A CARAFER - Côté châteaux

06 Juil

Tandis que les Anglais parlent de la reconnaissance Unesco pour la Champagne …les Rémois s’apprêtent à fêter dignement l’inscription au patrimoine mondial

On savait que les Anglais appréciaient énormément le Champagne, la preuve, la BBC n’a pas tardé à réagir. Dès samedi soir, elle parlait sur son site de l’inscription des Côteaux, Maisons et Caves de Champagne au patrimoine mondial de l’Unesco. Et la ville de Reims va de son côté fêter ce nouveau sacre !

Un article où les Bourguignons n’ont pas été oubliés… »The vineyards of Burgundy, in France, were also given World Heritage status on Saturday. »

En France, les réactions ce week-end fusaient telles des bombes de 200 et 300 bientôt dans le ciel de Reims, car la ville donne rendez-vous le 13 juillet pour une soirée blanche au parc Léo Lagrange.

« Reims est riche d’un passé historique qui a marqué la France et qui en fait la renommée internationale : du baptême de Clovis aux sacres des Rois de France, de la Grande guerre à la capitulation de l’Allemagne Nazie en passant par la Réconciliation Franco-Allemande. Cette renommée, forgée dans l’histoire, s’est aussi nourrie depuis longtemps du champagne, dont la colline Saint Nicaise est un atout majeur. C’est donc une reconnaissance mondiale qui place pour la seconde fois Reims au rang des sites dont la valeur patrimoniale et historique est Mondiale. Mais c’est aussi et surtout, pour Arnaud Robinet, député-maire, « le début d’une grande aventure et d’un engagement fort de la cité des sacres à préserver et valoriser ce trésor pour les générations futures ».

Les Rémois ont massivement soutenu cette inscription et ils peuvent être fiers aujourd’hui d’avoir été les ambassadeurs de leur territoire ! », Arnaud Robinet député-maire de Reims.

La ville a donc décidé de marquer le coup en prévision sans doute des touristes supplémentaires qui risquent de venir goûter les plaisirs de la région…Elle invite donc tous ses habitants à venir fêter cette inscription autour d’une grande soirée blanche et d’un spectacle pyro-mélodique unique Spécialement créé pour l’occasion et pour le ravissement de tous, sur le thème du Champagne !

Au programme :

– le regroupement de toutes les animations (défilés, concerts, ….) au parc Léo Lagrange

– une grande soirée blanche au parc Léo Lagrange pour fêter l’inscription Unesco

– un feu d’artifice pyro-mélodique sur le thème du Champagne (en référence à la candidature et au monde du champagne (les pieds de vigne, l’effervescence, les grappes, la fête, les coteaux, etc.))

– l’occasion de découvrir l’exposition de Michel Jolyot (depuis plus de 30 ans, il a photographié les 320 communes de l’appellation depuis le ciel, et descendu les escaliers de plus de cent caves champenoises pour traduire la vie et la beauté de la Champagne, sa traditionnelle Saint-Vincent avec l’Archiconfrérie des Vignerons de la Champagne. Il a participé à l’illustration du dossier de candidature des Coteaux, Maisons et Caves de Champagne au patrimoine mondial de l’UNESCO. »

Rien ne vaut une cave par quelques dizaines de mètres de fond…sauf pour aller chercher une bouteille !

Une cave en mer: ce sont des conditions idéales pour conserver, voire bonifier le vin, avec une maturation accélérée. CA Grands Crus vient de plonger par 90 m de fond des flacons d’exception non loin des côtes bretonnes.

Dites au revoir à ce joli flacon ! © CA Grands Crus

CA Grands Crus a confié quelques flacons d’exception à Amphoris pour une immersion le 28 juin près de l’île d’Ouessant. La mer comme « cave », une idée déjà éprouvée et qui permet d’accélérer la maturation du vin. Les échantillons reposent par 90 m de profondeur, là où règne l’obscurité et où la température est égale toute l’année. Pendant 9 à 24 mois, les bouteilles reposeront dans des casiers spécialement conçus pour résister aux tempêtes.

Immersion par 90 mètres en caisson sécurisé ©

Immersion par 90 mètres de profondeur © CA Grands Crus

La mer rassemble les conditions idéales pour faire vieillir et bonifier les vins. Les sites d’immersion en Bretagne ont été sélectionnés rigoureusement pour que le vieillissement sous l’eau apporte des changements à la bouteille ainsi qu’au produit. Et pour de bonnes conditions de conservation, toutes ces bouteilles seront cachetées à la cire.

