CEP…PAS MAL

Ce matin, les Crus Bourgeois du Médoc ont dévoilé leur volonté de réaliser un nouveau classement dès 2020. Un classement avec 3 échelons comme précédemment : cru bourgeois, cru bourgeois supérieur et cru bourgeois exceptionnel.78 % des adhérents ont voté pour. L’occasion de faire déguster également leur millésime 2014 au Palais de la Bourse à Bordeaux.

Armelle Cruse, olivier Cuvelier, Laurent Vaché et Frédérique de Lamothe à la fin de la conférence de presse ce matin © JPS

Rendant tout d’abord hommage à son prédecesseur disparu, Frédéric de Luze, le nouveau Président des Crus Bourgeois Olivier Cuvelier, en place depuis le 18 juillet, a présenté son équipe et notamment ses deux vice-présidents Armelle Cruse et Laurent Vacher, auxquels il faut bien sûr ajouter Frédérique de Lamothe, directrice.

Retraçant brièvement le douloureux épisode du classement 2003 qui avait été attaqué en justice et annulé en 2007, Olivier Cuvelier a reconnu que depuis le millésime 2008, les crus Bourgeois fonctionnaient selon une reconnaissance, une sélection, souhaitée également par les pouvoirs publics, mais qu’aujourd’hui le temps était venu de repartir de l’avant, d’avoir une nouvelle ambition.

Ce que nous voulons, c’est un nouveau classement des Crus Bourgeois, un classement quinquennal, assorti des trois échelons historiques bourgeois, supérieur et exceptionnel », Olivier Cuvelier Président des Crus Bourgeois.

Les châteaux Baudan (9 ha à Listrac), Cap Léon Veyrin et Bibian (56 ha au total à Listrac) © JPS

Et de rappeler :« la semaine dernière, en assemblée général, par un oui franc et massif, 78% des adhérents se sont déclarés favorables au nouveau classement des Crus Bourgeois. » « Le cahier des charges a été accepté, s’ouvre désormais une période transitoire d’un an de rencontre et d’échanges avec les pouvoirs publics. Un plan de vérification va compléter ce cahier des charges, il devra être accepté par l’ensemble des adhérents. On est au milieu du gué et il nous reste du travail. Le 1er millésime du classement sera le 2017; pour les pouvoirs publics comme pour les consommateurs, c’est une garantie de qualité qui est largement plébiscitée. La notion de classement maintient le consommateur au centre du projet ».

Trois critères vont fonder le nouveau cahier des charges :

• une notion d’éligibilité : c’est ouvert à tout le monde dans le Médoc, mais pour le 1er classement tout cru qui aura obtenu au moins 5 reconnaissances depuis 2008 (depuis le principe de sélection officielle) pourra être Cru Bourgeois
• une notion environnementale : selon une certification validée par le Ministère sur le classement 2025 d’être tous au niveau 2 (de type terra vitis), voire 3 haute valeur environnementale. Cela signifi-t-il que les Crus Bourgeois vont se mettre en bio ? « Non, le bio n’est pas un objectif en soit » selon Laurent Vacher. « Toutefois, on donne un signepour que les adhérents rentrent dans une démarche plus vertueuse, c’est le moyen de le formaliser. C’est une préoccupation du consommateur, c’est donc normal d’être allé dans cette voie là.
• une mise en avant de l’image de la propriété, sorte de notion de notoriété.

Les châteaux Moulin de Blanchon (Saint-Seurin-de-Cadourne), Moulin Rouge (Cussac-Fort-Médoc), Muret (Saint-Seurin-de-Cadourne) et Paloumey (Ludon-Médoc) © JPS

Mais qui dit classement dit forcément des élus et des exclus…

« Faire un classement,c’est prendre un risque. On l’a déjà pris avec la reconnaissance en 2008; l’expérience a montré que notre système a bien fonctionné. Redonnons envie aux consommateurs et aux viticulteurs », expliquent ensemble Olivier Cuvelier et Laurent Vaché.

Aujourd’hui les Crus Bourgeois présentaient leur sélection officielle au Palais de la Bourse à Bordeaux : 278 Crus Bourgeois pour le millésime 2014 qui ont produit l’équivalent de 30 millions de bouteilles. Une augmentation d’environ 10 % du nombre de sélectionnés. Parmi leAs marchés les plus importants à l’export : Chine, USA, Allemagne, Canada et Japon.

