23 Mar

En attendant les primeurs, le château Malartic-Lagravière et la famille Bonnie nous donnent un avant-goût…

Les primeurs approchent à grands pas ! Cette année, le château Malartic-Lagravière aura la joie d’accueillir les châteaux de Pessac-Léognan. Jean-Jacques Bonnie n’a pas résisté à donné ses premières impressions sur ce millésime 2017, de bonne facture mais marqué par le gel du printemps au niveau de la quantité.

Jean-Jacques Bonnie du © château Malartic-Lagravière s’exprime sur le millésime 2017

Ce millésime, un peu particulier à cause du gel de printemps, offre un fruit éclatant et des aromatiques superbes. Il a nécessité beaucoup de soins et d’attention et nous sommes plutôt fiers du résultat ! », Jean-Jacques Bonnie

« Un grand millésime en blancs, qui sont séveux, complets, avec de belles tensions et aromatiques. En rouges, probablement une révélation car, malgré les petits volumes, les Malartics montrent un très beau fruité, une rondeur et une fraîcheur, enrobée de tanins veloutés. Une belle longueur en finale pour un équilibre global très impressionnant », selon le co-propriétaire du château Malartic-Lagravière.

21 Mar

A la Cité du Vin, la nouvelle exposition temporaire « Le Vin & la Musique, accords et désaccords »

Après « Bistrot ! De Baudelaire à Picasso », après la « Géorgie, berceau de la viticulture » et en attendant Porto comme vignoble invité à l’automne, voici « Le Vin et la Musique, accords et désaccords », l’exposition temporaire à voir et à écouter d’urgence à la Cité du Vin de Bordeaux. Epicuriens, historiens et mélomanes vont communier ensemble dans une ambiance de baccanales, de ballets et de bals populaires.  

Ces expositions temporaires sont des rendez-vous culturels et patrimoniaux de grande envolée musicale et de grande qualité patrimoniale. Vous allez ainsi découvrir les liens parfois étroits ou discordants entre le vin et la musique à travers les âges…

« Le triomphe de Bacchus » 1624 – Nicolaes Cornelisz Moeyaert © JPS

La Cité du Vin vous convie du 23 mars au 24 juin à sa nouvelle exposition temporaire « Le Vin & la Musique, accords et désaccords ».

Vous allez ainsi pouvoir découvrir plus de 150 œuvres issues de collections françaises et européennes, de la Renaissance à la fin du XIXsiècle, prêtées par la Bibliothèque Nationale, par le Louvre, le Château de Versailles, le Musée Pablo Picasso ou d’autres Musées internationaux.

Laurence Chesneau-Dupin, directrice de la culture à la Cité du Vin © JPS

C’est un instrument de musique, une basse de viole réalisée par Collichon à Paris en 1689, qui a la particularité d’être ornée d’une tête de Bacchus, ce qui était  extrêmement rare, il n’y en a que 4 au monde de connues avec cette représentation, » Laurence Chesneau-Dupin directrice de la culture à la Cité du Vin

« Le cortège du boeuf gras », vers 1640. Prêt du Musée Picasso © JPS

« Le Vin et la Musique sont vraiment intimement liés dans la vie quotidienne et pas seulement chez les élites et dans les opéras, mais aussi dans la rue:  les gens chantaient, dansaient et faisaient de la musique, et ici on a un bon exemple avec le cortège du boeuf gras qui était le cortège de la confrérie des bouchers de Paris », continue Laurence Chesneau-Dupin.

A travers 6 sections thématiques (Dyonisos: triomphes et cortèges bachiques; danse: bacchanales, ballets, bals populaires; amour et ivresse; figures de caractère et allégories; concerts et tables galantes; banquet, tavernes et cabarets) la richesse des liens entre la musique et le vin va vous être dévoilée, à travers un parcours sonore et visuel, qui mêle peinture, musique et scène.