CA Grands Crus a décidé de faire vieillir ces bonnes cuvées :

Château Grand-Puy Ducasse 2011 – 5ème Grand Cru Classé en 1855, Pauillac / Château Meyney 2011 – Saint-Estèphe / Château de Rayne Vigneau 2011 – 1er Grand Cru Classé, Sauternes / Château La Tour de Mons 2011 – Margaux / Château Blaignan 2011 – Médoc / Château de Santenay – Mercurey 2013 blanc / Château de Santenay – Saint-Aubin « En Vesvau » 2013 blanc / Château de Santenay – Mercurey 1er Cru « les Puillets » 2013 rouge / Château de Santenay – Aloxe-Corton 2013 rouge

Pour vérifier l’apport et la bonification de cette conservation en milieu marin, une dégustation sera organisée permettant de comparer le vieillissement des vins ayant été immergés avec celui des vins restés dans les chais des Châteaux.

Denis Drouin et Pierre Recoules sont les deux ingénieurs spécialisés dans les opérations offshore et de travaux sous-marins. Ces 2 amateurs de vin et de champagne ont lancé en 2014 Amphoris, une société d’immersion de bouteilles de vin et de champagne dans l’océan. Elle est pas belle la vie…sous l’eau ?

05 Juil

Classement au patrimoine mondial Unesco : c’était la fête aujourd’hui en Champagne !

Hautvillers en Champagne a fêté dignement l’inscription des coteaux, caves et maisons de Champagne au patrimoine mondial. Une journée d’animations ce dimanche avec le déploiement ce matin d’une banderole aux couleurs de l’UNESCO et un échange en direct de Bonn avec la délégation victorieuse.

Des verres déjà sérigraphiés « Coteaux, Maisons & Caves de Champagne Patrimoine Mondial » © France 3 Champagne-Ardenne

Dès hier en fin d’après-midi et tout ce dimanche, c’était champagne, bien sûr !

Ce matin, l’association Paysages du Champagne avait déjà installé un écran géant à Hautvillers pour permettre aux habitants de revivre ce moment historique, avec la délégation champenoise, Pierre Cheval en tête.

Les habitants d’Hautvillers arboraient tous un petit drapeau tricolore © Candidature Unesco : Coteaux, Maisons et Caves de Champagne

A Reims, la municipalité a décidé de remercier les Rémois de leur mobilisation: une soirée blanche et un spectacle pyro-mélodique est ainsi programmé pour le 13 juillet prochain au Parc Léo Lagrange.

C’est le début d’une grande aventure et d’un engagement fort de la cité des sacres à préserver et valoriser ce trésor pour les générations futures » Arnaud Robinet, député-maire de Reims.

A Epernay, on célèbrera la fête nationale mais aussi et surtout l’inscription au patrimoine mondial de l’UNESCO. Un ensemble musical d’inscpiration brésilienne défilera dans les rues de la ville et les habitants pourront participer à un grand concert pique-nique avec le Bringuebal avant un spectacle de cirque place de Champagne. Un feu d’artifice clôturera la soirée. (programme complet ici)

Bref partout en Champagne, et aussi ailleurs en France, c’est Champagne !!!

Avec France 3 Champagne-Ardenne

04 Juil

Joli doublé : les Climats de Bourgogne ont obtenu leur inscription au patrimoine mondial de l’Unesco

C’est aussi la fête au sein de la délégation bourguignonne à Bonn, en Allemagne, où se tient la 39e session du Comité du patrimoine mondial de l’Unesco. Les climats de Bourgogne sont reconnus au titre de « paysage culturel », comme les Coteaux, Maisons et Caves de Champagne. Alors on débouche un Meursault et une bouteille de Champagne, non ?

Les « climats » sont 1 247 parcelles qui sont situées sur les pentes de la côte de Nuits et de la côte de Beaune et qui s’étirent sur près de 60 kilomètres de Dijon aux Maranges. Ces parcelles comportent des micro-différences (géologie, sol, pente, exposition, conditions météorologiques, cépage, etc.), qui, combinées au savoir-faire des vignerons, contribuent à la renommée des vins de Bourgogne depuis le haut Moyen Âge.
C’est cela que les Bourguignons souhaitaient faire reconnaître en tant que « site culturel ».

Un combat que l’association des Climats du vignoble de Bourgogne mène depuis de longues années.

