06 Juil

Et voici « baby Bordeaux » : Sajane, né lors de Bordeaux Fête le Vin

C’est l’histoire conte de fées de Bordeaux Fête le Vin. Marjorie et Keshar s’étaient rencontré dans un bar à vins de Bordeaux il y a plus d’un an, maman travaille chez un négociant en vins, papa comme second de cuisine, et bébé a tout naturellement voulu naître lors de la 10e édition de Bordeaux Fête le Vin.

Christophe Chateau et Stéphan Delaux, un rôle de parrains inattendus pour les organisateurs de #BFV2016, avec Sajane 10 jours et ses parents © Jean-Pierre Stahl

Christophe Chateau et Stéphan Delaux, un rôle inattendu de parrains pour les organisateurs de #BFV2016, avec Sajane 10 jours et ses parents Keshar et Marjorie © Jean-Pierre Stahl

Samedi 25 juin, en pleine Fête du Vin, Marjorie vient de perdre les eaux. Il est passé 21 heures, l’histoire se passe du côté du village 3 où elle souhaitait se restaurer avec son  compagnon, Kashar originaire du Népal.

Bienvenue à Sajane et bravo à sa maman Marjorie © JPS

Bienvenue à Sajane et bravo à sa maman Marjorie © JPS

« On cherchait à manger, on est allé au village 3, quand ça s’est passé. Sur le moment, j’ai eu peur, car on s’est dit que ce n’était pas le meilleur endroit. Kashar a appelé les pompiers, mais en fait ils étaient déjà sur place. On a été escorté par plusieurs policiers, la caravane présidentielle, en quelque sorte, qui nous a ouvert la voie jusqu’à Bagatelle à Talence. L’après-midi on avait pas mal marché avec de la famille de Kashar pour leur faire découvrir Saint-Emilion. »

Bébé qui n’était plus sur le site de la fête est finalement né un peu plus tard le dimanche à 11h50; « en pleine conférence de presse, renchérit Christophe Château, au moment où Stéphan Delaux annonçait la naissance… » Si ça ce n’est pas du timing !

baby bordeaux 054Et c’est donc Sajane, un beau garçon de 3,6 kilos qui a vu le jour, en ce dimanche 26 juin, avec des bonnes fées sur son berceau qui annonçaient un geste pour bébé et ses parents.

Chose promise, chose due, ce midi, Stéphan Delaux, le président de l’Office de Tourisme et de Bordeaux Grands Evenements, et Christophe Chateau, pour le Conseil Interprofessionnel du Vin de Bordeaux, ont invité les parents âgés de 33 et 32 ans au Bar à Vins du CIVB. Ils ont remis à Sajane un maillot « baby Bordeaux », aux parents l’ouvrage sur les 10 ans de Bordeaux Fête le Vin ainsi que 2 coffrets avec 6 vins, les 6 couleurs et vins représentatifs de Bordeaux.

Kashar, le papa, Marjorie, la maman, Sajane et Stéphan Delaux © Jean-Pierre Stahl

Kashar, le papa, Marjorie, la maman, Sajane et Stéphan Delaux © Jean-Pierre Stahl

L’histoire ne serait pas aussi magique si maman ne travaillait pas dans le monde du vin : « je travaille aux Grands Chais de France, dans la branche crus classés : « Crus et Domaines de France ». Qui plus est, c’est une fidèle lectrice de Côté Châteaux qui lui décerne les rubriques « Vigneron du Mois » et Vin…Solite » pour cette superbe histoire. Keshar lui est second de cuisine au Café Gourmand.

Stéphan Delaux est très fier de cette histoire qui une fois de plus met Bordeaux en lumière : « Bordeaux Fête le Vin, c’est souvent un public assez jeune et c’est très international et vous vous êtes un couple international. En plus vous travaillez dans le vin et la restauration. Vous reflétez vraiment l’esprit de BFV ».

Marjorie, en spécialiste, commence à initier son compagnon à apprécier et à déguster les vins de Bordeaux, car au Népal on est plus attiré vers les choses sucrées.

