17 Sep

La Cité du Vin : le phare de l’oenotourisme qui vous emmène au 7e ciel

La Cité du Vin sera un phare vers lequel les touristes français et étrangers vont se diriger. Un attraction autour de la culture et des civilisations du vin pour laquelle les acteurs ont déjà pensé aux retombées économiques (restaurants, boutiques) et aux excursions vers les vignobles de Bordeaux.

Des touristes venus d'Alsace voir la Cité du Vin inachevée © Jean-Pierre Stahl

Des touristes venus d’Alsace voir la Cité du Vin inachevée © Jean-Pierre Stahl

Devant la Cité du Vin de Bordeaux, il y a déjà les premiers touristes, certes avec un peu d’avance, comme Yvonne Raess de Ribeauvillé. Avec des amis, elle est venue voir l’architecture du batiment, en attendant son ouverture au printemps 2016: « on vient d’Alsace, on cherche de quoi visiter, on va un petit peu au pif, on a atterri ici ! » Il faudra patienter un peu chers amis d’Alsace pour pouvoir profiter des animations à l’intérieur, du restaurant et du Belvédère, au 8ème étage, pour déguster l’un des 20 vins du monde proposés (dont la carte sera constamment renouvelée).

La manne financièr et touristique devant l'Office de Tourisme de Bordeaux : un potentiel de 6 millions de touristes à faire venir à la Cité du Vin © JPS

La manne financièr et touristique devant l’Office de Tourisme de Bordeaux : un potentiel de 6 millions de touristes à faire venir à la Cité du Vin © JPS

Ce sont ainsi 400 000 à 500 000 touristes du monde entier qui vont déferler vers ce phare de l’oenotourisme, comme cet anglais Henry Love de Bristol rencontré devant l’office de tourisme et qui me demande de lui situer sur sa carte la Cité du Vin, qui ne rentre pas dans le cadre de son plan, d’où son fou rire !

Nicolas Martin, directeur de l'Office de Tourisme de Bordeaux © JPS

Nicolas Martin, directeur de l’Office de Tourisme de Bordeaux © Jean-Pierre Stahl

Nicolas Martin, le directeur de l’Office de Tourisme, qui enregistre cette année près de 6 millions de visiteurs à Bordeaux, confirme que la Cité du Vin sera la nouvelle attraction à partir de laquelle tout un dispositif sera mis en place : un bureau du tourisme qui orientera les touristes en fonction de leurs envies:

On pense que le nouveau totem, ce sera la Cité des Civilisations du Vin, donc ça va vraiment incarner la ville…Sydney a maintenant son opéra, Bilbao a son Guggenheim…Bordeaux, ce sera la Cité des Civilisations du vin », Nicolas Martin directeur de l’Office de Tourisme

Et Nicolas Martin de poursuivre: « Ensuite, on va leur proposer un certain nombres d’excursions en bateau avec un ponton devant la Cité, soit en bus ou en vélo, des excursions qui partiront de la cité pour aller visiter les vignobles »

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Bernard Farges, le président du CIVB est confiant sur les retombées sur la filière vin et les châteaux © JPS

Bernard Farges, président du Conseil Interprofessionnel du Vin de Bordeaux, se réjouit des futures retombées pour les propriétés viticoles et espère pour elles tirer le meilleur parti de ces nombreuses personnes qui vont venir à la Cité du Vin:

Il y aura une plateforme oenotouristique, un site à l’intérieur de la Cité qui permettra de découvrir et d’inciter à la découverte du vignoble, d’aller vers Saint-Emilion, le Médoc, L’Entre-Deux-Mers, les Graves, le Blayais et toutes les zones viticoles de Gironde », Bernard Farges président du CIVB

Le chateau la Dominique à Saint-Emilion et son fameux chai rouge réalisé par Jean Nouvel, un spot oenotouristique, qui héberge le restaurateur de la Cité du Vin © JPS

Le chateau la Dominique à Saint-Emilion et son fameux chai rouge réalisé par Jean Nouvel, un spot oenotouristique, qui héberge le restaurateur de la Cité du Vin © JPS

C’est justement au coeur du vignoble de Saint-Emilion que nous avons retrouvé de nombreux touristes, notamment au château la Dominique. Ce site, nous ne l’avons n’a pas choisi au hasard, car il héberge actuellement le restaurateur qui a décroché le contrat d’exploitation du restaurant de la Cité du Vin: Nicolas Lascombes qui nous éclaire de cette autre partie importante que recherchent ces touristes ou oenotouristes: la gastronomie.

Nicolas Lascombes va ouvrir le 7ème Ciel, le restaurant de la Cité du Vin © Jean-Pierre Stahl

Nicolas Lascombes va ouvrir le « 7ème », le restaurant de la Cité du Vin © Jean-Pierre Stahl

Nicolas Lascombes évoque ce que sera la cuisine que l’on va trouver au 7e étage de la Cité du Vin: « On va rassembler les meilleurs produits régionaux, locaux, que l’on va transformer de façon un peu plus mondialisée, avec notamment des épices…On va balayer des recettes d’Europe de l’Est, du bassin méditerranéen, mais  aussi du nouveau monde et des amériques. La gastronomie au coeur de la Cité, on va lui faire suivre le même chemin que le vin. »

Guillemette sert des vins au verre, il y aura quelques

Guillemette sert des vins au verre à la terrasse du Rouge…A la Cité,  il y aura quelques 500 références de 50 pays à la carte

Nicolas Lascombes va afficher à sa carte des vins « 500 références sur 50 pays, avec une carte très mouvante pour que la clientèle ne s’ennuie pas. » Le cahier des charges de la CCV prévoit aussi de proposer outre une cuisine du monde, 25 % de vins de Bordeaux, 25 % de vins d’autres régions viticoles de France et 50 % de vins du monde :

