C’était, ce mardi soir au bar à vin du CIVB à Bordeaux, la proclamation des résultats de la coupe des Crus Bourgeois. Jérôme Bibey et le château Labadie remportent la Coupe pour leur millésime 2011.
Jérôme Bibey, château Labadie, vainqueur de la Coupe des Crus Bourgeois avec le Millésime 2011 © Jean-Pierre Stahl
Il n’a que 36 ans, mais le sourire aux lèvres, c’est la 1ère fois qu’il décroche la Coupe (relancée depuis 4 ans).
Et c’est fièrement qu’il brandit cette coupe qui se transmet de vainqueur en vainqueur au bar du Conseil Interprofessionnel du Vin de Bordeaux !
Ca chavire un peu ! C’est une consécration de plusieurs générations. Avant de partir, mon père était encore dans les vignes, je lui ai dit « tu viens avec moi ? Non, c’est pas trop mon truc… », il m’a répondu. Forcément, je pense à lui, je n’ai qu’une hâte: lui passer un coup de fil ! », selon Jérôme Bibey, vainqueur de la Coupe.
On sentait le lauréat ému, voulant partager ce trophée avec celui qui lui a transmis un certain savoir-faire: son père Yves Bibey, qui a acheté le château Labadie en 1970 à Begadan, en Médoc.
En tout cas, il a quand même voulu partager cette reconnaissance avec Stéphane Courrèges (de Coutras), l’oenologue consultant du château Labadie: « c’est un millésime particulier pour nous car on avait grêlé en 2011 ! »
Frédéric de Luze, Jérôme Bibey, Olivier Bompas et Jacques Dupont. © JPS
Entourant le vainqueur, Frédéric de Luze, Président de l’Alliance des Crus Bourgeois, Jacques Dupont journaliste du Point qui va dévoilé son guide dans les prochaines heures et Olivier Bompas, membre du Jury et sommelier-journaliste au Point.
Pour ce 2011, on a été agréablement surpris. Il y a une homogénéité, on a des vins très harmonieux. On s’est retrouvé avec une finale très serrée. C’est tricoté, tricoté ! Mais, au final on a un tiercé, et le gagnat, c’est vraiment le coup de coeur du jury ! », dixit Olivier Bompas, sommelier-journaliste au Point.
Pour Jacques Dupont, ce grand sage à qui on ne raconte plus d’histoires: « ce millésime 2011 nous a un peu bluffé. Pour moi, c’est la meilleure Coupe qu’on ait faite. On l’a faite dans des conditions idéales. »
Frédéric de Luze, le Président de l’Alliance des Crus Bourgeois confirme: « pour ce 4 ème millésime (coupe), on voit qu’on s’est vraiment envolé ! Il y avait une pression lors des dégustations et des gens ultra -motivés. La température, le choix de Lavinia a Paris a été formidable. Ca nous rappelle les années 80, la Coupe des Crus Bourgeois à l’époque se faisait avec 3 millésimes goûtés ensemble. Cela avait suscité tout de suite un intérêt remarquable. »
Cette année 183 Crus Bourgeois sur les 256 ont participé, une très forte augmentation puisque l’an dernier ils étaient 130…
