CEP...PAS MAL - Côté châteaux

22 Août

Côté Châteaux, le blog du vin en pleine effervescence : un demi-million de pages lues depuis sa création

500 000 pages lues, 500 000 mercis. Vous êtes de plus en plus nombreux à suivre le blog vin qui aime vous raconter ces petites histoires sur le monde du vin, ses anecdotes, ses infos de première main sur les châteaux, les vignerons, les cavistes, les oenologues ainsi que sur les tendances du marché et autres sujets oenotouristiques.

Didier Lambert, caviste à Saint-Emilion chez Jean-Luc Thunevin avec Jean-Pierre Stahl © Jean-Michel Litvine

500 000 pages vues et/ou lues depuis décembre 2013. Le blog sur l’actu de la vigne et du vin continue à labourer le web et les réseaux sociaux (je précise sans cheval de trait) avec ses histoires insolites, ses reportages qui relatent fidèlement l’ambiance et la situation dans les vignobles bordelais, bergeracois, du sud-ouest mais aussi dans d’autres régions viticoles bien connues.

Le prochain millésime 2015, la Cité du Vin à Bordeaux, le boom de l’oenotourisme et autres idées de sorties…l’interview exclusive de Bernard Magrez sur son repositionnement à Bordeaux, l’histoire de l’ancien château viticole de Sarcignan sauvé de la démolition suite à une mobilisation citoyenne, ou encore la couverture en immersion de Vinexpo sont autant de thèmes que vous avez suivi avec intérêt ces derniers mois.

En espérant pouvoir continuer sur cette lancée et vous informer au quotidien sur l’actu du monde du vin. « Côté Châteaux, entrez c’est chai vous ! » vous remercie pour votre fidélité et vos encouragements.

Carpe diem – JPS

21 Août

La Cité des Civilisations du Vin en mode rappel…ou le concert des alpinistes de l’extrême

Depuis quelques temps, les bassins à flots à Bordeaux jouent un petit air de Mont Blanc. Des alpinistes sont à l’assaut de la dame blanche, la Cité du Vin, pour la parer de panneaux de verre.

Des alpinistes de l’extrême à l’assaut de la dame blanche (non ce n’est pas une glace, quoique un panneau de verre peut-être) © JPS

Ce sont des pros, des alpinistes de l’extrême et de la société Adrénaline 33. Ceux-ci sont en train de préparer la Cité du Vin afin d’installer les façades en verre d’ici décembre.

Un travail d’équilibriste et avec énormément de précautions jusqu’à 55 m © JPS

Ils prennent le maximum de précautions, équipés de leurs outils, pour mettre en place les fixations qui vont soutenir ces 900 panneaux de verre, ce jusqu’à 55 mètres (la hauteur maximale de l’édifice).

On commence à s’apercevoir des couleurs que prend la cité du Vin en fonction de l’ensoleillement ou du temps gris © JPS

Des panneaux en verre auxquels s’ajoutent 2500 en aluminium, dont la pose a également grandement avancé notamment sur la vêture et la charpente du parcours permanent.

La fin du chantier extérieur devrait être prévue pour décembre, quant à la fin du chantier global, la livraison est fixée au 31 mars 2016; l’ouverture se fera progressivement, en différentes phases de test entre avril et mai. L’inauguration devrait se faire en mai, avant la ruée d’un public très nombreux pour Bordeaux Fête le Vin 2016 au mois de juin suivant.