Il y aura des gens d’Agen qui souhaiteront être dépaysés, mais aussi des Chinois qui voudront trouver des produits du terroir… » Nicolas Lascombes, gérant du restaurant de la Cité du Vin « le 7ème »

Nicolas Lascombes en visite sur le chantier © JPS

Nicolas Lascombes en visite sur le chantier © JPS

« C’est comme les restaurants en altitude, c’est un peu le même fonctionnement que le Jules Verne à la Tour Eiffel qui a une très grosse cuisine déportée pour produire toutes les bases à la journée… ici on aura une cuisine d’envoi de choses qui seront réalisées à la minute. » Au 6ème étage, il y aura tout ce qui pourra être déballé et qui sera envoyé par monte charge, tout comme la plonge. Le poste patisserie donnera sur la salle, la clientèle pourra aussi voir la préparation des plats, pour couronner le tout il y aura un joli bar pour préparer les commandes de vins du monde et les vins au verre.

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Ce sont au total 120 places assises dont disposera ce restaurant baptisé le « 7ème » avec vue panoramique sur Bordeaux. Il disposera en outre de tables en terrasse pour en avoir plein la vue.

(la Cité du Vin est une conception du cabinet XTU Architects)

Pour en savoir plus: Cliquez sur la Cité du Vin

Regardez le reportage de Jean-Pierre Stahl, Guillaume Decaix, Eric Delwarde, Charles Rabréaud et Adrien Gesta-Flin:

15 Sep

Cité des Civilisations du Vin : immersion dans le parcours permanent

Bienvenue, wellcome, willkomen à la Cité du Vin ! Celle-ci vous invite au voyage à travers le parcours permanent et ses 20 espaces thématiques. 3000 m2 dédiés à la culture et aux civilisations du vin d’aujourd’hui et à travers les âges. Prenez place au banquet des hommes illustres, car vous n’êtes pas n’importe qui: amateur de vin ou touriste, la Cité du Vin vous promet de vous étonner.

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Non seulement les touristes seront accueillis à bras ouverts à la Cité du Vin, mais aussi les Bordelais, Girondins, Aquitains qui souhaitent y passer un moment agréable. Car la volonté affichée est que les gens s’approprient la Cité. Il y a donc une grande partie accessible sans acquitter de droit d’entrée au rez-de-chaussée avec l’accueil des touristes, la boutique des vins du monde, le restaurant et le snack, le salon de lecture…l’amphithéâtre Thomas Jefferson pour des conférences.

Les 3000 m2 du Parcours Permanent au 2nd étage de la © Cité des Civilisations

Les 3000 m2 du Parcours Permanent au 2nd étage de la © Cité des Civilisations du Vin

Munis du ticket d’entrée, les touristes seront bluffés au second étage par le Parcours Permanent:  ce sont 3000 m2 avec pas moins de 20 espaces thémathiques prévus, 3 espaces de dégustation, un espace polysensoriel et un atelier pédagogique destiné aux enfants.

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Le visiteur ne sera jamais seul dans cette odyssée car il aura à disposition un casque dernier cri dans son ergonomie ouverte qui va détecter et déclencher les différentes animations multimédias du parcours, le tout dans 8 langues au choix.

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Le visiteur sera invité « Abord », devant un immense écran incurvé, il prendra ainsi place sur le ponton d’un navire qui va le plonger dans l’histoire et sur les différents océans, renouant ainsi avec ces grands voyages du commerce du vin.

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Les nouveaux arrivants au sein de l’équipe de la Cité des Civilisations du Vin: bienvenue à bord ! © JPS

Le parcours permanent est une invitation au voyage, dans le temps et dans l’espace à la découverte des civilisations du vin: du tour du monde des vignobles au buffet des 5 sens, en passant par les métamorphoses du vin ou le banquet des hommes illustres expliqué par Philippe Massol, directeur général de la Cité du Vin:

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« on aura un grand écran panoramique, une table dans la salle et des bancs, la projection va consister en un banquet d’hommes et de femmes illustres, tous disparus sauf un Pierre Arditi qui jouera son propre rôle, il est invité à la table de La Callas, Colette, Thomas Jefferson… Tous ont une discussion sur le goût des vins »

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Dans la tour, les équipes de la Cité des Civilisations seront hébergées aux 4ème et 5ème étages réservés à l’administration, le 6ème accueillera une partiie des cuisines, le restaurant « le 7ème » sera accessible avec ou sans billet, quant au 8ème étage, il sera réservé au Belvédère où le visiteur terminera sa visite avec une vue panoramique sur Bordeaux.

Philippe Massol faisant visiter le Belvédère aux petits nouveaux de la CCV © JPS

Philippe Massol faisant visiter le Belvédère aux petits nouveaux de la CCV © JPS

Philippe Massol explique le concept que l’on trouvera au Belvédère: « Compris dans le billet d’entrée, on pourra déguster un vin choisi  parmi 20 vins du monde. Ce sont des vins qui se renouvelleront au fil du temps. Ce seront des sommeliers qui vous serviront et vous expliqeront le vin que vous dégusterez. »

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Les visiteurs pourront aussi s’évader grâce à un système de lentilles apposées sur les vitres du Belvédère, elles simuleront les vignobles du monde entier et un certain degré d’éloignement ou de proximité, le tout avec une vue à vous couper le souffle (surtout si vous empruntez les marches, mais d’ici là les ascenseurs seront en service) sur Bordeaux. 