Il y aura aussi des temps forts (événements, spectacles, ateliers, visites et animations) durant ces 3 mois, tout autour de l’exposition:

« On va trouver des temps de rencontres et de conférences, notamment avec Florence Gétreau la commissaire de l’exposition », commente Mélanie Parie, Chargée de la Programmation Culturelle,

Mélanie Paris Chargée de la Programmation Culturelle à la Cité du Vin © JPS

« mais aussi des temps de concerts avec le conservatoire de Bordeaux autour de Lully et Rameau, un concert aussi dans le cadre de la Fête de la Musique dans l’Auditorium de la Cité du Vin, et aussi un concert avec la Clique des Lunaisiens avec Arnaud Marzorati, qu’on aura la chance d’accueillir sur la chanson française. »

Karine Marchadour, responsable de la médiation culturelle complète : « dans cette scène, on investira le temps des vacances  avec une malle aux trésors qui sera proposée pour les enfants;  ils pourront se mettre en scène dans l’exposition en rebond avec les oeuvres présentes autour d’eux et avec un accessoire un chapeau ou quelque chose… »

Cette exposition est réalisée sous forme d’une déambulation joyeuse entre toutes ces peintures des écoles françaises, hollandaises ou européennes, des partitions de musiques et de nombreux petits « livres d’airs sérieux et à boire. » 

Pour tout connaître de la programmation culturelle de La Cité du Vin jusqu’à juin.
A noter : les 23 et 24 mars, la radio France Musique s’installera dans l’auditorium de La Cité du Vin pour 2 jours d’émissions en direct et en public.

Le Vin et la Musique, accords et désaccords, l’exposition temporaire du 23 mars au 24 juin à ne pas louper. Prix d’entrée 8€

Regardez le reportage de Jean-Pierre Stahl, Pascal Lécuyer, Eric Delwarde, Françoise Dupuis et Emmanuel Cremese :

 

18 Mar

L’Inde : le futur Eldorado des vins de Bordeaux ?

Le jour où l’Inde va se mettre à consommer vraiment du vin, ce jour-là on pourra dire que comme la Chine, ce marché sera l’un des plus importants au monde. C’est pourquoi les propriétaires de vins de Bordeaux qui commencent à travailler sur ce pays font figure de pionniers mais aussi de visionnaires. Ils ont participé à une tournée de promotion intitulée « Bonjour India ».

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Il y a quelques semaines,  des vignerons bordelais emmenés par Denis Lurton du Château Desmirail à Margaux se sont rendus en Inde. Non pas pour des vacances mais dans le cadre du partenariat économique entre Bordeaux-Métropole et la ville indienne de Hyderabad, forte de ses 7 millions d’hab), associée avec la mission économique du Consulat de Bangalore (4e ville du pays avec 9 millions d’habitants et considérée comme la Silicon Valley de l’Inde).

Leur opération « Bonjour India » consistait à promouvoir la France et à travers elle ses vignerons du Bordelais et les Grands Crus Classés 1855, réalisant des dégustations, des séquences de découverte et d’initiation aux grands vins de Bordeaux.7 févr (2)

L’Inde est un marché à fort potentiel mais qui est pour l’instant fermé à cause des taxes élevées sur les vins. Mais nos vins se marient agréablement avec cette cuisine indienne raffinée. Il faut réfléchir à augmenter notre présence sur ce marché «  Denis Lurton, château Desmirail.

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Les vins de Bordeaux du Classement de 1855 servis à Hyderabad et au Consulat de Bangalore ont été très appréciées par les sommeliers, les importateurs, acteurs économiques liés au vin, le Bangalore Wine Club, et les journalistes présents. Voici les vins qui ont pu être dégustés: les châteaux Batailley, Desmirail, Lascombes, Langoa-Barton, Lafon-Rochet, Prieuré-Lichine, Rayne Vigneau, Doisy-Daene, Rieussec et château Nairac.

Parmi les figures de Bordeaux qui misent sur ce marché en devenir, Laurent Moujon auteur de livres sur Bordeaux Patrimoine Mondial, mais aussi d’autres ouvrages sur la cuisine chinoise et japonaise en accord avec les vins de Bordeaux. Laurent Moujon prépare pour octobre prochain un livre sur la cuisine indienne avec des recettes de chefs indiens à Bordeaux, Paris, Londres, aux Etats-Unis et en Inde.