La Cité du Vin est un concept de XTU Architects

20 Août

Bordeaux, la capitale mondiale du vin, se pare aux couleurs de l’Hermione du 20 au 26 août

L’Hermione arrive en navire victorieux, fier d’avoir participé à la guerre d’indépendance de l’autre côté de l’Atlantique. Bordeaux s’apprête à fêter dignement son retour pour 7 jours de festivités, de visites du navire et de soirées « Cheese and Wine »

Le départ vers Bordeaux © Ministère de la Culture

La frégate l’Hermione est de retour d’Amérique ! Elle accoste à nouveau à Bordeaux au ponton d’honneur ce jeudi à 11H30 après un joli passage sous le pont Chaban-Delmas . De nombreuses animations sont prévues autour de cette escale comme une parade nautique, des visites,le village de l’Hermione sur le quai, des soirées dansantes, expositions, sans oublier les soirées « Cheese and Wine »

Le passage en fin de matinée sous le pont Chaban Delmas, photo prise depuis le 7e étage de la Cité du Vin © Florence Maffrand

Cette majestueuse réplique du trois-mâts de La Fayette de plus de 65 m de long portant 2 200 m² de voilure, a été reconstruite le plus fidèlement possible à la frégate d’origine, tout en tenant compte des contraintes règlementaires actuelles, notamment en matière de navigabilité.

L’accostage à Bordeaux © Astrid Deysine – CIVB

Le chantier a débuté en 1997 sous les yeux du public, qui a pu ainsi découvrir le travail des charpentiers, forgerons, gréeurs, calfats, voiliers… Un franc succès puisque en 2013 le chantier de l’Hermione a obtenu, avec 274 000 visiteurs, la 5^ème place au classement des entreprises les plus visitées en France.

L’adjoint au maire © Stéphan Delaux accompagné du Consul des Etats-Unis ont lancé le coup d’envoi des réjouissances à bord de l’Hermione

L’Hermione a effectué sa première sortie publique et sa 1^ère escale à Bordeaux du 7 au 13 octobre 2014. Puis elle a entamé l’Hermione La Fayette Trip sur les traces de l’Hermione du 18^ème siècle : traversée de l’Atlantique, escales historiques symboliques le long de la côte Est des États-Unis – Norfolk, Annapolis, Baltimore, Philadelphie, Boston, Newport… – et salut à New York à la statue de la liberté !

Avec mairie de Bordeaux.

La grâce de l’Hermione avec les 3 Grâces de la place de la Bourse, vue depuis le © Gabriel

L’Hermione en quelques dates:

1780 : La Fayette embarque sur l’Hermione pour annoncer aux insurgés américains que des renforts français arrivent.
1997 : la construction d’une réplique de l’Hermione est lancée à Rochefort.
Octobre 2014 : 1^er voyage officiel et 1^ère escale à Bordeaux.
20-26 Août 2015 : 2^ème escale bordelaise avec des animations et visites ouvertes au public.

Pour tout savoir sur l’Hermione: www.hermione.com

18 Août

« Le Quiz du Vin », la nouvelle appli lancée par la Revue du Vin de France

La Revue du vin de France lance son application gratuite « Le Quiz du Vin » pour smartphones et tablettes. Une application pour apprendre ou réviser ses connaissances sur le vin tout en s’amusant.

Le Quiz du vin, c’est la 1ère et la seule application qui offre la possibilité de gagner de vraies bouteilles, à déguster entre amis. Le Quiz du Vin, c’est plus de 1000 questions sur les régions viticoles, les châteaux, les cépages, les accords mets-vins, le vin bio, les vins du monde et bien d’autres thèmes.

Par exemple, qui d’Alexandre Dumas, de Gustave Flaubert, de Guillaume Musso ou de Gérard Depardieu a écrit : « Un montrachet devrait être bu à genoux et nu tête » ?

Le principe est simple :

1) 1000 questions rédigées avec humour par des pros

2) 1 match de 3 manches pour défier d’autres joueurs

3) 1 bouteille à remporter par semaine

Depuis sa création en 1927, La Revue du vin de France est le magazine de référence en matière de vin composé par une douzaine de fins spécialistes. A travers des enquêtes, des entretiens, des portraits mais également des dégustations, La RVF explore tous les mois les meilleurs vins et décrypte les hommes et les femmes qui les font.