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Par ailleurs, 720 m2 seront consacrés aux expositions temporaires (2 internationales par an) et une exposition culturelle mettant à l’honneur un pays viticole (la Géorgie pour débuter), sans oublier entre le 1er et le 2e étage ce fameux auditorium de 250 places consacré à des projection de films ou des conférences.

On a hâte que ça ouvre… Encore un peu de patience, au printemps 2016 !

(La Cité des Civilisations du Vin a été conçue par XTU Architects – Scénographie Casson Mann)

Regardez le reportage de Jean-Pierre Stahl, Guillaume Decaix, Eric Delwarde, Charles Rabréaud et Adrien Gesta-Flin :

14 Sep

La Cité des Civilisations du Vin : un chantier titanesque à Bordeaux

Depuis 2 ans, ce chantier donne le tournis du côté des bassins à flots. 9000 m3 de béton, 574 arcs en lamellé-collé constituent la charpente gigantesque sur laquelle reposent des milliers de panneaux de verre et d’aluminium en guise de robe…Après les pyramides d’Egypte, voici la Cité des Civilisations du Vin version Bordeaux.

La Cité des Civilisations dans la dernière ligne droite © Jean-Pierre Stahl

La Cité des Civilisations dans la dernière ligne droite © Jean-Pierre Stahl

Elle est toute en courbes, d’une fluidité et d’une élégance digne d’un grand vin de Bordeaux.

Alain Juppé a souvent fait référence au Guggenheim de Bilbao pour lancer la Cité des Civilisations du Vin à Bordeaux © Jean-Pierre Stahl

Alain Juppé a souvent fait référence au Guggenheim de Bilbao pour lancer la Cité des Civilisations du Vin à Bordeaux © Jean-Pierre Stahl – mars 2015 depuis le 7e étage de la Cité

La Cité des Civilisations du Vin est née de la volonté du maire de Bordeaux Alain Juppé de créer non pas un musée mais un lieu d’échanges et de partages autour de la culture et des civilisations du vin.

A l'aplomb de la Cité du Vin avec l'hélicoptère affrêté par Vinci © Jean-Pierre Stahl

A l’aplomb de la Cité du Vin avec l’hélicoptère affrêté par Vinci © Jean-Pierre Stahl

La Cité des Civilisations, c’est aussi le fruit de l’imaginaire du cabinet XTU Architects dont Anouk Legendre nous redonne sa vision première :« c’est un travail sur le flou, sur le mouvement, le mouvement du vin dans son verre« , bref une projection tout-à-fait originale de ce vin versé dans un verre, Nicolas Desmazières, l’autre architecte qui signe ce projet, a pu aussi parler de cep noueux de la vigne, de remous de la Garonne, d’autres y ont vu  une carafe ou un cygne…A chacun son interprétation, une chose est sûre le signe commun, c’est l’âme du vin.

Anouk Legendre, l'une des deux architectes concepteurs de la Cité avec XTU Architects © JPS - visite des mécènes en mai 2014

Anouk Legendre, l’une des deux architectes concepteurs de la Cité avec XTU Architects © JPS – visite des mécènes en mai 2014

La date de la pose de la première pierre n’a pas été choisie au hasard, c’est en effet en plein Vinexpo 2013, le 19 juin que sont conviés les grands mécènes à une cérémonie époustouflante:  tous les financiers institutionnels du projet ville, région, communauté urbaine, Etat (sans oublier les fonds européens), ainsi que le Conseil Interprofessionnel du Vin de Bordeaux sont là, sans compter les nombreux mécènes privés dont le Prince Robert du Luxembourg propriétaire du château Haut-Brion. On leur dévoile la maquette couverte d’un immense voile blanc, ainsi que 8 ceps de vignes qui seront plantés sur le site (notamment dans le patio).

Bernard Farges, président du CIVB, Philippe Massol, directeur de la Fondation, Sylvie Cazes, présidente de la Fondation et Alain Juppé, maire de Bordeaux © Jean-Pierre Stahl

Bernard Farges, président du CIVB, Philippe Massol, directeur de la Fondation, Sylvie Cazes, présidente de la Fondation et Alain Juppé, maire de Bordeaux © Jean-Pierre Stahl – mars 2015

C’est un grand moment, ça fait des années que j’étais absolument convaincu qu’il fallait à Bordeaux un lieu emblèmatique où l’on pourrait présenter aux touristes du monde entier, aux Bordelaises et aux Bordelais, ce qu’on peut entendre par la Civilisation du Vin », Alain Juppé le maire de Bordeaux initiateur du projet.

Mohamed Lamsia de GTM Vinci et Bernard Dubos responsable chantier ville de Bordeaux © JPS

Mohamed Lamsia de GTM Vinci et Bernard Dubos responsable chantier ville de Bordeaux © JPS

Le chantier est d’une ampleur quasi pharaonique… D’abord, il faut faire table rase du passé sur le site des forges à Bacalan, démolir et dépolluer cet ancien terrain de 14 000 m2. Puis vient le temps de couler près de 300 pieux en béton à une profondeur de 30 mètres, car le terrain est très maléable: « c’est un terrain artificiel qui a été gagné au siècle dernier sur la Garonne (à l’époque il y avait une activité industrielle sur le site des forges). Ce sont des remblais de mauvaise qualité qui n’étaient pas aptes à recevoir ce bâtiment de 9 étages » explique Bernard Dubos, ingénieur, et chef de projet pour la ville de Bordeaux, qui en est le maître d’ouvrage.

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La Cité du Vin et le Pont Chaban Delmas © Jean-Pierre Stahl

A la base, toutes les forces ont été calculées ainsi que les vents sur une maquette, puis transposés pour la construction. Une prouesse de technicité où Vinci avait déjà montré son savoir faire précédemment :

c’est un exploit oui. Mais on avait déjà démontré cette prouesse technique avec la fondation Louis Vuitton, même si ce batiment reste très atypique par ses formes courbes », Mohamed Lamsia, responsabe de chantier GTM Vinci.