Et comme le conte de fée a toujours une « happy end », non seulement le bébé va bien, ses parents sont aux anges mais en plus papa, maman et bébé une fois majeur auront chacun leur pass à vie à Bordeaux Fête le Vin

05 Juil

Les Estivales de Musique en Médoc : place aux jeunes…

Jusqu’au 15 juillet, de nombreux concerts de musique classique sont donnés dans les châteaux du Médoc. Une fois de plus l’excellence est à la baguette car ce sont les lauréats des grands concours internationaux qui vont se produire dans les prestigieux châteaux du Médoc.

© Les Estivales en Médoc : des virtuoses dans le châteaux jusqu'au 15 juillet

© Les Estivales en Médoc : des virtuoses dans le châteaux jusqu’au 15 juillet

Les Estivales de musique en Médoc sont un véritable tremplin pour les artistes qui s’y produisent. Unique en Europe, le festival programme exclusivement les lauréats de grands concours internationaux de musique classique et de chant lyrique. Chaque première quinzaine de juillet, ces jeunes prodiges se produisent sur les scènes des plus beaux domaines viticoles du Médoc, écrins remarquables dédiés eux aussi à l’excellence.
Parrainé depuis dix ans par Frédéric Lodéon, l’événement nourrit l’ambition de devenir au mois de juillet une étape sur le chemin des grands festivals hexagonaux tels que La Roque d’Anthéron, Orange ou Aix-en-Provence.

Donné à 21h, chaque concert est suivi par une dégustation des vins offerte par la propriété hôte, à l’exception du Château D’Agassac dont l’horaire est différent

  • 6 juillet 2016 – Château Batailley (Pauillac)Paolo Tagliamento violon – 1er Prix concours Lipizer 2015 Hervé N’Kaoua piano – Soirée commentée par Frédéric Lodéon

Beethoven Sonate pour violon n° 7 en do mineur, opus 30
Schubert Rondo brillant pour violon et piano D.895, opus 70
Mendelssohn Sonate pour violon et piano en fa majeur (1838)

  • 7 juillet 2016 – Château Lafite-Rothschild (Pauillac) Nathalya Milstein piano 1er Prix concours de Dublin 2015

Schumann Arabesque op.18  / Schumann Fantaisie op.17
Prokofiev Extraits des « 10 pièces pour piano » op.12
Prokofiev Sonate n.6 op.82

au château Lascombes © Estivales en Médoc

Trio Atanassov au château Lascombes le 12 juillet  © Estivales en Médoc

  • 11 juillet 2016 – Château Loudenne (Saint Yzans de Médoc) Chant Lyrique : Marion Lebègue mezzo soprano 1er Prix concours de Toulouse et Marmande, troisième prix ARD Munich 2015 Anaïs Constans soprano 3ème Prix Opéralia et Montserrat Caballe 2014 Hervé N’Kaoua piano Soirée commentée par Philippe Banel

Bellini I Capuleti e i Montecchi
Duo de Romeo et Giuletta « Ah, crudel, d’onor ragioni »
Air de Giulietta « Eccomi in lieta vesta… Oh quante volte »
Air de Roméo « Se Romeo, t’uccise se un figlio »
Verdi Rigoletto – Air de Gilda « Caro nome »
Rossini Cenerentola – Air d’Angela « Nacqui all’affanno… Non piu mesta »
Bellini Norma – Duo Norma et Adalgisa « Mira o Norma »
Offenbach Les Contes d’Hoffmann – Duo Giuletta et Nicklauss « Belle Nuit ô nuit d’amour »
Massenet Werther – Air de Charlotte « Werther, Werther »
Manon Gavotte de Manon « Suis-je gentille ainsi »
Gounod Sapho – Stances de Sapho « O ma lyre immortelle »
Roméo et Juliette – Air de Juliette « Amour ranime mon courage »
Bizet Carmen – Séguedille de Carmen « Près des remparts de Séville »
Poulenc Les Mamelles de Tiresias – Air de Thérèse « Non monsieur mon mari »
Delibes Lakmé – Duo de Lakmé et Malika « Viens, Malika… »