Pour en savoir plus sur la Revue du Vin de France : c’est ici son site internet www.larvf.fr mais également en bas à droite dans les renvois de Côté Châteaux envers ses confrères.

Téléchargez l’application sur l’Apple Store et sur Google Play

17 Août

Vendanges en Bordelais : le 24 août pour les parcelles de blancs précoces, à partir du 20 septembre pour les rouges

Le millésime 2015 s’annonce prometteur en Bordelais et pourrait être exceptionnel… Ce matin les premiers prélèvements de sauvignons blancs annoncent un début de récolte la semaine prochaine, pour les rouges d’ici un mois.

Eric Perrin et Romain Racher au château Carbonnieux s’apprêtent à vendanger dès la semaine prochaine © Jean-Pierre Stahl

Au château Carbonnieux, à Léognan en Gironde, on a la banane : « regardez-nous, on a le sourire ! », confie Eric Perrin le co-propriétaire du château. « On a tout le cycle de la vigne qui s’est passé de façon parfaite: une fleur homogène en peu de temps, un été qui a été relativement chaud mais la vigne est une plante de pays chaud, qui aime la chaleur…A un moment, on a dit « regardez, ça se bloque un peu » et la pluie est arrivée à un moment où on l’a voulue ! »

Les sauvignons qui serviront à l’assemblage des célèbres vins blancs de Carbonnieux © JPS

Ce matin, le maître de chai du château et oenologue, Romain Racher a effectué des prélèvements de sauvignon sur 8 parcelles, parmi les plus précoces de ce terroir de graves :

On part sur un millésime très prometteur, avec beaucoup d’arômes, une acidité qui va amener de la fraîcheur et on va attendre que les sucres soient suffisamment concentrés pour que tout soit équilibré, » Romain Racher, maître de chai du château Carbonnieux.

A Puisseguin, au château de Lanbersac les vendanges débuteront dans un bon mois © JPS

A Puisseguin, au château Lanbersac les vendanges débuteront dans un bon mois © JPS

Dans la région de Saint-Emilion, à Puisseguin, Françoise Lannoye arpente ses 22 hectares de vignes avec sa fille Cécine… Pour elle, au château Lanbersac le constat est aussi très favorable pour les rouges…Françoise Lannoye prévoit un début de vendanges en rouge entre le 20 et le 25 septembre.

Céline et Françoise Lannoye au château de Lanbersac © Jean-Pierre Stahl

« on voit bien quand on regarde les vignes, c’est uniformément véré et bien véré, ça veut dire que toutes les grappes vont partir du même stade et c’est prometteur normalement pour la qualité du millésime »

Laurent Gapenne, le Président de la Fédération des Grands Vins de Bordeaux © Jean-Pierre Stahl

On est sur les mêmes bases que 2005 au niveau des analyses qui avait été un très bon millésime, avec des rendements moyens et une qualité exceptionnelle, » Laurent Gapenne Président de la Fédération des Grands Vins de Bordeaux.

Même s’il est trop tôt pour donner avec précision le rendement attendu pour l’ensemble du millésime 2015, Christophe Château analyse pour le CIVB et selon ses informations qu' »on est dans la moyenne décennale avec une production estimée à 5,5 millions d’hectolitres ». Evidemment si le temps devenait sec comme en juillet, il y aurait une forte chute de volume, en revanche avec un peu de précipitations celui-ci pourrait être plus important. Mais en tout état de cause, des matinées relativement fraîches et des après-midi ensoleillées comme celles prévues cette semaine seront encore bénéfiques pour le vignoble de Bordeaux.