L’Inde comptait en 2016 1,324 milliard d’habitants, se rapprochant de la Chine, 1,379 milliard d’habitants. Un potentiel qui peut en laisser rêveur plus d’un viticulteur…

16 Mar

Saint-Emilion décroche 3 étoiles au Guide Vert Michelin pour la qualité de son patrimoine

Il a le sourire le Maire et il y a de quoi. Saint-Emilion son village médiévial et son vignoble déjà classés au patrimoine mondial de l’Unesco viennent dêtre couronnés de 3 étoiles au Guide Vert Michelin, de quoi booster encore le tourisme et l’oenotourisme sur ce site millénaire.

Saint-Emilion voit la vie en vert comme ces 3*** décrochées avec le fameux guide vert Michelin  © Jean-Pierre Stahl

« Ce qui a changé les choses, c’est dans la durée l’évaluation de l’accueil et la qualité des visites qui sont proposées aux visiteurs. Ces deux critères sont des critères d’expérience qui touchent le visiteur qui est de plus en plus exigeant sur ces séjours« , explique Philippe Orain, rédacteur en chef du guide Vert Michelin

© Jean-Pierre Stahl

La Juridiction de Saint-Emilion se voit décerner 3***, 12 sites d’Aquitaine ont été récompensés au total dont la Cité du Vin de Bordeaux avec 2**.

C’est une reconnaissance du travail accompli aussi par mes prédécesseurs et aujourd’hui c’est une concrétisation, nous avons 3 étoiles au Guide Vert Michelin », Bernard Lauret maire de Saint-Emilion.

Saint-Emilion fait partie désormais de ce club d’élite des 5 villes en France de moins de 10000 habitants à avoir ces 3***, Bordeaux et Sarlat ont déjà décroché ces étoiles dans la région.

Le maire Bernard Lauret est venu annoncer la bonne nouvelle au chef © Renan Kervarrec de l’Hostellerie de Plaisance

« Nous accueillons 1 million à 1,2 million de visiteurs chaque année », précise Bernard Lauret ;

« on prévoit une forte augmentation, nous allons faire le maximum pour les accueillir, il y a aussi des viticulteurs pour les gérer et les informer. On a un personnel qui travaille 7 jours sur 7 pour que la ville soit propre, pas de risque de saturation vient de dédier un parking pour les bus et on réfléchit pour un parking souterrain à Saint-Emilion, on est en train d’y réfléchir ».

Regardez ce reportage de Cendrine-Reichert Albo et Pascal Lécuyer :

15 Mar

Sylvie Cazes inaugure son nouveau QG à Bordeaux

C’était pour Sylvie Cazes l’occasion de fêter ses nouveaux bureaux cours de Gourgue à Bordeaux, mais aussi le printemps et de communiquer sur l’ensemble de ses entreprises qui marchent pas mal, excepté le coup de gel 2017 qui a terriblement impacté la récolte du château Chauvin. Mais ce n’est pas grave, c’est une battante qui sait positiver.

Sylvie Cazes et sa fille Julie Cazes, mardi soir à Bordeaux Saveurs © JPS

Ils sont venus, ils sont tous là, ce sont les négociants de la place de Bordeaux mais aussi la grande famille des amis de Sylvie Cazes, la propriétaire de château Chauvin, mais aussi de l’agence « ‘Bordeaux Saveurs » et du plus célèbre et plus ancien restaurant de Bordeaux « le Chapon Fin ».

Julie et Sylvie Cazes sont ravies de recevoir dans ces nouveaux bureaux cours de Gourgue, un lieu très central à Bordeaux, des bureaux laissés vacants par Mouton Rothschild qui a rapatrié ses équipes sur Pauillac. « A Chauvin, on n’a pas de château, pas de salle de dégustation, on préfère donner à nos visiteurs l’expérience Bordeaux, c’est une autre façon d’accueillir, c’est vraiment dans notre ADN et c’est bien comme cela. »

« Cette année, nous n’avons pas de 2017, c’est comme cela, on le regrette beaucoup. Il n’y aura pas de Chauvin, mais un peu de Folie ». Peu importe le flacon… ce soir-là Sylvie Cazes a mis les petits plats dans les grands et a décidé de bien recevoir ses invités avec son équipe du Chapon Fin et notamment le chef Nicolas N’Guyen Von Hai : « ce soir, on a vouloir élargir le cercle, il y a a bien sûr des négociants mais aussi des amis tout simplement. » Et il faut dire que l’endroit est couru du tout Bordeaux, en tout cas du monde du vin.