Pour fêter l’événement, une « Paulée des Climats » sera organisée jeudi 9 juillet à partir de 20h, dans le parc du château de Meursault, en présence du président du comité de soutien, Bernard Pivot. Au programme : un pique-nique, des dégustations de vins des Climats, des animations et un grand feu d’artifice.

Avec France 3 Bourgogne – B.L. avec Lionel Gonzalez

Champagne !!! Le Comité du patrimoine mondial de l’Unesco a voté l’inscription des Coteaux, Maisons et Caves de Champagne sur la Liste du patrimoine mondial de l’UNESCO !

La nouvelle vient de tomber ! Et quelle nouvelle ! Les Coteaux, Maisons et Caves de Champagne sont consacrés et désormais inscrits sur la liste du patrimoine mondial de l’UNESCO !

Partout en France, et par ces températures, on va pouvoir fêter cela avec du champagne ! © JPS

Sur le compte Facebook Candidature Unesco : Coteaux, Maisons et Caves de Champagne, c’est la fête, le champagne est débouché…

« A 17h 52 aujourd’hui, le Comité du patrimoine mondial de l’Unesco a voté l’inLscription des Coteaux, Maisons et Caves de Champagne sur la Liste du patrimoine mondial de l’UNESCO ! Champagne ! »

C’est un moment unique et historique ! Un rendez vous avec l’histoire, avec notre histoire, dont nous pouvons être fiers. L’inscription est une reconnaissance, c’est aussi un engagement devant les nations et nous aurons à cœur d’en être dignes ! » Pierre cheval, Président de l’association des Paysages du Champagne.

Coteaux historiques du vignoble d’Aÿ en champagne © M Jolyot

Le dossier était lui-même un monument, il avait très bien été préparé par tous les protagonistes depuis 8 ans: « Bravo et merci à tous les acteurs, bénévoles et partenaires de la Champagne qui oeuvrent depuis 8 ans pour ce magnifique dossier ! C’est l’ensemble de ce territoire, ses paysages, sa culture, ses savoir-faire, ses hommes et ses femmes qui sont aujourd’hui reconnus universellement ! »

Le Projet de cette candidature, c’était de faire classer au patrimoine mondial de l’UNESCO les coteaux, les maisons et les caves de Champagne, trois sites représentatifs des espaces, du travail de production, d’élaboration et de commercialisation du vin de Champagne. Un projet soutenu par France 3 et Côté Châteaux qui salue en ce moment historique la reconnaissance de ce patrimoine de la France.

Le 13 janvier 2014, le gouvernement avait retenu le dossier champenois de candidature au patrimoine mondial de l’UNESCO. Il s’agissait de l’ultime étape avant la sélection par le comité UNESCO.

A Epernay, la magnifique avenue de Champagne © M Jolyot

A l’initiative du ministère de la culture et de la communication, l’ancienne ministre Aurélie Philippetti proposait d’inscrire sur la liste du patrimoine mondial de l’Unesco au titre des biens culturels, et comme paysage culturel, les coteaux, maisons et caves de champagne. Etaient aussi retenus, les climats du vignoble de Bourgogne, qui viennent aussi d’être consacrés ! Cocorico !

Dans un communiqué, le ministère avait indiqué que :

« La Champagne, est un paysage culturel dont l’organisation territoriale et sociale a été fortement marquée par un système agro-industriel entièrement voué à la production et à l’élaboration d’un vin dont l’image est dans le monde entier associée à l’esprit de fête. »

« Les coteaux, maisons et caves de champagne seront présentés au titre des biens culturels, dans la catégorie des paysages culturels. Le bien proposé à l’inscription est composé de 14 éléments : coteaux plantés de vignes, villages viticoles, quartiers industriels et ensembles souterrains. Ces éléments et leurs implications sociales et culturelles répondent à des exigences d’authenticité, d’intégrité, de gestion et de complémentarité typologique et historique. Ils permettent une compréhension complète du paysage champenois. »

Réactions de Franck Leroy, maire d’Epernay, et Olaf Holm, directeur du parc régional de la Montagne de Reims, depuis Bonn (Allemagne) :

Au Domaine de Sentout, ça rock et ça swing entre les vignes…

Rock in Sentout, c’est la 5ème édition ce samedi 4 Juillet. A Lignan de Bordeaux, Nicolas et Karina Pons, deux vignerons animent leur domaine pour 3 rendez-vous festifs et de découverte. Au menu de ce soir du rock, puis du swing et des musiques latines.