Regardez le reportage de Jean-Pierre Stahl et Jean-Michel Litvine

L’Hermione attendue avec impatience dans le port de la Lune à Bordeaux

A 3 jours du retour de l’Hermione à Bordeaux, les préparatifs et festivités vont bon train. A ne pas louper, le passage sous le pont Chaban Delmas jeudi 20 août à 11h30 ! Sans oublier les soirées « Cheese and Wine »

L’Hermione en octobre 2014 devant la place de la Bourse à Bordeaux © Office de Tourisme

Une multitude de festivités célèbrera sa venue : la parade nautique accueillera le trois-mâts, tandis que les croisières Burdigala, Bordeaux River Cruise et le Marco Polo proposeront de monter à bord afin de suivre l’Hermione à son arrivée. Un village des partenaires sera ouvert pendant toute la durée de l’escale, et des soirées dansantes animeront les quais chaque jour jusqu’au 25 !

Les visiteurs pourront découvrir l’intérieur de la frégate, grâce à des visites quotidiennes en journée, qui ont rencontré leur public puisqu’un créneau supplémentaire a été ajouté à 9h. Les nocturnes « Cheese & Wine » proposeront dégustations de vins et fromages à bord, en partenariat avec le Conseil Interprofessionnel du Vin de Bordeaux. Les gourmands ont été séduits : tous les billets ont été vendus !

Mercredi 26, le temps sera venu de souhaiter à l’Hermione un bon retour à son port d’attache de Rochefort. Les bateaux Sardane , Burdigala et Marco Polo suivront le départ du majestueux voilier.

Jeudi 20 août 11h30 : passage de l’Hermione sous le pont Jacques Chaban-Delmas 12h00 : accostage au Ponton d’Honneur

Mercredi 26 août 16h30 : départ du Ponton d’Honneur 17h00 : passage sous le pont Jacques Chaban-Delmas

16 Août

A Bordeaux, l’été continue avec des idées de sorties originales

Partez à la découverte de Bordeaux, de ses vignobles et de ses chais remarquables. Des idées de sorties originales à bord du Marco Polo et autres « coups de coeur » sélectionnés par l’Office de Tourisme & des Congrès de Bordeaux Métropole pour profiter pleinement de l’été jusqu’au bout…

Le chai impérial de la maison de négoce © Millésima

Bordeaux Expérience, de Ville en Vignes
L’occasion unique de découvrir Bordeaux sous l’angle patrimoine architectural, mais aussi sous l’angle capitale mondiale du vin. Ville et vignoble proche
se découvrent à l’occasion d’une demi-journée comprenant la visite de ville, d’une propriété viticole et dégustation de vins.
RDV à l’Office de Tourisme à 9h15 tous les jeudis en août, septembre et octobre
49 € / 2h45

Millesima « Wine Hour »
Le négoce bordelais ouvre les portes de son chai bicentenaire…Une occasion unique de s’initier à l’art de la dégustation à travers la découverte de deux terroirs du vignoble bordelais : un vin blanc et un vin rouge, ou deux vins rouges de deux terroirs.
RDV 87 quai de Paludate à 11h les lundis & mercredis
25 € / 1h

Croisière gourmande à bord du Marco Polo

Le Marco Polo embarque ses visiteurs pour une balade fluviale à la découverte des façades historiques inscrites au patrimoine mondial de l’UNESCO, des ponts et des rives naturelles, autour d’un buffet régional de charcuterie basque de Pierre Oteiza, fromages Baud et Millet et d’une sélection de vins par Grandissime.
RDV au Ponton d’Honneur quai Richelieu à 11h30 tous les jours en août sauf le lundi
32 € / 3h

Renseignements et réservations auprès de l’Office de Tourisme de Bordeaux Tél. 05 56 00 66 24 / www.bordeaux-tourisme.com

14 Août

Happy end à Villenave d’Ornon : le château de Sarcignan est sauvé !