Le chef Nicolas N’Guyen Von Hai qui mériterait bien une étoile au Guide Michelin © JPS

Cette soirée c’est l’occasion pour Sylvie Cazes de faire le point sur cette année 2017 avec le rachat de quelques petits hectares très recherchés à Saint-Emilion : « depuis 3 ans on a fait un travail formidable à Château Chauvin, on a tout restructuré. Chauvin est très présent dans la plupart des pays importants comme l’Angleterre (et bientôt à bord de British Airways), aux USA, en Suisse, à Hong-Kong, en Asie et en Afrique. »

Les sommeliers du Chapon Fin Braga Guilherme et  Leagh Barkley (le chef) © JPS

Parmi ses autres entreprises, à noter une augmentation de 20% de son activité de Wine Tour, de séminaires et d’événementiel avec Bordeaux Saveurs qui a d’ailleurs gagné un Best Of Wine Tourism 2018. Le Chapon Fin n’est pas en reste avec 15% de plus de fréquentation l’an dernier. Le Chapon Fin s’est vu décerné par Terre de Vins le prix du « Tour de Cartes » de l’une des meilleures cartes des vins en restaurant gastronomiques de France, avec comme sommeliers Leagh Barkley, chef sommelier épaulé par Braga Guilherme.

Du vin à l’oenotourisme, en passant par la gastronomie, Sylvie Cazes prouve qu’elle réussit tout ce qu’elle entreprend avec goût et élégance. Elle préside également la Fondation pour la Culture et les Civilisations du Vin qui gère la Cité du Vin à Bordeaux.

14 Mar

Bilan 2017 par le CIVB : « 20 bouteilles de Bordeaux vendues chaque seconde dans le monde ! »

Le bilan 2017 de la commercialisation des vins de Bordeaux a été dévoilé hier à Paris : 4,84 millions d’hectolitres ont été vendus ou encore de 645 millions de bouteilles, soit une hausse de +2%  pour une valeur de 3,93 milliards d’euros +8% (par rapport à 2016)

© archives JPS

LEGER RECUL DES VENTES DANS LA GRANDE DISTRIBUTION – 2%

46% des vins de Bordeaux sont commercialisés via les hyper et supermarchés, qui restent le 1er circuit de commercialisation des vins de Bordeaux en France.

Ainsi en 2017, les ventes de vins de Bordeaux en grande distribution s’établissent à : 163 millions de bouteilles (-2%). (-2% pour l’ensemble des AOP) avec un chiffre d’affaires de Bordeaux en légère progression de 897 millions d’euros (+1%). (+1% pour l’ensemble des AOP).

REPRISE DE L’EXPORT : +7% EN VOLUME ET +14% EN VALEUR

En 2017, Bordeaux a exporté 290 millions de bouteilles, soit 2,17 millions d’hectolitres (+7%) pour une valeur de 2,02 milliards d’euros (+14%). L’export représente 44% des volumes commercialisés en 2017.

Après 3 années de repli des expéditions bordelaises (entre 2013 et 2016), 2017 constitue une année de reprise. Le contexte est également favorable pour l’ensemble des vins français (+7% en volume pour les vins tranquilles et +7% en volume pour les vins AOP – Appellations d’Origine Protégée*).

N°1 Chine 84 millions de bouteilles (+14%) pour une valeur de 397 millions d’euros (+23%)

N°2 Belgique 27 millions de bouteilles (+5%) pour une valeur de 113 millions d’euros (+13%)

N°3 États-Unis 27 millions de bouteilles (+6%) pour une valeur de 231 millions d’euros (+18%)

LES VINS BIO DE BORDEAUX EN HAUSSE DE 18% 

Les ventes de vins AOP bio (57% des volumes de vins BIO vendus en GMS) sont en hausse de +15%. Bordeaux est le 1er vignoble AOP vendu en bio avec 30% du volume et 27% du chiffre d’affaires. Les ventes 2017 pour Bordeaux sont en hausse de +18% en volume en 2017. A noter que les ventes de vins bio représentent 2.2% du volume des ventes de vins AOP et 2.4% des ventes de vins de Bordeaux.

