22 Juin

Ces vigneronnes vous attendent derrière leur stand à Bordeaux Fête le Vin

Portraits croisés de Marion Reculet et de Françoise Lannoy. Deux viticultrices qui vont vous parler de leur appellation, de leur château et de leur passion. Marion participe pour la 1ère fois à Bordeaux Fête le Vin, Françoise, elle, a déjà animé les autres concepts de Bordeaux Fête le Vin à l’étranger à Québec et à Hong Kong.

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Marion Reculet, à la tête du château le Camplat en Blaye, Côtes de Bordeaux © Jean-Pierre Stahl

Marion Reculet a 34 ans, bercée depuis toute petite par le rythme des pieds de vigne à planter, des vendanges et de l’élevage du Côte de Blaye que produisait son papa Jean-Louis à Saint-Mariens en Gironde.

Ce matin-là, elle vient prendre des nouvelles de son père et de sa tante, en plein soleil. Levés très tôt, les Reculet ne reculent pas devant le dur labeur: planter quelque 5000 pieds de Malbec sur 1,2 ha. Marion, elle s’occupe depuis mars 2014 de gérer le domaine, avec comme bagage notamment un master en management du vin et des spiritueux.

Son château, c’est le Camplat, 18 ha en Blaye, Côtes de Bordeaux (c’est la nouvelle appellation désormais): 10 ha de merlot, 2,5 de cabernet franc, 1 de Malbec et 4,5 de sauvignon pour le blanc.

C’est pour Marion un peu un baptême du feu, car « même si je l’avais fait en tant que consommatrice, c’est la 1ère fois en tant que viticultrice ! C’est surtout ne pas rater l’événement, faire la promotion de l’appellation… » Marion Reculet, château le Camplat

Pour Françoise Lannoy, c’est une autre histoire. Françoise, âgée de 57 ans, est la Présidente du Syndicat de Castillon, Côtes de Bordeaux. Une femme de caractère, qui sait ce qu’elle veut mais au caractère bien sympathique des gens du « ch’nord ». Car Françoise n’est arrivée que tardivement à la vigne. Originaire de Dunkerque, elle a eu une autre carrière avant d’arriver en Gironde, dans l’immobilier d’entreprise et industriel.

C’est en 2001, qu’elle décide de changer de vie. Elle achète le château de Lambersac, 20 ha en AOC Puisseguin-Saint-Emilion,. Puis, elle achète l’année suivante, le Moulin de la Clotte en Côtes de Castillon. (8ha).

La vigne, c’est pour elle, un rêve d’adolescente, car elle venait dans la région avec son père qui était aussi passionné par le vin: « j’ai été élevée de longue date aux vins de Bordeaux »

Quant à sa présence à Bordeaux Fête le Vin, elle a été de toutes les éditions ou presque depuis son arrivée dans la région.

Françoise Lannoy a même été une ambassadrice avec les concepts exportés de Bordeaux Fête le Vin à Hong-Kong avec le « Wine and Dine Festival », à Québec également et très bientôt à Bruxelles pour le « Eat Brussels, Drink Bordeaux » en septembre.

Bravo à nos vigneronnes. Côté châteaux leur décerne le titre de vigneronnes du mois de juin, spécial Fête du Vin !

A J-4 de Bordeaux Fête le Vin, dégustation de spécialités hongkongaises

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Dégustation de délicieux dim sum

Hong Kong, la capitale gastronomique de l’Asie et acteur majeur de la gastronomie mondiale investit les Quais ! Le Chef Mak Kwai Pui du restaurant Tim Ho Wan, l’étoilé le moins cher du monde, sera sur le stand de l’Office de Tourisme de Hong Kong pour proposer sa spécialité incontournable : les dim sum. Ces bouchées traditionnelles typiquement hongkongaises, connues en France sous le nom de « bouchées vapeurs », se dégustent accompagnées de thé mais s’harmoniseront aussi merveilleusement avec les vins de Bordeaux !

Retranscrire l’ambiance d’un salon de thé chinois

Le thé est la boisson la plus populaire de Chine, mais le « milk tea », typiquement anglais, ne se trouve qu’à Hong Kong ! Ancienne colonie anglaise, rattachée à la Chine en 1997, et région administrative spéciale jusqu’en 2047, Hong Kong conserve cette coutume traditionnelle anglaise, élevée au rang d’art. Cette boisson à base de thé noir, de lait concentré et de sucre est différente du thé traditionnel chinois qui n’est pas sucré. L’Office de Tourisme de Hong Kong accueillera sur son stand deux « Milk Tea Master » Hongkongais, en quête perpétuelle des meilleurs crus, afin de proposer le plus goûteux des thés!