  • 12 juillet 2016 – Lascombes (Margaux) Trio Atanassov piano, violon, violoncelle 1er Prix Concours Graz 2015 (+ 9 prix internationaux)

Mozart Trio K 502 si b Majeur
Brahms Trio nº3 op 101 do mineur
Schubert Trio op 99 si b majeur

  • 13 juillet 2016 – Branaire-Ducru (Saint Julien Beychevelle) Pierre Genisson clarinette 1er Prix et Prix du public du concours international J. Lancelot Tokyo 2014 Hervé N’Kaoua piano

Saint Saëns Sonate op.167
Poulenc Sonate
Debussy Rhapsodie
Schumann 3 romances
Brahms Sonate N°2 op.120

  • 15 juillet 2016 – Château d’Agassac (Ludon Médoc) Kotaro Fukuma piano 1er Prix + prix Chopin Cleveland 2003 

« Hommage à l’eau et aux oiseaux »

Rameau Rappel des oiseaux
Bizet Chants du Rhin (1. L’aurore, 2. Le départ, 3. Les rêves, 4. La bohémienne, 5. Les Confidences, 6. Le Retour)
Glinka L’alouette (transcription par Balakirev)
Smetana La Moldau (transcription par Fukuma)
Ravel Oiseaux tristes, Une barque sur l’océan (extraits des Miroirs)
Messiaen Le Rouge-gorge (extrait de Petites esquisses d’Oiseaux)
Takemitsu Rain Tree Sketch (1982)
Liszt St François d’Assise : la prédication aux oiseaux
St François de Paule marchant sur les flots

TARIFS

Tarif Plein : 32 €
Tarif Réduit * : 16 €
Enfants (-12 ans) : gratuit
Pass nominatif 3 concerts : 75 €
Pass nominatif 6 concerts : 140 €
*Tarif réduit pour les -28 ans et les chômeurs (carte)

RENSEIGNEMENTS
Hélène EDITH
 06 69 32 48 19
secretaire@estivales-musique-medoc.com

RESERVATION EN LIGNE

La billetterie électronique du site Internet des Estivales
http://www.estivales-musique-medoc.com
Lieux de vente des billets de concerts
Office de Tourisme de Bordeaux
12 cours du 30 Juillet – Bordeaux
Comptoirs visites guidées
 05 56 00 66 20
Maison du tourisme et du vin
La Verrerie – Pauillac
 05.56.59.03.08
Également sur place 1 heure avant le spectacle
(Si le concert n’est pas complet)

40 000 visiteurs de 70 nationalités ont fréquenté la Cité du Vin au mois de juin

Près de 40 000 visiteurs ont été accueillis dans les espaces payants de la Cité du Vin.

Max, le 1er à avoir franchi le ponton Cité du Vin et quasi 1er en caisse, c'est parti pour la visite ! © Jean-Pierre Stahl

Max, le 1er à avoir franchi le ponton Cité du Vin et quasi 1er en caisse, c’est parti pour la visite ! © Jean-Pierre Stahl

Un mois après l’ouverture au public, La Cité du Vin a accueilli dans les espaces payants près de 40 000 visiteurs de plus de 70 nationalités, ainsi que 120 journalistes français et internationaux et 118 groupes. Le calendrier des privatisations ne désemplit pas.

Grâce au tout nouveau « Billet Open » sans datage, et aux ateliers oenoculturels, La Cité du Vin prépare la montée en puissance de son offre culturelle pour continuer d’attirer le public durant la saison estivale, et au-delà.