Le parcours permanent de la Cité des Civilisations du Vin © JPS

Le parcours permanent de la Cité des Civilisations du Vin © JPS – novembre 2014

Au total 40 entreprises, 20 corps de métier, et au plus fort du chantier 120 personnes travaillent à la construction de la Cité des Civilisations du Vin.  La pose de la charpente du tore, la partie basse du batiment, s’effectue à l’été 2014. Elle est composée de 574 arcs élaborés à partir 1200 m3 d’épicéa nordique et de douglas français.

Philippe Massol, le directeur de la Cité des Civilisations en septembre 2014 © JPS

Philippe Massol, le directeur de la Cité des Civilisations en septembre 2014, sous la fabuleuse charpente, au 2nd étage, celui du parcours permanent © JPS

Cette charpente est bien sûr recouverte d’une membrane d’étanchéité. Ce sont ensuite 128 épines de bois qui vont enlacer le bâtiment pour lui permettre d’atteindre sa hauteur finale de 55 mètres, soit plus haut que l’Arc de Triomphe à Paris.

L'équipe d'Adrénaline 33 chargée de poser les panneaux de verre sérigraphié sur la tour © Jean-Pierre Stahl

L’équipe d’Adrénaline 33 chargée de poser les panneaux de verre sérigraphié sur la tour © Jean-Pierre Stahl

Autre travail d’envergure: la couverture de la Cité par 2500 panneaux d’aluminium perforé (société Smac/ Gironde) et 900 panneaux de verre sérigraphié (Coveris /Gironde). Celle-ci devrait donner de multiples reflets à la Cité du Vin en fonction des heures de la journées, de l’ensoleillement ou d’un temps gris et bien sûr à la lueur de la lune.

Un travail qui nécessite une attention de tous les instants © JPS

Un travail qui nécessite une attention de tous les instants © JPS

Le travail actuellement le plus spectaculaire visible de l’extérieur et du ciel est celui des 6 alpinistes du bâtiment emmenés par Benjamin Lamoureux d’Adrénaline 33, sous-traitant de Coveris depuis la mi-juillet.

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Guillaume Vasseur, alpiniste du bâtiment © JPS

Guillaume Vasseur alpiniste explique : « le bâtiment a une forme qui est quand même dynamique donc il va falloir s’équiper pour travailler en toute sécurité… »  Ce travail délicat de couverture de la tour par ces panneaux de verre va durer jusqu’en décembre 2015. Alors qu’à l’intérieur, de nombreuses entreprises s’activent sur le chantier du parcours permanent qui progressivement prend forme, tous vont essayer de respecter les délais, bien que Bernard Dubos reconnaisse être tout juste dans les temps.L’autre chantier qui va débuter très prochainement est l’aménagement du ponton Thomas Jefferson depuis lequel les touristes pourront rejoindre les vignobles du Médoc, de Blaye ou de Cadillac. La livraison du chantier est prévue en théorie pour le 31 mars 2016. 

Les Batcub devant la Cité du Vin, en attendant les bateaux remplis de touristes © Jean-Pierre Stahl

Le Batcub devant la Cité du Vin, en attendant les bateaux remplis de touristes © Jean-Pierre Stahl

La Cité ouvrira progressivement au printemps 2016 pour accueillir environ mille personnes par jour. L’inauguration devrait se faire fin mai, juste avant Bordeaux Fête le Vin 2016 qui promet d’être aussi un très grand millésime.

Regardez le reportage de Jean-Pierre Stahl, Guillaume Decaix, Eric Delwarde, Charles Rabréaud et Emmanel Cremese:

09 Sep

La Cité du Vin : la série qui retrace l’histoire fabuleuse de ce projet hors norme à Bordeaux

France 3 Aquitaine et Côté châteaux vous proposent de suivre l’évolution du chantier de la Cité des Civilisations du Vin baptisée aujourd’hui Cité du Vin en 4 épisodes. Une série diffusée sur Bordeaux Métropole à partir de lundi 14 septembre à 19h17 et à lire sur le blog du vin. 

La Cité du Vin vue du ciel © Jean-Pierre Stahl

La Cité du Vin vue du ciel © Jean-Pierre Stahl

C’était presque un pari osé lancé en 2009,lors d’une conférence de presse à Saint-Emilion, par Alain Juppé en collaboration avec le CIVB: un centre culturel et touristique du vin à Bordeaux. Aujourd’hui, la Cité des Civilisations du Vin, bientôt rebaptisée Cité du Vin, est en passe d’être réalisée avec ses 55 mètres de haut. Une prouesse de technologie et de réalisation par le Groupe Vinci et ses partenaires, avec une conception originale par l’Agence XTU Architects. Le premier volet de cette série va relater ce projet titanesque en bord de Garonne  et l’évolution du chantier avec des vues époustouflantes en hélicoptère (merci d’ailleurs au group Vinci).

Manuel pilote hélicoptère chez Air+ à Mérignac, Jean-Pierre Stahl et Guillaume Decaix de France 3 © Philippe Caumes

Manuel pilote hélicoptère chez Air+ à Mérignac, Jean-Pierre Stahl et Guillaume Decaix de France 3 © Philippe Caumes

Dans un second temps, vous pourrez découvrir le parcours permanent au second étage de la Cité, avec les futurs aménagements intérieurs de la Cité du Vin, le banquet des hommes illustres, la grande galerie des civilisations, à bord (projection de films retraçant le transport par les mers du vin), l’amphithéâtre Thomas Jefferson. Une visite guidée, et en images, avec Philippe Massol, directeur général de la fondation.