Retrouvez toutes les spécialités et actualités de Hong Kong sur le site de l’Office de Tourisme : www.hongkongtourisme.fr

Et les animations sur les 2 kms de stands: Bordeaux Fête le Vin c’est ici

21 Juin

A J-5 de Bordeaux Fête le Vin, l’Aquitaine met ses terroirs à l’honneur

Pendant Bordeaux Fête le Vin, la Région Aquitaine fête ses vins et ses terroirs. Une quinzaine de producteurs et d’artisans d’Aquitaine seront présents sous la bannière « Sud Ouest France ». Une opération de promotion coordonnée par l’AAPrA (Agence Aquitaine de Promotion Agroalimentaire).
Les Étals du Terroir sur Bordeaux Fête le Vin seront l’occasion de déambuler sur les bords de Garonne un verre à la main pour déguster et découvrir la richesse des appellations de Bordeaux et de la région Aquitaine en associant au vin la finesse d’un foie gras du Périgord IGP, le goût iodé d’une douzaine d’huîtres Arcachon Cap Ferret, à la saveur d’une tranche de Blonde d’Aquitaine, le goût d’antan d’une tranche de pain artisanal ou le fondant du jambon de Bayonne IGP.

Ici, aucun revendeur : c’est la garantie de rencontrer la personne qui fait le produit.

Des espaces de détente et de dégustation seront installés à côté des étals, permettant de goûter au meilleur de l’Aquitaine dans une ambiance festive et chaleureuse grâce à une animation culinaire !

Les produits issus du patrimoine gastronomique aquitain seront mis à l’honneur tout au long de la manifestation, notamment grâce à la présence de chefs aquitains et d’un chef de Los Angeles.

Venez assister en direct au « choc » des gastronomies… un chef aquitain fera face au chef Sedlar de Los Angeles pour élaborer, chacun avec leurs sensibilités gastronomiques, une recette à base du même panier de produits de qualité des terroirs aquitains. Ce sera à vous de trancher… et surtout de déguster leurs recettes !!!

Rendez-vous, dimanche 29 juin à 12h, sur le stand du Conseil régional d’Aquitaine à Bordeaux Fête le Vin.

18 Juin

A J-8 de Bordeaux Fête le Vin, la planète tweet bouillonne

Bordeaux Fête le Vin, c’est du 26 au 29 juin. Mais Bordeaux Fête le Vin est depuis longtemps sur tous les supports du web à Facebook en passant par twitter. Au fure et à mesure que la date se rapproche, les tweets s’affolent.

Le « In » et le « Off » à Bordeaux Fête le Vin

Bordeaux Fête le Vin, c’est un peu comme Avignon (à ceci près qu’il n’y a pas d’annulation pour l’heure à Bordeaux). Il y a le « In » » et il y a le « Off ». Le programme du « In » vous est dévoilé sur Côté Châteaux depuis plusieurs jours sous forme de compte à rebours. Le « Off » est malgré tout moins fourni mais a le mérite d’exister. Il y a bien sûr de nombreuses visites dans les châteaux mais aussi de petits événements comme celui que proposent Max Bordeaux et Olivier Bernard.

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Olivier Bernard, propriétaire du Domaine de Chevalier, lors des primeurs 2013 à Bordeaux © Jean-Pierre Stahl

Parmi ceux qui veulent faire le buzz: Max Bordeaux qui organise une dégustation du Domaine de Chevalier le jeudi 26 Juin à partir de 19H30,

Une soirée spéciale Domaine de Chevalier (Cru classé de Graves, en AOC Pessac-Léognan). C’est la propriété d‘Olivier BernardPrésident de l‘Union des Grands Crus de Bordeaux (UGCB).

  OLIVIER BERNARD, ce vigneron passionné,  sera justement présent afin de partager avec les amateurs et connaisseurs un moment privilégié autour des vins de ses propriétés:

  1. CLOS DES LUNES, Lune d‘Argent 2013
  2. Rosé de la Solitude 2013
  3. Rosé de Chevalier 2013
  4. Château LESPAULT-MARTILLAC rouge 2011
  5. Domaine de Chevalier rouge 2007
  6. Domaine de Chevalier rouge 2009
  7. Domaine de Chevalier rouge 2011
  8. Guiraud 2002

Ces vins seront accompagnés des Fromages Beillevaire et de charcuterie AOC Guijuelo Triple médaille d‘or IFFA du Meilleur Jambon du monde.

Olivier Bernard chez Max Bordeaux, 14 cours de l‘Intendance à Bordeaux,

 le 1er soir de Bordeaux Fête le Vin le 26 mai à 19h30 avant le concert de Dee Dee Bridgewater.
  
Pour tout renseignement dont le tarif: 05 57 29 23 81 ou directement cours de l’Intendance à Bordeaux. Inscription obligatoire. A consommer avec modération.