« Depuis l’ouverture de La Cité du Vin le 1er juin, toutes nos équipes se mobilisent afin d’assurer un accueil, une qualité de service et une expérience de visite optimum pour chacun de nos visiteurs. Ces premières semaines d’activité nous permettent de dresser un premier bilan, de nous ajuster et de toujours faire évoluer le lieu. Nous entamons aujourd’hui notre premier trimestre d’activité estivale, période touristique importante. Nous préparons déjà 2017 et 2018 pour continuer à faire voyager nos visiteurs dans un monde de cultures. », explique le directeur Philippe Massol

LES CHIFFRES CLES
– Près de 40 000 visiteurs ont fréquenté les espaces payants de La Cité du Vin, auxquels s’ajoutent les visiteurs des espaces en accès libre (La boutique, le salon de lecture, les jardins…) et les restaurants ;
Plus de 70 nationalités sont représentées : les Français sont majoritaires, suivis par les Anglais puis par les Américains ;
1/3 des visiteurs français est girondin ;
– Mais aussi des visiteurs du Népal, du Nicaragua, d’Inde, de la Thaïlande, du Kazakhstan…
– 92% de la clientèle est individuelle, 8% a visité en groupe ;

Plus de 1 000 abonnements ont été commercialisés : les visiteurs convertissent leur visite en abonnement afin de pouvoir profiter pleinement de l’offre de La Cité du Vin.

David Bolzan nommé directeur général des Vignobles Silvio Denz

Cela promet de belles perspectives. David Bolzan, ancien directeur général de Cordier-Mestrézat, devient le bras droit du président de Lalique pour ses vignobles qu’il possède à Saint-Emilion et Sauternes. David Bolzan avait fait preuve de beaucoup de créativité en valorisant, notamment par du packaging, la vente de grands crus de Bordeaux. 

Sylvio Denz @ Château Faugères

Sylvio Denz @ Château Faugères

Silvio Denz, propriétaire des Vignobles Silvio Denz, regroupant les Châteaux Péby Faugères, Faugères, Cap de Faugères et Rocheyron à Saint-Emilion, ainsi que le Château Lafaurie- Peyraguey à Sauternes, annonce l’arrivée de David Bolzan, en qualité de Directeur Général des Vignobles Silvio Denz.

David Bolzan, 46 ans, est originaire de Bordeaux. Il a travaillé pendant dix-huit ans pour la Maison de négoce Cordier Mestrezat Grands Crus dont il a été Directeur Général dans les dix dernières années.

© David Bolzan lors de Vinexpo à Hong-Kong

© David Bolzan, ancien directeur général de Cordier-Mestrézat, lors de Vinexpo à Hong-Kong, devient directeur général des vignobles Silvio Denz.

Cette création de poste vise à accélérer le développement ainsi que les ambitieux projets des Vignobles Silvio Denz. Il aura également pour mission d’assurer la synergie entre ces vignobles bordelais et la prestigieuse Maison Lalique qui ont le même propriétaire.

Yann Buchwalter, quant à lui, devient directeur d’exploitation et de gestion des propriétés de la rive droite (Châteaux Péby Faugères, Château Faugères, Château Cap de Faugères et Château Rocheyron). Originaire du Libournais, ce fils de viticulteur et oenologue de formation a passé dix-sept ans au sein du groupe Edmond de Rothschild, dont quinze années à la direction technique du château Clarke à Listrac-Médoc.

Il succède ainsi à Alain Dourthe, lequel a travaillé pendant dix-neuf ans, d’abord aux côtés de Péby et Corinne Guisez jusqu’en 2005 avec l’aide de Michel Rolland, toujours conseil des propriétés Saint-Emilionnaises.

Silvio Denz remercie Alain Dourthe de l’avoir accompagné pendant presque dix ans couronnés de succès : Le millésime 2005 distingué d’un « 100 points Robert Parker », le suivi de la réalisation du chai de Mario Botta inauguré en 2009 ainsi que l’intégration au classement de Château Faugères et Château Péby Faugères en 2012.

Éric Larramona, quant à lui, continue à officier rive gauche en tant que directeur d’exploitation du Château Lafaurie-Peyraguey à Sauternes, Premier Grand Cru Classé en 1855. Cette magnifique propriété, achetée en Février 2014 par Silvio Denz, va faire partie d’un grand projet qui verra le jour dans les prochains mois.

04 Juil

Domaine de Sentout : « Quand la musique rencontre le vin »

C’est reparti pour le festival « wine and music » 2016 au Domaine de Sentout, à Lignan-de-Bordeaux, durant l’été. Plusieurs idées de sorties en musique et au contact des producteurs de vin.