La confirmation vient de tomber, cet après-midi, faite par le 1er adjoint au Maire de Villenave d’Ornon: « le château ne sera pas démoli. » Ce patrimoine néogothique, ancien château viticole, va pouvoir respirer, tout comme les membres de l’Association les Amis du château de Sarcignan ». La mairie fera construire sa maison des associations sur le site du château Jacques Brel mais « la bâtisse sera éloignée, en fond de parcelle. »

L’Association des Amis de Sarcignan devant le château aujourd’hui sauvé © Jean-Pierre Stahl

C’est un happy end, un joli compromis aussi. Les « Amis du château de Sarcignan » ont été avertis hier après-midi par Michel Poignonec :« il voulait nous revoir pour faire le point hier, ça s’est très bien passé, il a été très courtois, » me précisait dès ce matin Michel Poirier, le président des « Amis du château de Sarcignan ». Les amis ne cachaient pas leur joie « il en ressort que le château serait sauvé, il attend juste l’aval du maire »

Joint par téléphone, en cet fin d’après midi, le 1er adjoint me confirmait l’heureuse nouvelle: « effectivement, la décision a été prise après la proposition que j’ai faite au Maire »:

Michel Poignonec, 1er adjoint au Maire de Villenave d’Ornon © Jean-Pierre Sathl

Le château ne sera pas démoli. La Maison des Associations se fera sur le site du château Jacques Brel mais la bâtisse sera éloignée, elle va glisser dans le parc ce qui n’obligera plus à la démolition du château, » Michel Poignonec 1er adjoint au maire de Villenave d’Ornon

Et l’élu de préciser : « la commune ne s’engagera toutefois pas dans un projet de réhabilitation du château. Nous ne revoyons pas le programme car ça voudrait dire qu’on casse la procédure actuelle, ça repousserait de 6 à 8 mois et on veut livrer la Maison des Associations en décembre 2016; elle fera 1176 m2, on la déplace en fond de parcelle, ce qui sauve le château. »

Le château de Sarcignan pourrait être épargné de la démolition...© Jean-Pierre Stahl

« La nouvelle maison n’interdit en rien la réfection future du château à plus ou moins long terme. Quant au permis de démolir, il ne sera pas retiré car il y a deux recours en cours, l’un gracieux auprès de la mairie, l’autre au contentieux devant le tribunal administratif : on laissera la justice trancher. Mais il n’y a pas eu de référé suspensif.

« J’ai personnellement fait stopper la consultation de démolition, il n’y a pas de recours à une entreprise et il n’y aura pas d’étude de sol sur le site. »

« Le recours gracieux sera traité par la mairie, le recours au fond ça va prendre de longs mois… »

Les riverains, association des amis et de quartier, et associations de sauvegarde du patrimoine à Bordeaux et en France s’étaient fortement mobilisés © JPS

La mobilisation des internautes et des associations aura largement contribué au sauvetage du château et à une prise de conscience de la municipalité de la nécessité de garder ce joyau du patrimoine villenavais. La pétition avait recueilli plus de 13000 signatures…

Je suis soulagé et surtout serein. On est bien content car on a été agréablement surpris par Mr Poignonec. Ce n’est pas facile de faire marche arrière, mais mieux vaut faire marche arrière pour éviter une grosse bourde », Michel Poirier président des « Amis du Château de Sarcignan »

Michèle Poirier, son épouse, abonde aussi dans le sens de ce soulagement: « je trouve comme très positive cette entrevue. » Les associations espèrent envisager plus tard une réfection du château, en accord avec la mairie. Ils avaient avancé l’idée d’avoir recours aux compagnons pour restaurer dans les règles de l’art, des premiers contacts ont été pris…Mais pour la mairie, il est trop tôt, il faudra se mettre d’accord un peu plus tard.

13 Août

« Sauternes, capitale des meilleurs vins blancs du monde »…la renaissance

C’est un joyau du patrimoine de Sauternes. L’office de dégustation en plein centre du village a été réhabilité dans les règles de l’art. Tous les touristes du monde entier qui se sont pris en photo Kodak devant vont pouvoir renouer avec des selfies sur smartphones. Le temps passe, le patrimoine reste !