• 120 en AOC Médoc
• 99 en Haut-Médoc
• 13 en Listrac-Médoc
• 13 en Moulis
• 10 en Margaux
• 4 en Pauillac
• et 19 en Saint-Estèphe.

Armelle Cruse, olivier Cuvilier, Laurent Vacher et Catherine de Luze © Jean-Pierre Stahl

Sélection officielle millésime 2014 – Crus bourgeois du Médoc

Médoc
Château Amour – Château Lesanguilleys – Château d’Argan – Château l’Argenteyre – Château Beauvillage – Château Begadan – Château Begadanet – Château Bellegrave – Château Bellerive – Château Bellevue – Château Debensse – Château Bessan Ségur – Château Blaignan – Château Lebourdieu – Château Bournac – Château Labranne – Château Desbrousteras – Château Descabans – Château Campillot – Château Cangruey – Château Carcanieux – Château Castera – Château Lachandelliere – Château Chantemerle – Château Laclare – Château Clement Saint-Jean – Château Clos du Moulin – Château Côtes de Blaignan – Château de Lacroix – Château d’Escurac – Château L’Estran – Château Fleur la Mothe – Château Fontis – Château Lafrance Delhomme – Château Gemeillan – Château Lagorce – Château Lagorre – Château Lesgrands Chênes – Château Lagrange de Bessan – Château Lesgranges de Civrac – Château Desgranges d’Or – Château Gravat – Château Lagrave – Château Lagravette Lacombe – Château Greysac – Château Haut Bana – Château Haut Barrail – Château Haut-Canteloup – Château Haut Grignon – Château Haut-Maurac – Château Haut-Myles – Château Haut Queyran – Château Labadie – Château Ladignac – Château Lalande d’Auvion – Château Lassus – Château Leslattes – Château Laujac – Château Laulan Ducos – Château Leboscq – Château Lestruelle – Château Livran – Château Loirac – Château Loudenne – Château Lousteauneuf – Château Maison Blanche – Château Mareil – Château Mazails – Château Meric – Château Moulin de Bel Air – Château Moulin de Canhaut – Château Moulin de l’Abbaye – Château Moulin de Taffard – Château Lesmourlanes – Château Noaillac – Château Lesormes Sorbet – Château Depanigon – Château Patache d’Aux – Château Duperier – Château Pey de Pont – Château Pierre de Montignac – Château Lapirouette – Château Plagnac – Château Poitevin – Château Pontet Barrail – Château Pontey – Château Preuillac – Château Ramafort – Château Laraze Beauvallet – Château Laribaud – Château Ricaudet – Château Rollan de By – Château Laroque de By – Château Roquegrave – Château Saint-Aubin – Château Saint Bonnet – Château Saint-Christoly – Château Saint-Christophe – Château Saint-Hilaire – Château Segue Longue Monnier – Château Taffard de Blaignan – Château Letemple – Château Tour Blanche – Château Tour Castillon – Château Destourelles – Château Tour Haut-Caussan – Château Tour Prignac – Château Tour Saint-Bonnet – Château Tour Saint-Vincent – Château Tour Seran – Château Detourteyron – Château Lestresquots – Château Lestrois Manoirs – Château Troussas – Château Lestuileries – Château Lavaliere – Vieux Château Landon – Château Levieux Fort – Château Vieux Robin – Château Levieux Serestin.

