravo de Côté Châteaux au Faiseur de Vin, Olivier Dauga qui vient de lancer avec ses copains le Haka des Vignerons. Ca déchire !

©

Le Haka des Vignerons © Isabelle Le Sueur

« Les rumeurs couraient la semaine dernière..Olivier Dauga passait-il une fois encore pour un ahuri… Et bien oui! A l’occasion de la coupe du monde 2015, cet homme rugby vocifère le Haka des vignerons, en soutien à notre si belle équipe de France, et à l’affrontement imminent de ce samedi!
Nous vous laisserons juger de notre Ka-Mate…

Tous nos remerciements vont au Château Cantinot et à la prestigieuse équipe des danseurs du Ka-Mate.

Vive le XV, vive le vin et vive la France!

Le Faiseur de Vin » 

Regardez « le Haka des Vignerons » réalisé par Clictoudev Frederic Jouffrau, avec Olivier Dauga et ses amis vignerons au château Cantinot en Blaye Côtes de Bordeaux :

28 Sep

Denis Verneau sacré Master of Port 2016 à Paris

La nouvelle a été partagée par Philippe Faure-Brac (meilleur sommelier du monde 1982) dès l’annonce du résultat… C’est Denis Verneau qui vient de remporter ce soir le 16e titre de Master of Port 2016.

Denis VERNEAU - Maître Sommelier de La Mère Brazier de Lyon - élevé au rang de Master of Port © Lionel Blancafort

Denis VERNEAU – Maître Sommelier de La Mère Brazier de Lyon – élevé au rang de Master of Port © Lionel Blancafort

Devant un Jury d’experts, les 11 demi-finalistes du concours ont du répondre à une ultime salve d’épreuves de qualification durant les 48 dernières heures pour accéder à la finale qui s’est jouée entre les sommeliers Gaëtan Bouvier (La Villa Florentine – Lyon), Yann Satin (L’Hôtel Westminster (Le Touquet Paris Plage), Jean-Baptiste Klein (Le Clos des Sens – Annecy) et Denis Verneau (La Mère Brazier – Lyon).

Une dernière ligne droite qui a demandé beaucoup de concentration, d’analyse et de finesse tant à l’écrit que pendant les épreuves pratiques ou encore le grand oral qui s’est tenu au Cercle National des Armées en séance ouverte au public.

Denis © Philippe Faure-Brac

Denis Verneau ce soir reconnu comme master of port © Philippe Faure-Brac

C’est le seul et grand événement qui couronne l’excellence des Sommeliers Experts en Vins de Porto.

Le Syndicat des Grandes Marques de Porto, l’Union de la Sommellerie Française (UDSF) et l’Institut des Vins du Douro et de Porto organisaient   les épreuves finales pour décrocher le titre de la 16e édition du Grand Prix « Master of Port ».
La remise des prix s’est  déroulée à l’Ambassade du Portugal, ce lundi 28 septembre,  en présence de son Excellence l’Ambassadeur du Portugal, des Présidents de l’I.V.D.P. et de l’U.D.S.F., et de la Présidente du S.G.M.P.
CaptureIls étaient 11 dans cette dernière ligne droite dont 3  rhônalpins ( Gaetan BOUVIER / La Villa Florentine ( 69 – Lyon) / Denis
 VERNEAU / La Mère Brazier  / Jean Baptiste KLEIN / Le Clos des Sens (74 – Annecy), mais aussi 3 alsaciens ( Frédéric VONE / Le cours d’Alsace (67 – Obernai) / Stephane
 KNECHT / l’Atelier du Sommelier (67 – Niederbronn Les Bains) / Christine
LAUFFENBURGER / l’Atelier du Sommelier (67 – Niederbronn Les Bains), mais également un belge Antoine 
LEHEBEL / La Villa Lorraine (Bruxelles, Belgique),  et des parisiens Micaël
 MORAIS / Saint James (Paris 16e) / Lionel
 SCHNEIDER / Park Hyatt Paris Vendôme (Paris 1er) / Pierre 
VILA PALLEJA / Le Petit Sommelier (Paris 14e) et enfin Yann
 SATIN / L’Hôtel Westminster (62 – Le Touquet Paris Plage).
Pour cette 16e édition du Master of Port, pas moins de 55 postulants se sont manifestés pour tenter de décrocher une place en finale, dans une ambiance de passionnées. Et c’est finalement Denis Verneau (La Mère Brazier (69 – Lyon) qui a été sacré master of port 2016.
Crédit photos : Lionel Blancafort.