Le Domaine de Sentout, c’est une propriété de 40 ha, entre vignes, prairies et forêt ; un site riche historiquement de part sa faïencerie royale, sa maison de maître du XVIIIème siècle et sa tradition agricole.

Nicolas et Karina Pons, , vous proposent trois événements originaux et conviviaux durant l’été : Rock in Sentout, Swing in Sentout et Latin Sentout.

Ce soir, trois groupes bordelais sur scène:

MILOS UNPLUGGED, artiste à part, capable de se réinventer, de papillonner entre les styles et toujours en exploration musicale, en concert à 21h00 sur la scène de Rock in Sentout!

LEITMOTIV, groupe rock dans la lignée des ses influences directes tels que Noir Désir, Placebo ou The Smashing Pumpkins, mais teinté de sonorités plus douces comme le pop. En concert à 22h00 sur la scène du Rock in Sentout!

NARVALO, rock’n’roll bordelais, sauvage et authentique, et aux vibrations balkaniques sera sur la scène du Rock in Sentout à 23h00! Attention, le « tonnerre » ne vous laissera pas indifférent!

Stand de vins de Bordeaux: blanc sec, rosé et rouge. Cuvée « Rock in Sentout » à découvrir ! La gastronomie de saison sera assuré par le traiteur Créonnais « le Camion Toqué ».

Adresse: Domaine de Sentout, 43 Route de la Lande, 33360 Lignan de Bordeaux. A 15 km au sud est de Bordeaux (entre Cénac et Sadirac). A 5 minutes de Créon.

Renseignements au 06 85 95 61 54 ou mail: karinapons@orange.fr ou sur facebook: www.facebook.com/RockInSentout

« L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération »

Les caves d’Aquitaine d’Irouléguy au Pays-Basque et de Montbazillac en Dordogne à l’honneur

Deux caves coopératives d’Aquitaine ont été récompensées au concours de l’installation des jeunes vignerons en cave coopérative, organisé par les Vignerons coopérateurs de France.

© Cave d'Iruléguy à Saint-Etienne-de-Bigorry

La cave d’Irouléguy, au Pays basque, a reçu le prix « mise en valeur du territoire », pour son projet permettant à un jeune de conforter son installation et à la coopérative de compléter sa gamme de vins, le tout avec un souci de préservation du patrimoine dans un vignoble à forte identité (parcelles en pente, réhabilitation de terrasses anciennes…).

La cave de Monbazillac (Dordogne) s’est vu décerner le « coup de coeur » du jury, qui a salué le parcours d’un jeune vigneron, entré tout d’abord en alternance au caveau, progressivement formé à la viticulture et qui exploite aujourd’hui ses propres vignes et s’implique dans la vie de sa coopérative.

Beaucoup de caves d’Aquitaine proposent des outils pour aider les jeunes vignerons à s’installer. Nous voulons montrer que la coopération peut séduire les jeunes et leur offrir des perspectives d’avenir. Les prix de Monbazillac et d’Irouléguy sont une source de fierté pour nous, » Bernard Solans, président de la Fédération des coopératives vinicoles d’Aquitaine

Baptisé « les caves coopératives installent les jeunes vignerons », ce concours, organisé pour la première fois en 2015, illustre la capacité des caves coopératives à répondre au défi de l’installation des jeunes et du renouvellement des générations.

Le jury du concours a également récompensé deux caves coopératives situées dans d’autres vignobles : les Vignerons Ardéchois ont reçu le prix « projet collectif », et le prix « formation des jeunes coopérateurs » a été remis aux Vignerons du Baou (Var).

La coopération vinicole en Aquitaine représente 25 % de la production, près de 4 500 vignerons réunis dans 48 caves.

Pour en savoir plus: www.fcva.com Contact : 05 56 00 81 00.

03 Juil

L’Hermione fait son grand retour à Bordeaux du 20 au 26 août

De retour d’Amérique, l’Hermione sera à Bordeaux du 20 au 26 août ! Après sa précédente escale en octobre 2014, ce fabuleux navire fera de nouveau son entrée dans la capitale du vin d’où était parti le marquis de Lafayette. En attendant, fêtons comme il se doit cet anniversaire du 4 juillet 1776 : « Independence Day » !

La nouvelle fierté de la France et de son savoir-faire: l'Hermione 2014 © Jean-Pierre Stahl

Profitez de son passage pour visiter ce navire mythique ! Réservez vos places dès maintenant.