17 Juin

A J-9, il y aura des femmes à Bordeaux Fête le Vin…avec So Femme et Vin

So Femme et Vin, c’est un nouveau réseau professionnel de femmes du Sud-Ouest (SO) dans le monde du vin. Elles feront leur show et leur lancement officiel durant Bordeaux Fête le Vin.

De plus en plus de femmes apprécient et s’initient à la dégustation de vin © sofemmeetvin.fr

Retenez bien cet adresse www.sofemmeetvin.fr, un nouveau spot exclusivement de femmes qui va bousculer ce monde machiste du vin !

sofemmeetvinPremière date à retenir: le jeudi 26 juin: de 11h30 à 12h30 sur le Pavillon des Vins d’Aquitaine: elles organisent un speed-tasting des vins du Sud-Ouest.

Et en soirée au Café Tupina:le 26 juin de 18h à 23h : dégustation des vins de SO femmes et buffet de spécialités du Sud-Ouest.

16 Juin

A J-10 de Bordeaux Fête le Vin, les restaurateurs se mettent au 100 % Bordeaux

Côté châteaux vous avait donné le scoop avant les autres: les restaurateurs misent sur le 100 % Bordeaux durant Bordeaux Fête le Vin: à leur carte, uniquement du Bordeaux et l’apéro offert…40 restaurants sont partenaires.

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Laurent Maupilé, directeur de Bordeaux Fête le Vin, Christophe Château, directeur communication du CIVB et Franck Chaumes, de la Brasserie l’Orléans, à l’origine du dispositif © Jean-Pierre Stahl

Les restaurants partenaires proposeront une offre 100% Bordeaux issue de leurs propres coups de coeur et dans toutes les couleurs (blanc, rouge, rosé) sur leur carte ou ardoise.

Dans le Pass Bordeaux Fête le Vin, un ticket donnera droit à un verre de vin offert pour accompagner un repas. Ce ticket sera doté d’un QR Code qui dirigera les utilisateurs vers la liste des établissements partenaires.

Les restaurants disposeront d’un kit complet pour se mettre aux couleurs de l’événement : vasque, ardoise, affiches, chevalets ainsi que des cartes à gratter pour tenter de gagner 2h d’initiation pour 2 personnes à l’École du Vin de Bordeaux. Chaque restaurant disposera d’au moins 2 cartes gagnantes !

A ce jour, près de quarante restaurants sont partenaires.

A relire: Les restaurateurs misent sur le 100 % Bordeaux

Revoir le reportage réalisée par Jean-Pierre Stahl et Michel Vouzelaud

Accords mets et vins chez les « Sweet Bordeaux » pour Bordeaux Fête le Vin

Les Sweet Bordeaux vont faire le show cette année encore à Bordeaux Fête le Vin. Avec un stand de150 m2, en face du Palais de la Bourse et à côté du pavillon de Los Angeles, dégustations, démonstrations culinaires avec John Sedlar, chef vedette de Los Angeles, ville invitée d’honneur de cette 9ème édition, et Christophe Girardot, chef du restaurant étoilé La Guérinière de Gujan-Mestras, happy hours, soirée cocktail et bien d’autres  vont rythmer la manifestation.

Bordeaux Fête le Vin 2012 © Sweet Bordeaux

Jeudi 26 juin de 17h à 18h30

Le homemade hamburger revisité aux Sweet Bordeaux
Sur le thème du hamburger revisité en accord avec les Sweet Bordeaux, le chef John Sedlar, tout droit venu de Los Angeles, et Christophe Girardot, chef bordelais étoilé au guide Michelin, du restaurant La Guérinière à Gujan-Mestras, présenteront leurs recettes d’hamburger, en accord avec les Sweet Bordeaux !

Vendredi 26, samedi 27 et dimanche 28 juin de 17h à 18h
Chief Master, le jeu Concours Gastronomique
Trois équipes d’amateurs sont sélectionnées au moyen d’un jeu concours sur Internet (page Facebook de Sweet Bordeaux), pour lequel ils doivent proposer une recette à partir d’un panier imposé. Une fois les équipes sélectionnées, elles s’affronteront durant BORDEAUX FETE LE VIN chaque jour sur le thème des accords Sweet Bordeaux et d’une viande de la Charcuterie Bordelaise, partenaire officiel de Sweet Bordeaux sur les accords mets et vins. Une équipe sortira victorieuse par jour, et 2 équipes se défieront lors de la grande finale du dimanche 28 juin, avec l’aide d’un chef bordelais, par équipe. Frédéric Lafont, Didier Merus, Stéphane Carrade, Thomas Brasleret, Yohanne Aslias, Franck Descas et bien d’autres encore guideront les apprentis cuisiniers tout au long de cette compétition et leur feront partager leur connaissance des produits du terroir afin de sublimer les ingrédients qui leur seront remis.