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Le travail incroyable des alpinistes d’Adénaline 33, sous-traitant de Coveris, participant à la pose des 900 panneaux de verre sur la tour © Jean-Pierre Stahl

Le troisième volet dévoilera le bouclage financier exemplaire avec un mécénat important qui va atteindre 20% du budget final de 81 millions d’euros.

La Cité du Vin et le Pont Chaban Delmas © JPS

La Cité du Vin et le Pont Chaban Delmas © JPS

Enfin la quatrième partie évoquera le rayonnement de cette Cité du Vin comme phare de l’oenotourisme. A partir de ce point de ralliement mondial où 425 000 touristes sont attendus (dans un premier temps), de nombreux projets d’accompagnement des oenotouristes sont prévus avec des départs en autocars et en navettes fluviales à partir de la Cité du Vin.

L'équipe de tournage Jean-Pierre Stahl, Guillaume Decaix et Eric Delwarde © Marjorie Malletier

L’équipe de tournage Jean-Pierre Stahl, Guillaume Decaix et Eric Delwarde © Marjorie Malletier

La Cité du Vin en 4 épisodes : Un projet titanesque / Le parcours permanent / Un mécénat exemplaire / Le phare de l’oenotourisme (reportages de Jean-Pierre Stahl, Guillaume Decaix, Eric Delwarde, Charles Rabréaud et Emmanel Cremese)

Retrouvez la série sur la Cité du Vin ici

07 Sep

Les touristes ont triplé en 15 ans à Bordeaux : l’attrait de la ville et l’oenotourisme sont les moteurs de cette fréquentation

Alain Juppé effectuait ce lundi sa conférence de presse de rentrée à Bordeaux. Il a souligné un record de fréquentation toutistique avec 6 millions en 2015, un nombre qui a triplé depuis l’an 2000, avec des séjours plus longs.

Depuis 15 ans, Bordeaux accueille les touristes à bras ouverts... © Jean-Pierre Stahl

Depuis 15 ans, Bordeaux accueille les touristes à bras ouverts… © Jean-Pierre Stahl

« La saison touristique a été exceptionnelle », s’est félicité le maire de Bordeaux en propos préliminaire de sa conférence de rentrée consacrée à Bordeaux Métropole. « Ce sont 6 millions de touristes en 2015 contre 5,8 millions en 2014. » Et d’ajouter le nombre de touristes a triplé en 15 ans depuis l’an 2000 !

Par ailleurs autre signe positif, la durée de séjour dans la capitale girondine s’allonge : « 4 nuits en moyenne ».

Place de la Bourse et miroir d’eau à Bordeaux © Bordeaux Tourisme

D’après un sondage effectué auprès des touristes, les visiteurs avouent venir à Bordeaux « à 80% pour visiter la ville, à 56% pour l’oenotourisme et à 42% pour le shopping. » (les réponses pouvant être multiples).

Un engouement qui fait écho au nouveau qualificatif décroché par Bordeaux, la ville la plus cool de France établi par le site mercialfred.com : un classement qui ne prend en compte « ni la superficie des espaces verts, ni la densité des transports en communs, mais ce qui compte vraiment: les restos, les bars et les sorties pour toute ville de plus de 100 000 habitants. » 

Et puisque l’attrait de Bordeaux ne se dément pas… Côté Châteaux vous dévoile qu’une séquence de la suite du film « Brice de Nice » devrait être tournée sur le miroir d’eau… ça promet !

06 Sep

Foire aux vins:Lidl joue dans la cour des grands!

Qui aurait penser que le hard-discounter bousculerait petit à petit l’establishment des foires aux vins ? Face aux hypers, Lidl a lancé une opération « boutique prestige » avec 8 crus classés millésimés de Bordeaux sur internet et s’offre des appellations de renoms dans ses allées de magasins. La guerre ne fait que commencer.

Capture du site internet de © Lidl

Capture du site internet de © Lidl

Yquem à moins de 100 € ! L’offre est alléchante. Sur internet, sous une rubrique « boutique prestige », Lidl casse les prix avec cette demi-bouteille de château Yquem 1998 à 99,99 €. Et il n’y a pas que cela, on trouve du château la Tour Blanche 2009 autre 1er cru classé de Sauternes, du Carbonnieux blanc 2010, du château Pavie 2011 (à l’époque 1er cru classé B de Saint-Emilion), du château Pape-Clément 2012 en Pessac-Léognan ou encore du Talbot 2010 en Saint-Julien, bref 8 crus classés entre 29,99 € et 159,99 €.

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Certains acheteurs non attentifs ont pu être décontenancés et se sont précipités dans les rayons le mercredi 2 septembre à l’ouverture de cette opération, mais cette offre n’est que sur internet. Toutefois, le ou les rayons consacrés à la foire aux vins ont énormément grandi chez ce hard-discounter qui n’avait il y a 15 ans que quelques références. A Ambarès-et-Lagrave, dans ce tout nouveau Lidl de Gironde, Aurélie Boileau est fière de préciser que son magasin propose près de 90 références pour cette foire aux vins.

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Gilles Favreau d’Ambares confie : « je viens régulièrement pour acheter un peu de vin, mais là je fais une petite réserve à la maison, c’est très très bien. On trouve pas mal de choix par rapport aux grosses enseignes où il y a beaucoup de volumes et où l’on s’y perd un peu. »

Le plus cher proposé en rayons Lynch Moussas, un Pauillac à 26,99€ © JPS

Le plus cher proposé en rayons Lynch Moussas 2013, un Pauillac à 26,99€ © JPS

Ce hard-discounter qui souhaite quelque peu changer son image propose des appellations de renom comme Côte-Rôtie ou encore Châteauneuf-du-Pape (à un peu plus de 10 € !), il y a aussi du Fombrauge 2013 cru classé de Saint-Emilion et propriété de Bernard Magrez, mais aussi du Larrivet-Haut-Brion 2013 en Pessac-Léogan. Les prix s’échelonnent de 2,89 € pour un Bergerac à 26,99 € pour château Lynch-Moussas 2013 à 26,99 €.