Haut-Médoc
Château d’Agassac – Château Aney – Château d’Arcins – Château Arnauld – Château d’Aurilhac – Château Balac – Château Barateau – Château Barreyres – Château Barthez –Château Beaumont – Château Bel Air Gloria – Château Bellegrave du Poujeau – Château Belle-Vue – Château Bernadotte – Château Beyzac – Château Bibian – Clos Labohème –Château Bonneau – Château Lebourdieu Vertheuil – Château Debraude – Château Dubreuil –Château Brochon Plaisance – Château Cambon La Pelouse – Château Ducartillon – Domaine Decartujac – Château Charmail – Château Cissac – Château Clément-Pichon – Château Corconnac – Château Croix du Trale – Château Dasvin Bel Air – Château Devise D’Ardilley –Château Dillon – Château Doyac – Château Duthil – Château Lafon du Berger – Château Fonpiqueyre – Château Fontesteau – Château Degironville – Château Grand Clapeau Olivier –Château Grandis – Château Grand Medoc – Château D’Hanteillan – Château Haut-Bellevue –Château Haut Beyzac – Château Haut-Logat – Château Haut Madrac – Château Holden –Château Hourtin-Ducasse – Château Labat – Château Laborde – Château Lacour Jacquet –Château Lamothe Bergeron – Château Lamothe-Cissac – Château Landat – Château Larose Perganson – Château Larose Trintaudon – Château – Lalauzette Declercq – Château Lestage Simon – Château Lieujean – Château Liversan – Château Magnol – Château Malescasse –Château Demalleret – Château Martin – Château Maucamps – Château Maurac – Château Meyre – Château Miqueu – Château Lemonteil D’Arsac – Château Moulin de Blanchon –Château Moulin Des Moines – Château Dumoulin Rouge – Château Muret – Château Paloumey– Château Peyrabon – Château Peyrat-Fourthon – Château Peyredon Lagravette – Château Pontoise Cabarrus – Château Prieure de Beyzac – Château Ramage la Batisse – Château Duraux – Château Real – Château Duretout – Château Reysson – Château Rollin – Château Saint Ahon – Château Saint-Paul – Château Senejac – Château Dutaillan – Château Latonnelle– Château Tour du Haut-Moulin – Château Tour-du-Roc – Château Tour Marcillanet – Château Tour Saint-Joseph – Château Tourteran – Château Trois-Moulins – Château Victoria – Château Devillambis.

Listrac-Médoc
Château Baudan – Château Cap Léon Veyrin – Château Capdet – Château Donissan – Château L’Ermitage – Château Fonréaud – Château Lafon – Château Lestage – Château Liouner – Château Reverdi – Château Saransot-Dupré – Château Semeillan Mazeau – Château Vieux Moulin.

Moulis
Château Anthonic – Château Biston-Brillette – Château Branas Grand Poujeaux – Château Brillette – Château Caroline – Château Chemin Royal – Château Lagarricq – Château Gressier Grand Poujeaux – Château Guitignan – Château Lalaudey – Château Moulin A Vent – Château Myon de L’Enclos – Château Pomeys.

Margaux
Château D’Arsac – Château Bellevue de Tayac – Château Deyrem Valentin – Château Lafortune – Château Haut Breton Larigaudiere – Château Mongravey – Château Paveil de Luze – Château Pontac Lynch – Château Tayac-Plaisance – Château Latour de Mons.

Pauillac
Château Lafleur Peyrabon – Château Fonbadet – Château Haut-Bages Monpelou – Château Plantey.

Saint-Estèphe
Château Beau-Site – Château Leboscq – Château Clauzet – Château Decome – Château Lacommanderie – Château Coutelin Merville – Château Lecrock – Château Lahaye – Château Laffitte Carcasset – Château Lilian Ladouys – Château Petit Bocq – Château Picard – Château Plantier Rose – Château Saint Pierre de Corbian – Château Sérilhan – Château Tour de Pez – Château Tour des Termes – Château Tour Saint-Fort – Château Vieux Coutelin.

Le 5e bar à vin 100% Bordeaux en Asie a été inauguré hier à Singapour. Christophe Chateau pour le CIVB et le chef Justin Quek ont donné le coup d’envoi des festivités.

Le chef Justin Quek et Christophe Chateau : ça ne vous donne pas envie de  « Grignoter » ?

Un 5e projet soutenu par le Conseil Interprofessionnel du Vin de Bordeaux : le chef Justin Quek a inauguré hier à Singapour son cinquième bar à vin 100% Bordeaux en Asie en présence de Benjamin Dubertret, l’ambassadeur de France à Singapour. Un nouvel endroit branché de 110 m2, situé 2 Teck Lim Road, dans le quartier historique de Chinatown.

Cette nouvelle adresse offre aux visiteurs un authentique goût de passé et de présent qui pourront profiter de la cuisine française tout en dégustant des vins de Bordeaux.

De même que pour les autres bars à vin 100% Bordeaux, les professionnels bordelais pourront y organiser leurs rendez-vous, ainsi que des événements pour leurs clients.