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« Pour nous, la musique et le vin sont avant tout une histoire d’émotion et de partage. De ces deux passions naîtra le festival Rock in Sentout en 2011. Depuis, entre vignes, prairies et forêt, le Domaine de Sentout vibre chaque été aux sons du rock, du swing et des musiques latino américaines »

Nicolas et Karina Pons, vignerons à Lignan de Bordeaux, vous ouvrent les portes du domaine familial et vous proposent trois événements oenomusicaux du 7 au 9 Juillet 2016: Swing in Sentout, Rock in Sentout et Latino Sentout.

Des moments conviviaux, d’échange et de partage vous attendent dans ce lieu champêtre qui doit son charme à ses grands espaces, la maison de maître du XVIIIème siècle, la grange, la tradition agricole, les animaux… tout est propice pour passer un bon moment et en toute simplicité !

Karina et Olivier Pons du © Domaine de Sentout

Karina et Nicolas Pons du © Domaine de Sentout

Petit plus: le vigneron-musicien sera en concert avec son groupe Maras Band vendredi 8 Juillet et, le même jour, le dernier millésime de la cuvée Rock in Sentout sera présenté.

** SWING IN SENTOUT ** Jeudi 7 Juillet  ON LEE WAY 

** ROCK IN SENTOUT ** Vendredi 8 Juillet WOOD DOG HOUSE et MARAS BAND

** LATINA  SENTOUT ** Samedi 9 Juillet PAGODE OS FURIOSOS

Ouverture des portes: 19h00. Entrée: 8 € jeudi et vendredi, 10 € le samedi
Entrée gratuite enfants jusqu’à 12 ans

Domaine de Sentout, 43 Route de la Lande, 33360 Lignan de Bordeaux
T: 06 85 95 61 54 – sentoutwines@gmail.com
www.facebook.com/DomainedeSentout

(l’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération)

C’est l’été, découvrez les ateliers oenoculturels de la Cité du Vin

Venez découvrir les ateliers oenoculturels de la Cité du Vin durant l’été, de nouvelles expériences à partager.

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Oubliez tous vos préjugés sur la dégustation, ses codes, ses usages, mais aussi ses freins et barrières psychologiques. Remettez les compteurs à zéro et ne vous fiez qu’à vous-même : oui, la dégustation est à votre portée, oui, vous êtes tout à fait capable de ressentir, percevoir et analyser ce que vous buvez. Venez sentir, toucher, goûter, écouter, regarder, à l’endroit ou à l’envers, en famille ou entre adultes, que vous soyez néophyte ou connaisseur. Les ateliers oenoculturels de La Cité du Vin vous invitent à l’expérience, à la découverte et au partage.

Dès le 1er juillet à La Cité du Vin, venez vivre L’Expérience multisensorielle « Au cœur des marchés du monde », apprenez à déguster « Sens dessus-dessous », et à partir du 14 juillet, passez un moment en famille où « Tous les goûts sont permis » et faites vivre à vos enfants une expérience inédite !

  • L’expérience multisensorielle Prendre un verre aux marchés du monde

Dans l’espace polysensoriel de La Cité du Vin, les visiteurs sont immergés durant 1h30 dans des images projetées sur un écran à 360°, des lumières, des sons et des odeurs. Lors d’un grand voyage au cœur des marchés du monde, le public expérimente une dégustation inédite agrémentée d’accords mets virtuels et vins réels. Cette expérience autour de la dégustation durant laquelle les cinq sens sont mis en éveil, est unique au monde. Cet atelier est animé par un médiateur.

Espace polysensoriel  Tous les jours à 11h, 14h et 17h – Durée 1h30 – Tarif 35,00€

> reservez maintenant

 

  • L’atelier découverte Sens dessus-dessous

Vous avez toujours voulu participer à une dégustation de vin sans jamais oser le faire ? Cet atelier est fait pour vous. Accompagné par un médiateur, sentez, observez, expérimentez, comprenez comment fonctionnent vos sens et découvrez que déguster est à votre portée.
Atelier des découvertes – Tous les jours à 11h, 15h et 17h – Durée 1h – 15,00€

 > reservez maintenant

  • Atelier Famille Parent / Enfant 6-18 ans

Petits et grands, venez élucider toutes les subtilités du goût grâce à une dégustation originale qui mettra tous vos sens en éveil. Des expériences tactiles, olfactives et gustatives vous permettront de comprendre l’origine du goût et les facteurs qui influent sur notre perception des aliments. La dégustation n’aura plus aucun secret pour vous ! Pas besoin d’alcool pour partager cette activité en famille, alors n’hésitez plus !

