A CARAFER

Les Côtes de Bordeaux comptent depuis la fin de l’année 2016 une 5e appellation de plus : Sainte-Foy Bordeaux ; celle-ci vient s’ajouter aux 4 appellations Blaye, Cadillac, Castillon et Francs qui s’étaient mariées en 2007 sous le nom Côtes de Bordeaux. Réaction de Stéphane Héraud, le Président de l’Union des Côtes de Bordeaux, invité de Parole d’Expert ce mois-ci.

Jean-Pierre Stahl: « Que représente pour vous ce nouveau mariage, est-ce une nouvelle étape pour les Côtes de Bordeaux ? »

Stéphane Héraud : « Complétement, c’est une étape dans la Famille des Côtes de Bordeaux… Cela fait 7 ans que Sainte-Foy s’était engagé, cela représente 7 ans de réflexion, de travail (notamment avec l’Institut national des appellations
d’origine (INAO), de redéfinition et de redimensionnement parcellaire. C’est une bonne chose qu’ils rejoigent la Famille des Côtes. C’était un gros chantier. »

JPS : « Est-ce que l’on peut dire que l’union fait la force et qu’il va en y avoir d’autres ? »

Stéphane Héraud : « Je  ne sais pas à ce stade. Il y avait Saint-Macaire Bordeaux qui était intéressé… Mais je dirais que le but est d’avoir de la cohérence dans ce vignoble de côteaux. La production représente 500000 hectolitres, c’est la 2e appellation après les Bordeaux rouges. En grande distribution, on figure à la 3e place après les Bordeaux Rouges et les Côtes du Rhône rouges. Ce qui compte est de trouver le bon équilibre entre production et commercialisation. »

L »équipe des Côtes de Bordeaux entourant Stéphane Héraud (3e à gauche), le Président et Patricia la directrice des Côtes, avec les 4 présidents de Blaye, Castillon, Cadillac et Francs, pour les 5 ans des Côtes de Bordeaux en avril 2015  © Jean-Pierre Stahl

JPS : « Quant à l’export, où en êtes-vous ? »

Stéphane Héraud : « L’export n’est pas une grosse part, nous sommes à 22-23 % alors que Bordeaux est à près de 40%; c’est du à l’histoire des petites propriétés habituées de vendre notamment dans le Nord de la France et en région parisienne, qui avaient du coup peu de volume pour l’export. Toutefois, vu que le marché français est en stagnation, notre préoccupation est d’aller davantage à l’export.

JPS : « Mais vous aviez déjà pas mal fait d’opérations, depuis votre mariage, à l’étarnger et notamment en Asie ? »

Stéphane Héraud : « Oui, si nous avons créé les Côtes de Bordeaux c’est pour mettre en avant déjà le nom Bordeaux et notre vignoble de Côtes. Le but de notre association est de réaliser des actions sur l’export, c’est un travail de longue haleine, cela va mettre quelques années, mais c’est l’objectif de l’Union des Côtes de Bordeaux. »

Aujourd’hui les Côtes de Bordeaux, ce sont 1000 viticulteurs en Blaye, Cadillac, Castillon, Francs et Sainte-Foy Bordeaux, qui exploitent environ 10000 hectares de vignes et produisent l’équivalent de 66 millions de bouteilles.

L’année 2017 commence par une excellente nouvelle pour Bordeaux :  le journal américain Los Angeles Times place la ville comme premier endroit du monde à visiter cette année ! Entre les Parisiens à 2 heures de Bordeaux et les étrangers, Bordeaux va finir par jouer à l’Américaine.

La liste proposée cette fois par le Los Angeles Times dévoile 17 destinations des 5 continents à ne pas manquer en 2017, un choix parmi différents pays, îles  et parcs nationaux.

En haut de l’affiche, au sommet de ces spots : Bordeaux Number One, cette ville consacrée au patrimoine mondial de l’Unesco est aujourd’hui « bien connue pour ses vins et sa gastronomie » commente Los Angeles Times. Les  attractions ou centres d’intérêts se sont multipliés, aboutissant souligne L.A. Times à l’arrivée en 3 ans de 4 compagnies de croisières sur la Garonne. Un développement à partir du fleuve mais aussi avec un tramway urbain qui fait rayonner cette ville.

Sylvie Cazes, la président de la Fondation qui gère la Cité du Vin © Jean-Pierre Stahl

La Cité du Vin est aussi mise en avant, dépeinte comme un musée sur l’histoire du vin, ce qui va déplaire à Philippe Massol son directeur, qui insiste sur le fait que ce n’est pas un musée mais un site immersif et interactif. Par ailleurs, la LGV va mettre en juillet les Parisiens et autres touristes Bordeaux à 2h de Paris au lieu de 3h15; enfin, le site souligne également la tenue du salon Vinexpo du 18 au 21 juin à Bordeaux.

Bref toutes les raisons du monde pour venir à Bordeaux !

En voilà une bonne nouvelle du côté de nos amis des Côtes-du-Rhône, avec leur traditionnel grenache. 3 appellations regroupant 11 caves coopératives et une cinquantaine d’autres caves viennent de rejoindre les Côtes-du-Rhone Villages.

Le vignoble à Sainte-Cécile-les Vignes © provence.guideweb.com

Les Côtes-du-Rhône, deuxième vignoble français d’Appellation d’origine contrôlée (AOC) en superficie et en production, viennent de s’enrichir de trois nouvelles appellations en Côtes-du-Rhône Villages avec noms géographiques: Sainte-Cécile, Suze-la-Rousse et Vaison-la-Romaine, situées dans les Côtes-du-Rhône méridionales. Une région de production dans laquelle le cépage grenache est traditionnellement nettement dominant.

Ces trois appellations regroupent 11 caves coopératives et une cinquantaine de caves particulières, sur une superficie totale de 4.800 hectares et 14 communes.
Les vignerons pourront commercialiser leur vin – uniquement du rouge – du millésime 2016 sous les nouvelles appellations dès 2017 et ils seront présentés au salon Découvertes en Vallée du Rhône à Avignon du 10 au 13 avril.

Avec AFP.