Le château Angélus passe en conversion bio…

A son tour, le château Angélus, 1er Cru Classé A de Saint-Emilion, a annoncé en ce début de semaine sa décision de passer au bio, actuellement en conversion. Une démarche que de nombreux grands châteaux entament désormais dans le Bordelais.

L’équipe d’Angélus avec au centre Stéphanie de Boüard-Rivoal, Thierry Genié et Hubert de Boüard © Angtélus

Stéphanie de Boüard-Rivoal et Thierry Grenié de Boüard ont annoncé en ce lundi soir leur décision de « faire entrer, à son tour, Château Angélus en conversion bio ».

 « Ma famille a toujours veillé à respecter l’éco-système dans lequel nous vivons » déclare Stéphanie de Boüard-Rivoal à Côté Châteaux.

Il y a 3 ans, le château Bellevue, grand cru classé de Saint-Emilion, situé juste en face d’Angélus et co-propriété de la famille de Boüard de Laforest était déjà entré en conversion bio.

13 Mar

Quand la biodiversité a droit de cité au Domaine Emile Grelier

Replacer la vigne au coeur d’un éco-système, c’est l’idée forte qu’ont eu Delphine et Benoît Vinet. Il y a 15 ans, ils ont créé de toute pièce à Lapouyade en Gironde un vignoble de 8 hectare en bio tout en imaginant un domaine totalement naturel.

Delphine et Benoît Vinet ont créé de toute pièce ce vignoble il y a 15 ans © JPS

Delphine et Benoît Vinet ont créé de toute pièce ce vignoble il y a 15 ans © JPS

Ici ils ont planté 360 arbres au beau milieu des vignes pour y inviter insectes, oiseaux et chauve-souris qui auto-régulent les ravageurs et créent ainsi un micro-climat.

IMG_5527« En plantant des arbres, on permet à la chauve-souris d’occuper tout le domaine, sur le vignoble. » Delphine Vinet.

IMG_5554Il faut savoir que les vignerons sont embêtés par des petites chenilles qui sont pondues dans les baies de raisins par des papillons nocturnes, et puis de l’autre côté on a des chauve-souris qui sont des petits mammifères noctures capables d’ingurgiter jusqu’à 3000 insectes par nuit et par individu… », complète Delphine Vinet.

IMG_5646Ce domaine aujourd’hui a valeur d’exemple et est visité par de nombreuses classes comme ce lycée agricole de l’Oisellerie à la Couronne en Charente.

IMG_5622Mené en agriculture biologique, le vignoble des époux Vinet a repensé tout le travail de la vigne. Son sol regorge de vers de terre très utiles.

IMG_5643C’est intéressant de voir un sol qui vit quand même, dans cette parcelle de vigne, donc c’est bien on voit différents types de vers de terre. C’est un sol qui a de la vie, qui est travaillé, aéré par les vers de terre.

IMG_5593Au niveau du sol, on passe juste des lames sous le rang de vigne pour contrôler la végétation, on se limite à ça, nous ne tondons plus, nous ne labourons plus et ce sont les animaux, les vers de terre, les insectes qui font le travail », Benoît Vinet.

IMG_5655Il est ainsi possible de conjuguer équilibres environnementaux et production de vin. Un vignoble qui a été couronné  Refuge LPO par la Ligue de Protection des Oiseaux.

Regardez le reportage de Jean-Pierre Stahl et Jean-Pierre Magnaudet :

12 Mar

1ère Semaine des Métiers de la Vigne et du Vin : par ici, il y a du boulot !