A partir du 14 juillet 2016
Espace Convivium Tous les jours à 15h – Durée 1h30  Tarif pour 1 adulte / 1 enfant : 17,00€

  • Atelier des petits bouchons 4-7 ans

Accompagnés par un médiateur culturel, les tout petits sont invités à découvrir la culture et les civilisations du vin en s’amusant ! Grâce à des jeux, des expériences sensorielles et des activités créatives, vos enfants auront une première approche ludique de ce riche patrimoine.

A partir du 14 juillet Espace Convivium Tous les jours à 10h30 Durée 1h30 – Tarif 9,00€

  • Atelier Junior 6-11 ans L’étiquette à la loupe

Avec cet atelier, même les plus jeunes curieux pourront découvrir toutes les richesses de la culture et des civilisations du vin. Accompagnés par un médiateur culturel, vos enfants auront toutes les clés en main pour décrypter une étiquette de bouteille de vin. En fin d’atelier, les enfants vivront un moment créatif durant lequel ils fabriqueront leur propre étiquette autour d’un thème donné.

Une activité sans alcool à consommer sans modération ! A partir du 14 juillet 2016
Espace Convivium Tous les jours à 10h30 et 14h Durée 2h – Tarif 9,00€

LA CITé DU VIN, ZOOM SUR L’ARCHITECTURE

 Le temps d’une visite guidée, plongez au cœur d’une architecture unique au monde et partez à la découverte d’un bâtiment exceptionnel, ses matériaux, sa symbolique et sa construction. Tous les jours à 15h
Durée 1h – Tarif 6,00€

 Les visiteurs peuvent réserver leur billet sur le site www.laciteduvin.com

Changement de cap pour la Cité des vins de Beaune

La mairie de Beaune et le département de Côte-d’Or ont présenté vendredi une nouvelle formule du projet de Cité des Vins à Beaune, loin de celle initialement portée par les professionnels.

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Une halle couverte au sein de la cité des vins de Bourgogne à Beaune.

Depuis plusieurs années, le Bureau Interproprofessionnel des Vins de Bourgogne (BIVB) a un projet de Cité des vins, basée sur une cité « mère » à Beaune avec des déclinaisons à Mâcon (Saône-et-Loire) et Chablis (Yonne). Mais cette idée est finalement abandonnée, le député-maire de Beaune, Alain Suguenot (LR), et le président du département, François Sauvadet (UDI), ayant présenté un tout autre projet.

Limité à un site de huit hectares à Beaune, la zone centrale de la future Cité des vins sera occupée par le centre d’interprétation des Climats de Bourgogne, classés depuis juillet 2015 au patrimoine mondial de l’Unesco. Elle sera entourée d’une galerie proposant des activités commerciales haut de gamme, des restaurants et un hôtel 5 étoiles.

Une grande halle, à l’architecture contemporaine et pouvant accueillir jusqu’à 1.200 personnes, sera construite pour des événements ou des concerts. « Ce projet n’a rien à voir avec le projet originel de la profession qui prévoyait un lieu de passage des visiteurs pour repartir ensuite vers le vignoble », a réagi auprès de l’AFP une porte-parole du BIVB, qui voit dans le projet des élus « avant tout un projet d’urbanisme ».

L’interprofession ne devrait d’ailleurs pas participer financièrement à ce projet des collectivités et continuera à plancher de son côté à l’implantation de deux
autres cités du vin à Mâcon et Chablis, qu’elle compte ouvrir fin 2018.

