Archives du jour : 22 août 2018

22 Août

1 million de visiteurs pour la Cité du Vin !

C’est mercredi prochain que le cap du millionième visiteur sera franchi. Depuis son ouverture au public le 1er juin 2016, la Cité du Vin a trouvé sa vitesse de croisière avec de nombreux visiteurs de la région et pas mal d’étrangers. Qui sera l’heureux gagnant ? réponse mercredi matin.

La Cité du Vin dessinée par X-TU Architects © JPS

Le D-Day est prévu, sauf gros pic de fréquentation ce week-end, mercredi matin selon les estimations des équipes de la Cité du Vin, qui s’apprêtent à fêter le millionième visiteur selon les règles de l’art.

Nicolas Desmazières (architecte de la Cité du Vin XTU), Sylvie Cazes et Philippe Massol (Fondation pour la Culture et les Civilisations du Vin) et Anouk Legendre (architecte -XTU de la Cité du Vin)

Il se verra ainsi offrir un pass annuel et un dîner pour 2 personnes au 7, le restaurant panoramique, situé au 7e étage de la Cité du Vin, tenu par Nicolas Lascombes.

Les scénographes du Parcours Permanent de CassonMann, Dinah Casson, Gary Shelley et Roger Mann © JPS

C’est donc un nouveau cap qui est franchi. Le pari était osé en lançant ce projet, il n’était pas sûr que l’endroit aller connaître un réel succès de fréquentation. Mais l’architecture de la Cité du Vin dessinée par Anouk Legendre et Nicola Desmazières en a fait un emblème de Bordeaux.

Anouk Legendre et Nicolas Desmazières devant la Cité du Vin © Jean-Pierre Stahl

Son parcours permanent, réalisé par CassonMann, ainsi que tous les restaurants, boutique et espaces sensoriels de dégustation, sans oublier les expositions temporaires, en ont fait une attraction qui suscite dans le monde entier un réel intérêt, une Cité du Vin couronnée d’ailleurs par de nombreux prix et articles.

Regardez le magazine réalisé par Jean-Pierre Stahl, Guillaume Decaix, Eric Delwarde, Francis Lassus-Lalanne, Xavier Granger :

Premiers contrôles de maturité des rouges : vers une récolte plus précoce à Bordeaux, à partir de la mi-septembre

Les premières analyses des merlots et des cabernets montrent un beau potentiel et un développement qui s’est accéléré du fait de la chaleur. Au château de la Rivière en AOC Fronsac comme chez les Vignobles Bardet en Saint-Emilion Grand Cru, on s’achemine vers des vendanges qui débuteraient vers les 15-20 septembre.

Manon Deville en train de goûter les baies au château de la Rivière © Jean-Pierre Stahl

Au château de la Rivière ce matin, Manon Deville, la directrice technique du domaine, effectue ses premiers contrôles de maturité. Celle-ci prélève de manière aléatoire quelques 200 baies qui déjà lui indiquent une avancée des vendanges en rouge : les premières parcelles pourraient commencer vers le 20 septembre, alors que traditionnellement elles débutaient en octobre…

On est sur une année plutôt précoce qui ressemble à l’année 2015 en terme de stade phénologique » Manon Deville directrice technique château de la Rivière

Et de compléter : « On a vu au cours de ce millésime que tout s’est accéléré car on avait beaucoup d’eau dans les sols, on a eu des mois de juillet et août très chauds donc tout a avancé très très vite, aujourd’hui il faut surveiller, goûter régulièrement, faire des contrôles de maturité pour définir au mieux les dates de vendanges, avoir les plus beaux arômes et les tanins les plus fins. »

Les précipitations cumulées dans le bordelais de près de 1000 millimètres depuis débutjanvier et les températures caniculaires de cet été ont fortement accéléré cette maturation et la précocité.

Le majestueux château de la Rivière parti pour faire un grand millésime ? Confirmation en septembre © JPS

« Sur cette parcelle pour l’instant on commence à avoir des jolies notes de fruits frais, on n’est pas du tout sur des fruits mûrs donc on a encore un peu de temps, on a une bonne acidité, par contre on sent qu’il y a du potentiel, de bons arômes qui promettent pour le futur. »

Si les pépins ne sont pas encore mûrs, cette année fait partie d’une des années les plus mémorables en terme de précocité et de chaleur, depuis 15 ans, depuis 2003.

A Vignonet, Philippe Bardet constate une maturité mais plutôt hétérogène © JPS

Pour autant, la floraison ne s’est pas faite de manière homogène, cette année a aussi été marquée par une forte poussée de mildiou, du fait des précipitations importantes….C’est ce que nous explique Philippe Bardet à la tête de 4 châteaux, 50 hectares, en Saint-Emilion Grand Cru:

Philippe Bardet des vignobles Bardet, 50 ha et 4 châteaux en Saint-Emilion Grand Cru © JPS

Nous avons eu une floraison un petit peu étalée, la conséquence de cela, c’est que maintenant nous allons avoir une maturité décalée, et on le voit sur les raisins, il y a encore quelques verts et d’autres qui sont mûrs », Philippe Bardet vigneron à Vignonet.

Excepté les problèmes rencontrés par bon nombre de vignerons avec la grêle et le mildiou, ce millésime pourrait donner de belles choses à partir du 15-20 septembre pour les dates des premières vendanges en rouge à Bordeaux.

Regardez le reportage de Jean-Pierre Stahl, Oliver Prax et Rémi Grillot :