Pour Patrick Elion : « les prix ont l’air tout-à-fait corrects, je suis un petit peu un connaisseur ça aide, et je suis en train de faire mes choix entre le rouge et le rosé. »

Aurélie Boileau du Lidl d'Ambarès-et-Lagrave © Jean-Pierre Stahl

Aurélie Boileau du Lidl d’Ambarès-et-Lagrave © Jean-Pierre Stahl

Aurélie Boileau, responsable au Lidl d’Ambarès explique : « cette foire aux vins, nous amène énormément de monde, de la nouvelle clientèle qui découvre aussi que nous avons des vins per manents tout au long de l’année. Nous avons du Saint-Emilion, du Bordeaux, du Bergerac et de beaucoup d’autres régions viticoles de France. » En effet on trouve aussi du Sancerre, du Morgon, du Gewurztraminer vendanges tradives, …dans une gamme de prix accessible et qui n’excède pas les 30 €.

Foire aux vins 231

Le rayon permanent a prix en effet une importance considérable sue deux côtés avec des promos qui ont été dévalisées comme ce Pomerol Croix Taillefer bio 2009 à 20 € !

Bien sûr, Lidl ne propose pas encore l’ensemble de la gamme des grands Bordeaux ou Bourgogne, mais commence à titiller la concurrence qui était bien installée jusqu’ici.

La réplique ne va pas tarder car dès demain certains enseignes réservent des ventes et soirées privées et vont se lancer dans cette guerre acharnée à surtout partir de mardi 8 septembre où tous vont rentrer dans la danse.

La guerre sur internet avec la, réponse de Leclerc à Lidl

Les dates des foires aux vins des enseignes de la grande distribution:

  • Cora : 20 août-mi-octobre (selon enseignes)
  • Aldi : à partir du 29 août 2015
  • Netto : du 1er septembre au 13 septembre 2015
  • Lidl : du 2 au 5 septembre 2015
  • Casino : du 8 au 20 septembre 2015
  • Géant : du 8 au 20 septembre 2015
  • Intermarché : du 8 au 20 septembre 2015
  • Dia : du 8 au 20 septembre 2015
  • Carrefour (hypermarchés) : du 8 septembre au 21 septembre 2015
  • CDiscount : du 9 au 28 septembre 2015
  • Leader Price : du 9 au 20 septembre 2015
  • Franprix:  du 9 au 20 septembre 2015
  • Monoprix : du 9 au 27 septembre 2015
  • Nicolas : du 9 septembre au 6 octobre 2015
  • Carrefour Contact : du 18 au 27 septembre 2015
  • Carrefour Market : du 18 septembre au 4 octobre 2015
  • Système U : du 22 septembre au 3 octobre 2015
  • Auchan : du 22 septembre au 6 octobre 2015
  • Simply Market : du 25 septembre au 11 octobre 2015
  • Leclerc : à partir du 30 septembre 2015

23 Août

Clos des Baobabs: un incroyable premier vignoble expérimental au Sénégal

C’est un véritable exploit. C’est aussi le premier vignoble expérimental de l’Afrique de l’Ouest. Son nom : le Clos des Baobabs. Ce vignoble a connu ses vendanges en avril 2015. Un domaine d’un hectare qui pourrait s’étendre à 5 ha prochainement.

© le Domaine du Clos des Baobabs

© le Domaine du Clos des Baobabs

Des vignes au Sénégal ? Incroyable ! Un pari osé lancé par deux français qui vivent au Sénégal: François Normant, un informaticien débarqué au Sénégal en 2007, et Philippe Franchois, un assureur qui a travaillé pendant trente ans à Meursault, avant de revenir dans son pays natal.

Alors que Bordeaux s’apprête à vendanger ses premières parcelles de blancs cette semaine, au Sénégal, les secondes vendanges ont eu lieu en avril 2015 (après une toute première expérience en juillet 2014).

Les vendanges avec en toile de fond les baobabs © Clos des Baobabs

Le Clos des Baobabs est un vignoble expérimental unique d’un hectare. Il se situe sur la Petite Côte, à une bonne heure de route de Dakar au Sénégal. Pour ces vendanges, les associés étaient tous présents, mais aussi l’Ambassadeur de France, c’est pour dire l’importance de l’événement.

Produire du vin au Sénégal était un sacré défi car il y a avant toute chose à régler les problèmes d’eau pour irriguer la vigne. L’absence de froid a été corrigée par une levée de dormance artificielle en badigeonnant les bourgeons.Les autres problèmes à régler ont été des parasites mais aussi les singes qui venaient manger les raisins, du coup il a fallu installer des filets de pêche pour protéger la vigne des oiseaux et des singes bien malins …

Les premiers pieds ont été plantés en janvier 2013, les premières vendanges ont eu lieu en juillet 2014 et les secondes vendanges en avril 2015. 5 cépages ont été mis en test sur 1 hectare avec une densité 5000 pieds par hectare: cabernet-sauvignon, cinsault, grenache, sangiovese et syrah. Le grenache est le cépage le mieux adapté actuellement », m’explique Philippe Franchois.