13 Juil

« Le Bouissel » cuvée 2011, primé comme l’un des meilleurs vins rouges au monde.

La Revue Decanter a primé un Fronton du Tarn-et-Garonne comme meilleur vin du monde dans la catégorie rouge avec un Bourgogne…son nom « Le Bouissel » cuvée 2011. Bravo à la famille Selle pour son nectar.

Nicolas et Pierre Selle du château Bouissel © decanter.com

Nicolas et Pierre Selle du château Bouissel © decanter.com

Un petit vin sympathique du Tarn-et-Garonne qui vient à bousculer l’establishment ! Ca ne manque pas de piquant. C’est aujourd’hui l’un des meilleurs vins rouges au monde (à moins de 15 livres), d’après « Decanter »  Le Fronton cuvée 2011 « Le Bouissel » est d’ailleurs en rupture de stock. Les amateurs de vin se l’arrachent, de l’Australie à la Chine en passant par les Etats-Unis.

10 Juil

Côté Châteaux: n°1 du top des blogs de France 3 depuis janvier

Histoire de bien commencer les vacances, France Télévisions Editions Numériques vient de communiquer les audiences. Le blog du vin Côté Châteaux se place 1er des blogs des régions de France 3, après avoir terminé 2e sur l’année 2014, et confirme ainsi l’attractivité de ses posts et la fidélité de ses lecteurs. Merci à vous tous.

Côté châteaux avec Dewey Markham lors de Vinexpo 2015

Côté châteaux avec Marc Billam Walker de Mind Your WIne / Cafa Formations Wine Sommelier lors de Vinexpo 2015

Côté Châteaux continue son petit bonhomme de chemin sur les chemins escarpés du web après un peu plus de 18 mois d’existence. Désormais 1er des 70 blogs de France 3 régions sur les 6 premiers mois de 2015, il se place juste devant les blogs « Politique Franche-Comté », « Pyrénées », « Sport Bourgogne » et « Midi-Pyrénées Politiques ».

 

Visiteurs, vignerons et personnel des propriétés d'André Lurton lors du Samedi Blanc en Pessac-Léognan, au découverte du château La louvière © Jean-Pierre Stahl

Visiteurs, vignerons et personnel des propriétés d’André Lurton lors du Samedi Blanc en Pessac-Léognan, au château La louvière © Jean-Pierre Stahl

Ces 6 premiers mois ont été intenses: une édition Vinexpo 2015 nouvelle formule qui a relativement bien marché avec 151 nations représentées, l’annonce du retour en Aquitaine et à l’Opéra Café de Philippe Etchebest et enfin la Cité des Civilisations du Vin qui vient d’atteindre ses 55 mètres et se met en quête de ses futurs collaborateurs.

Côté Châteaux continue de vous informer au quotidien et toute l’année sur l’actu de la vigne et du vin; ce blog met à l’honneur des vignerons et des anonymes qui partagent cette même passion et parlent ce même « langage de terroirs ». Côté Châteaux vous a fixé durant ce semestre de nouveaux rendez-vous avec ces nouvelles rubriques « vin…solite » et « oenotourisme ».

Merci à tous les lecteurs de France et aux amis étrangers qui suivent Côté Châteaux dans 40 pays. A small world for one passion: Wine !