Archives de l'auteur : Jean-Pierre Stahl

Alors que le Président Chinois Xi Jinping est en visite en France, on se repenche sur le commerce bi-latéral entre la Chine et Bordeaux. Aujourd’hui Bordeaux exporte 10 millions de bouteilles vers Hong-Kong pour une valeur de 327 millions d’euros et 58 millions de bouteilles vers la Chine intérieure pour 311 millions d’euros. Et en parallèle les Chinois ont énormément investi dans les châteaux à Bordeaux, achetant 153 propriétés en Gironde.

L’histoire d’amour entre les Chinois et Bordeaux continue. Ce sont 153 propriétés viticoles qui ont été acquises par les Chinois en Gironde, selon les comptes tenus par la spécialiste Laurence Lemaire, auteure d’un livre et du blog « le Vin, le Rouge, la Chine » 

Au total 165 propriétés viticoles sont désormais détenues par les Chinois en France, avec cet amour indéfectible pour Bordeaux. Les Chinois misent sur l’image de marque de Bordeaux, le prestige et aussi sur l’histoire de France et des propriétés viticoles dont ils sont très friands.

Laurence Lemaire, auteure « le Vin, le rouge, la Chine » © JPS

Lorsqu’un Chinois pose une bouteille de Bordeaux sur une table en Chine, cela veut dire qu’il a forcément très très bon goût et qu’il a un peu d’argent. Cela représente l’atmophère française, une façon de vivre », Laurence Lemaire auteure « le Vin, le Rouge, la Chine »

Le poids de la Chine est considérable, surtout au niveau des importations. Les chiffres 2018 sont éloquents. Hong-Kong est le marché N°1, il représente 16% en valeur avec 327 millions d’euros (+3%) pour seulement 10 millions de bouteilles importées (-4%), quant à la Chine dans sa globalité, elle représente 15% avec 311 millions d’euros (-22% en 2018) pour 58 millions de bouteilles importées (-31%). En 3e position se trouvent les USA avec 279 millions d’euros (+21%) et  26 millions de bouteilles (-1%).

Toutefois, depuis l’été 2018 un fort ralentissement des exportations vers la Chine se fait sentir, il s’explique par la concurrence farouche des vins Autraliens et Chiliens.

Le Chili et l’Australie viennent de signer des accords de libres échanges avec la Chine, pour faire rentrer les vins Chiliens et australiens en Chine sans droits de douane, donc là on a une concurrence qui est exacerbée avec ces pays-là, il faut qu’on se bagarre, si possible à armes égales pour continuer à garder notre leadership sur ce marché-là » Christophe Chateau du CIVB.

Une nouvelle route de la soie ? Un projet de partenariat économique privilégié entre France est Chine pourrait se dessiner.

Pour Jean-Pierre Rousseau, négociant à Bordeaux, dont sa société DIVA quai de Bacalan  a été rachetée à 70% par des Chinois « Ce que l’on entend des dirigeants chinois que l’on rencontre, nous avons été l’usine du monde, maintenant le monde va aussi travailler pour nous, donc on voit bien l’idée de réciprocité. Mais les Chinois étant des hommes d’affaires avisés, évidemment cela risque d’être un peu à leurs conditions… » commente Jean-Pierre Rousseau de Diva.

On sent chez certains propriétaires chinois la volonté de montrer que ces châteaux sont désormais leur marque, d’ailleurs quelques-uns ont été rebaptisé en Antilope Tibétaine ou Lapin Impériale, ce qui déjà a fait jaser dans le « Landerneau ». Ce phénomène reste toutefois à la marge. Tout comme le poids des Chinois qui ne possèdent au final un peu moins de 3% du vignoble qui fait tout de même 111 400 hectares exploités par 5800 viticulteurs et près de 9000 marques.

C’est une petite appellation, néanmoins elle ne manque pas de charme. Avant la grande semaine des primeurs du 1er au 4 avril, les vignerons de l’appellation Cérons ont présenté hier    leur millésime 2018 aux professionnels au Bar à Vin du CIVB, et oh surprise  au grand public en ce samedi  23 mars 2019, à Cérons.

Les primeurs ne cessent d’être un moment intense dans le monde du vin à Bordeaux, chacun y va de son rendez-vous à ne pas manquer… La semaine proprement dite est calée, ce sera du 1er au 4 avril avec des dizaines et dizaines de spots de dégustations. Mais déjà quelques-uns ont ouvert les festivités ou hostilités, c’est comme on veut.

Hier avait lieu la dégustation du millésime 2018 des vins de Cérons au Bar à Vin du CIVB, une dégustation réservée aux professionnels, qui ont pu rencontrer et échanger avec les vignerons sur l’appellation Cérons, sur le millésime 2018, et les accords mets et vins liquoreux innovants.

« Nous sommes fiers de notre appellation, de notre terroir, de nos produits et de nos vignerons ! Nos vins fins et fruités correspondent à des goûts de consommateur très actuels, charge à nous de les faire redécouvrir en donnant les clefs d’une consommation nouvelle », Aurélia Souchal-Caumont, Présidente de l’appellation Cérons.

ortir des sentiers battus dans le respect des traditions bordelaises, tel est l’objectif des vignerons de Cérons qui souhaitent, au travers de leur Avant-Primeurs, faire redécouvrir la spécificité de leur terroir qui justifie l’existence de cette appellation confidentielle. La diversité d’expression de chacun de ses vignerons façonne cette appellation de vins liquoreux dont la fraîcheur est la force.
Aussi pour sortir des sentiers battus et faire découvrir au grand public et aux amateurs de vin, l’appellation et sa dynamique présidente ont décidé de faire de ce samedi 23 mars un moment fort au coeur du village : une dégustation sur fond de fête conviviale, de fête de village, aura lieu dans la salle Peyronin de la commune de Cérons. Le grand public, qui n’a habituellement pas accès aux primeurs, pourra déguster le millésime 2018 présenté en exclusivité par les vignerons (pass dégustation + verre 5€) et des millésimes plus anciens. Un déjeuner concocté par Eric Banquier sera aussi décliné en 5 plats en accord avec les vins de Cérons pour 25€ (sur réservation uniquement).