On fait du vin quasiment partout dans le Monde et depuis longtemps en Afrique du Sud; en Afrique du Nord également avec les français à l’origine mais aussi en Afrique de l’Est (Ethiopie avec Castel très présent) mais il n’y avait rien en Afrique de l’Ouest .Le défi du Clos des Baobabs se situe bien là faire aussi du vin en Afrique de l’Ouest et ça semble possible désormais ! », Philippe Franchois 

Le rosé expérimental du © Clos des Baobabs

Pour l’heure, ce vignoble a permis de produire 250 bouteilles sur 500 pieds de grenaches fructifères: actuellement il donne « un rosé qui pourrait se rapprocher d’un bon rosé de Provence avec un nez d’agrumes (favorisé par le cépage grenache) mais aussi un rouge (100% grenache) que nous mettrons en bouteille sous peu…« 

« L’objectif est de valider le cycle en milieu tropical et trouver le bon cépage, pour ensuite passer d’1 hectare à 4 ou 5 hectares ». « Il y a une forte analogie avec le vignoble de Tahiti et ses problématiques: irrigation – cépage – taille – absence de repos végétatif « …. Dans ce défi, les deux associés sont conseillés et aidés par Jean-Marie Mikalef , oenologue à Dakar et de Mohksine DIOUF, un ami sénégalais qui a une formation viti-oeno.

Côté châteaux souhaite bonne chance à ces pionniers de le vigne en Afrique de l’Ouest.

22 Août

Côté Châteaux, le blog du vin en pleine effervescence : un demi-million de pages lues depuis sa création

500 000 pages lues, 500 000 mercis. Vous êtes de plus en plus nombreux à suivre le blog vin qui aime vous raconter ces petites histoires sur le monde du vin, ses anecdotes, ses infos de première main sur les châteaux, les vignerons, les cavistes, les oenologues ainsi que sur les tendances du marché et autres sujets oenotouristiques.

Didier Lambert, caviste à Saint-Emilion chez Jean-Luc Thunevin avec Jean-Pierre Stahl © Jean-Michel Litvine

Didier Lambert, caviste à Saint-Emilion chez Jean-Luc Thunevin avec Jean-Pierre Stahl © Jean-Michel Litvine

500 000 pages vues et/ou lues depuis décembre 2013. Le blog sur l’actu de la vigne et du vin continue à labourer le web  et les réseaux sociaux (je précise sans cheval de trait) avec ses histoires insolites, ses reportages qui relatent fidèlement l’ambiance et la situation dans les vignobles bordelais, bergeracois, du sud-ouest mais aussi dans d’autres régions viticoles bien connues.

Le prochain millésime 2015, la Cité du Vin à Bordeaux, le boom de l’oenotourisme et autres idées de sortiesl’interview exclusive de Bernard Magrez sur son repositionnement à Bordeaux, l’histoire de l’ancien château viticole de Sarcignan sauvé de la démolition suite à une mobilisation citoyenne, ou encore la couverture en immersion de Vinexpo sont autant de thèmes que vous avez suivi avec intérêt ces derniers mois.

En espérant pouvoir continuer sur cette lancée et vous informer au quotidien sur l’actu du monde du vin. « Côté Châteaux, entrez c’est chai vous ! » vous remercie pour votre fidélité et vos encouragements.

Carpe diem – JPS

17 Août

Vendanges en Bordelais : le 24 août pour les parcelles de blancs précoces, à partir du 20 septembre pour les rouges

Le millésime 2015 s’annonce prometteur en Bordelais et pourrait être exceptionnel… Ce matin les premiers prélèvements de sauvignons blancs annoncent un début de récolte la semaine prochaine, pour les rouges d’ici un mois.

Eric Perrin et Romain Racher au château Carbonnieux s'apprêtent à vendanger dès la semaine prochaine © Jean-Pierre Stahl

Eric Perrin et Romain Racher au château Carbonnieux s’apprêtent à vendanger dès la semaine prochaine © Jean-Pierre Stahl

Au château Carbonnieux, à Léognan en Gironde, on a la banane : « regardez-nous, on a le sourire ! », confie Eric Perrin le co-propriétaire du château. « On a tout le cycle de la vigne qui s’est passé de façon parfaite: une fleur homogène en peu de temps, un été qui a été relativement chaud mais la vigne est une plante de pays chaud, qui aime la chaleur…A un moment, on a dit « regardez, ça se bloque un peu » et la pluie est arrivée à un moment où on l’a voulue ! »

Les sauvignons qui serviront à l'assemblage des célèbres vins blancs de Carbonnieux © JPS

Les sauvignons qui serviront à l’assemblage des célèbres vins blancs de Carbonnieux © JPS

Ce matin, le maître de chai du château et oenologue, Romain Racher a effectué des prélèvements de sauvignon sur 8 parcelles, parmi les plus précoces de ce terroir de graves :

On part sur un millésime très prometteur, avec beaucoup d’arômes, une acidité qui va amener de la fraîcheur et on va attendre que les sucres soient suffisamment concentrés pour que tout soit équilibré, » Romain Racher, maître de chai du château Carbonnieux.

A Puisseguin, au château de Lanbersac les vendanges débuteront dans un bon mois © JPS

A Puisseguin, au château Lanbersac les vendanges débuteront dans un bon mois © JPS

Dans la région de Saint-Emilion, à Puisseguin, Françoise Lannoye arpente ses 22 hectares de vignes avec sa fille Cécine… Pour elle, au château Lanbersac le constat est aussi très favorable pour les rouges…Françoise Lannoye prévoit un début de vendanges en rouge entre le 20 et le 25 septembre.

