Fini la morosité, la filière des vins de Bordeaux va se retrousser les manches et tenter de séduire à nouveau les amateurs de vin. Les 24 et 25 janvier, ce sera branle-bas-de-combat pour 1000 vignerons, négociants, courtiers et coopérateurs qui iront à la rencontre des consommateurs.
LE CONSTAT : UN CONTEXTE ECONOMIQUE DIFFICILE ET QUI DURE
La crise dure depuis plus d’un an et demi, elle est multifactorielle. Elle s’explique avec les marchés à l’export mais aussi avec une baisse dans l’hexagone.
Pour Bernard Farges, le président du CIVB, « les occasions de consommer du vin ne restent plus centrées sur le repas: l’apéritif se développe et cette occasion privilégie les vins frais (Blancs, Rosés, effervescents), mais aussi les bières. »
Et de compléter : « le repas lui-même est de plus en plus déstructuré, avec des plats plus végétariens; la viande, associée à nos vins rouges, est moins présente. Et les occasions de consommation se réduisent. Toutefois « consommer moins mais mieux » est une réalité en France et dans nos marchés européens, entraînant une baisse de la fréquence d’achat, une baisse des quantités achetées. Gardons néanmoins en tête qe dans ce contexte, le consommateur est aussi prêt à dépenser plus: c’est une opportunité pour les vins de Bordeaux. »
.Sur 2018-2019 (du 1er août 2018 au 31 juillet 2019), les vins de Bordeaux ont enregistré une baisse de commercialisation de 12% en volume et 4% en valeur. Les marchés asiatiques Hong-Kong (du fait des manifestations) et la Chine (concurrence farouche des vins chiliens et australiens du fait d’accords douaniers) ont connu des baisses très significatives, la mesure de hausse de 25% de taxes sur les vins aux USA n’ont pa sarrangé les choses, sans parler de la peur du Brexit… IL y a toutefois des signes de reprise en Chine.
L’autre grande explication c’est la baisse sur les marchés français et notamment la grande distribution :
Quand le modèle de la grande distribution s’essouffle, vous obtenez une baisse de -11% des ventes de vins tranquilles d’AOC bordelaises en grande et moyenne distribution depuis le débute de l’année 2019″ Bernard Farges président du CIVB.
UNE MOBILISATION ENVERS LES 7 PRINCIPAUX MARCHES DE BORDEAUX
Le CIVB et les Vins de Bordeaux ont décidé de passer à l’offensive. Dès 2020, la promotion va être réorienté, selon la présentation qui en a été faite lors de la dernière assemblée générale du CIVB courant décembre. Des actions destinées à dynamiser les ventes vont être faites, l’ADN des vins de Bordeaux réaffirmé : accessibles, modernes et engagés. Les 7 marchés prioritaires de Bordeaux seront choyés: France, Belgique, Allemagne, Royaume-Uni, Chine, États-Unis et Japon.
« Produire 5 millions d’hectolitres et en vendre 4 ne peut pas durer, sauf à considérer la loi de la jungle comme notre projet », a encore commenté Bernard Farges lors de l’AG DU cive du 16 décembre.
La stratégie va concerner 2 axes essentiels:
- 80% des actions concentrées sur les prescripteurs comme les influenceurs, les sommeliers, etc.. avec des opérations en restauration, en GD et chez les cavistes.
- il y aura aussi une mise en avant du nouveau visage humain de Bordeaux, de ses femmes et de ses hommes, avec des actions détonantes.
SAINT-VINCENT: LA TOURNEE DES VINS DE BORDEAUX LES 24 ET 25 JANVIER
Les 24 et 25 janvier prochains, ce sont pas moins de 1000 vignerons, négociants, coopérateurs, courtiers, etc qui seront sur le pont. Partout en France, ils vont aller à la rencontre du consommateur, discuter avec lui, échanger et promouvoir les vins de Bordeaux. Parler non seulement de terroir mais aussi d’environnement, car aujourd’hui, plus de 60% du vignoble est certifié par une démarche environnementale (HVE, Bio, Biodynamie, Terras vitis, etc.).
Bordeaux doit se montrer tel qu’il est. Bordeaux doit faire son coming out ! « Bernard Farges, Président du CIVB
Bref, ils vont mouiller le maillot. J’ai envie de dire que certains n’ont pas attendu et à l’instar de Paul Cardoso ce week-end, lui et son épouse étaient chez Carrefour pour promouvoir leurs vins et à l’occasion des fêtes vendre au grand public des coffrets. C’est un travail de longue haleine qui va dans le bon sens, mais ne doit pas se réduire à un seul week-end, mais aussi il va falloir maintenir les efforts sur les foires aux vins de printemps et d’automne, il faut davantage se montrer et ne pas hésiter à faire déguster…
En tout cas, ce rendez-vous est pris, et les Bordelais proposeront donc leur production en grandes surfaces, dans les restaurants, chez les cavistes et dans les bars à vins. Vous pourrez les retrouvez sur le site Bodeaux.com.
Enfin, la filière a décidé aussi de s’engager aussi dans une démarche de responsabilité sociale des entreprises (RSE), respectueuses des hommes et terroirs. Le 7 février 2020, le CIVB organisera au Palais de congrès de Bordeaux le 11e Forum Environnemental du Vin de Bordeaux.
En espérant pour tous les vignerons de Bordeaux que la machine va se relancer en 2020. On leur souhaite.