Toute la semaine du 12 au 16 mars, de nombreux demandeurs d’emplois en Gironde vont rencontrer les acteurs de la filière viti-vinicole pour visiter les entreprises et châteaux, échanger avec eux et voir les opportunités d’emplois dans ces domaines et les possibilités de se former. Une initiative du Pôle Emploi, du CIVB et de l’Anefa. Aujourd’hui, l’accent était mis sur les tonnelleries dont la tonnellerie Sylvain à Saint-Denis-de-Pile.

L'assemblage des douelles © JPS

L’assemblage des douelles © JPS

Par groupes de 10 demandeurs d’emplois, les visites se succèdent ce matin à la tonnellerie Sylvain à Saint-Denis-de-Pile en Gironde. Une entreprise qui peut correspondre à leurs attentes car chaque année elle embauche des gens en reconversion, qu’elle forme en interne, ou d’autres déjà formés à l’Ecole de Tonnellerie de Blanquefort (il en existe 3 en France avec Cognac et Beaune).

Franck Chaussat séduit par le métier de tonnelier© JPS

Franck Chaussat séduit par le métier de tonnelier© JPS

« Je suis déjà menuisier-charpentier donc pourquoi pas me reconvertir là-dedans… », m’explique Xavier Marcuzzi ; « j’ai toujours travaillé dans le bois, dans les chais et dans la vigne, c’est très instructif cette visite et cela peut déboucher sur de l’emploi dans notre région », ajoute Franck Chaussat.

IMG_5472La filière vitivinicole représente environ 60000 emplois en Gironde…Un secteur porteur, surtout au moment des vendanges (en septembre et octobre) mais pas seulement. La tonnellerie embauche pas mal 2000 emplois en France, comme le précise Chantal Villotta-Germain responsable opérationnelle de la tonnellerie Darnajou.

Chez Sylvain par exemple, on fabrique 30000 barriques à l’année, soit 100 à 110 par jour. 70% part à l’export, 30% reste dans le bordelais. Cette tonnellerie emploie 50 personnes et compte 5 à 10 % de renouvellement  par an.

Claire Sylain, la petite fille du fondateur de la tonnellerie © JPS

Claire SylVain, la petite fille du fondateur de la tonnellerie, Gérard Sylvain créée en 1957 © JPS

Le secteur de la tonnellerie est toujours un secteur qui est en croissance, qui cherche à embaucher… On a en plus pas mal de personnel qui arrive à l’âge de la retraite, on a un changement de génération et on cherche vraiment à embaucher du nouveau personnel et qualifié » Claire Sylvain de la Tonnellerie Sylvain.

IMG_5491Fin décembre 2017, Pôle Emploi enregistrait 6200 personnes en recherche d’un emploi dans la filière viti-vinicole. Des emplois aussi pas toujours comblés.

Les opportunités sont sur l’ensemble de la filière : l’embouteillage, la tonnellerie, le développement de l’oenotourisme, et tout le secteur qui se développe sur le bio.On a 1000 emplois équivalents temps pleins qui ne sont pas satisfaits par rapport à l’ensemble des recrutements qui sont offerts. » Géraldine Gravouil directrice territoriale déléguée Pôle Emploi Gironde

Pour pallier ce manque, les exploitations viticoles et autres entreprises de la filière ont recours à des CDD ou des heures supplémentaires pour le personnel en CDI ou en CDD.

Une production de 30000 barriques à l'année, un secteur qui embauche © JPS

Une production de 30000 barriques à l’année, un secteur qui embauche © JPS

Si en 2016, le secteur a créé 70000 emplois en France, il se pourrait que sur les années suivantes il y ait un léger ralentissement à cause du gel du printemps 2017 qui a impacté de nombreux vignobles dont Bordeaux qui a perdu 45% de sa récolte…

Regardez le reportage de Jean-Pierre Stahl et Pascal Lécuyer

11 Mar

Left Bank Bordeaux Cup : Harvard et Yale qualifiées pour la finale à Lafite-Rothschild

Anciennement appelé « 20 sur Vin », ce concours de dégustation est très disputé. Ouvert aux clubs d’œnologie des Universités et Grandes Ecoles dans le monde, il est organisé dans 5 grandes capitales économiques. Mardi dernier, c’était les phases qualificatives des grandes écoles américaines au Consulat Général de France à New-York

Un face à face entre le jury et les grandes écoles américaines pour une place en finale © JPS

Un face à face entre le jury et les grandes écoles américaines pour une place en finale © JPS

Né en 2002, le concours « 20 sur Vin » a bien grandi et est devenu en 2012 The Left Bank Bordeaux Cup. Un concours auquel le Baron Eric de Rothschild tient plus que tout au monde, chaque année la finale se tient en effet au château Lafite et il n’est pas question d’en changer !