Céline et Françoise Lannoye au château de Lanbersac © Jean-Pierre Stahl

Céline et Françoise Lannoye au château de Lanbersac © Jean-Pierre Stahl

« on voit bien quand on regarde les vignes, c’est uniformément véré et bien véré, ça veut dire que toutes les grappes vont partir du même stade et c’est prometteur normalement pour la qualité du millésime »

Laurent Gapenne, le Président de la Fédération des Grands Vins de Bordeaux © Jean-Pierre Stahl

Laurent Gapenne, le Président de la Fédération des Grands Vins de Bordeaux © Jean-Pierre Stahl

On est sur les mêmes bases que 2005 au niveau des analyses qui avait été un très bon millésime, avec des rendements moyens et une qualité exceptionnelle, » Laurent Gapenne Président de la Fédération des Grands Vins de Bordeaux.

Même s’il est trop tôt pour donner avec précision le rendement attendu pour l’ensemble du millésime 2015, Christophe Château analyse pour le CIVB et selon ses informations qu' »on est dans la moyenne décennale avec une production estimée à 5,5 millions d’hectolitres ». Evidemment si le temps devenait sec comme en juillet, il y aurait une forte chute de volume, en revanche avec un peu de précipitations celui-ci pourrait être plus important. Mais en tout état de cause, des matinées relativement fraîches et des après-midi ensoleillées comme celles prévues cette semaine seront encore bénéfiques pour le vignoble de Bordeaux.

Regardez le reportage de Jean-Pierre Stahl et Jean-Michel Litvine

14 Août

Happy end à Villenave d’Ornon : le château de Sarcignan est sauvé !

La confirmation vient de tomber, cet après-midi, faite par le 1er adjoint au Maire de Villenave d’Ornon: « le château ne sera pas démoli. » Ce patrimoine néogothique, ancien château viticole, va pouvoir respirer, tout comme les membres de l’Association les Amis du château de Sarcignan ». La mairie fera construire sa maison des associations sur le site du château Jacques Brel mais « la bâtisse sera éloignée, en fond de parcelle. »

L'Association des Amis de Sarcignan devant le château aujourd'hui sauvé © Jean-Pierre Stahl

L’Association des Amis de Sarcignan devant le château aujourd’hui sauvé © Jean-Pierre Stahl

C’est un happy end, un joli compromis aussi. Les « Amis du château de Sarcignan » ont été avertis hier après-midi par Michel Poignonec :« il voulait nous revoir pour faire le point hier, ça s’est très bien passé, il a été très courtois, » me précisait dès ce matin Michel Poirier, le président des « Amis du château de Sarcignan ». Les amis ne cachaient pas leur joie « il en ressort que le château serait sauvé, il attend juste l’aval du maire »

Joint par téléphone, en cet fin d’après midi, le 1er adjoint me confirmait l’heureuse nouvelle: « effectivement, la décision a été prise après la proposition que j’ai faite au Maire »:

Michel Poignonec, 1er adjoint au Maire de Villenave d'Ornon précise que c'est "irrévocable" ! © Jean-Pierre Sathl

Michel Poignonec, 1er adjoint au Maire de Villenave d’Ornon  © Jean-Pierre Sathl

Le château ne sera pas démoli. La Maison des Associations se fera sur le site du château Jacques Brel mais la bâtisse sera éloignée, elle va glisser dans le parc ce qui n’obligera plus à la démolition du château, » Michel Poignonec 1er adjoint au maire de Villenave d’Ornon

Et l’élu de préciser : « la commune ne s’engagera toutefois pas dans un projet de réhabilitation du château. Nous ne revoyons pas le programme car ça voudrait dire qu’on casse la procédure actuelle, ça repousserait de 6 à 8 mois et on veut livrer la Maison des Associations en décembre 2016; elle fera 1176 m2, on la déplace en fond de parcelle, ce qui sauve le château. »

Le château de Sarcignan pourrait être épargné de la démolition...© Jean-Pierre Stahl

Le château de Sarcignan, épargné de la démolition…© Jean-Pierre Stahl

« La nouvelle maison n’interdit en rien la réfection future du château à plus ou moins long terme. Quant au permis de démolir, il ne sera pas retiré car il y a deux recours en cours, l’un gracieux auprès de la mairie, l’autre au contentieux devant le tribunal administratif : on laissera la justice trancher. Mais il n’y a pas eu de référé suspensif. 

« J’ai personnellement fait stopper la consultation de démolition, il n’y a pas de recours à une entreprise et il n’y aura pas d’étude de sol sur le site. »

« Le recours gracieux sera traité par la mairie, le recours au fond ça va prendre de longs mois… »

Les riverains, association des amis et de quartier, et associations de sauvegarde du patrimoine à Bordeaux et en France s'étaient fortement mobilisés © JPS

Les riverains, association des amis et de quartier, et associations de sauvegarde du patrimoine à Bordeaux et en France s’étaient fortement mobilisés © JPS

La mobilisation des internautes et des associations aura largement contribué au sauvetage du château et à une prise de conscience de la municipalité de la nécessité de garder ce joyau du patrimoine villenavais. La pétition avait recueilli plus de 13000 signatures…

Je suis soulagé et surtout serein. On est bien content car on a été agréablement surpris par Mr Poignonec. Ce n’est pas facile de faire marche arrière, mais mieux vaut faire marche arrière pour éviter une grosse bourde », Michel Poirier président des « Amis du Château de Sarcignan »

Michèle Poirier, son épouse, abonde aussi dans le sens de ce soulagement: « je trouve comme très positive cette entrevue. » Les associations espèrent envisager plus tard une réfection du château, en accord avec la mairie. Ils avaient avancé l’idée d’avoir recours aux compagnons pour restaurer dans les règles de l’art, des premiers contacts ont été pris…Mais pour la mairie, il est trop tôt, il faudra se mettre d’accord un peu plus tard.