Tous les jours (sur invitation)
Happy Hours 11h30-14h30
Jeudi et vendredi 11h30-14h30 : accords mets et vins avec iWine et la Charcuterie Bordelaise
Samedi et dimanche 11h30-14h30 : buffet dégustation Charcuterie Bordelaise
Vendredi 27 juin de 18h à 21h
Soirée Cocktail en partenariat avec la Société Cartron
Vendredi 27 juin et samedi 28 juin de 19h à minuit
Dîners gourmands (sur invitation).

 

Chicano Dream au Musée d’Aquitaine, à J-10 de la Fête du Vin, et bien d’autres artistes…

De la Fête du Vin jusqu’à fin septembre 2014, le musée d’Aquitaine présentera dans ses murs la collection privée de Cheech Marin, réalisateur, acteur et auteur installé en Californie.

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Chicano Dream au Musée d’Aquitaine © Bordeaux Fête le Vin

Puisque Bordeaux et Los Angeles célèbrent le 50e anniversaire de leur jumelage (débuté en octobre 1964) de nombreuses expositions d’artistes Américains vont ponctuer cette année Bordeaux Fête le Vin, mais pas seulement, il y aura pas mal d’autres animatiions : une programmation particulièrement dense, qui mêle concerts et spectacles de danse, performances, projections de films et expositions. Los Angeles est d’ailleurs l’invitée d’honneur du festival Bordeaux fête le vin (BFV), du 26 au 29 juin. Musées et associations culturelles des deux villes sont pleinement impliqués dans la programmation de cette année de célébration

A Los Angeles

Le LAMAG – galerie d’art municipale – accueillera, du 13 juillet au 17 août, les quelque 120 eaux-fortes d’Auguste Rodin illustrant l’Enfer de Dante, conservées au musée d’Aquitaine (fonds Goupil).
En novembre, le chef-d’oeuvre d’Eugène Delacroix, La Grèce sur les ruines de Missolonghi (1826), conservé au musée des Beaux-Arts de Bordeaux, fera l’objet d’une présentation exceptionnelle dans les salles permanentes du LACMA – Los Angeles County Museum of Art.

A Bordeaux

À l’espace Saint-Rémi, du 13 juin au 13 juillet, FLASH association propose une nouvelle édition de BDXLAX Faraway So Close, exposition qui se veut, une nouvelle fois, le relais d’une scène culturelle forte et
alternative, souvent peu visible, au croisement de l’art et de la pop culture.

Au musée d’Aquitaine, 70 oeuvres de la collection privée de Cheech Marin, réalisateur, acteur et auteur installé en Californie, seront exposées du 27 juin au 26 octobre 2014. Cette exceptionnelle collection offrira
au public une rétrospective sur quarante années de création picturale, en compagnie des plus grands artistes mexicains américains des Etats-Unis.

Le CAPC – Musée d’art contemporain de Bordeaux consacrera ses expositions d’été au sculpteur « caldérien » Aaron Curry, aux deux jeunes artistes émergents Carter Mull et Daniel Finsel, ainsi qu’aux
archives du collectif d’artistes militants chicanos ASCO (« la nausée » en espagnol), actif à East Los Angeles entre 1972 et 1987 ; une exposition qui entre en résonance avec celle du musée d’Aquitaine, où seront
présentées des oeuvres sur toile de Gronk, Patssi Valdez et Diane Gamboa, trois artistes fondateurs du collectif.

La galerie du musée des Beaux-Arts de Bordeaux présentera du 28 août au 10 novembre, Roadtrip, un siècle de photographies de la côte ouest des Etats-Unis, à partir d’une sélection proposée par le riche département photo du LACMA

14 Juin

A J-11 de Bordeaux Fête le Vin, roulement de tambours et de barriques pour Bordeaux Fête le Vin

C’est devenu un moment tant attendu de Bordeaux Fête le Vin (du 26 au 29 juin): la course des rouleurs de barriques, c’est une tradition , un peu comme la course de vachettes….

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Quelle agilité et quelle rapidité…un métier en somme © Bordeaux Fête le Vin

La course des rouleurs de barriques est organisée par le Club de Lussac Saint-Emilion. Ce joli spectacle mais aussi concours, sera l’occasion de se laisser surprendre par une belle performance sportive alliée à une tradition symbolisant l’excellence et le savoir-faire des tonneliers.

Samedi 28 juin : 14h30 – 16h00 – 18h00

Dimanche 29 juin : 11h30 – 14h00 – 15h00 – 17h00

Durée : environ 30 mn