Pour le député-maire de Beaune, cette Cité des vins a vocation à être « l’Hôtel-dieu du XXIe siècle », en référence aux fameux hospices de Beaune qui attirent chaque année des touristes du monde entier. « L’entrée touristique de la Bourgogne, c’est Beaune ! », a également dit M. Suguenot, qui espère accueillir « 400.000 visiteurs par an, dont 70% de touristes étrangers »,
mais qui devra aussi composer avec la Cité de la gastronomie qui doit voir le jour fin 2018 à Dijon.

Le financement se répartira pour « un quart de fonds publics et trois quarts par le privé », soit « 12 à 14 millions d’euros » d’argent public et « 40 millions d’euros » venus d’investisseurs, selon le maire.

AFP

Regardez le reportage de Théo Souman et Damien Rabeisen Intervenants : Alain Suguenot, Député-maire de Beaune (LR) et François Sauvadet, Président du conseil général de Côte-d’Or (UDI)

03 Juil

Côté châteaux fête 1 million de pages lues

Le blog du vin « Côté Châteaux, entrez c’est chai vous ! » vient de dépasser le million de pages lues en 2 ans et demi d’existence. Un éclairage au quotidien sur l’actualité de la vigne et du vin à Bordeaux, en Aquitaine et partout où il se passe quelque chose sur la planète vin. Un blog qui s’est peu à peu imposé dans le paysage des bloggeurs et dans la sphère de la presse spécialisée et professionnelle en viticulture.

COTECHATEAUX1MILLION

Créé et lancé en décembre 2013 par Jean-Pierre Stahl, le blog Côté Châteaux (hébergé sur la page de France 3 Aquitaine) vient tout juste de dépasser 1 million de pages lues en 2 ans et demi d’existence. Merci à vous chers lecteurs.

Au quotidien, il vous informe sur l’actualité de la vigne et du vin à Bordeaux, en Aquitaine, dans toutes les régions viticoles de France du moment où l’info du moment l’exige. Ce peut être aussi un instant privilégié à l’autre bout de la planète vin, comme cette dégustation historique à Hong-Kong de 4 grands vins de Bordeaux millésimés 1945, avec le grand sommelier Dominique Noël.

COTECHATEAUXFELICITATIONS

Ce dernier mois aura été chargé en événements à commencer par Bordeaux Fête le Vin 2016 qui a connu un record d’affluence avec 650 000 personnes lors des dégustations et des différents spectacles donnés durant les 4 soirs de #BFV2016. Il y a aussi eu le premier mois d’existence et de visites pour la Cité du Vin dont on connaîtra demain les chiffres officiels de la fréquentation. Côté Châteaux a partagé aussi d’autres focus sur la tournée estivale du Saint-Emilion Wine Trip ou la présentation des 6 routes du vins de Bordeaux pour les idées sorties cet été.

Côté châteaux à Bordeaux Fête le Vin 2016 © Pascal Lécuyer

Côté châteaux à Bordeaux Fête le Vin 2016 © Pascal Lécuyer

Enfin ce blog tendance a été repéré et consacré par le Mag Sud Ouest qui a fait sa une la semaine dernière sur les leaders d’opinion 2.0 et les 5 faiseurs de tendance de la région; merci c’est trop d’honneur. En tout cas n’hésitez pas à continuer à ouvrir et lire ces pages, ces posts qui vous appartiennent : « entrez, c’est chai vous ! », c’est votre blog avant tout.

A suivre sur Facebook: Côté Châteaux ou Twitter : @cotechateaux

Retrouvez le teaser de Côté Châteaux montage Charles Rabréaud

02 Juil

4 flacons de légende du millésime 1945 ouverts lors d’un dîner à Hong-Kong

La planète vin révèle parfois des moments inoubliables. Le Sommelier Dominique Noël a bien voulu partager et immortaliser cette dégustation horizontale de vins mythiques, 4 bouteilles du millésime de la victoire des Alliés, réalisée lors d’une soirée à Hong-Kong. 

© Dominique Noël

© Dominique Noël

Côté Châteaux a la chance d’avoir beaucoup de connaissances et aime partager ces instants où le temps semble s’arrêter tellement la magie du vin opère.