Bordelais, Aquitains, ou touristes en vacances sont attendus à partir du jeudi 20 août pour venir visiter le frégate Hermione en escale au Port de la Lune. Pour tous ceux qui n’ont pas eu l’occasion de la visiter en octobre dernier, c’est l’occasion de battre nos amis américains qui se sont pressés pour la voir: 6000 New-Yorkais en quelques heures.

Une occasion pour le public de rencontrer le commandant Yann Cariou et ses 80 membres d’équipage, parmi lesquels des jeunes volontaires, d’une moyenne d’âge de 27 ans, qui pour certains n’avaient jamais navigué auparavant.

Accès à l’Hermione depuis le ponton d’honneur, près de la place de la Bourse, avec Peer en amorce et en tenue de soldat du Béarn © Jean-Pierre Stahl

Billet non échangeable et non remboursable : visites toutes les 30 minutes

– le jeudi 20 août de 15h à 18h,
– du vendredi 21 au mardi 25 août de 9h30 à 12h et de 13h30 à 18h
– le mercredi 26 août de 9h30 à 14h30.

Des ventes pour des nocturnes s’effectueront uniquement sur place, le soir même.

Réservez ici avec Bordeaux Tourisme et Congrès.

Relisez l’article sur la précédente escale et sur la soirée Cité des Civilisations du Vin à bord de l’Hermione

Regardez le reportage de nos confrères de France 3 Poitou-Charentes Yann Salaün, Pierre Lahaye et Christophe Pougeas.

Ca sent bon l’été au château de la Rivière : cinéma, concert et feu d’artifice ce soir

C’est une tradition depuis 15 ans. Le château de la Rivière en appellation Fronsac organise une « nuit de fête à la Rivière ». Au programme cinésite et concert gratuits, buffert campagnard et dégustation de vins, avec en bouquet final un joli feu d’artifice.

THE GRAND BUDAPEST HOTEL à 22H30
Wes Anderson – EU – 2014 – 1h39 Les tribulations de Monsieur Gustave, concierge d’un palace et de son protégé durant l’entre deux guerres. Une cascade d’aventures rocambolesques…projection organisée par la mairie de la Rivière en Gironde.

RDV à l’ancien manège à Chevaux du Château de La Rivière.
19h : dégustation gratuite des productions des vignerons de la commune
19h45 : buffet campagnard. Participation aux frais. 12€ par personne et demi-tarif pour les enfants de moins de 8 ans. (Sur réservation : 05 57 24 98 28 ou 05 57 84 86 86)
21h40 : concert (gratuit) de la Compagnie LES PIECES JOINTES : le quatuor de la tour des anges.
00h15 : feu d’artifice (offert par le château de la Rivière)
05 57 24 98 28 (Mairie)
05 57 84 86 86 (Office de Tourisme)

Teaser de la compagnie les Pièces Jointes sur Youtube

« Harvest in Heaven » : Barthélémy Toguo expose tout l’été au château Lynch-Bages

Une exposition lancée courant juin et jusqu’au 31 octobre… Barthélémy Toguo expose ses oeuvres au château Lynch-Bages à Pauillac. A découvrir, en même temps que ce fleuron du Médoc.

Chaque année depuis 1989, la famille Cazes met en avant le travail d’un artiste contemporain, en coopération avec la Galerie Lelong. Ces dernières années, les chais de la propriété ont pu accueillir James Brown en 2010, Antoni Tàpies en 2011, Emilio Perez en 2012, Paul Reyberolle en 2013 et Pierre Alechinsky en 2014.

Artiste pluridisciplinaire, Barthélémy Toguo exprime à travers différents medium (peintures, aquarelles, photographies, sculptures, estampes, installations, performances) ce que lui inspire la société contemporaine au travers de thèmes universels.

Il aborde notamment dans ses travaux des thématiques telles que la place de l’homme dans la société contemporaine et plus largement dans l’univers, les flux migratoires, l’échec des leaders africains ou encore le devoir de mémoire consécutif aux crimes contre l’humanité.

Tantôt ouvertement provocatrices, tantôt subtilement subversives, ses oeuvres ne laissent en tout cas pas indifférents.

Son exposition au Château Lynch-Bages, à travers un parcours d’une vingtaine d’oeuvres exposées notamment dans le cuvier historique de la propriété, offre aux visiteurs une plongée dans l’univers de l’artiste… et dans leur propre imagination.

Pour en savoir plus sur l’exposition et le château Lynch-Bages

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