Une maison légendaire qui vient de renaître © Jean-Pierre Stahl

Côté Châteaux tire son chapeau à Didier Galhaud, collaborateur de Xavier Planty à château Guiraud, et à René Damême, artiste peintre. Ces deux-là viennent de ressuciter l’ancienne bâtisse qui trônait fièrement au coeur de Sauternes, mais avec un passé derrière elle.

Didier Galhaud et René Damême, devant leur "bébé" © Jean-Pierre Stahl

Aujourd’hui l’Office de Dégustation de Sauternes recouvre un nouvelle jeunesse. Les lettres sur la façade ont été repeinte à la main par René Damême, artiste peintre à Sainte-Croix-du-Mont à l’identique avec ces messages qui à l’époque avaient de quoi interpeller le touriste: « Sauternes, capitale des meilleurs vins blancs du monde » puis en dessous « Office de Dégustation, documentations touristiques ».

J’ai essayé de repeindre à partir d’anciens documents, de refaire à l’identique cette façade de 1930″, René Damême, artiste peintre

L’Office de Dégustation a vécu de grandes heures et animé le centre du village de Sauternes

L’idée de restaurer cette vieille bicoque dont on ne savait ce qu’on pouvait en faire est à mettre au crédit de Didier Galhaud, responsable administratif et commercial de château Guiraud (très proche collaborateur de Xavier Planty), mais aussi neveu de Jean-François Galhaud à Saint-Emilion :

On va faire une maison d’hôtes avec 4 hébergements et on va refaire une maison de dégustation et d’accords mets et vins autour du Sauternes », Didier Galhaud propriétaire

Didier Galhaud, le propriétaire, René Damême, artiste peintre, et Xavier Planty, le président de l’ODG Sauternes-Barsac © Jean-Pierre Stahl

Et d’ajouter fièrement: « on aura nos premiers clients le 17 septembre. Ma femme Pascale a suivi des cours de cuisine et a décroché un CAP de cuisine l’an dernier. C’est un projet qu’on a nourri tous les deux. »

C’est tout naturellement qu’ils ont ainsi repeint de lettres couleur bordeaux et vieil or cette vieille bâtisse (elle-même restaurée à la chaux). Un travail d’orfèvre mené de main de maître par René Damême.

Vive le passé de Sauternes, vive son nouvel office de dégustation !

05 Août

« Cheese and Wine »: et pourquoi pas une soirée insolite à bord de l’Hermione, amarrée à Bordeaux ?

A vos tablettes : l’Hermione sera à Bordeaux du 20 au 26 août et fera son grand retour d’Amérique. Profitez de son passage pour visiter ce navire mythique et partager un « Cheese & Wine » avec l’équipage !

La nouvelle fierté de la France et de son savoir-faire: l'Hermione 2014 © Jean-Pierre Stahl

Le retour de l’Hermione va se faire en fanfare ! Façon de parler, mais en tout cas son arrivée sera célébrée par une multitude d’activités : possibilité de suivre l’entrée du trois-mâts à bord de bateaux, visites en journée, village Hermione Quai Richelieu, soirées dansantes sur les quais… Un retour en grande pompe !

Bordelais, Aquitains, ou touristes en vacances sont attendus à partir du jeudi 20 août pour non seulement venir visiter l’Hermione en escale au Port de la Lune, mais en nocturne et en compagnie de l’équipage, partager leurs anecdotes de voyage autour d’un convivial « Cheese & Wine » en partenariat avec le Conseil Interprofessionnel du Vin de Bordeaux.

Une occasion pour le public de rencontrer les membres d’équipage, parmi lesquels des jeunes volontaires, d’une moyenne d’âge de 27 ans qui, pour certains, n’avaient jamais navigué auparavant.

Billetterie
Jeudi 20 août, Vendredi 21 août, Mardi 25 août :
3 créneaux horaires : 19h30-20h30, 20h45-21h45, 22h00-23h00
Vente en ligne (19,50 €) et au comptoir de l’Office de Tourisme de Bordeaux.