Voici une dégustation horizontale qu’a animée récemment à Hong-Kong, Dominique Noël, un Sommelier franco-américain au parcours remarquable. Formé en sommellerie à Talence en Gironde, il a travaillé comme Sommelier et acheteur dans de grands restaurants en France et en Angleterre, caviste et directeur des achats à New-York, et est aujourd’hui installé à Hong-Kong comme Sommelier . En cette fin juin, il a donc préparé, décanté ces 4 flacons de légende lors d’un dîner dont il tient a garder le secret du lieu (avec en prime un Montrachet 2004 et un Romanée Conti 1966). Un instant privilégié avec ces bouteilles de grands vins et crus classés de Bordeaux, de la première vendange d’après guerre. 

« Quel Sommelier au monde peut prétendre avoir ouvert, préparé, décanté et goûté pour le même dîner une dégustation horizontale de 4 bouteilles des meilleurs vins du monde du millésime 1945 ? Je l’ai fait… si fier et si chanceux. Je me sens humble d’ avoir été en mesure de le faire une fois dans ma vie… » confie ce grand sommelier, Dominique Noël. 

C’était un rêve Sommelier, devenu réalité le temps d’une soirée inoubliable », Dominique Noël, Sommelier.

Et voici son analyse d’expert avec un petit faible pour « Petrus 1945 »:  « J’adore Petrus ce 1945 était incroyable … riche, détaillé, complet et complexe, harmonieux, texturé, structuré, équilibré et se développant en complexité avec le temps au nez et en bouche… quel vin fantastique, riche et sur la longueur. Il promet encore quelques belles années à venir. Tant le nez que le palais étaient incroyablement attrayant. Sûrement le meilleur de la sélection ce soir ».

« 1. Petrus 1945 2. RDC Romanée Conti 1966 3. Haut Brion 1945 4. Mouton Rothschild 1945 5. Latour 1945 Encore une fois, ce fut un rêve de Sommelier devenu réalité, surtout pour un Sommelier chevronné comme moi… une rare occasion qui ne se présente presque jamais et qui est due aux quantités minimales de ces vins sur le marché. Elle ne se représentera peut-être plus …. Des vins superbes dans l’ensemble … ». Dominique Noel (LeDom du Vin)

Le festival Lot Of Saveurs met à l’honneur la gastronomie

Destination le festival Lot Of Saveurs, un festival qui met à l’honneur la gastronomie et les vins de Cahors. Une idée de sortie originale pour connaître ce patrimoine culinaire et gustatif.

téléchargement (5)Tout ce week-end, à Cahors, le festival Lot Of Saveurs met à l’honneur la gastronomie…dans tout son art! Pendant trois jours, la ville est animée par des ateliers et des animations culinaires, des compétitions et des cours de cuisine en compagnie de grands chefs locaux et nationaux, des spectacles et, bien sûr, de grands repas gourmands et conviviaux qui invitent petits et grands à découvrir le savoir-faire gastronomique français et le patrimoine gustatif lotois. Et pour prolonger le plaisir, tous les jeudis du 14 juillet au 25 août, une caravane des saveurs s’arrêtera dans un des villages autour de Cahors et permettra d’explorer la diversité culinaire du territoire!

l_o_saveurs2La thématique de cette 7ème édition sera la lutte contre le gaspillage alimentaire, sujet sensible et d’extrême actualité (au centre des débats à la COP21) qui sera abordé via des tables rondes, des démonstrations et une déambulation musicale. De plus, comme pour chaque édition, un ingrédient du territoire est mis à l’honneur. En 2016, la star du festival sera le fromage de chèvre Rocamadour qui fête cette année ses 20 ans d’Appellation d’Origine Protégée (AOP). Cerise sur le gâteau, un parrain d’exception s’associe à la manifestation : Michel Sarran, célèbre chef cuisinier français deux étoiles au Guide Michelin et membre du jury dans l’émission Top Chef sur M6.

Le festival Lot Of Saveurs bénéficie du label UNESCO « Repas gastronomique des Français»

 www.lotofsaveurs.fr