La team de

La team de

En ce mardi 6 mars, alors que Vinexpo referme ses portes au Javits Convention Center, le Consulat Général de France à New-York sur la 2e avenue retient son souffle… Les élèves sont en train de plancher.

Le jury dégustait aussi pour qu'il n'y ait pas de recours possible © JPS

Le jury dégustait aussi pour qu’il n’y ait pas de recours possible © JPS

Et pas sur n’importe quelle épreuve, celle qui pour eux est presque aussi importante que leur diplôme, à en croire les Commandeurs,  il y a parfois des tensions incroyables, des demandes d’explications en règle, non tout de même pas un procès ?

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C’est qu’il en va de leur honneur, de leur fierté, presque de leur pays quand s’ouvrent les hostilités… Il y a là 9 teams, 9 tables de dégustateurs qui font face à un jury intraitable.

Harvard en pleine réflexion, l'équipe qui va gagner © JPS

Harvard en pleine réflexion, l’équipe qui va gagner © JPS

Dans le désordre pour ne vexer personne : Harvard Business School, Yale, MIT Sloan School of Management, Tuck School of Business, Ucla Anderson, Columbia Business School, Booth School of Business, Cornell School.

Une question en guise de clin d'oeil envers notre monument le chef Paul Bocuse, qu'avait-il de tatoué sur son épaule ?  La réponse en photo, un coq © JPS

Une question en guise de clin d’oeil envers notre monument le chef Paul Bocuse, qu’avait-il de tatoué sur son épaule ? La réponse en photo, un coq © JPS

C’est alors une batterie de tests pour départager ces têtes bien pleines:

  1. test 1: – découvrez de quelle appellation viennent ces 3 vins entre Haut-Medoc, Moulis et Listrac -2 de ces vins sont du même château, lesquels – mettez-les  dans l’ordre du plus jeune au plus vieux millésime
  2. test 2 : – trouvez les millésimes 2004, 2006, 2008 – trouvez 2 vins de Pessac-Léognan sur les 3 – dites si  le 3e est un St Estèphe, un Pauillac ou un Margaux.
  3. test 3 : – lequel est un Barsac ? – parmi ces vins deux sont un 2008, lesquels – enfin le vin du 2e verre est un 2010, de quel vin s’agit-il ?
Madame et Mr Emmanuel Cruse,

Madame et Mr Emmanuel Cruse, Anne-Claire Legendre Consule Générale de France à New-York, Donald Zilkha de la Commanderie du Bontemps de New-York © JPS

Ces épreuves sont organisées à Hong-Kong, Londres, Paris, Shangaï et New-York, avec un jury d’experts et de personnalités comme Jimmy Ritchie spécialiste des ventes des plus grands crus au monde chez Sotheby’S, Eric Voigt et Donald Zilkha de la Commanderie du Bontemps de New-York, Anne-Claire Legendre Consule Générale de France à New-York, et avec les Commandeurs Robert Cottin, Timothée Bouffard, Philippe Tapie et bien sûr le Grand Maître Emmanuel Cruse.,

Les deux écoles qualifiées pour LA finale © JPS

Les deux écoles qualifiées pour LA finale © JPS

Et au final, c’est une fois de plus Harvard qui a réussi à arriver 1ère avec son trio Daniel Abrams, Josefin Muehlbauer et Ayse Baybers, tous trois « proud as a peacock » d’avoir raflé la mise devant les autres grandes écoles. Yale arrivée 2e sera aussi qualifiée pour la finale qui aura lieu en juin à l’occasion de Bordeaux Fête le Vin dans le chai à barriques du mythique château Lafite-Rothschild.